કેવી રીતે શિયાળામાં જામ વૃક્ષ, રોપા, વેલીનાં નકામાં ડાળ, ડાંખળાં, પાન, વગેરે કાપી નાખીને તેને ઘાટમાં લેવાં રાંધવા? વાનગીઓ અને રસોઈ પ્લમ જામ પર ટિપ્સ

પ્લમ જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે, ઘણા housewives ખબર જાણવા માટે. બધા પછી, આ મીઠાઈ અમારા દેશ માં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ત્યાં તે બનાવવાના ઘણા માર્ગો છે. કોઇએ તેને વગર હાડકાં માટે સારવાર, કોઈ બનાવે છે, પરંતુ કોઈને કરે છે અને જીલેટિન અથવા કોકો ના લાભો માટે ઉમેરે છે.

નીચે વર્ણવેલી પદ્ધતિઓમાંથી જે જામ તમે પસંદ કરો છો, ખાતરી કરો કે તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત મીઠાઈ છે જે તમારા કુટુંબના સભ્યો બધા કદર કરશે વિચાર બનાવે છે.

ફળ પસંદગી

પહેલાં તમે શિયાળામાં માટે પ્લમ જામ રાંધવા, તમે મુખ્ય ઘટક યોગ્ય પસંદ કરવા માટે જરૂર છે.

તમે એક ઉત્સુક માળી છે, તો પછી આ ફળ સરળતાથી તમારા પોતાના બગીચામાં ઉગાડવામાં કરી શકાય છે. તમે શું કરવા માટે કંઈ નથી ઉનાળામાં મુલાકાતી, તો પછી બજાર પર શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન હસ્તગત. તે ખાતરી કરો કે આલુનો, સોફ્ટ કોઈ wormholes અને ત્વચા પર નુકસાન બનાવવા માટે જરૂરી છે. જો વેચાણકર્તા પરવાનગી આપશે ફળ સ્વાદમાં શકાય છે. તે મીઠી અને neterpkim હોવી જોઈએ.

શિયાળામાં આલુ જામ: એક ફોટો સાથે રેસીપી

આવા વાનગીઓની તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ માર્ગ એક આખા ફળના ઉપયોગ થાય છે. અન્ય શબ્દોમાં, પ્લમ પ્રક્રિયા ન કરવી જોઈએ અને તેમના હાડકાંઓ દૂર કરી. આ પ્રક્રિયા ગેરહાજરી તમે જામ ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવવા માટે પરવાનગી આપશે.

તેથી કેવી રીતે શિયાળામાં માટે પ્લમ જામ બનાવવા માટે? આ કરવા માટે અમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે:

• સોફ્ટ પાકેલા પ્લમ - લગભગ 5 કિલો;
• પીવાના પાણી - 1/3 કપ;
• ખાંડ સલાદ નાના - લગભગ 5 કિ.ગ્રા.

ફળ તૈયાર

પહેલાં તમે જામ પ્લમ રસોઇ, તાજા ફળ પ્રક્રિયા હોવી જ જોઈએ. તેઓ બહાર અલગ પાડવામાં આવે છે, કૃમિઓવાળું આઇટમ્સ દૂર કરો, અને પછી એક ઓસામણિયું માં ફેલાય છે અને સંપૂર્ણપણે ગરમ પાણી સાથે ધોવાઇ.

એકવાર ફળો પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તેઓ સૂકા અને મોટા બાઉલમાં ફેલાય છે. એક જ નાના બાઉલમાં બાદ ખાંડ ઉમેરી શકો છો. સંપૂર્ણપણે ઘટકો ધ્રુજારી તેઓ એક અખબાર સેવા આપી હતી અને મીઠી મસાલા આંશિક વિસર્જન સુધી ગરમ જગ્યાએ છોડી દો.

તમે ઉતાવળ કરવી, તો તમે સારવાર ગરમી તરત ખાંડ સાથે ફળ જોડાણ બાદ હોઇ શકે ખુલ્લા કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તે પીવાના પાણી (1/3 વિશે કપ) એક બીટ ઉમેરવા માટે શક્ય છે. આ લક્ષણ cookware તળિયે કાચા ચોંટતા અટકાવે છે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે પ્લમ જામ રાંધવા માટે? ફળ અને ખાંડ સાથે આ વાની માટે ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર મૂકવા અને ધીમે ધીમે એક ગૂમડું લાવવા. એકવાર ખાંડ ઓગળે શરૂ થાય છે, સારી રીતે રોકી ડ્રેઇન કરે છે.

ચાસણી તેના મંથન પ્રતીક્ષામાં રચના પછી. કે ક્ષણ પ્રતિ, તે સમય નોંધે છે.

