તતાર રાંધણકળા રેસીપી: કોર્ટ સાથે Gubad

કેવી રીતે gubadia રાંધવા - પરંપરાગત તતાર પકવવા એક પ્રકાર? પ્રથમ તમે એક ખાસ ભરણ બનાવવા માટે જરૂર છે. કોર્ટ સાથે Gubad એવું માને છે કે ટેસ્ટ બેઝિક્સ માં ચીઝ એક ખાસ પ્રકારના હશે. તેના એક પોતે તૈયાર કરવા માટે આવશ્યક છે. આ રીતે આપણે પ્રથમ કરવા જઇ રહ્યા છીએ. બીજું પગલું કોર્ટ સાથે Gubad જેમ વાનગીઓની બનાવવા માટે છે.

રેસીપી કોર્ટ

તે સ્વાદિષ્ટ કેક તમે ઘરે રસોઇ કરવાની જરૂર પડશે મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. કોર્ટ સાથે Gubad, રેસીપી, જે અમે અહીં વિગતવાર વર્ણન કરવા માંગો છો - આ એક ખૂબ જ ખાસ છે તતાર પેસ્ટ્રીઝ. ટ્રાફિક સફેદ ચીઝ તેના માટે યોગ્ય નથી. જરૂરી લાલ હજુ કોર્ટ (અથવા kurute) કહેવામાં આવે છે. તે દહીં ના કરી શકાય છે. આ ઉત્પાદન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તે વધુ તૈયાર કરવા માટે (Gubad બસ્સો ગ્રામ કરતાં જરૂર છે માટે થોડી વધુ છે) અને માખણ અને પનીર સાથે ચા સેવા આપવા શક્ય છે. શરૂ કરવા માટે, ચરબી દહીં અથવા આથો બેકડ દૂધ લે છે. તે ઓછી ચરબી સાથે કરી શકાય છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં તે વધુ માખણ ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. ધોરણ ભાગ માટે દહીં, 30 ગ્રામ માખણ (સુઘડ વનસ્પતિ ચરબી) અને ત્રણ ચમચી ખાંડ પર્યાપ્ત લિટર કોર્ટ.

એક પણ માં પ્રવાહી રેડવાની એક ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો અને એક ગૂમડું લાવવા માટે, ઉકળતા સીરમ સુધી રાંધવા. તે દોઢ કલાક આસપાસ ક્યાંક લે છે. જગાડવો ભૂલશો નહીં. તમે એક અનન્ય સ્વાદ સાથે ઘેરો લાલ કે રંગ ભૂરો એક સૂકા વજનના હોય છે. વિચરતી એશિયાના લોકો , સૂર્ય કોર્ટ સૂકા તે નાના બોલમાં રોલ. તે ઘન અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ માટે યોગ્ય બની હતી. અમે તેને જરૂર નથી (સિવાય કે તમે પણ કોર્ટ કેટલાક ભાગો રસોઇ કરવા માંગો છો - આ કેસ પણ હવા પ્લેટ પર ડ્રાય અને ઉપયોગ કરતા પહેલા સૂકવવા). તમે દહીં અને katyk લાલ કરી શકો છો.

કોર્ટ સાથે Gubad: એક રેસીપી

આ કેક - સ્તરવાળી ઉત્સવની કેક, તરફથી આવ્યા હતા તતાર રાંધણકળા. પરંપરાગત તેના જાતો શેકવામાં આવે છે, માત્ર ફળ (મેવો) સાથે, પણ માંસ સાથે. મીઠી માટે મોટે ભાગે કિસમિસ વપરાય છે. ઇંડા અને મીઠી ચોખા - ની તેને અને કેક માં કોર્ટ બે ફરજિયાત ભરણ છે. છેલ્લે તમે જે રીતે તમે સામાન્ય રીતે પૂર્વ-રસોઇ કરવાની જરૂર છે. તેથી જો તમે કોર્ટ સાથે વાસ્તવિક Gubad મેળવવા માટે, રેસીપી લોટને શક્ય તેટલી તેલ ઉમેરીને આગ્રહ રાખે છે.

તે સારી રીતે જાય, તો તે બન્ને તાજા અને ફીણવાળું હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તાજા પાણીની માટે ગરમ દૂધ અડધા એક ગ્લાસ ખાંડ, ઇંડા ત્રણ pinches અડધા ઓગાળવામાં માખણ અને ostuzhennoy પેક સાથે મિશ્ર. મીઠું સાથે ઋતુ. લોટ 2.5 કપ ઉમેરો, કણક ભેળવી. બે ભાગોમાં વહેંચાયેલું. અડધા કપ સૂકા ચોખા અને 5 ઇંડા ઉકળવા. ઇંડા ઉડી હેલિકોપ્ટરના. કિસમિસ (125 ગ્રામ) ઉકળતા પાણી અથવા રેડવાની મજબૂત ચા (સ્પૂન પલાળીને દારૂ ઉમેરી શકો છો), થોડા સમય માટે છોડી દીધી હતી. વધુમાં, તે ઉપયોગી પણ અડધા માખણ એક પેક છે. તે ઓગાળવામાં કરવાની જરૂર છે. ટોપિંગ સામાન્ય shtreyzel બનાવવા માટે - ઘસવામાં હાથ લોટ, ખાંડ અને માખણ. તે દંડ નાનો ટુકડો બટકું રચના જોઈએ. કણક પ્રથમ સ્તર બીબામાં મૂકો, અને પછી એક પછી એક ભરણ બહાર મૂકે - ચોખા, કોર્ટ, ફરી ચોખા, ઇંડા, ચોખા છેલ્લા સ્તર હોય, તો પછી કિસમિસ. તેલ બધા સ્તરો ટોચ પર રેડો. બીજા જળાશય આવરી લે છે. ધાર પિંચ, એક કલાક કરતાં થોડા સાલે બ્રેઙ.