જ્યાં કોકો બટર ખરીદશે? પસંદગી અને ખરીદી પર સલાહ

જેણે ચોકલેટની શોધ કરી છે, તે ભાગ્યે જ અપેક્ષિત છે, તે ઘણા લોકો માટે કેવા પ્રકારનો ડ્રગ બનશે. ઘણું ઘરકામ કરનારાઓ પણ હોમમેઇડ મીઠાઈઓ બનાવવાની હિંમત કરે છે . જો કે, તે માટે તમામ ઘટકો ખરીદી સરળ નથી, ખાસ કરીને જ્યારે તે કોકો બટર માટે આવે છે. તે શું જોડાયેલ છે, તે કહેવું મુશ્કેલ છે. પરંતુ ત્યાં કોઈ unsolvable સમસ્યાઓ છે તમે હંમેશાં તે સ્થળ શોધી શકો છો જ્યાં તમે ઘરના ઉપયોગ માટે કોકો બટર ખરીદશો. તે ફક્ત તમારી પસંદગીમાં કોઈ ભૂલ ન કરો અને ખરેખર ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ મેળવો.

કોકો બટર શું છે?

સૌ પ્રથમ તે સમજવા માટે ઇચ્છનીય છે કે કયા ઘટક છે અને તે કેવી રીતે પ્રાપ્ત થાય છે. કોકો માખણ નિસ્તેજ ક્રીમ રંગનું ઘન પદાર્થ છે, જે ઓરડાના તાપમાને સહેલાઈથી ભાંગી પડે છે. પરંતુ 35-40 ડિગ્રી પર તે સંપૂર્ણપણે પીગળી જાય છે, અને આ ગુણધર્મના આભાર તે રસોઈ, ફાર્માસ્યુટિકસ અને કોસ્મોસોલોજીમાં ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે. તે નોંધવું જોઇએ કે નબળા ગુણવત્તાના કોકો બટર સફેદ, નકામી અને અત્યંત બગડેલું ગંધ છે. તેનો ઉપયોગ છોડી દેવા વધુ સારું છે.

જો કે, ઘણા લોકોને કોકો બટર ખરીદવા માટે ખૂબ રસ નથી, કેટલી, તે કેવી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. વાસ્તવમાં, બધું સરળ છે. ચોકલેટના વૃક્ષની દાણાનું પ્રેસ હેઠળ મૂકવામાં આવે છે, અને દબાણ હેઠળ, એ જ તેલ તેમની પાસેથી છોડવાનું શરૂ થાય છે. તે બૉક્સીસમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને તેને ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવામાં આવે છે. બધું, તે પહેલેથી ઉપયોગ કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, મીઠાઈ ઉત્પાદન માટે. શા માટે માખણ સફેદ હોય છે જ્યારે કોકો બીજ કથ્થઈ હોય છે? માત્ર કારણ કે તે માખણ છે.

તે ક્યાં લાગુ થાય છે?

અલબત્ત, પ્રથમ સ્થાને તે કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગમાં વપરાય છે કોકો બટર વિના તમામ પ્રકારના ચોકલેટ અને મીઠાઈઓ રાંધવા અશક્ય છે. જો કે, ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટની કિંમતમાં ઘટાડો કરવા માટે, ઘણા ઉત્પાદકોએ કોકો બટરના સમકક્ષ ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. બધા પછી, તેમના માટે, પણ, પ્રશ્ન "કોકો બટર ખરીદવા માટે ક્યાં?" પણ મહત્વનું છે, અને તે પણ સસ્તા છે. અને જો આ અશક્ય અથવા મુશ્કેલ છે, તો શા માટે તે બીજું કંઈક સાથે બદલો નહીં?

બીજી સૌથી લોકપ્રિય શાખા, જ્યાં કોકો બટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તે ફાર્માસ્યુટિકલ્સ છે. પહેલેથી જ 36 ડિગ્રી પર તે પીગળી જાય છે, તેથી તે સપોઝિટરીટ્સ અને ક્રિમમાં વપરાય છે. વધુમાં, કોકો બટર ઘા-હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને તેથી તેનો ઉપયોગ ત્વચા પરના બળે, ફોલ્લીઓ અને નાના ઘાનાં ઉપચાર (ઉદાહરણ તરીકે, હોઠ પર) ની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. સ્ટિયરીક અને ઓલીક એસીડ્સને કારણે તેમાં રહેલો છે, તેનો ઉપયોગ દવાઓ કે જે રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

અને, અલબત્ત, ભૂલશો નહીં કે કોકો બટર ઉત્તમ કોસ્મેટિક ગુણધર્મો છે. સાબુ, તેના આધાર પર રાંધવામાં આવે છે, વધુ નાજુક પોત હોય છે અને સંપૂર્ણ ચામડીને સાફ કરે છે અને તેને સાફ કરે છે. તેથી, હોમમેઇડ સાબુ, જેમ કે કન્ફેક્શનર્સ, તમે કોકો બટર ખરીદવા માટે શોધી શકો છો. કોસ્મેટિક ઉદ્યોગમાં, તે હજુ પણ ક્રિમ, શેમ્પૂ, ફુવારો ગાલ્સ અને તેથી પર ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. તે બધા પાસે બોનસ તરીકે સરસ ચોકલેટ સુવાસ છે.

એક દુકાનની શોધમાં ...

