વાછરડાનું માંસ માટે વાનગીઓ: તમારા ટેબલ પર તંદુરસ્ત ખોરાક.

માટે વાનગીઓ વીલ દરેક સ્વાભિમાની પરિચારિકા ના શસ્ત્રાગાર હોવી જોઈએ. તેઓ સંપૂર્ણપણે નવા સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ભોજન સાથે સ્થાયી દૈનિક મેનુ વિવિધતા માટે સક્ષમ છે. વાછરડાનું માંસ યુરોપમાં અત્યંત લોકપ્રિય છે અને તરીકે ગોમાંસ વિરોધ તે વધુ શુદ્ધ સ્વાદ છે. આ શબ્દ સામાન્ય રીતે એક યુવાન આખલો માંથી માંસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે એક આછા ગુલાબી રંગ ધરાવે છે અને ગોમાંસ સાથે માનવ શરીર માટે વિટામિન એક સારો સ્રોત છે. વીલ તૈયાર જ યુકિતઓ, તેમજ ગોમાંસ સાથે કામ જરૂરી છે. આ માંસ, ખૂબ જ ઉપયોગી ગણવામાં કારણ કે તે ખનિજો અને એમિનો એસિડ મોટી માત્રામાં ધરાવે છે. તેમણે એક ઉચ્ચારણ સ્વાદ નથી. કૂક્સ તેને નરમ પાચનક્રિયા સરળ અને લગભગ બિન-સ્નિગ્ધ ગણાવે છે.

વાછરડાનું માંસ માટે વાનગીઓ અનેક સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે આહાર વાનગીઓ. વ્યવસાયિક શેફ આ માંસ સાથે કામ કરવાની એક મહત્વપૂર્ણ ગુપ્ત શેર કરવા ખુશ છે: તે સંપૂર્ણ તૈયારી લાવવા માટે માત્ર તમે સંપૂર્ણપણે ઉત્પાદન તમામ સ્વાદ આકારણી કરી શકાય છે માટે જરૂરી છે. બરાબર ન રંધાયેલું અને undercooked વીલ નબળી શરીર દ્વારા ગ્રહણ અને ચોક્કસ સ્વાદ ધરાવે છે. કૃપા કરીને નોંધો કે આ વાની માટે મુખ્ય સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી - તાજા શાકભાજી.

વાછરડાનું માંસ માટે વાનગીઓ પર્યાપ્ત વાછરડાનું માંસ ફ્રેન્ચ કહેવાય લોકપ્રિય વાનગી રજૂ કરે છે. તમે માંસ 1 કિલો, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ત્રણ ટકા સરકો અને મીઠું, અને ઠંડા પાણી 3 કપ જરૂર પડશે. છ ટુકડામાં માંસ કાપો અને 60 મિનિટ માટે પાણીમાં છોડી દો. પછી પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને તૈયાર પણ માં માંસ મૂકો. , પાણી વીલ ત્રણ કપ રેડો સરકો અને મીઠું ઉમેરવા માટે, અને પછી એક ગૂમડું લાવવા. લગભગ 10 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર માંસ ઉકળવા. આ પછી તે પાણી ગટર અને વીલ તાજા પાણી રેડીને જરૂરી છે. માંસ તે ઠંડી દો. ફરીથી, તાજા પાણી વડે તેને ભરવા રજ્જૂ અને ફિલ્મો સ્વચ્છ. હવે તે એક ડેસ્ક ખવડાવી અથવા રેફ્રિજરેટર માં મૂકી શકાય છે.

પરંતુ વધુ શુદ્ધ રેસીપી નારંગીનો અને મશરૂમ્સ સાથે ગોમાંસ કહેવાય છે. તે ઉત્પાદનો ખૂબ જ લાંબી યાદી લેશે. તે 750 ગ્રામ માંસ, ચરબી 100 ગ્રામ, નાજુકાઈના માંસ 150 ગ્રામ, સેક્સ કિલોગ્રામ shallots, મશરૂમ્સ 200 ગ્રામ, 1 ડુંગળી, સેક્સ સૂપ કપ, માખણ, નારંગી, લીંબુ 40 જી, વનસ્પતિ તેલ 2 tablespoons સમાવેશ થાય છે, બીમ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, લસણ 2 લવિંગ. નાના સમઘનનું માં બેકન કાપો, તે ફ્રાય પણ હતા. પછી તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને લસણ કચડી વિનિમય કરવાની જરૂર છે. તેમને મસાલા અને માંસ સાથે મિક્સ કરો. હવે અમે અડધા વીલ અને મીઠું સાથે તેને મરી કાપી કરવાની જરૂર છે. તેના ભરણ પર મૂકો, એક રોલ માં રોલ, અને પવન થ્રેડ તાકાત છે. પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમ કરવાની જરૂર છે. હવે, ચાર સમાન ટુકડામાં ડુંગળી કાપી, તે ફ્રાય માટે, પાણી 250 મિલી ઉમેરો. પોલ લીંબુ અને નારંગી સ્લાઇસેસ ગરમ સાથે મળીને મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ. રોસ્ટ વાછરડાનું માંસ 90 મિનિટ, સતત જલધારા રસ છે, કે જે રસોઈ દરમિયાન રજૂ કરવામાં આવે છે. Shallots તમે ખાંડ સાથે મિશ્ર એક તૈયાર માખણ માં ઉકળવા છે. સૂપ ત્યાંના રેડો અને લગભગ 15 મિનિટ ઢાંકણ માટે સણસણવું. પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને shallots અને 15 મિનિટ માટે ડુંગળી સાથે રસોઇ. અડધા લીંબુનો અને મસાલા તમામ રસ સાથે ઋતુ. જ્યારે તમે ટેબલ પર વીલ સબમિટ કરો છો, તમે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે પુરવણી કરવાની જરૂર છે.

વાછરડાનું માંસ માટે વાનગીઓ કંઈપણ સમાવેશ થાય છે. આ એક માછલી, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, ટમેટા, જે તીવ્ર ડુંગળી ચટણી, ફળ (અનેનાસ, પિઅર, સફરજન, નારંગી), શાકભાજી (રીંગણા, બટાકા, ટામેટા) હોઈ શકે છે. વાછરડાનું માંસ સમાન સ્વાદિષ્ટ અને તળેલી અને રાંધવામાં આવે છે. તે ફક્ત ગોમાંસ સાથે ગરમ ભોજન તૈયાર કચુંબર માટે વાપરી શકાય છે, પણ, ઘણી ભિન્નતા છે. તે ઘણી વખત બીમાર લોકો, સગર્ભા અને ધાવતી મહિલા અને નાના બાળકો વાપરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.