ફળ બીજ સાથે જામ ઉકળવા લગભગ અડધા કલાક હોવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, તે સતત એક મોટી ચમચી સાથે દખલ કરવાની જરૂર છે. આ પ્રક્રિયા દરમ્યાન, ફળ સોફ્ટ હોવી જોઈએ.

જાળવણી પ્રક્રિયા

આલુ જામ, રેસીપી, જે અમે વિચારી રહ્યા છે, ખૂબ જ જાડા હશે તેવું માનવામાં આવે છે. પછી તે સારવાર, અગાઉથી વંધ્યીકૃત jars અને સીલબંધ ઢાંકણા માં તેના ફેલાવા ગરમી આધીન છે.

કેટલાક દિવસો માટે ઓરડાના તાપમાને preform છોડવાથી, તે એક સરસ રૂમમાં દૂર કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ટેબલ પર લાવવા માટે?

ખાવા માટે તૈયાર મીઠાઈ આલુનો તૈયારી પછી તરત જ હોઇ શકે છે. પરંતુ જો તમે તે ખૂબ લાંબુ રાખવા અને તે ખાંડ છે, તે ગરમી અને મરચી સેવા આપવા માટે સ્ટોવ પર પાછા હોવી જોઈએ.

આલુ જામ: રેસીપી seedless

દરેક જણ રસોઈયા હાડકાં સાથે ફળોમાંથી ના જામ તૈયાર કરવા માટે ગમે છે. આ ઓફર સાથે જોડાણ તેમને છુટકારો મેળવવા અને એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મળે છે.

રસોઈ પ્લમ જામ seedless ત્યારથી? આ કરવા માટે, તમે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• પાકેલા મીઠી પ્લમ - લગભગ 5 કિલો;
• ખાંડ સલાદ નાના - લગભગ 4.5 કિગ્રા.

ફળ પ્રોસેસીંગ

આ જામ માટે આલુનો હસ્તગત સહેજ સ્થિતિસ્થાપક હોઈ શકે છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે ગરમ પાણીમાં ધોવામાં આવે છે, અને પછી સૂકા અને વ્યાસ એક ચીરો કરો. વિરુદ્ધ દિશામાં ચાલુ ફળ અર્ધભાગ, તેઓ સરસ રીતે અલગ અને હાડકાના દૂર કરવામાં આવે છે.

એકવાર બધા આલુનો સાફ કરવામાં આવે છે, તેઓ એક ઊંડા પણ માં ફેલાય છે અને દંડ ખાંડ સાથે આવરી લે છે. ઘટકો ખાંડ ફળ ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં જગાડવો અને ગરમી માં 70-90 મિનિટ માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન ફળ અર્ધભાગ ઘટ્ટ ચાસણી રચે ખાંડ સાથે તમારા રસ અને યુનાઇટેડ મૂકી જ જોઈએ.

રાંધવાની પ્રક્રિયા

પ્લમ જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે શિયાળામાં માટે તમામ ગૃહિણીઓ પરિચિત હોવા જોઈએ જાણવા માટે. બધા પછી, આ ફળો આપણા દેશની તમામ રહેવાસીઓ વચ્ચે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

જલદી ખાંડ પીગળે અને એક ફોર્મ્સ રસ પ્લમ જાડા સીરપ, વાનગીઓ સ્ટોવ પર મૂકવા અને નિયમિત જગાડવો, ધીમે ધીમે એક ગૂમડું લાવવા. પણ સમાવિષ્ટો બરાબર 10 મિનિટ બાફેલા આવે છે. આ સમય દરમિયાન, ફળ જામ નોંધનીય જાડાઈ અને ઘાટા અને વધુ સંતૃપ્ત બની જોઈએ.

ટેબલ પર ડેઝર્ટ અને સબમિશન seaming

હવે તમે કેવી રીતે રસોડામાં stove પર પ્લમ જામ રાંધવા પર વિચાર છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટ મીઠાઈ બેન્કો વંધ્યીકૃત અને સીલબંધ samozakruchivayuschimisya અથવા પરંપરાગત ટીન ઢાંકણા દ્વારા ભાગલા પછી.

