ઘરે આલુ liqueur. થોડા સરળ વાનગીઓ

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આધારે હોમમેઇડ પીણાં મીઠાઈ માટે શ્રેષ્ઠ પૂરક છે. અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ એક પ્લમ liqueur છે. ઘરે, તે રાંધવા તદ્દન સરળ છે, પણ જો તમે તમારા પોતાના બગીચામાં માં દેશમાં પ્લોટ, cased પ્લમ વૃક્ષો નથી. બળ દ્વારા, દરેકને કદાચ - મુ ફળ ઉદાર લણણી ભાવ સમયે સૌથી નીચો દર પહોંચે છે, જેથી કાચા માલના એક બાલદી ખરીદે છે. અને પછી - ખાંડ અને સ્પિરિટ્સ (જરૂરી સૌથી વધુ ખર્ચાળ નથી, પરંતુ ગુણવત્તા) ઉમેરો, અને અમે ઘર છે, જે ચોક્કસપણે ખૂબ tastier અને તંદુરસ્ત સ્ટોર ફળ પીણાં છે એક સ્વાદિષ્ટ પ્લમ liqueur મળે છે. વધુમાં, તમે તેની બનાવટ સંપૂર્ણપણે વિશ્વાસ છે, કારણ કે તેના પોતાના પીણું કર્યું!

ઘરે આલુ liqueur

વેલ કાચા માલ પાકેલા (કદાચ થોડી overripe) ફળ સંવર્ધિત કારણ કે અનુકૂળ. તે હંગેરિયન માં greengage, Mirabelle અથવા ઇંડા હોઈ શકે છે. જો અચાનક તમે જંગલી મળી છે અપસેટ નથી કરવામાં આવે છે, જેમ કે ખાંડ તરીકે આ ઘટક માત્ર રકમ, લગભગ 40 ટકાનો વધારો, પછી એક સારા પરિણામ હાંસલ કરે છે. શું તમે ઘરે પ્લમ liqueur કરવાની જરૂર છે? ખાંડ, પ્લમ વોડકા એક સરળ રેસીપી માત્ર ત્રણ ઘટકો સમાવેશ થાય છે. દર 2 કિલો કાચી સામગ્રીની (હાડકા વગર) માટે ખાંડ એક પાઉન્ડ અને વોડકા અડધા લિટર લેવાની જરૂર છે. વોડકા મંદ મદ્યાર્ક (40-45% ની તાકાત સુધી) સાથે બદલી શકાય છે તેમજ યોજવું અથવા બ્રાન્ડી સાફ કરવામાં આવે છે.

ઘરે આલુ liqueur. રેસીપી

1. ફળો સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ધોવામાં આવે છે. પાંદડાં અને સાંઠા, બીજ અને અંતિમ સડો શુદ્ધ કરવામાં આવી હતી. ત્વચા દૂર ન કરવો જોઇએ.
2. આગળ, પરિણામી પલ્પ એક સમાન સ્લરી રાજ્ય મિલ્ડ હોવું જ જોઈએ. પરિણામ - મુખ્ય વસ્તુ તરીકે બધા જ - આ બ્લેન્ડર, ગ્રાઇન્ડરનો, મિક્સર, પણ લાકડાના રોલિંગ પિન મદદથી કરી શકાય છે.
3. સ્લરી નેટ ત્રણ લિટર જાર રેડવામાં અને ખાંડ ઉમેરો કરવામાં આવે છે. કાળજીપૂર્વક જગાડવો.
4. બેન્ક ઢાંકણ તાળું અને ખાલી રસ સામૂહિક માટે સની સ્થળ હૂંફ માં ત્રણ દિવસ પર મૂકવામાં સમાવેશ થાય છે.
5. એકવાર દારૂ અને મિશ્રણ સાથે ટોચ પર હતું. ઢાંકણાંની લોક કરવું છે અને પ્રસ્તુત કરવા માટે એક કૂલ (10-15 ડિગ્રી) માં કોરે સુયોજિત કરો. પ્રક્રિયા લગભગ છ અઠવાડિયા સુધી રહે છે.
6. પછી તેને પારદર્શકતા માટે જાળી અને કપાસ ઊન ફિલ્ટર મારફતે પીણું ડ્રેઇન માટે જરૂરી છે.
7. કાચા આપેલ રકમ માંથી આઉટપુટ ખાતે પ્લમ liqueur ઘર મેળવવા માટે - દોઢ લિટર. બોટલ અને બંધ કોર્ક ઢાંકણા માં રેડવાની છે. બે વર્ષ સુધી - તે ભોંયરામાં અથવા તળિયે રેફ્રિજરેટર સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પીણું પસંદ ફળ જાતો પર આધાર રાખીને એમ્બર બદામી ઉચ્ચારણ છે પ્લમ સ્વાદ અને નાજુક સ્વાદ, રંગ પીળો છે.

