શું છાશ પ્રોટીન સારું છે? છાશ પ્રોટીન

લાંબા સમય રમતો પોષણ પ્રોટીન સૌથી સક્રિય સ્ત્રોત ગણવામાં માટે છાશ પ્રોટીન. આજે તે બોડિબિલ્ડરો અને એથ્લેટ વચ્ચે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પોષણ પૂરક છે અસરકારક રીતે ચયાપચય ગતિ અને સૂકા વજન જાળવી રાખવા મદદ કરે છે.

છાશ પ્રોટીન - તે શું છે?

છાશ પ્રોટીન પ્રોટીન ફક્ત નથી છાશ, જે શા માટે તે ઉચ્ચાર રોગપ્રતિકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે અને ઝડપથી શરીર દ્વારા ગ્રહણ પ્રોટીન માનવ દૂધ આશરે એમિનો એસિડ રચના.

ઘણા યુવાન એથ્લેટ સમજવા માટે શું શરીરમાં શ્રેષ્ઠ છાશ પ્રોટીન કામ કરે છે અને મહત્તમ પરિણામ આપે છે પ્રયાસ કરી રહ્યા છે? સમજવા માટે પ્રયત્ન કરો.

સામગ્રી છાશ પ્રોટીન

છાશ પ્રોટીન - એક મિશ્રણ અથવા જટિલ વિવિધ પ્રોટીન પેટા અપૂર્ણાંક સમાવેશ ઉત્પાદન: આલ્ફા-lactalbumin, બિટા lactoglobulin, glycomacropeptide, ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન, બોવાઇન સીરમ એલ્બુમિન, તેમજ નીચલા ઉત્સેચકો, lactoferrin, લાઇસોઝાઇમની અને lactoperoxidase. નથી તેથી લાંબા પહેલાં, આ ઉપ-અપૂર્ણાંક, માત્ર નાના પ્રમાણમાં મેળવેલી શકાય છે, જ્યારે કોમર્શિયલ પ્રોડક્શન નુકસાનકારક વ્યવસાય હતો. જોકે, છેલ્લા એક દાયકાથી, પરિસ્થિતિ ધરમૂળથી બદલાઈ ગયો છે, અને હવે, નવી ટેકનોલોજીઓ આગમન સાથે, અમે વિશ્વાસપૂર્વક સીરમ પ્રોટીન માત્રાત્મક અને ગુણાત્મક વધારો રાજ્યની કરી શકો છો.

છાશ પ્રોટીન: તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયાઓ

પહેલાં તમે સમજો છો શું છાશ પ્રોટીન સારું છે પ્રયાસ કરો, તે આ આહારના પૂરકતત્ત્વ વિચાર માર્ગો ધ્યાનમાં સલાહભર્યું છે.

1. આયન વિનિમય પદ્ધતિ. આ પદ્ધતિ સાથે એક સૌથી શુદ્ધ પ્રોટીન સૂત્ર મેળવી શકો છો. આયન વિનિમય છાશ પ્રોટીન, જે શરીરમાંથી સરળતાથી દ્વારા શોષણ થાય છે, ખાસ કરીને જે લોકો અન્ય પ્રોટીન પૂરક મુશ્કેલીઓ અનુભવી રહ્યા લેવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે. પરંતુ તે જ સમયે આપણે છાશ પ્રોટીન ચોક્કસ દૃષ્ટિ ગુમાવી ન જોઈએ નોંધપાત્ર ગેરલાભ અર્થ આ છે: તે તેના રચનાના peptides એક અપર્યાપ્ત નંબર છે, તેથી તેની અસરકારકતા અને કિંમત ઘટાડવા સમાવે છે.
2. makroultrafiltratsii પદ્ધતિ. બધા જૈવિક સક્રિય peptides જાળવી રાખતાં આ પદ્ધતિ, તમે પ્રોટીન લેક્ટોઝ નોંધપાત્ર ભાગ દૂર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. મૂલ્યવાન ઘટકો કે જે સેલ સંરક્ષક અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના તરીકે કાર્ય - જો કે, પ્રોટીન અનુગામી પ્રક્રિયા પણ બોવાઇન એલ્બુમિન અને સિસ્ટીનમાં દૂર કરવામાં આવે છે.
3. ક્રોસ ફિલ્ટરિંગ. આ શ્રેષ્ઠ માર્ગ કે જેમાં છાશ પ્રોટીન અને લેક્ટોઝ ચરબી દૂર કરવામાં આવે છે, અને સક્રિય peptides તમામ સલામત અને સાઉન્ડ છે.

છાશ પ્રોટીન ના લાભો

છાશ પ્રોટીન, સમીક્ષાઓ, જે તેમને સૌથી હકારાત્મક - એક સાચી નોંધપાત્ર ઉત્પાદન કારણ કે અન્યથા તેમણે શક્તિ એથ્લેટ મૂળભૂત તત્વ માનવામાં ન હોત. તાજેતરમાં, છાશ પ્રોટીન સામાન્ય લોકો પણ જેના જીવન પ્રોફેશનલ સ્પોર્ટ્સ જોડાયેલા નથી વચ્ચે લોકપ્રિયતા વધી રહી છે. આ હકીકત કારણે છે કે આધુનિક સમયમાં એક તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે વળગી રહેવું ફેશનેબલ બની છે, અને જેઓ immunoukreplyayuschih તેના ગુણધર્મો વિશે જાણતા હો, આ ઉત્પાદન નાના પ્રમાણમાં ખોરાક આપવામાં આવે છે. તાજેતરના સંશોધન મુજબ, આ પૂરક, કેન્સર અને એચઆઇવી ચેપ સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે તણાવ ઘટાડે છે, રોગપ્રતિરક્ષા વેટ્સ, હિપેટાઇટિસ દર્દીઓમાં યકૃત કાર્ય સુધારે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટે છે અને મગજમાં સેરોટોનિન સાંદ્રતા વધારે છે અને એકંદર આરોગ્ય સુધરે છે. જો આપણે માત્ર રમતગમત વિશે વાત, છાશ પ્રોટીન સીધા ખેલાડીની સ્નાયુ માસ અને એકંદર કામગીરી વૃદ્ધિ પર પ્રભાવ પાડવા સક્ષમ છે.

ઈજા

માનવ શરીર પર છાશ પ્રોટીન નકારાત્મક અસર ધ્યાનમાં, તે નોંધવું જોઇએ કે શક્ય આડઅસરો તમામ જીવન માટે કોઇ ગંભીર ખતરો નથી. એક નિયમ તરીકે, તેઓ પાચન તંત્ર એક અવ્યવસ્થા સાથે સંકળાયેલ છે અને પેટનું ફૂલવું સ્વરૂપમાં અને વધતા ગેસના ઉત્પાદનમાં પ્રગટ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, થાક, અને માથાનો દુખાવો જૂજ કિસ્સાઓમાં આવી શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ લક્ષણો સામાન્ય રીતે પ્રોટીન એક ભાગ દ્વારા ઉત્તેજિત અથવા લેક્ટોઝ ગળપણ કે ઉત્પાદક દ્વારા ઉમેરવામાં આવે છે.

છાશ પ્રોટીન સ્વીકાર પ્રતિકૂળ આરોગ્ય શરત ત્યારે જ એક વ્યક્તિ કિડની સમસ્યાઓ છે અસર કરી શકે. આ પરિસ્થિતિ માં, આ એડિટિવ સક્ષમ વધારી વર્તમાન સમસ્યાઓ સ્વાગત જણાવ્યું હતું કે શરીર જોવામાં આવે પ્રોટીન એકાગ્રતા વધારવા માટે હાર્ડ કરવામાં આવી છે. આમ, શું યાદ રાખવું જોઈએ, છાશ લઈ પ્રોટીન હોય છે? નુકસાન અથવા ઉપયોગ સજીવની આ પદાર્થ સીધા હાજરી અથવા માનવ રેનલ ડિસીઝ ગેરહાજરીમાં પર આધાર રાખે છે. આ રોગ કેસ નથી મનાવવામાં આવે છે, અમે ખાતરી કરી શકે છે, જે પ્રોટીન ઇન્ટેક સ્વાસ્થ્ય પર સાનુકૂળ અસર.

ટેકનોલોજી પ્રકાર પર છાશ પ્રોટીન પ્રકાર

સ્વીકારાયેલા ત્રણ પ્રકારના પૂરી પાડે અલગ: છાશ પ્રોટીન hydrolyzate અને ધ્યાન કેન્દ્રિત. આપણને વધુ વિગતવાર આ દરેક પરીક્ષણ કરીએ.

1. ધ્યાન કેન્દ્રિત. છાશ પ્રોટીન આ પ્રકારની શબ્દના શાબ્દિક અર્થમાં શુદ્ધ પ્રોટીન ન કહી શકાય. આ હકીકત એ છે કે દરમિયાન સિરામિક પર ગાળણ પટલ મિશ્ર સમૂહ સ્થિર જેમાં પ્રોટીન સામગ્રી 35% થી 80% હોઈ શકે છે કારણે છે. પદાર્થો કે નોંધપાત્ર પેટ અગવડતા પહોંચાડવા માટે સક્ષમ છે - આ ઘટ્ટ જોતાં સામાન્ય ચરબી અને લેક્ટોઝ એક નોંધપાત્ર રકમ તેની રચનાના સમાવે છે. છાશ અન્ય પ્રકારના સાથે સરખામણી ધ્યાન કેન્દ્રિત નીચા ખર્ચે છે.
2. અળગું. પ્રોટીન આ પ્રકારના ગાળણ અથવા આયન વિનિમય પદ્ધતિ દ્વારા તૈયાર. તે નહીંવત્ તેની બનાવટ લેક્ટોઝ અને ચરબી ઉતરી તેમાંથી અને પાવડર 95% ની જ સમાવેશ થાય છે માં હાનિકારક સમાવે પ્રોટીન અપૂર્ણાંક.
3. Hydrolyzate. પ્રક્રિયા અલગ નાના ટુકડાઓ મોટા પ્રોટીન પરમાણુઓ જલવિચ્છેદનના ભાગાકાર કરીને લાક્ષણિકતા છે. આ સૌથી સરળતાથી અને પાચનતંત્ર તેમના ઝડપી એસિમિલેશનનો ફાળો આપે છે. પ્રોટીન hydrolyzate ગુણવત્તા મુખ્ય સૂચક તેના સ્વાદ આપે છે: એક પ્રોટિનનું ઉત્પાદન કરવાની નાના ટુકડાઓમાં જ ઊણપ કિસ્સામાં કડવો સ્વાદ શરૂ થાય છે.

શ્રેષ્ઠ છાશ પ્રોટીન: પસંદગી આપે છે

ગુણવત્તા અને બજેટ: આ પૂરક પસંદ કરીને, તે એકાઉન્ટ માં બે મુખ્ય વસ્તુઓ લેવા માટે જરૂરી છે. સ્વાભાવિક રીતે, સારું અને શુદ્ધ પદાર્થનું ઉત્પાદન, વધુ ખર્ચાળ તે ખર્ચ થશે. શા માટે વિયોજક સૌથી ખર્ચાળ ફોર્મ છે. પરંતુ તેની કિંમત, સંપૂર્ણપણે ન્યાયી છે, કારણ કે તે શ્રેષ્ઠ છાશ પ્રોટીન છે, જે (સેવા આપતા દીઠ) પ્રોટીન મહત્તમ રકમ આપે છે અને હજુ સુધી કેલરી ઓછી રકમ છે. અને તેથી અલબત્ત, જો સંસાધનો પરવાનગી જરૂરી વિયોજક પર પસંદગી બંધ છે. હકીકત એ છે કે ફિલ્ટર પ્રોટીન ઘટ્ટ તેમજ છાશ પ્રોટીન અલગ તરીકે નથી છતાં, ઉત્પાદન એમિનો એસિડ સમૃદ્ધ છે અને તદ્દન સ્વીકાર્ય ગુણવત્તા છે (ખાસ કરીને ભાવ છે, જે સરેરાશ polukilogrammovuyu જાર માટે $ 30 છે સંબંધમાં). એક ઘટ્ટ ઉપભોક્તા, તો તમે ભાગમાં જે પ્રોટીન પાવડર ખબર હોવી જોઇએ છાશ પ્રોટીન અલગ કરવા સરખામણીમાં નીચા હશે, પરંતુ કેલરી જથ્થો - વિપરીત પર, ઉપર. આમ, tridtsatigrammovaya ભાગ વિયોજક લગભગ 105 કેલરી અને પ્રોટીનની 25 ગ્રામ સમાવે તો પછી લાક્ષણિકતા ધ્યાન કેન્દ્રિત 130 કેલરી અને પ્રોટીનની 21 ગ્રામ.

ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને ખર્ચાળ અથવા સસ્તા, પરંતુ ગુણવત્તા નબળી: શું છાશ પ્રોટીન સારું છે ખરીદવા માટે કરે છે? વર્થ નથી ખૂબ સાથે કુસ્તી, કારણ કે તમે મધ્યમ જમીન પસંદ કરી શકો છો! છાશ પ્રોટીન ના મિશ્રણ એક ઘટ્ટ અને વિયોજક એક સંયોજન છે.

પરંતુ તે જ સમયે, એક પૂરક ખરીદી, તે એક નાના પરંતુ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ રંગ વિચારણા વર્થ છે. તેના તેના રચનાના કેટલાક મિશ્રણ કરતાં અલગ અન્ય ઊલટું વધુ ઘટ્ટ હોય છે. અને આ છે તે શોધવા માટે, તમે ઉત્પાદન પેકેજિંગ કાળજીપૂર્વક અન્વેષણ કરવાની જરૂર છે: પ્રોટીન, કે જે પ્રથમ ભાગ તરીકે ઉલ્લેખિત છે, અને મુખ્ય સ્ત્રોત છે સ્રોત છે.

અસર

છાશ પ્રોટીન નોંધપાત્ર પ્રોટીન સામગ્રી જોતાં તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો:

1. બિમારીઓ વિવિધ સાથે સંતુલિત આહાર વધારવા માટે થાય છે.
2. ખોરાક કિલ્લેબંધી, કે જે પ્રતિકાર તાકાત અને સ્નાયુ સમૂહ વધારવા માટે તાલીમ પ્રક્રિયામાં જરૂરી છે થાય છે.
3. પીણું, જે શરીરમાં ચરબી સ્તર ઘટાડે છે અને સ્નાયુના રાહત ફાળો આપે છે.

છાશ પ્રોટીન: હાઉ વાપરવા માટે

તે યાદ રાખવું જોઇએ કે મોટા ભાગના મહત્તમ એક બંધ ભાગ છે, જે 30 ગ્રામ લગભગ સમાન છે ગણવામાં આવે છે. આ એડિટિવ મોટા વોલ્યુમ માટે સમય લો અવ્યવહારુ કારણ કે તે સંભવિત છે કે તે માત્ર શરીર દ્વારા મેટાબોલાઇઝ કરી શકાતું નથી. મહત્તમ અસર માટે, તે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે છાશ પ્રોટીન પીવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કેટલી વાર દિવસ દીઠ આ પૂરક પીવું જ જોઇએ નક્કી કરો.

1. વહેલી સવારે. ખાસ કરીને, સરેરાશ રાત્રે ઊંઘ, 6-8 કલાક ટકે છે. આવા લાંબા સમય માટે શરીરમાં ખોરાક મેળવી નથી, ત્યારે તેમણે સ્નાયુ પેશી ના અપચય શરૂ થાય છે પરિણામે, તેના પોતાના અનામત વાપરવા માટે શરૂ થાય છે. તેમને બંધ કરવા માટે ક્રમમાં, તે છાશ પ્રોટીન પ્રકાર એક ભાગ લેવા માટે પૂરતી છે. 40 મિનિટ પછી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેડ કુદરતી સ્રોતો સમાવેશ થાય છે નાસ્તો, પાલન કરવું જોઈએ.
2. દિવસ દરમિયાન. જરૂરી પ્રોટીન લો, અને ખોરાક ના વપરાશ વચ્ચે અંતરાલો છે. લોકો વજન ગુમાવી માટે ખોરાક પ્રોટીન હચમચાવે ઓછામાં ઓછા એક ભાગ બદલવા માટે ઉપયોગી છે.
3. તાલીમ પહેલાં. તે 2 કલાક આગામી વર્કઆઉટ કે પ્રોત્સાહન અપચય અને સ્નાયુના નિવારણ શારીરિક પ્રવૃત્તિ એમિનો એસિડ દરમિયાન શરીર આવા જરૂરી પૂરી પાડે છે પહેલાંના છાશ પ્રોટીન એક ભાગ લેવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
4. એક વર્કઆઉટ પછી. એથલેટ તે વર્કઆઉટ કાર્બોહાઇડ્રેટ અનામત અપ કરો અને લોહીમાં એમિનો એસિડ એકાગ્રતા વધારવા માટે પછી જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ સમયે, માનવ શરીર શ્રેષ્ઠ બધા પોષક તેને આવતા શોષી લે છે.

ઘર છાશ પ્રોટીન

તે તૈયાર પ્રોટીન મિશ્રણ ખરીદી કરવા માટે પૂરતી ન હોય તો, પણ રોજિંદા ખોરાકમાં આ સામગ્રી મેળવવા માટે પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે. આવા પ્રોટીન માંસ (ખાસ કરીને દુર્બળ માંસ અને ચિકન) માં જોવા મળે છે, કોટેજ ચીઝ, ઇંડા અને અનાજ (બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, મકાઈ રમ્પ) ની મોટી સંખ્યા. છાશ પ્રોટીન પ્રકાર - એક મહાન ઉત્પાદન છે, માનવ શરીર પર લાભદાયી અસર પડે છે. ક્રમમાં તેના ઉપયોગ મહત્તમ પરિણામો હાંસલ કરવા માટે, યાદ રાખવું જોઈએ કે છાશ પ્રોટીન બીજું દરેકને કરતાં વધુ સારી છે.