ઘર રેસ્ટોરન્ટ કચુંબર ખાતે પાકકળા

ક્યારેક રેસ્ટોરાં કચુંબર સજાવટ અને સ્વાદ પ્રહારો. પ્રોફેશનલ્સ વર્ષોથી જાણવા વિશ્વના શ્રેષ્ઠ શેફ થી અનુભવ પરથી શીખવા. તે કોઈ ગુપ્ત છે કે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તમામ વાનગીઓ સરળતાથી સ્વતંત્ર રીતે જાણવા કરી શકે છે, પરંતુ આજે આપણે સલાડ, જે ઘરમાં રાંધવામાં કરી શકાય છે તે વિશે વાત કરો.

તમે તમારા મહેમાનો ઓચિંતી કરવા માંગો છો, તો અમારી નાની પસંદગી તમે જે શોધી ચોકકસ શું જરૂર મદદ કરશે.

તાજા શાકભાજી પ્રેમીઓ માટે ગ્રીક કચુંબર

આ વાનીમાં શ્રેષ્ઠ રેસ્ટોરાં વિશ્વમાં પીરસવામાં આવે છે. ગ્રીક કચુંબર ખાસ શણગાર જરૂર નથી, તે મહાન લાગે છે, અને તેથી તેજસ્વી રંગો હકીકત ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ થાય છે. આ વિપરીત કારણે, તે ખૂબ અદભૂત કરે છે.

કેટલાક રેસ્ટોરન્ટમાં કચુંબર નોંધપાત્ર કુશળતા જરૂરી છે, પરંતુ ગ્રીક, અમે ફક્ત સમઘનનું માં કાપી અને નીચેના ઘટકો બાઉલમાં મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે:

• 3 નાના ટામેટાં;
• લાલ ડુંગળી polgolovki;
• કાકડી મધ્યમ કદના;
• ઘંટડી મરી લાલ અને પીળા રંગો અડધા;
• 140g feta ચીઝ (અથવા કોઈપણ અન્ય હોમમેઇડ લવણ, feta જો નથી).

ધીમેધીમે ટુકડાઓ મિશ્રણ અને કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ ના 15 ટુકડાઓ ઉમેરવા માટે, ઓક્યું. ઓલિવ તેલ ekstraotzhima રેડો. Podsolite, સમુદ્ર મીઠું સ્વાદ સાથે સૂકા oregano અને લસણ એક ચપટી ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, લીંબુનો રસ સાથે છાંટવાની.

રેસ્ટોરન્ટમાં carpaccio

ગરમી સારવાર વિના રશિયન માંસની માટે તે સમાન છે. પરંતુ આ ઘટક વિવિધ દેશોમાં શ્રેષ્ઠ રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા ઘણા તદ્દન વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક ઉત્કૃષ્ટ ફ્રેન્ચ tartare અથવા carpaccio કચુંબર, કે જે હોઇ શકે છે સરળતાથી ઘરે રસોઇ.

તાજા ગોમાંસ tenderloin વીંટો ઓલિવ તેલ સાથે પ્લાસ્ટિક કામળો માં soaked અને અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મોકલો. અમે માંસ લગભગ 400 ગ્રામ જરૂર પડશે.

કારણ કે પતળા શક્ય હાથીઓને. આદર્શરીતે, તમે Slicer ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

નિવારવા, પ્લાસ્ટિક કામળો માં લપેટી, એક સરળ સપાટી સાથે ધણ નથી પાંસળીદાર. તમે રોલિંગ પીન અને સામાન્ય વાપરી શકો છો.

એક સેવા આપતા platter પર એક વર્તુળમાં માંસ મૂકે, અને મધ્ય ગણો મુઠ્ઠીભર તાજા arugula માં (અડધા બીમ). ઓલિવ તેલ balsamic સરકો અથવા લીંબુ રસ સાથે મિશ્ર રેડો. લોખંડની જાળીવાળું parmesan ચીઝ (75 ગ્રામ) સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. પીરસતાં પહેલાં, મરી અને બરછટ સમુદ્ર મીઠું સાથે છંટકાવ.

