જાપાનીઝ ખોરાક Onigiri. માટે રેસીપી

સૌથી વધુ લોકપ્રિય એક જાપાનીઝ વાનગીઓ Onigiri ગણવામાં આવે છે. આ ચોખા સ્ટ્ફ્ડ દડા છે. તેઓ એક ત્રિકોણ માં અંડાકાર ટોચ nori સીવીડ માં આવરિત સ્વરૂપમાં સામાન્ય રીતે કરવામાં આવે છે. ચોખા બન અથવા બોલ - તે રશિયન નામ Onigiri છે. માટે રેસીપી આ વાની સરળ છે. અમે ફક્ત ખાસ ઉત્પાદનો કે પણ સુશી અને રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે કરવાની જરૂર છે. પરંપરાગત રીતે, તેઓ આથેલાં શાકભાજીઓ, માછલી, સીફૂડ અને તે પણ શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે. કેવી રીતે Onigiri તૈયાર કરવા માટે, ફક્ત સાથે વ્યવહાર કરો. ચાલો આપણે થોડા વાનગીઓ જોવા દો.

Onigiri. માછલી સાથે રેસીપી

ચોખા: બોલમાં તમે જરૂર પડશે મૂળભૂતોને માટે ચોખા સરકો, ખાંડ, મીઠું. ભરવા માટે, મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન ઉપયોગ કરે છે. ચોખા - તે Onigiri બનાવવા માટે મૂળભૂત પ્રોડક્ટ છે. સુશી અને રોલ્સ જાપાનીઝ અનાજ, જે સુપરમાર્કેટોમાં ખાસ વિભાગોમાં વેચવામાં આવે એક ખાસ પ્રકારના બનાવવામાં આવે છે. ત્યાં તમે અન્ય ઘટકો મળશે.

ચોખા તૈયાર કરવા માટે એક પદ્ધતિ

એક પણ લો, ફિગ માટે રેડવાની છે. પાણી તેની સપાટીથી 1-2 સે.મી. રેડવું. જગાડવો અને ડ્રેઇન કરે છે. પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરો. ચોખા ગંદકી અને સ્ટાર્ચ સાફ હોવું જ જોઈએ. પારદર્શક કવર સાથે એક માટલાને વાપરવા માટે પ્રક્રિયા અનુસરવા અનુકૂળ. ધોવાઇ ચોખા (300 ગ્રામ) પાણી 300 મિલી રેડો. ઉકળવા અને સ્ટોવ બંધ કરવા લાવો. 15 મિનિટ ઢાંકણ ખોલવામાં આવે ત્યારે પ્રતીક્ષા કરો. જો અચાનક ફીણ સક્રિય ઢાંકણ થવાની શરૂઆત કરી હતી, આગ પર પણ ઉત્થાન અને રાહ જુઓ.

એક અલગ પાત્રમાં, ખાંડ, મીઠું અને ચોખા સરકો મિશ્રણ. રાંધેલા ભાત આ મિશ્રણ સાથે મિશ્ર. કાળજીપૂર્વક આગળ વધો, જેથી અનાજ કચડી નથી. 40 ડિગ્રી કૂલ ચોખા. તમે એક ચાહક કંઈક ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા ઠંડક પ્રક્રિયા કરવા mufflers ઝડપી ગયો. ભરણ તૈયાર થઈ છે. કે માછલી નાના ટુકડામાં પૂર્વ કાપવી જોઇએ છે. ત્યાં Onigiri માટે ખાસ સ્વરૂપો છે. તેમનો ઉપયોગ નોંધપાત્ર માળા રચના કરે છે. જો તેઓ હાથ અને પોલિઇથિલિન મોજા ની મદદ સાથે નહીં આગળ વધવું નથી (વેપારી માટે હાથ વળગી નથી). ચોખા એક ટુકડો લો, એક બોલ રોલ, તે છિદ્ર બનાવવા અને ત્યાં ભરણ મૂકે છે, તેથી કારણ કે સિવાય Onigiri પડવું નથી, તો પછી હજુ અનાજ ભાગ ગોખલો આવરી લે છે. રેસીપી, કારણ કે તમે જોઈ શકો છો, સરળ છે. પ્રક્રિયા પૂર્ણ - nori માં રખડુ લપેટી.

થોડા ટીપ્સ

તમે થોડા રહસ્યો જાણો છો, તો તમે Onigiri રસોઇ કરવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ રહેશે નહીં. આ વાનગી રેસીપી toppings વિવિધ સ્વીકારવામાં કરી શકાય છે. આ સામાન્ય કેનમાં માછલી, હોઇ શકે પોલોક રો umeboshi - અથવા સૅલ્મોન, નરમ ચીઝ, ઝીંગા કે જાપાનીઝ fillers સાથે અથાણું કાકડી કાંગર, natto, kombu સીવીડ. ચોખા બનાવી, પ્રક્રિયા વિલંબ નથી. લાંબા સમય સુધી તે રહે છે, વધુ તે ભેજવાળા બની જાય છે. Nori સીવીડ ટેબલ પર વાનગીઓ પીરસતાં પહેલાં વીંટો બોલમાં. લાંબા Onigiri, અથવા nori raspolzetsya છોડી અને દેખાવ ગુમાવી નથી કરો. તમે આગલા દિવસ સુધી બોલમાં છોડવા માંગો છો, તો પછી તેમને બેગ અને રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર માં લપેટી. દિવસ દરમિયાન માત્ર તેમને થાય ન હતી.

વાનગીઓ કોઈપણ અનુસાર ચોખા પાકકળા, તેમના સ્વાદ પસંદગીઓ કરવાનું વિચારો. ક્યારેક તમે એસ્પેક્ટ રેશિયો બદલવાનો કરવાની જરૂર છે. બીબામાં Onigiri જો તમે એક સામાન્ય પ્લાસ્ટિક બેગ વાપરવા માટે સરળ હશે. તેના ખૂણે કાપો. તે ચોખા જમણી રકમ લાગુ, ભરણ ઉમેરવા માટે, ઉપર બંધ. આ એક ત્રિકોણીય ધાર પેકેટ વાપરીને ચોખા સાચું સ્વરૂપ આપો.