શારીરિક માપ: પાણી બાષ્પીભવન ઉષ્મા

બધા ચિત્ર ખબર પર સ્ટોવ પાણી ખર્ચ એક પોટ ગરમી. ઠંડા પાણી ધીમે ધીમે ગરમ બને છે, કે જે તેની સપાટી પરપોટા પર પ્રથમ તમામ મજા તે ભડકો દેખાય છે, અને ટૂંક સમયમાં. પાણી બાષ્પીભવન ઉષ્મા શું છે? અમને કેટલાક અભ્યાસક્રમમાંથી યાદ રાખો કે કુદરતી વાતાવરણીય દબાણ હેઠળ પાણી તાપમાન 100 ° સી ઓળંગી શકતી નથી અને જે યાદ નથી અથવા એમ માનતા નથી, એક યોગ્ય થર્મોમીટર લાભ લેવા અને સલામત રીતે ખાતરી કરી શકો છો.

પરંતુ આ કેવી રીતે હોઈ શકે? બધા પછી, હેઠળ પણ હજુ આગ પર છે, તેમણે તેમના ઊર્જા પ્રવાહી આપે છે, અને જ્યાં તે જવા નહોતી, જો નહિં પાણી ગરમ કરવા માટે? A: ઊર્જા વરાળ પાણીમાંથી પરિવર્તન માટે વપરાય છે.

જ્યાં ઊર્જા કરે

ઘન, પ્રવાહી અને વાયુ: સામાન્ય જીવનમાં આપણી આસપાસ બાબત ત્રણ રાજ્યોમાં માટે ટેવાયેલું છે. ઘન સ્થિતિમાં પરમાણુઓ નિશ્ચિતપણે સ્ફટિક જાળીમાં નિયત કરવામાં આવે છે. પરંતુ આ અર્થ એ નથી કે તેઓ સ્થિરતા પૂર્ણ, કોઈપણ તાપમાને, પૂરી પાડવામાં આવેલ, તેને ઉપર -273 ° સે કમ સે કમ એક ડિગ્રી (આ નિરપેક્ષ શૂન્ય છે) વાઇબ્રેટ પરમાણુ ધરાવે છે. વધુમાં, કંપન કંપનવિસ્તાર તાપમાન પર આધાર રાખે છે. ગરમ ઊર્જા પદાર્થ કણો ફેલાય છે અને અનિયમિત હલનચલન વધુ તીવ્ર બની જાય છે, અને પછી ચોક્કસ બિંદુ આવા બળ gratings માળાઓ છોડીને પરમાણુઓ પહોંચે - પદાર્થ પ્રવાહી બની જાય છે.

પરમાણુ પ્રવાહી સ્થિતિમાં નજીકથી ગુરુત્વાકર્ષણ બળ દ્વારા એકબીજા સાથે સંબંધિત છે, પરંતુ જગ્યા ચોક્કસ બિંદુ નિયત નથી. વધુ ગરમી સંચય પદાર્થ અસ્તવ્યસ્ત સ્પંદન moieties સાથે એટલા મહાન બની કે એકબીજા સાથે પરમાણુઓ આકર્ષણ બળને છે, અને તેઓ છૂટાછવાયા. પદાર્થ તાપમાન વધવા અન્ત, બધા ઊર્જા ટ્રાન્સફર થાય છે અને હવે કણોની આગામી બેચ અનુસરી રહ્યાં છે, અને તેથી, ઉત્તરોત્તર, બધા પાણી પણ બહાર lapped વરાળ સ્વરૂપમાં રસોડું ભરે.

દરેક પદાર્થ આ પ્રક્રિયા માટે અમુક ઊર્જા જરૂરી છે. પાણી બાષ્પીભવન ગરમી, તેમજ અન્ય પ્રવાહીઓ અને ચોક્કસ અંતિમ મૂલ્ય ધરાવે છે.

માપના એકમો

કોઈપણ ઊર્જા (જોકે ચળવળ, પણ ગરમી છતાં) Joules માપવામાં આવે છે. Joule (J) વિખ્યાત વૈજ્ઞાનિક નામ આપવામાં આવ્યું છે જેમ્સ Joule. સંખ્યાત્મક ઊર્જા 1 J 1 મીટરના અંતરે મેળવી શકાય 1 ન્યૂટનની એક બળ સાથે ચોક્કસ શરીર દબાણ કરે છે.