ઓળખી ક્લાસિક - યથાવત "સીઝર"

આ વાની ઘણી ભિન્નતા - આજના દિવસમાં બહુ સામાન્ય સલાડ રેસ્ટોરાં સ્તર. આ દારૂનું સરળતાથી રેસ્ટોરાં એક ઉદ્દેશ જુઓ કરવા માટે, કચુંબર "સીઝર" સ્વાદિષ્ટ. કમનસીબે, મૂળ રેસીપી, ઘણા પોતાની રીતે રિમેક માંગ કરી છે. ક્યારેક તે સારી પરિણામો લાવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, anchovies લેખક ભાઈ મારફતે ક્લાસિક રેસીપી દેખાયા), પરંતુ કેટલાક ઘટકો એક ભવ્ય વાનગી માં મૂકો નથી. ઉદાહરણ તરીકે, તે આ વાની મેયોનેઝ માટે યોગ્ય નથી.

તમે gastronomic અને સૌંદર્યલક્ષી સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત સંપૂર્ણપણે મનસ્વી પ્રમાણ પસંદ કરી શકો છો. પરંતુ કચુંબર નીચેની સમાવી જોઈએ:

• સફેદ બ્રેડ croutons;
• તૈયાર anchovies;
• બાફેલી ઇંડા;
• બાફેલી અથવા ભઠ્ઠીમાં ચિકન સ્તન;
• પરમેસન;
• લેટસ (આઇસબર્ગ, arugula, લેટીસ).

આ ઘટકો આશરે સમાન હોવું જોઈએ. વૈકલ્પિક રીતે, તમે પણ તેમને "સીઝર" ચેરી ટામેટાં, કેપર્સ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ, નરમ ચીઝ, ઝીંગા માટે ઉમેરી શકો છો. એક રેસ્ટોરન્ટમાં કચુંબર "સીઝર" ઓલિવ તેલ ડીજોન મસ્ટર્ડ અને લીંબુનો રસ, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી સાથે મિશ્ર આધારે વસૂલવામાં આવે છે.

ઇટાલિયન તટ સુગંધ સાથે Caprese

ત્યાં એક રેસ્ટોરન્ટમાં સલાડ રેસિપિ જે અનુભવી માલિક સુધી નથી હોતા. પરંતુ Caprese પણ pyatiklassnitsa રસોઇ કરી શકો છો.

આ વાનીમાં ringlets mozzarella અને ટમેટા, સમાન ભાગો લેવામાં માં કાતરી સમાવે છે. ઘટકો એક સેવા આપતા વાનગી પર મૂકવામાં આવે છે, અને તે પણ પોતાને સુંદર અને મોહક જુઓ. પરંતુ તેમના pritrusit ચપટી જો ઇટાલિયન ઔષધો અને સ્વાદવાળી ઓલિવ તેલ એક નાની રકમ સાથે ઝરમર વરસાદ પણ prettier અને tastier મેળવો.

ઘરે સલાડ ના યુક્તિઓ

રેસ્ટોરન્ટ સલાડ ઘરેથી ખૂબ અલગ નથી. ભારે ફેટી ચટણીઓના નિકાળો, વિવિધ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ગ્રીન્સ વધુ પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરવામાં કરવાનો પ્રયાસ કરો. મસાલા વિશે ભૂલી નથી: Oregano, સૂકા તુલસીનો છોડ, થાઇમ, ઋષિ. ઇંડા ક્વેઈલ બદલી શકાય છે, તેઓ સૌંદર્યની દૃષ્ટિએ આનંદ આપતી અને અસામાન્ય લાગે છે. પરંતુ સફળતા મુખ્ય ગેરંટી - તે તમારા પ્રેરણા છે. પ્રયોગ કરવા ભયભીત નથી, અને તમે નવી સ્વાદ ઘણાં મળશે.