કન્ટેનર્સના ઠંડક પછી તેઓ એક સરસ જગ્યાએ સાફ કરવામાં આવે છે. શિયાળામાં માટે તૈયાર મીઠાઈ ગરમ ચા અને તળેલી ટોસ્ટ એક કપ સાથે ટેબલ પર રજૂ કરી હતી.

multivarka માં કુક ફળ જામ

તમે multivarka માં પ્લમ જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે જાણી શકું? તમે જણાવ્યું હતું કે ઉપકરણ હાજરી હોય છે, પરંતુ તમે તેને ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તે તે કરવા સમય છે. તે ઉકળવા ફળના જામ જેથી મુશ્કેલ નથી. આ કરવા માટે, તમે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• સોફ્ટ પાકેલા પ્લમ - લગભગ 5 કિલો;
• પીવાના પાણી - 1/2 કપ;
• સ્ફટિકીકરણ જીલેટીન - 35 ગ્રામ;
• ખાંડ સલાદ નાના - લગભગ 5 કિ.ગ્રા.

તૈયારી ખોરાક

જીલેટિન તૈયાર તબક્કા શિયાળામાં માટે આલુ જામ. પ્રથમ મુખ્ય ઘટક સાથે ગણવામાં આવે છે. ફળો સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, સૂકા અને દૂર અસ્થિ દ્વિભાજન. પછી તેઓ ઊંડા બાઉલમાં ફેલાવો કરવામાં આવી હતી ખાંડ સાથે ભરો અને કાળજીપૂર્વક જગાડવો.

ઢાંકણાંની તત્વો કે એક અખબાર બંધ, તેઓ બે કલાક માટે આ રાજ્યમાં છોડી છે. દરમિયાન, જીલેટીન તૈયારી માટે આગળ વધો. તે એક નાના બાઉલમાં રેડવામાં અને સાદા પાણી રેડીને છે. એક ચમચી સાથે ઘટકો જગાડવો, તેઓ 45 મિનિટ સુધી કોરે છોડી છે. આ સમય પછી અનુસાર જીલેટિન સ્ફટિકો સાથે હોવી જોઈએ ઓળખી. જેથી તેઓ વિસર્જન, તેઓ સ્ટોવ પર ખૂબ ધીમે હૂંફાળું, પરંતુ ઉકળવા નથી.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ મીઠાઈ પ્રક્રિયા

કેવી રીતે જિલેટીન સાથે જામ પ્લમ રાંધવા? પ્રથમ હીટ ટ્રીટમેન્ટ ખાંડ સાથે ફળ આધિન કરવામાં આવી હતી. multivarku તેમની ફેલાવો અને ધીમે ધીમે રસોઈ સ્થિતિ માં બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવ્યા હતા. એકવાર ઉપકરણ વિષયવસ્તુ ઉકળવા માંડે છે, તે યોગ્ય રીતે ન શક્યો અને લગભગ 7 મિનિટ માટે બાફેલી.

સમય મીઠી પ્લમ ઉશ્કેરાટ અનુભવવો ત્યારે જીલેટિન ઉકેલ ઉમેરો. જામ આ ભાગ અન્ય 3-5 મિનિટ માટે રાંધવા.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ સમય દરમિયાન ફળ મીઠાઈ ઘાટા, જાડા અને સુગંધિત હોવા જોઈએ.

કેનિંગ મીઠાઈ

પ્લમ જામ સારી શિયાળા દરમિયાન જાળવી રાખવામાં આવે છે, તે વંધ્યીકૃત jars માં માત્ર ફેલાવો કરવો જોઇએ. તેઓ બાફેલી lids સાથે રોલ અને સંપૂર્ણપણે ઠંડી પરવાનગી આપે છે.

એક દિવસ અથવા બે હોમમેઇડ ઠંડીમાં સ્વચ્છ ગુડીઝ પછી. આ સારવાર જામ (જીલેટિન સામગ્રી કારણે) વધુ ગાઢ અને સ્વાદિષ્ટ બની પરવાનગી આપે છે.

ટેબલ પર સેવા આપે છે

ટેબલ પર હાજર ઘટ્ટ ફળ જામ મરચી કરવો જોઇએ. તેની સાથે સાથે, મહેમાનો unsweetened ચા અને muffins, ટોસ્ટ અથવા અમુક પેસ્ટ્રી એક કપ સબમિટ કરવા જરૂરી છે. તે પણ ચીઝ કેક, પેનકેક, પેનકેક, વગેરે માટે આદર્શ સારવાર છે

પાકકળા ચોકલેટ પ્લમ જામ

શિયાળુ પાક પર કોકો સાથે આલુ જામ દરેકને શકતો નથી. તેથી અમે પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું કરવા માટે તેને સબમિટ કરવા નિર્ણય કર્યો હતો. ભલામણોના નીચેની બધી કરીને, તમે એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય મીઠાઈ વયસ્કો અને બાળકો કૃપા કરીને ખાતરી છે કે મળી.

