રેસીપી: સમારેલી ક્રીમ કેક. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વિકલ્પ સમારેલી કેક

શું તમે જાણો છો કે કેવી રીતે બનાવવા માટે સમારેલી કેક? તેઓ શા માટે કૉલ કરો છો? જો નહિં, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે આ લેખ વાંચો. સમારેલી કેક "નેપોલિયન" - અમે તમને એક પ્રિસ્ક્રિપ્શન ઓફર કરે છે. તે એક સામાન્ય દિવસ રાંધવામાં કરી શકાય છે, અને આ સમારંભને પર. અમે તમને રાંધણ ક્ષેત્રમાં સફળતા માંગો!

સંક્ષિપ્ત માહિતી

નાજુકાઈના પાઈ રશિયન રખાત ઓગણીસમી સદીમાં વધુ કરવા શરૂ કરી હતી. મીઠાઈ નામ તૈયારી પદ્ધતિ કારણે હતી. વધુ વિગતવાર આ જોવા દો. આમ, લોટ અનાજ સાથે માખણ સ્થિર ટુકડાઓ રાજ્ય પડતાં મૂકાયા હતા. અમે ચફ ઉપયોગ થાય છે. આ સાધન હવે ઘણા ગૃહિણીઓ ના શસ્ત્રાગારમાં હોય છે.

નાજુકાઈના લોટને લાભ ધરાવે છે. પ્રથમ, તે સારી રીતે દોડી રહી છે. બીજું, તે ઉત્તમ પેસ્ટ્રીઝ બહાર કરે છે. ત્રીજું, લોટને બીસ્કીટ, કેક અને અન્ય મીઠાઈઓ માટે યોગ્ય છે.

રેસીપી: ક્રીમ સાથે સમારેલી કેક "નેપોલિયન"

ઉત્પાદનો યાદી:

• અત્યંત ઠંડા પાણી - 6-7 આર્ટ. એલ.
• સ્થિર માખણ 300 ગ્રામ પેક;
• કોઇ પણ પ્રકારની લોટ - 2.3 કપ;
• ½ h. એલ અને મીઠું 2 ચમચી. l. નિયમિત ખાંડ.

ક્રીમ લઇ માટે:

• સરેરાશ દૂધની ચરબીનું તત્વ - 400 મિલી;
• પાઉડર ખાંડ - પર્યાપ્ત આર્ટિકલ 8. એલ.
• ઇંડા yolks - 4 પીસી;.
• 150 માખણ ગ્રામ પેક (ઓરડાના તાપમાને 30 મિનિટ આવેલા જોઈએ).

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

1. બધા ઘટકો છે કે જે રેસીપી પાડે ટેબલ પર બહાર મૂકે છે. સમારેલી કેક અમે કસ્ટર્ડ કરશે. તે મીઠાઈ ખાસ નરમાઈ અને માયા આપશે.
2. માખણ ફ્રોઝન ભાગ ટુકડામાં કાપવામાં. એક કરચ બોર્ડ સ્લાઇડ પર, લોટ રેડવાની છે. માખણ ટુકડાઓ ટોચ પર મૂકો. અમે હાથમાં લેવા અને આ બે ઘટકો ચફ કાપી શરૂ થાય છે.
3. નાના નાના ટુકડાઓમાં (એક વટાળા કરતાં કોઈ વધુ) માં માખણ સાથે લોટ - એક પરિણામે, અમે નીચેના પરિણામ મળે છે. આ ટેકરી એક છિદ્ર બનાવવા માટે જરૂરી છે. બહારથી તે જ્વાળામુખી જેવું લાગે છે. કાળજીપૂર્વક ગોખલો કે ઠંડા પાણી રેડવાની છે. હાથ દ્વારા કણક ભેળવી. અમે તેને ઝડપથી કરવા માટે, કે જેથી તેલ ઓગળે નથી. કણક એક સામટી માં એકત્રિત અને ફ્રિજ માં મૂકવામાં આવ્યું હતું. પછી 40-60 મિનિટ પહોચવું.
4. અમને ક્રીમ દો. એક વાટકી માં, ખાંડ સાથે ઇંડા yolks ભેગા કરો. અમે તેમને વ્હિસ્કીની ઉપયોગ કરીને હરાવ્યું.
5. ઘટ્ટ તળિયે સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં અધિકાર જથ્થામાં દૂધ રેડવાની છે. અમે એક પ્લેટ પર મૂકો. થોડું ગરમ. તે બોઇલ લાવવા માટે જરૂરી નથી. અમે એક વાટકી, કે જે પાવડર ઇંડા yolks સાથે ચાબૂક મારી આવે દૂધ પાતળા સ્ટ્રીમ રેડવાની છે. આ તમામ એક પણ રેડવામાં આવે છે. અમે ઓછામાં ઓછા આગ લગાડી દીધી. પણ સમાવિષ્ટો જગાડવો. એકવાર તે thickens, અગ્નિ અક્ષમ કરો. ઉકળવા મિશ્રણ અશક્ય છે. પરિણામી બાઉલમાં ક્રીમ શિફ્ટ. અમે સંપૂર્ણપણે ઠંડી આપે છે.
6. રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું લૉગ, જે 10-12 ટુકડામાં કાપવામાં આવે બનાવવા માંથી કણક. તેમાંથી એક ટેબલ પર છોડી દે છે, અને રેફ્રિજરેટર દૂર કરવા માટે બાકીના.
7. સિલિકોન સાદડી દ્રષ્ટિએ લોટને (- 20-25 સે.મી. 1-2 મીમી અને વ્યાસના મહત્તમ જાડાઈ) બહાર રોલ.
8. એક પકવવા શીટ પર કેક મોકલો, અને પછી - preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. 200 ° C પર તે કેટલાક મિનિટ માટે શેકવામાં આવશે. ઈચ્છા રંગ વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે. એકવાર કેક નિસ્તેજ સોનેરી બની ગયું છે, તેને દૂર કરી શકાય છે. અમે એક કટીંગ બોર્ડ પર શિફ્ટ. જરૂરી નથી 10-12 બધા કેક સાલે બ્રેઙ. ભેગા કેક 3-4 ટુકડાઓ માટે પૂરતી છે.
9. અમે ક્રીમ સમાપ્ત કરવાની જરૂર છે. આ હેતુ માટે, તેલ માં વાહન પ્રયાસ ઓરડાના તાપમાને નીચે આવેલા છે.
10. વાનગી પર પ્રથમ કેક મૂકે છે. Daubed ક્રીમ. તેથી આપણે બધા Korzh સાથે કામ કરે છે. ઉપરાંત, promazyvat કેક બાજુ ભૂલશો નહિં. થોડુંક છાંટવામાં લોટને ટુકડાઓ ખાવાના અને કેક કટિંગ પછી બાકી છે. હવે અમે તે બધા ફ્રિજ માં મોકલી શકો છો. તમે સાંજે મીઠાઈ નથી, તો તેમને આખી રાત ઊભા દો. પછી તમે ટેબલ સમારેલી કેક લાવવા કરી શકો છો. ફોટા સાથે રેસીપી દર્શાવે ક્રીમ સાથે તૈયાર જોવું જોઈએ કેવી રીતે "નેપોલિયન". તમારા ચા આનંદ માણો!

