કેવી રીતે બીટનો કંદ ઠંડા સૂપ રાંધવા માટે?

બીટનો કંદ - ઠંડા સૂપ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉનાળામાં ગરમી માં તાજું એક પ્રકાર. ગરમ મોસમ આવી વાનગીઓ ખાસ કરીને મહાન માંગ છે. અમને યાદ અમે તેને થોડા ઉપયોગી અને રસપ્રદ વાનગીઓ છે દો.

દેગમાં બીટનો કંદ સૂપ

જો માત્ર રાંધવા, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માનવીની ધડાકામાં બીટનો કંદ ઠંડા સૂપ, એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ છે. જેમ કે ખોરાક ઘટકો તૈયાર કરવા માટે લેવામાં આવે છે: સલાદ બાફવામાં ફળ - 2 લિટર અથવા તેથી; એક યુવાન સલાદ નાના વડા - 3 ટુકડાઓ; કાકડી - 2-3 (ફક્ત તપાસો, કડવા નથી); પીંછા chives - 50-60 ગ્રામ; 3-4 બાફેલા ઇંડા; ખાંડ ચમચી અને સરકો, જેમ કે (3%); 2 ગાજર; સુવાદાણા ના સમૂહ; ઇચ્છિત જો મીઠું. કેવી રીતે રાંધવા માટે ઠંડા સૂપ બીટનો કંદ? અલગ, peeled beets અને carrots બાફવું. સૂપ તાણ. નાના સ્ટ્રિપ્સ કાપી શાકભાજી, કાકડી ઉમેરો. ઇંડા સમઘનનું માં સમારેલી. પોટ દ્વારા ઊતરેલું ઉત્પાદનો, સૂપ, ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ધડાકામાં મૂકી રેડવાની છે. મીઠું સાથે ઋતુ. પછી, એક વાનગી ઠંડુ છે દૂર સમારેલી વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની. ખાટા ક્રીમ મૂકો અને ટેબલ પર મરચી સેવા આપે છે. પીરસતાં માટે દરેક પ્લેટ અથવા પોટ માં - આવા ઠંડા સૂપ બીટનો કંદ માં બાફેલી માંસ અથવા માછલી ટુકડાઓ મૂકવામાં આવે છે.

બેલારુશિયન માં બીટનો કંદ

શીત સૂપ - સ્લાવિક રાંધણકળા રાષ્ટ્રીય વાનગી છે. વિવિધ પ્રકારની પામેલા પોલેન્ડના નિવાસીઓ, બેલારુસિયનો, રશિયન રાષ્ટ્રીયતા પર શોધી શકાય છે. અને તેઓ friedge કહેવાય છે, બીટનો કંદ સૂપ, ઠંડા સૂપ. ઉદાહરણ તરીકે, અહીં કેવી રીતે લાંબા સમય સુધી તૈયાર ખોરાક જેમ બેલારુશિયન ખેડૂતો છે. આ ઠંડા સૂપ બીટનો કંદ જરૂરી ઉત્પાદનો: યુવાન બીટનો કંદ પાંદડા (ટોપ્સ) - 500 ગ્રામ; સલાદ ક્વાસ - 1.5 લિટર; યુવાન કાકડી - 3 ટુકડાઓ; 5 નાના બલ્બ; 4 ઇંડા; સુવાદાણા ના સમૂહ; સેલરિ થોડા sprigs; કપ ખાટી ક્રીમ; મીઠું, ગરમ મરી, કોથમીર - સ્વાદ. ટેકનોલોજી-પ્રિસ્ક્રિપ્શન ઠંડા સૂપ બીટનો કંદ: પાણી એક નાની રકમ (ઓછામાં ઓછા 2 કપ) ઉકળવા સાફ beets. પછી પાંદડા સાથે ઉડી તે વિનિમય કરવો. ઉકળવા beets, માંથી બનાવેલ યોજવું ઠંડી, સૂપ સાથે મિશ્રણ. ખાટા ક્રીમ મૂકો અને ફ્રિજ અથવા કોલર મૂકી - યોજવું. મેદાનો તૈયારી પર પાછા જાઓ: ઉડી ડુંગળી અને વરિયાળી, સેલરિ વિનિમય. નિવાસ માં - કાકડી લાકડીઓ, ઇંડા વિનિમય કરવો. મીઠું, મરી pritrusit સાથે શાકભાજી, ધાણા સાથે છાંટવાની. પછી જાડા પ્રવાહી મિશ્રણ દેગમાં મૂકો. અન્ય અડધા કલાક વાનગી ઊભા હોય, તો પછી તમે લોબ ઇંડા પર દરેક મૂકો અને ખાટા ક્રીમ એક spoonful બોલ્સમાં માં રેડવાની કરી શકો છો દો. વિનંતી પર, લીંબુનો એક સ્લાઇસ ઉમેર્યું.

બીટ ક્વાસ ઠંડા સૂપ

ઉપર નોંધ્યું છે તેમ, આ સૂપ ઠંડો રાંધવા બીટનો કંદ સૂપ રેસીપી જ સલાદ ક્વાસ મદદથી ભલામણ કરે છે. અને તે કેવી રીતે કરવું? અહીં તમે હવે છે અને જાણી શકો છો. તેમણે યોગ્ય રીતે બીટનો કંદ બ્રેડ કહેવામાં આવે છે. ક્વાસ કાળો બ્રેડ 0.5 કિલોગ્રામ જરૂરી છે. નાના નાના ટુકડાઓમાં, ગરમ પાણી (અડધા લિટર) ની ત્રણ લિટર જાર મૂકવામાં તેને કટ. જ તાજી beets મૂકો (6-7 પાતળું સ્લાઇસેસ કાપી). બેંક પ્રકાશમાં 2 દિવસ ઊભા કરશે ગરમ જગ્યાએ દો. ઉલ્લેખિત સમય પછી ફિલ્ટર ઉકાળવામાં જોઈએ, અને પછી તમે સૂપ, બીટનો કંદ સૂપ okroshka અને અન્ય પ્રથમ અભ્યાસક્રમો પર રસોઇ કરી શકો છો.

કૂક કુશળ અને આનંદ સાથે!