મશરૂમ્સ અને બટાટા ફ્રાય કેવી રીતે

મધ્ય વિસ્ટા અંતમાં શિયાળો ના ગાળા માટે પરંપરાગત લેન્ટની એકાઉન્ટ્સ માટે. સાત અઠવાડિયા સુધી માને ડેરી અને માંસ ઉત્પાદનો વપરાશ ઇનકાર કર્યો છે. જોકે, તેઓ ઘણી વાર કેવી રીતે દુર્બળ અને પૌષ્ટિક ઉત્પાદન સમસ્યા સામનો માંસ બદલો કરી શકો છો? વિટામિનો અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ખનિજો અભાવ રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને સતત colds ઓફ નબળા ભરપૂર છે.

મશરૂમ્સ - એક પ્રોટીન-સમૃદ્ધ, હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન લેન્ટની દરમિયાન માંસ બદલો કરી શકો છો. વસંતઋતુના પ્રારંભમાં - ઇન ધ વૂડ્સ મશરૂમ્સ એકઠા કરવા માટે એક સમય નથી, પરંતુ તેઓ સરળતાથી શોધી શકાય છે અને કોઈપણ સુપરમાર્કેટ માં ખરીદી કરી હતી. વધુ વખત ન કરતાં તેઓ મશરૂમ્સ વેચવા - સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત મશરૂમની એક.

વ્યવસાયિક શેફ ડઝનેક જો નહિં રીતે મશરૂમ્સ ફ્રાય સેંકડો જાણો છો. આ મશરૂમ્સ ખાસ શરતો ઉગાડવામાં આવે છે, તે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે એકદમ સુરક્ષિત છે. ચોક્કસપણે, ઘણા જાણે છે કે તેઓ પણ કાચા ખાઈ શકાય છે. જોકે, કાચા મશરૂમ્સ - gourmets માટે એક વાની છે, જે મોટા ભાગના હજુ પણ તેમને પસંદ અગાઉથી તૈયાર કરવા માટે.

કેવી રીતે મશરૂમ્સ ફ્રાય: તેથી, યુવાન mistresses વારંવાર પ્રશ્ન ઉદભવે છે? કેવી રીતે તેમને આગ પર રાખવા માંગો છો? કેવી રીતે તેઓ રસોઈ પહેલાં કાપવી જોઇએ?

પહેલાં તમે મશરૂમ્સ ફ્રાય, તેઓ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને પૃથ્વી અવશેષો સાફ હોવી જોઈએ. એક નિયમ તરીકે, મશરૂમ્સ સ્ટોર મોટા કચરો મફત વેચાઇ છે.

પછી તેઓ કાપવામાં આવે છે. કોઈપણ જે ઝડપથી તૈયાર મશરૂમ્સ કરવા માંગે છે, તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. બે મિનિટ - કે તમે કેટલો મશરૂમ્સ, એવી રીતે કાપી ફ્રાય જરૂર છે. થોડીક મિનિટો પછી, તેઓ સોફ્ટ બની જાય છે, અને પાન ગરમી માંથી દૂર કરી શકાય છે. તમે ઇચ્છો તો તમારા મશરૂમ્સ એક સુંદર સોનેરી રંગ હસ્તગત કર્યા છે, તેમને પણ ઉચ્ચ ગરમી અને જગાડવો પર એક મિનિટ માટે છોડી દો.

તમે તેમને મોટા ટુકડા કાપી નક્કી કરો છો, તો રસોઈ સમય 5-7 મિનિટ સુધી વધારી શકાય છે. વનસ્પતિ તેલ અથવા માખણ સાથે આગ ગરમ પણ પર, પીઠ શિફ્ટ અને તળેલી મશરૂમ્સ, સમયાંતરે stirring. ટૂંક સમયમાં મીઠું રસોઈ ના અંત પહેલા.

અલબત્ત, મશરૂમ્સ ઘણી વાર અલગ વાનગી તરીકે જાઓ, પરંતુ વધુ વારંવાર તેઓ બટાકાની સાથે શેકવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, પ્રશ્ન ઉદભવે - કેવી રીતે ફ્રાય માટે મશરૂમ્સ અને બટાટા? થોડી વધુ બનાવવા ટેકનોલોજી વિચાર કરો.

બટાકા, ધોવાઇ સાફ અને રિંગ્સ સમઘનનું અથવા સાંકડી સમઘનનું માં કાપવામાં આવે છે. ફોર્મ કટીંગ સિદ્ધાંત વાંધો નથી. મશરૂમ્સ પણ ધોવાઇ સાફ અને કાપી. મશરૂમ્સ સારી બટાટા જેવા જ રીતે નહીં. બટાટા પાસાદાર ભાત હોય, તો પછી મશરૂમ્સ સમઘનનું અથવા નિવાસ કાપી જોઈએ; બાર, અને મશરૂમ્સ - - બાર બટાટા છો. ફિનિશ્ડ વાનગી જ આકાર સામગ્રી NICER જુઓ. તમે અડધા રિંગ્સ અથવા નાના પાસાદાર ભાત ડુંગળી માં કાતરી ઉમેરો કરી શકે છે. ઘટકો વિવિધ પ્રમાણમાં લેવામાં આવે સ્વાદ અનુસાર. તમે સમાન ભાગોમાં બટાટા અને મશરૂમ્સ લઈ શકે છે, અને જે એક અલગ મશરૂમ સ્વાદ, 1/3 વધુ યોગ્ય પ્રમાણ ગમતું નથી તે છે: 1 ભાગ મશરૂમ્સ બટાકાની 3 ટુકડાઓ.

preheated પકાવવાની નાની તેલ પાન પર રેડવામાં આવે છે, જેથી પાતળા સ્તર તળિયે આવરી. તે તેલ જથ્થો સાથે તે વધુપડતું કરવું નથી મશરૂમ્સ ચરબી ઘણો શોષી મહત્વનું છે. સમારેલી બટાટા ફેલાવો અને અડધા સુધી તે ફ્રાય પણ હતા. પછી તમે ડુંગળી મૂકી અને રોકી શકે છે. પાંચ મિનિટ પછી, જ્યારે ડુંગળી તેના સ્વાદ આપવા માટે થાય છે, મશરૂમ્સ મૂકે છે. મશરૂમ્સ લાંબા ગાળાની ગરમી સારવાર જરૂર નથી, જેથી તેઓ પણ 3-5 મિનિટ ફ્રાય પણ હતા.

મશરૂમ્સ સાથે બટાકા, ડુંગળી વગર રાંધેલા શકાય આ કિસ્સામાં, મશરૂમ્સ ટેન્ડર સુધી થોડી મિનિટો માટે બટાકા ઉમેરવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ વાનગી, તમે તાજા અથવા સૂકવેલા વનસ્પતિ, મસાલા અને સીઝનીંગ સ્વાદ ઉમેરી શકો છો.

હવે તમે મશરૂમ્સ અને બટાટા ફ્રાય કેવી રીતે, અને સમગ્ર પરિવાર માટે, સ્વાદિષ્ટ સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ભોજન તૈયાર કરી શકો છો.