પાઇ "પાઇ." ડેઝર્ટ રેસીપી, બાળપણથી મિત્ર

ત્યાં વાનગીઓ કે જે ફક્ત તેની ખૂબ જ નામ દ્વારા મારા બાળપણના યાદદાસ્ત પર પાછા લાવે છે. એક છે કેક "એપલ પાઇ" રેસીપી જે વર્ચ્યુઅલ દરેક સ્ત્રી માટે જાણીતું છે. સંમતિ, તે વધુ તૈયાર કરવા માટે સરળ શોધવા માટે બનાવવા માટે મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે જેમ કે એક સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઓમાં છે. પરંતુ શા માટે સ્પોન્જ કેક સફરજન સાથે આવી વિચિત્ર નામ શું હતું? અનેક આવૃત્તિઓ છે.

તેમાંથી એક અનુસાર, કેક પ્રિય એક રસોઈયા બાદ નામ આપવામાં આવ્યું છે - ચાર્લોટ. પેસ્ટ્રી રસોઇયા તેના માટે તે તૈયાર છે, અને આ છોકરી હૃદય જીતી લીધી હતી. કદાચ આ સૌથી રોમેન્ટિક આવૃત્તિ છે. હોય છે, અલબત્ત, અને અન્ય. જોકે, રાંધણ ઇતિહાસકારો હજી પણ માનતા હો કે આ નામ એક મહિલાનું નામ સાથે કોઈ લેવા દેવા નથી. તેમના દૃષ્ટિકોણ પરથી, ઓલ્ડ ઇંગલિશ શબ્દ "charlyt", એક ક્રીમ સાથે કોઇ ડેઝર્ટ સૂચવે સમય જતાં, એક "પાઇ" પાઇ પરિણમ્યો. આ વાનગી રેસીપી પ્રથમ આવૃત્તિઓ આજે થોડીક સામ્યતા હતું. મોટા ભાગે તે મીઠાઈ હતી સફરજન, બિસ્કિટ સાથે અને ક્રીમ. પીરસવામાં તે મરચી.

કયા આવૃત્તિ સાચું છે, તે છે હવે કહે મુશ્કેલ છે. જોકે, તે પહેલેથી જ એક મૂલ્ય ધરાવે છે. આજે ચાર્લોટ વિશ્વભરમાં રસોઇ. ક્લાસિક રેસીપી મુજબ ભવ્ય સ્થિર ફીણ ખાંડ એક ગ્લાસ સાથે 5 ઇંડા ચાબુક. તેમાં 7 મિનિટ કરતાં ઓછી લેશે. આ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પગલું છે, કારણ કે ચાર્લોટ એક સારી માર મારવામાં ઇંડા માટે કૂણું આભાર કરે છે. પછી તમે લોટ 200 ગ્રામ ઉમેરો અને એક જ દિશામાં લોટને લાકડાની spatula મિશ્રણ છે, તેથી કારણ કે ચાબૂક મારી સમૂહ તમામ ઠાઠમાઠ ગુમાવી જરૂર નથી. 2 સફરજન, કાપી ગર કાઢેલું, અને સ્લાઇસેસ કાપી. પણ થોડી સખત મારપીટ રેડવાની (જો તે મેટલ છે, માખણ સાથે ગ્રીસ IT), સફરજન અડધા મૂકો. થોડી વધુ કણક ટોચ પર, બાકીના સફરજન મૂકી અને પરીક્ષણ બાકીના રેડવાની છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ માટે 180 ⁰ સી ગરમ મૂકો અને 40-50 મિનિટ સાલે બ્રેઙ. જેથી ઝડપી અને સરળ કેક "ચાર્લોટ" રસોઇ છે.

એક સરળ રેસીપી, ઘટકો ઓછામાં ઓછા સંડોવતા અને તે ખૂબ વિશ્વમાં લોકપ્રિય બનાવી હતી. અને ત્યારથી તેમણે એક ડઝન વર્ષ કરતાં વધુ પહેલેથી જ હતો, કે દરેક સ્ત્રી તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે રેસીપી બદલાઈ ગયો છે, ઘણી વખત ઘરમાં ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો આધારે. દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ કણક માટે ઉમેરા સાથે નાસપતી, નારંગી અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે: તેથી, ત્યાં ચાર્લોટ વિવિધ હતા. ત્યાં બ્રેડ અને પેનકેક પણ વાનગીઓ હોય છે. પેનકેક ચાર્લોટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પ્રથમ પેનકેક માટે મનપસંદ રેસીપી સાલે બ્રેઙ જ જોઈએ. 15-20 ટુકડાઓ માટે પૂરતી આમતેમ કરો. પરંતુ વધુ પેનકેક, સારી સમાપ્ત વાનગી. તેથી, ખમણી પર 2-3 સફરજન ઘસવું, ખાંડ અને તજ સ્વાદ અને જગાડવો ઉમેરો. એક પેનકેક, થોડી સફરજન સમૂહ છે, તો પછી આગામી પેનકેક, અને તેથી સાથે ટોચ સ્વરૂપમાં મૂકો. ચાલુ ત્યાં સુધી તમે કેક ઇચ્છિત ઊંચાઇ મેળવો. જરૂરી છેલ્લા પેનકેક મૂકો. ભરવા માટે દૂધ એક ગ્લાસ સાથે 2-3 ઇંડા હરાવ્યું અને તમામ સ્તરો ટોચ પર રેડવાની છે. આ અસામાન્ય વાનગી ગરમીથી પકવવું "પાઇ" રેસીપી 20-25 મિનિટ સમાવેશ થાય છે. તમે નથી લાગતું કે તે ખૂબ જ નથી કરો છો? ખાસ કરીને જ્યારે પૂર્વ શેકવામાં મીઠાઈ crepes તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.

multivarka માં - અન્ય તંત્રવિદ્યાની અને તાજેતરની રસોડું સાધનો એકમો સમાપ્તિ સાથે બીજા કેક રેસીપી "ચાર્લોટ" હોય છે. અલબત્ત, આધાર હજુ પણ એ જ ક્લાસિક રેસીપી છે. પરંતુ જ્યારે કેક તૈયાર ઉપકરણ શક્તિ પર નિર્ભર છે. દાખલા તરીકે, પેનાસોનિક ચાર્લોટ multivarka 65 મિનિટ તૈયાર થઈ જશે, અને રેડમન્ડ કંપનીના 50 મિનિટ માટે એકંદર ગરમીથી પકવવું છે. ઘણીવાર જેવા નિર્માતાઓ ટેકનોલોજી એક પુસ્તકમાંથી ભેટ ઓફર કરે છે. તે હંમેશા અસ્તિત્વમાં છે અને રેસીપી ચાર્લોટ.

કેવી રીતે પાઇ "પાઇ" રસોઇ કરવા અનુલક્ષીને રેસીપી ખાસ કરીને માર મારવામાં ઇંડા, બધા ભલામણો સાથે કડક પાલન માટે જરૂરી છે. બાકીના માટે, તમે ઇચ્છા પર પ્રયોગ કરી શકો છો. તેના બદલે સફરજન, તમે ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કોઇ પણ પ્રકારના ઉપયોગ કરી શકો છો. આવા ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં તરીકે વધારાના ઘટકો કણક વધુ ગાઢ અને ભેજવાળી બનાવે ઉમેરવાનું (આ કિસ્સામાં, તમે બિસ્કિટનો સોડા એક ચમચી ઉમેરવા માટે પડે છે). સર્જનાત્મક બનો અને એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત મીઠાઈ સાથે મજા માણો!