રહસ્યો અને યુક્તિઓ: ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ રસોઇ કેવી રીતે

આજે, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં એક છે. તે કાફે, ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરાં અને ફાસ્ટ ફૂડ સંસ્થાનોમાં પીરસવામાં આવે છે. કેવી રીતે રાંધવા માટે ફ્રેન્ચ ફ્રાઇસ તેના સ્વાદ ખરીદી માટે સમાન હતી? બધા પછી, બધા મોટા ભાગના અમે સુગંધિત zazharistye સ્લાઇસેસ ગમે વાળના ગુચ્છા પાડેલું બહાર અને રસદાર માંસ અંદર. ઘરમાં તે એક સારો પરિણામ હાંસલ કરવા માટે શક્ય છે? ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ રસોઇ શીખવા માટે કેવી રીતે, અમે આ લેખમાં વિગતવાર વર્ણવે છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી ટિપ્સ અને યુક્તિઓ તમે તળેલી ખોરાક એક વાસ્તવિક સ્વાદ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

કેવી રીતે ફ્રાઈસ રસોઇ કરવા તૈયારી

તળેલી બટાકાની રસોઈ માટે મુખ્ય ઘટકો વનસ્પતિ તેલ (ગંધહીન), મીઠું અને બટાકાની છે. તે કંદ વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે માં બટેટાંના સફેદ જાતો. મૂળ વોશ અને દૂર કરવા અથવા પરંપરાગત છરી સાથે peeler છાલ. ફરી એકવાર, પાણી હેઠળ બટાકા સાફ અને સમઘનનું, સ્લાઇસેસ અથવા સ્ટ્રિપ્સ માં વિનિમય કરવો. કાતરી કંદ સ્ટાર્ચ, એક કિચન ટુવાલ પર મૂકવામાં બોલ ધોવા અને ડ્રાય પરવાનગી આપે છે. ટુકડાઓ સાથે તમામ વધારાનું ભેજ દૂર કરવા માટે જરૂર છે.

ફ્રાઈસ રસોઇ કેવી રીતે: શેકીને

શેકીને માટે ઊંડી શેકીને પણ પ્રાધાન્ય ખૂબ મોટી નથી વ્યાસ વાપરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ તેલ કે તે સંપૂર્ણપણે તેના પડદો બટાકા ડૂબી છે રેડીને જરૂરી છે. એક સારી લાલ ગરમ તેલ. પછી, નાના બૅચેસ માં બટાકાની wedges માં તેને નિમજ્જન શરૂ થાય છે. એક જ સમયે એક મોટી રકમ બહાર મૂકે નથી, અથવા ખૂબ કકરું રચના નથી. શ્રેષ્ઠ ફ્રાય સંપૂર્ણપણે એક સ્તર ઉત્પાદન. આવા સમય સુધી ગરમ ચરબી wedges રાખો, કારણ કે તેઓ એક સુંદર સોનેરી રંગ હસ્તગત. બટાટા વધુપડતું નથી, અથવા તેઓ ભારપૂર્વક શેકવામાં. સોફ્ટ મધ્યમ, અને પ્રકાશ કકરું - આ તમે શું જરૂર છે. સ્લાઇસેસ સમયાંતરે સાધન ચાલુ કરવામાં આવે છે.

ફ્રાઈસ રસોઇ કેવી રીતે: સેવા આપે છે

બટાકાની પછી ઇચ્છિત શેડ હસ્તગત કરી છે, skimmer દ્વારા તેલ તેને દૂર કરો. બધા ચરબી ડ્રેઇન કરે છે. જેથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જાય છે ફ્રાઇડ કાગળ ટુવાલ પર મૂકે છે. સેવા આપે છે વાની છે, ગરમ ગરમાગરમ હોવી જોઈએ. પછી તમે બધા સ્વાદ છે, કે જે ફ્રાઈસ જેથી શોખીન છે લાગે છે. માછલી અને માંસની સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપે છે. તમે પણ ટમેટા અથવા ચીઝ ચટણી સાથે તેમના પોતાના ગરમ બટાટા હોઈ શકે છે. હવે તમે સ્ટોર પાસેથી ખોરાક જરૂર નથી. તમે સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરવા માટે કેવી રીતે જાણી શકું લોકો ઘરમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ.

રસોઈ રહસ્યો

• તે મહત્વપૂર્ણ છે કે ગરમ બટાટા પહેલાં સંપૂર્ણપણે સૂકી હતી. તમે ભીનાં ગરમ ચરબી ઉત્પાદન મૂકવા, તો ઉકળતા તેલમાં મજબૂત બહાર સ્પ્રે માટે શરૂ થાય છે અને તમે બર્ન કરી શકો છો.
• જ્યારે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ રસોઇ , શુદ્ધ અને deodorized ઓઇલ પસંદગી આપે છે. તે માત્ર એક સૂર્યમુખી, પણ મકાઈ, ઓલિવ અથવા કોટન ન હોઈ શકે.
• શેકીને માટે ફેટ અધિકાર તાપમાન હોવું જોઈએ. સમજવા માટે છે કે કેમ તે ગરમ તેલ સારી રીતે, બટાકાની થોડું ટુકડો તેને ડુબાડવા અને જુઓ તે કેવી રીતે વર્તે છે જુઓ. જો સ્લાઇસ તરત સપાટી અને તે તેલ પરપોટા ઘેરાયેલા હતી, પછી તેલ ઇચ્છિત તાપમાન બર્ન કરી શકો છો. - જો નહિં, તો ગરમી ચાલુ રાખો.
• રસોઈ પછી બટાટા માટે મીઠું ઉમેરો, અન્યથા તેને કડક કરશે નહીં. આ શ્રેષ્ઠ પીરસતાં પહેલાં કરવામાં આવે છે.