તેથી, અમે જરૂર છે:

• મીઠી ઓક્યું prunes - 1.5 કિલો;
• પીવાના પાણી - ½ કપ;
• સુગર બીટ - 600 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - (સ્લાઇડ સાથે) 5 મોટી ચમચી.

અમે જામ પાયો તૈયાર

આ મીઠાઈ તૈયાર સ્પષ્ટ જટિલતા હોવા છતાં સરળ અને સરળ છે. પ્રથમ ફળ સારવાર. તેઓ કાળજીપૂર્વક ધોવામાં આવે સૂકા અડધા કાપી અસ્થિ દૂર અને ઊંડા પણ ફેલાઈ હતી.

થોડી પીવાનું પાણી ડુબી ઉમેરવાનું, તે સ્ટોવ પર મૂકવા અને ધીમે ધીમે બોઇલ છે. અર્ધ ફળ અડધા કલાક માટે બાફેલી. પછી તેઓ સિવાય વિભાજિત, તેઓ ગરમી માંથી દૂર અને સહેજ ઠંડું મંજૂરી છે.

આ પગલાંઓ, એક ઓસામણિયું અથવા મોટા ચાળણી ગરમ સમૂહ પ્લમ ફેલાવો બહાર વહન, અને પછી tolkushkoy મદદથી triturated. પરિણામે, તમે એક જાડા અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી અને કેક એક નાની રકમ મળવી જોઈએ. બાદમાં બગાઙ શકાય છે.

સ્ટોવ પર કોકો સાથે કૂક જામ

એકવાર પ્લમ મીઠાઈ માટે આધાર તૈયાર છે, કોકો ની તૈયારી માટે આગળ વધો. ખાંડ 300 ગ્રામ સાથે બાઉલ માં રેડો અને પાણીના વાસણમાં મૂકો. ધીમો વોર્મિંગ ઘટકો તેમના સંપૂર્ણ વિસર્જન હાંસલ કરે છે.

જ્યારે ગ્લેઝ નીચે cools, ખાંડ પ્લમ રસો બાકીના રેડવાની છે, જે કામચલાઉ એક પ્લેટ પર સેટ છે.

એકવાર ફળ મેશ ઉકળે, આગ ઘટાડો થયો હતો. જેમ કે, જામ 5 મિનિટ માટે બોઇલ. આ સમય પછી, તે એક ગરમ ગ્લેઝ ઉમેરવામાં આવે છે અને સારી રીતે જગાડવો.

seaming પ્રક્રિયા

ફળો purees અને કોકો કાળી અને સજાતીય મિશ્રણ રાખવાથી વંધ્યીકૃત jars માં તેના વિતરણ માટે આગળ ધપાવો. સામાન્ય રીતે, આ હેતુઓ 0,5 વીજધારિતા છે.

ચોકલેટ જામ ઠંડી સુધી ઓરડાના તાપમાને બાકી માં સીલ. ત્યાર બાદ તે એક ભોંયરું અથવા ભોંયરું દૂર કરવામાં આવી છે (ઠંડક ચેમ્બરમાં સમાવેશ કરી શકે છે).

ક્યારે અને કેવી રીતે ટેબલ પર લાવવા માટે?

બે અઠવાડિયા પછી ઇચ્છનીય ફળોમાંથી સાથે ચોકલેટ સારવાર આપે છે. સુંદર kremanku પર જામ ફેલાવો અને ચા અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું ટોસ્ટ એક ગ્લાસ સાથે મહેમાનો શીખવે છે.

તે પણ નોંધવું જોઇએ કે ઘણીવાર મીઠાઈ સ્વાદિષ્ટ કણક-પકવવા (દા.ત. પાઈ, muffins, કેક અને અન્ય) તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગ થતો હતો. માર્ગ દ્વારા, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાની આ ઘર Brioche લાવે છે.

સારાંશ માટે

આ લેખમાં, અમે પ્લમ જામ રસોઈ સૌથી લોકપ્રિય અને સરળ રીતો ખાતે ડોકિયું કરે છે. ભારતીયોનો અહીં વર્ણવેલ ઉપયોગ કરીને, તમે મહેમાનો અને ઘરના લોકો સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત માધુર્ય કૃપા કરીને ખાતરી છે.

તે નોંધવું જોઇએ કે આ પદ્ધતિઓ કેવી રીતે ઘર પર ફળ જામ રાંધવા પર માત્ર વિકલ્પો નથી. જો જરૂરી હોય, જેમ કે એક સ્વાદિષ્ટ તમે અન્ય ઘટકો છે કે જે નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં સ્વાદ અને દેખાવ સુધારવા ઉમેરી શકો છો.