પહેલાં, જેમ કે ખ્યાલ ગરમી માપવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં "કેલરી." એવું માનવામાં આવતું હતું કે ગરમી - આ જેમ ભૌતિક પદાર્થ કે અથવા કોઈપણ શરીરના બહાર પ્રવાહ શકે છે. વધુ "natekla" તે ભૌતિક શરીરમાં છે, તેથી તેને ગરમ છે. જૂની પાઠ્યપુસ્તકો હજુ પણ શક્ય આ મળવા ભૌતિક જથ્થો. પરંતુ તે joules માં ભાષાંતર કરવા માટે સરળ છે, 4.19 દ્વારા મલ્ટીપ્લાય કરવા માટે પૂરતી છે.

ઊર્જા વાયુઓ પ્રવાહી રૂપાંતર માટે જરૂરી બાષ્પીભવન ચોક્કસ ગરમી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પરંતુ તે કેવી રીતે ગણતરી કરવા માટે? સ્ટીમ એન્જિન જહાજ વિશાળ ટાંકી - તે એક વસ્તુ પાણી અને અન્ય વસ્તુ બાફ ટ્યુબ મા ફેરવાઇ જાય છે શકે છે.

તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, H ₂ O છે, કમ્બશન સિસ્ટમો "પાણીનું બાષ્પીભવન સુપ્ત ગરમી" (- એકમ J / કિલો) ખ્યાલ પર કામ કરે છે. અને કી શબ્દ અહીં "ચોક્કસ" છે. એવું માનવામાં આવે છે તેવી ઊર્જાના જથ્થાના કારણે પ્રવાહી પદાર્થની 1 કિલો ઓગાળે માટે જરૂરી છે.

દીઠ 1 કિલો joules માં સૂચિત કિંમત લેટિન અક્ષરો એલ માપ મૂલ્ય.

કેટલી ઊર્જા પાણી આવશ્યકતા રહે છે

નીચે પ્રમાણે પાણી બાષ્પીભવન ચોક્કસ ગરમી માપવામાં આવે છે: માં કન્ટેનર રેડવામાં આવે છે નંબર એન, એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવે છે. ઊર્જા પાણી બાષ્પીભવન લિટર પર ખર્ચવામાં, અને ઇચ્છિત મૂલ્ય છે.

મેઝરિંગ, પાણી બાષ્પીભવન ચોક્કસ ગરમી શું, વૈજ્ઞાનિકો થોડી આશ્ચર્ય હતા. સમગ્ર વાક્ય દારૂ, ગેસ પાણીમાં રૂપાંતર માટે સામાન્ય કરતાં વધુ ઊર્જા તમામ પ્રવાહી વિશ્વ જરૂરી લિક્વિફાઇડ વાયુઓ , અને આવા બુધ અને સીસું જેવી ધાતુઓની કરતાં પણ વધારે હતો.

આમ, પાણી બાષ્પીભવન ઉષ્મા 2.26 એમજે / કિલો બરાબર હતી. સરખામણી માટે:

• વાય પારો - 0,282 એમજે / કિલો;
• 0,855 એમજે / કિલો - મુખ્ય ભૂમિકામાં છે.

પરંતુ શું વિપરીત તો શું?

અને જો પ્રક્રિયા ઉલટાવી, સંક્ષિપ્ત પ્રવાહી બનાવવા માટે શું થાય છે? ખાસ કંઈ થાય ઊર્જા સંરક્ષણ પુષ્ટિ કાયદો: બાષ્પ માંથી પ્રવાહી એક કિલોગ્રામ ઘનીકરણ ગરમી જે વરાળ કે તે પાછા વળ્યાં ખાતે પસાર કરવા માટે જરૂરી છે બરાબર જ રકમ રીલીઝ કરી છે. તેથી, ઘણી વખત નજર અપ કોષ્ટકો થાય શબ્દ "બાષ્પીભવન એન્થાલ્પી."

સંજોગોવશાત્, હકીકત એ છે કે ગરમી બાષ્પીભવન દ્વારા શોષણ થાય છે, સફળતાપૂર્વક ઘરગથ્થુ અને કૃત્રિમ ઠંડા બનાવવા માટે ઔદ્યોગિક ઈજનેરી ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.