પનીર સાથે ખાટા ક્રીમ સાથે braised રીંગણા અને શેકવામાં શાકભાજી

એગપ્લાન્ટ - unpretentious શાકભાજીના બજારમાં અથવા સુપરમાર્કેટ માં શોધી શકાય છે, વર્ષના કોઇ પણ સમયે. તેના તટસ્થ સ્વાદ કારણે, તેમજ માંસ, ચીઝ અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે, એક hodgepodge કે બાફેલ અન્ય કોઈપણ શાકભાજી સાથે જોડાયેલો હોય છે. તે બાફવામાં શકાય શેકવામાં અથવા marinate. Braised રીંગણા - એક મહાન ખોરાક વાનગી, કારણ કે તૈયારી આ પદ્ધતિ તેલ અથવા ચરબી મોટી રકમ, તેમજ breading જરૂર નથી. તે એક ઉત્તમ તરીકે સેવા આપી શકે માંસ બાજુ વાનગી , અથવા લંચ કે ડિનર માટે એક સ્વતંત્ર શાકાહારી વાનગીઓ હોઈ શકે છે. કેવી રીતે, વિવિધ ઉમેરણો સાથે braised રીંગણા ઉદાહરણ તરીકે, ખાટા ક્રીમ અથવા ચીઝ માટે રસોઇ આ લેખમાં પર વાંચવા માટે. આ વાનીમાં ઉપલબ્ધ ઘટકો તે સમાવવામાં બનાવવા તમારી મોટા ભાગનો સમય જરૂર નથી, અને સ્વાદ તમારા કુટુંબના બધા સભ્યો કૃપા કરીને અને બાળકો આનંદ થશે.

Braised રીંગણા ખાટા ક્રીમ સાથે

1 ભાગ તમે ઉત્પાદનો જરૂર તૈયાર કરવા માટે:

- રીંગણા 250 ગ્રામ (એક વનસ્પતિ નાના કદ);
- 10 ગ્રામ માખણ;
- 10 ગ્રામ લોટ;
- ઓછી ચરબી ખાટા ક્રીમ 40 ગ્રામ;
- મિસ્ટ્રેસ સ્વાદ - મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ.

, છાલ રંગ બરાબર ધોવા જોઈએ, બીજ દૂર કરો અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી - પ્રથમ, શાકભાજી તૈયાર. શક્ય કડવાશ છૂટકારો મેળવવા માટે, તેમને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 5-10 મિનિટ માટે મૂકી, અને પછી બ્લોટ સાફ ખેંચો. આગળ, લોટ માં રોલ અને ઝડપથી વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય પણ હતા. પણ કારણ કે ગરમ તરીકે વનસ્પતિ ઝડપી રાંધવામાં આવે છે અને તેલ મોટી રકમ લીધા છે હોવી જોઈએ. એકવાર બધું તૈયાર છે, તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પસાર અને ટોચ પર ખાટા ક્રીમ સાથે ભરો. Braised રીંગણા 8-10 મિનિટ પછી તૈયાર થઈ જશે. તમે તાજી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો પીરસતાં પહેલાં. માર્ગ દ્વારા, વાનગી કેલરી સામગ્રી માત્ર 66 kcal., તેથી પણ જેઓ પરેજી પાળવી છે, તે શક્ય સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી એક ભાગ પરવડી કરવાનો છે.

પનીર સાથે braised રીંગણા

ઉનાળામાં શાકભાજી એક સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ વાની છે, જે પ્રથમ ઓલવવા જ જોઈએ, અને પછી પનીર મોહક પોપડો સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા માટે, નીચેના ઉત્પાદનો લેવા તૈયાર કરવા માટે:

- 4 માધ્યમ eggplants;
- નિસ્તેજ લીલા ત્વચા સાથે 4 યુવાન zucchini;
- 4 પોડ મીઠી લીલા મરી;
- 4 પાકેલા ટામેટાં, માંસલ;
- 2 ડુંગળી મધ્યમ કદના;
- લસણ ઓફ લવિંગ એક દંપતી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી 1 નાના સમૂહ;
- 4-5 કલા - શેકીને માટે તેલ. ચમચી;
- ચીઝ 200 ગ્રામ;
- મસાલા સ્વાદ.

ધોવા અને રીંગણા સમઘનનું કાપી બ્રશ. એ જ zucchini સાથે કરવું જોઇએ (યુવાન ત્વચા દૂર કરી શકાતી નથી). રિંગ્સ કાપી મરી, અને ટમેટાં - નાના સ્લાઇસેસ, તો પછી ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો. તે વનસ્પતિ તેલ સંકોચાઈ જાય તેવું લસણ સાથે તળીને, અને તે પછી બાકી શાકભાજી ઉમેરો કરવાની જરૂર છે. લગભગ 10-15 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર ટેન્ડર સુધી સણસણવું, ત્યાં સુધી બધા ઘટકો નરમ હોય છે. તે પછી, પકવવા માટે પકવવા શીટ પર શાકભાજી મૂકો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સરસ અને નિરુત્સાહિત પનીર પોપડો સુધી 5-7 વિશે મિનિટ માટે 180-200 ડિગ્રી preheated તે મોકલી શકો છો. Braised શાકભાજી સાથે રીંગણા આ રીતે રાંધવામાં, તે તેના સ્વાદ અને પાળતુ પ્રાણીઓ સાથે તમને ખુશી માટે તમારા રાંધણ પ્રતિભા પ્રશંસા ખાતરી છે.