આલુ બ્રાન્ડી જિન

બદલો - વિકલ્પો કેવી રીતે ઘરે પ્લમ liqueur બનાવવા માટે એક વોડકા જિન અથવા રમ. જે આ રેસીપી માટે વિશિષ્ટ છે: દારૂ, જેથી વાત કરવા માટે, એક માઇક્રોવેવ ઝડપી પદ્ધતિ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

અમે જરૂર છે: તાજા અને પાકેલા આલુનો 1 કિલો, ખાંડ એક પાઉન્ડ, રમ એક બોટલ, આ પાઇરેટ (જો તમે ઉપયોગ કરે છે અને જિન શકો છો).

તૈયારી

1. આલુ ધોવા અને બીજ અને દાંડીઓ માંથી મુક્ત કર્યા હતા.
2. તેમને ખાંડ સાથે બ્લેન્ડર રહેલો અને એક જ પ્રકારનું SLURRY મા ફેરવાઇ જાય છે.
3. એક ગ્લાસ વાટકી મિશ્રણ ફળ જિન અને (10 મિનિટ માટે) દર મધ્યમ સત્તા માટે માઇક્રોવેવ માં મૂકો. પાવર પછી ન્યૂનતમ કરવા અને ત્રીસ સાથે વધુ મિનિટ tormented, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
4. અમે માઇક્રોવેવ અને ઠંડી આપી કન્ટેનર બહાર લે છે. ફિલ્ટર કરો અને ફિલ્ટર. બોટલ રેડવામાં શકાય ઊભા દો, અને તમે તરત જ વાપરી શકો છો. તેથી જો તમે ઘરમાં એક "ઝડપી" પ્લમ liqueur મેળવી શકો છો. રેસીપી માર્ગ પર પહેલેથી જ તે પક્ષો માટે સારી રીતે ફિટ, ડિયર મહેમાન તરીકે, અને તમે સાથે પહેલાથી જ રાંધવામાં કંઈક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ સાથે તેમને આનંદ આપવો કરવા માંગો છો.

"જાપાની" હોમમેઇડ બ્રાન્ડી દારૂ

જાપાનીઝ - વિખ્યાત પ્રેમીઓ દારૂ આલુ. હવે ઘણા સુપરમાર્કેટોમાં વાંચવાયોગ્ય અક્ષરો, એમ્બર, કથ્થઇ, લીલાશ પડતા પ્રવાહી પ્લમ અર્ધભાગ ભરપૂર સાથે તદ્દન મોકળાશવાળું બેન્કો દેખાવાની શરૂઆત થઇ. આણે જાપાની "ફોલ્ટ" કહેવાતા અને હકીકત છે - આલ્કોહોલિક બ્રાન્ડી કે ફળ પર liqueur. તેઓ ખાસ કરીને હાલના સમયે તદ્દન ખર્ચાળ છે. પરંતુ આવા એક ઉત્કૃષ્ટ અને મૂળ પીણું રસોડામાં પર્યાવરણ પોતાના હાથમાં રાંધવા તદ્દન સક્ષમ છે.

અમે જરૂર છે: દરવાજો બંધ ઢાંકણા (ક્ષમતા - 1 લિટર) સાથે થોડા કેન, પાકેલા પ્લમ સંવર્ધિત 3 પાઉન્ડ, ખાંડ 1.5 કિલો, વોડકા અડધા એક લિટર બ્રાન્ડી અડધા લિટર (દ્રાક્ષ પીણાના સંપર્કમાં સમયગાળો તો કોઈ વાંધો નથી: તમે લઇ શકો છો અને ત્રણ વર્ષ, કારણ કે લાંબા સમય સુધી ગુણવત્તા અને એક નકલી).

તૈયારી

1. આલુનો સારી ધોવામાં આવે છે અને બહાર છટણી, અસ્થિ દૂર અને દાંડી બંધ જબરદસ્ત. અડધા સ્પષ્ટ ફળ તોડે છે. તેઓ ખૂબ મુશ્કેલ (ભલામણપાત્ર નથી) હોય, તો તમે હળવાશથી રસ દેવા માટે દોષ પર ચાબુક કરી શકો છો.
2. તૈયાર ભરણ કેન દરેક બે તૃતીયાંશ અર્ધભાગ આલુ.
3. પાણી એક નાની રકમ અને ફોર્મ્યુલેશન ખાંડના કુલ જથ્થો થી જાડા ખાંડની ચાસણી બનાવી.
4. ચાસણી વોડકા અને કોગ્નેકના ઉમેરો અને સરળ સુધી સંપૂર્ણપણે ભળવું. કેટલાક લોકો વધુ અને વધુ કળીઓ લવિંગ, તજ, આદુ, લીંબુ છાલ જલધારા માં ફેંકવું પસંદ કરે છે. પરંતુ અમે સારી રીતે થી મસાલા માત્ર આલુનો નાજુક સુવાસ વિક્ષેપિત, આ કાર્યવાહી વિના કરી શકે છે.
5. બેન્કો અડધા ફળો મિશ્રણ સાથે ભરો, ઠંડી અને સીલબંધ આપે છે. પ્રેરણા થોડા મહિના માટે પલાળવું કરશે, ઓછામાં ઓછા, ઠંડી અને શ્યામ છે. પછી તમે ઉપયોગ કરી શકો છો.