આ બધા, અલબત્ત, અદ્ભુત છે, પરંતુ શું પ્રારંભિક આદેશ વિના કિવ, મોસ્કો અને અન્ય શહેરોમાં કોકો બટર ખરીદવું શક્ય છે? ત્યાં દુકાનો છે કે જેમાં તેને માત્ર જથ્થામાં જ નહીં પણ નાની માત્રામાં પણ વેચવામાં આવે છે? અલબત્ત, નીચી માંગને કારણે તે એક સામાન્ય સુપરમાર્કેટમાં શોધવાનું શક્ય બનશે નહીં. જો કે, એક જ સમયે નિરાશા નથી.

સૌપ્રથમ, તંદુરસ્ત અથવા શાકાહારી ખોરાકના વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં કોકો બટર ખરીદી શકાય છે. તેમના ગ્રાહકો ઘણીવાર એવા ઉત્પાદનોને પણ રસોઇ કરવાનું પસંદ કરે છે જે સરળતાથી કાઉન્ટર પર મળી શકે છે. તેથી તેઓ જે ખાઈ શકે તેની ગુણવત્તાની ખાતરી કરી શકે છે. અને ચોકલેટ કોઈ અપવાદ નથી. વધુમાં, કોકો બટરના ઉમેરા સાથે, અન્ય શાકાહારી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

બીજું, તે કુદરતી સૌંદર્ય પ્રસાધનો વેચતા સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. જો કે, અમને સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે કે શું આ કોકો બટર ખોરાક માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ એ હકીકત છે કે સુગંધ પહેલેથી તે ઉમેરાઈ શકે છે કારણે છે. ઘણી વખત આ ઉત્પાદનને વ્યવસાયિક દેખાવ અને સુગંધ આપવા માટે કરવામાં આવે છે. પરંતુ તેવો તેલ પહેલેથી જ છે, તમે પોતે જ પોઈઝન કરી શકો છો. કદાચ, આ તમામ વિકલ્પો છે જ્યાં તમે પ્રારંભિક આદેશ વગર કોકો બટર ખરીદશો.

ઇન્ટરનેટ પર

જો કે, પ્રખ્યાત જાર મેળવવાની સૌથી સામાન્ય રીત વિશિષ્ટ ઓનલાઈન સ્ટોરની મુલાકાત લેવાનું છે. કોકો બટર, કોકો સામૂહિક અને કુદરતી કોકો બીજ પણ - તે તમને ઘરે બનાવેલા ચોકલેટ માટે જરૂરી બધું ખરીદી શકે છે. અને ઓર્ડર બંને વ્યક્તિગત રીતે અને બલ્કમાં કરી શકાય છે.

જો કે, એકવાર તમે પાર્સલની લઘુતમ રકમ પર ધ્યાન આપો, ચુકવણી કેવી રીતે કરવામાં આવે છે અને ડિલિવરી ક્યાં કરવામાં આવે છે. મોટેભાગે ઓનલાઇન સ્ટોર ડિલિવરી પર મેલ કેશ દ્વારા કોકો બટર મોકલે છે. જો કે, ત્યાં તે ખરીદવું વધુ સારું છે જ્યાં ઇશ્યૂના પોઈન્ટ પોઇન્ટ હોય છે. તેથી તમે બાંયધરી આપી શકો છો કે કોકો બટર તેના ગુણધર્મોને રસ્તા પર નહીં ગુમાવશે. વધુમાં, ખર્ચ અને ડિલિવરીની શરતો પર ધ્યાન આપવું તે યોગ્ય છે. તે, ઉદાહરણ તરીકે, વધારાની ફી માટે ઘરે કુરિયર દ્વારા કરી શકાય છે.

લોકપ્રિય ઉત્પાદકો

એક અન્ય પ્રશ્ન કે જે બધી સ્થાનિક ચોકલેટ પીડા કરે છે: "ઉત્પાદકો પાસેથી કોકો બટર શ્રેષ્ઠ કોણે બનાવે છે?". "કારગીલ જર્કેન્સ" (હોલેન્ડ) - બજારના નેતાઓ પૈકી એક છે, જે તમને હોમ-મેક મીઠાઈ માટે જરૂર આપે છે. વધુમાં, "પ્રાઈસ - ક્વોલિટી" ના ગુણોત્તર તેમના ઉત્પાદનોને શ્રેષ્ઠ પૈકી એક તરીકે ગણી શકાય. ઘણા લોકો પ્રથમ નજરે ઊંચી કિંમત ટેગ દ્વારા રોકાયેલા છે.

જેઓ માત્ર તેમની પ્રથમ ચોકલેટ બનાવવા માટે આયોજન કરે છે તે અન્ય, વધુ અંદાજપત્રીય, ઓફરથી પસંદ કરી શકાય છે. કુદરતી કોકો બટર પણ દક્ષિણ અમેરિકા અને આફ્રિકાના કારખાનાઓમાં બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગના પુરવઠો સીધા કરવામાં આવે છે, ઉત્પાદનો સસ્તા હશે તેમ છતાં શ્રેષ્ઠ ચોકલેટ પ્રેમીઓ યુરોપિયન ઉત્પાદકોના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે.

અંતમા

કોકો માખણ એ એક અનન્ય ઉત્પાદન છે જે આંકડાની હાનિ વિના સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે. એટલે કડવી ચોકલેટ ટાઇલ પાઇલોટ અને કોસ્મોન્ટોટ્સના ખોરાકમાં પ્રવેશી શકે છે. જો કે, તે આવશ્યક હોવા માટે, તે માત્ર કુદરતી ઘટકો બને છે. અને આ, કમનસીબે, મોટા ભાગના આધુનિક કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો પર લાગુ પડતી નથી. તેથી જ તે પ્રતિબંધિત ડિટિએશનર્સ હેઠળ આવે છે.