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે રેસીપી સમારેલી કેક

જરૂરી ઘટકો:

• એક ઇંડા;
• ઘઉંનો લોટ 0.4 કિલો;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - એક કરી શકો છો ટીન;
• માખણ 300 ગ્રામ પેક;
• સામાન્ય પાણી - ½ કપ.

વિગતવાર સૂચનો

પગલું №1. ટેબલ પર લોટ મૂકો. ટોચના સ્થિર તેલ 200 ગ્રામ મૂકો. કાતરી સાથે વિનિમય આ ઘટકો. જો જવ નાના સમૂહ, સમાન વળ્યા હતા, અને અમે બધું બરાબર જ કર્યું હતું.

પગલું №2. લોટ અને તેલ ગોખલો હિલ. ત્યાં ઇંડા વિભાજીત કરો. આ કણક માટે મેળવવી, ધીમે ધીમે થોડી પાણી રેડતા. અમે કણક એક વર્તુળ બનાવે છે. રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ (છાજલી સરેરાશ જરૂરી). અડધા કલાક પછી તે મળશે.

પગલું №3. મરચી કણક ટુકડાઓ (ભાવિ Shortcakes) માં કાપી છે. ટેબલ પર વિષય એક ભાગ અને રેફ્રિજરેટર માં અન્ય દૂર કરો.

પગલું №4. અમે એક રાઉન્ડ કેક, કે જે પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે કે કણક ટુકડો બહાર પત્રક. અનેક સ્થળોએ એક કાંટો સાથે છેદવું. અમે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (200 ° C) મોકલી શકો છો. જ્યારે કેક સોનારી બદામી છે, તેને દૂર કરો.

પગલું №5. બીજું શું છે? સમાપ્ત કેક ટેબલ પર બહાર નાખ્યો અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ તેઓ સંપૂર્ણપણે નીચે ઠંડું.

પગલું №6. ક્રીમ કરશે. ઘટ્ટ દૂધ ફેલાય કેન બાઉલમાં આ કરવા માટે. તેલ ઉમેરો. અમે એક મિક્સર મદદથી હરાવ્યું.

પગલું №7. તે કેક એકત્રિત કરવા માટે સમય છે. દરેક કેક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પર આધારિત ક્રીમ સાથે સારો કોટ છે. તેમને એકબીજા ટોચ પર મૂકો. કેક ટોચ યથાવત રહે છે. બધા પછી, તે માલ (ભારે પ્લેટ અથવા ઢાંકણ) પહોંચાડવા માટે જરૂરી છે. આગામી પગલાં શું છે? કેક રેફ્રિજરેટરમાં ભાર સાથે મળીને દૂર કરે છે. ત્યાં મીઠાઈ ઓછામાં ઓછા 10-12 કલાક માટે ઊભા જોઇએ. અમે ફક્ત બાકી ક્રીમ સપાટી ઊંજવું કરવાની જરૂર છે. કેક ફિટ અખરોટ માટે, એક શણગાર તરીકે નાળિયેર અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ.

નિષ્કર્ષ માં

સમારેલી કેક "નેપોલિયન" - હવે તમે રેસીપી જાણો છો. ફૂડ ટેકનોલોજી તે કોઇપણ અનુભવ સાથે ગૃહિણી માસ્ટર માટે સક્ષમ છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે નાજુકાઈના ટેસ્ટ બીજો વિકલ્પ કેક કદર કરશે - કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે.