શા માટે વાઇન સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ ઉપયોગ કરો છો?

દારૂ સ્ટોર મારફતે વૉકિંગ અને બોટલ એક જોડી ની રચના પરિચિત હોવા, હું પીણું SO _{2 જોયું.} બોટલ પર તેને લખવામાં આવ્યું હતું કે ઉત્પાદન આરોગ્ય માટે જોખમી પદાર્થો સમાવતું નથી. સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ વાઇનમાં - આ સામાન્ય છે અથવા નથી? હું તેને બહાર આકૃતિ કરવાનો નિર્ણય લીધો છે, પરંતુ તમે સાથે માહિતી શેર કરવા એક જ સમયે. પ્રથમ, હું માહિતી કે તે નિષ્ણાતો અને વાઇન ઉત્પાદનો દ્વારા વિચાર્યું, તેમને અર્થ શબ્દ "સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ" છે મળ્યાં નથી. વાઇન ફરવા માટે ક્ષમતા, પછી ભલે તે બાટલીઓની ધરાવે છે. તેથી, ઉત્પાદકો SO ₂ વાપરવા બોટલ કોઈપણ અચાનક આથો અટકાવી શકાય. નુકસાન માટે, જો પરવાનગી બધા નિયમો સાથે પાલન કરો, પછી તેને બાકાત રખાયો છે. કમનસીબે, તારીખ ત્યાં કોઈ રસ્તો વાઇન સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ બદલો છે. પદાર્થો મોટા ભાગના, મીઠી વાઇન રહેલ ખાંડ દ્રાક્ષ બોટલ શક્ય આથો વધે છે, કારણ કે (રૂઢિ SO ₂ - 400 મિલી / L). વાઇન નિષ્ણાતો તેથી ઘણીવાર સ્વીટ જાતો ઉપયોગ ન ભલામણ કરીએ છીએ. પરંતુ સામાન્ય રીતે તેમના અભિપ્રાય ટુ ડેટ સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ વગર જ વાઇન જેથી ખાલી ન હોઈ શકે ખરીદી બોટલ પર જાણકારી વાંચીને તેના જથ્થો મોનીટર જોઈએ. આ ઉપરાંત અસંખ્ય અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સો ₂ વ્યક્તિ દીઠ અસર તપાસ છે કરવામાં આવ્યું હતું. નિષ્કર્ષ પુષ્ટિ આપી હતી કે વાઇનમાં સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ હાનિકારક છે જો તેનું પ્રમાણ 300 mg / L વધી નથી.

હોય છે, અલબત્ત, વાઇન, Biodynamic કહેવાય છે. અમારા સમય માં, તેઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, પરંતુ માગ અને ભાવમાં વધારો વધારા સાથે. ઉત્પાદકો દાવો કરે છે કે તેમના દોષ સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ સંપૂર્ણપણે અથવા ન્યૂનતમ માત્રામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી નથી. ત્યારથી કોહવાટ અને સ્પષ્ટતા પ્રક્રિયાઓ કુદરતી રીતે બને છે, તે વધુ સમય અને પ્રયત્ન છે, અને જોખમ છે કે વાઇન ખાટા ચાલુ કરી શકો છો ખર્ચવામાં મોટા પાયે વધારો થયો છે. અલબત્ત, જીવગતિવિદ્યા સિદ્ધાંતો ઘણા અવિવેકી અને વિચિત્ર લાગતા. પરંતુ તેની સાર શું છે? Winemakers, પૃથ્વી ઊર્જા અને કોસમોસ વચ્ચે સંતુલન બનાવી તેથી દ્રાક્ષનો રોગપ્રતિકારક તંત્ર ટેકો આપતા હતા. તેઓ જમીનની ગુણવત્તા વિશે કાળજી સંપૂર્ણપણે કોઇ પણ રાસાયણિક ખાતરોના ઉપયોગ ત્યાગ. અને તૈયારી દરમિયાન તેઓ કોઈ અશુદ્ધિઓ અને વધારાના પદાર્થો ઉપયોગ કરે છે. આ વાઇન બરગન્ડી, બોર્ડેક્સ, Alsace અને રૉન વેલી ઉત્પન્ન થાય છે.

વાઇન સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ અંગે થોડાક હકીકતો:

- ઘણા લોકો સલ્ફર એલર્જી છે, તેથી સાવચેત રહો. પ્રથમ સંકેતો - ગળું, ચામડી લાલાશ.

- જે લોકો કિડની નિષ્ફળતા હોય આ પીણું ઉપયોગ કરશો નહીં, અને સામાન્ય રીતે, વાઇન ઉપયોગ વિશે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો, જો તમે કોઇ ગંભીર બીમારી છે.

- તમે આમ ₂ હાજરી તુલના તો લાલ વાઇન, તે સફેદ કરતાં ઓછી હોય છે, તેમજ સૂકા કરતા વધારે semisweet.

- સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ આંશિક અદૃશ્ય છે, તેથી જો તમે ઇચ્છો તો, પછી કોરે તેના કાચ વાઇન પીતા પહેલા થોડા સમય માટે સેટ કરો.

- પીવા માટે દારૂ દુર્લભ અને મોટા જથ્થામાં નથી પ્રયાસ કરો.

હું આશા રાખું છું કે હું તમને આ બાબત થોડી દેખાવ મદદ કરી હતી, અને હવે તમે જ્યારે પસંદ થોડી વધુ સતર્ક રહેશો દારૂ બોટલ રાત્રિભોજન માટે, લગભગ સો ₂ પોતાના મૂળભૂત માહિતી _{તરીકે.}