કેવી રીતે બાફવામાં chernoplodki રાંધવા. ફળનો મુરબ્બો શિયાળામાં chernoplodki: રેસીપી

Aronia લોકપ્રિય કહેવાય છે chernoplodki, જે સૌથી વધુ ઉપયોગી ફળ છોડ એક છે. Chernoplodki લીંબુ અને અન્ય સાઇટ્રસ ફળો કરતાં લગભગ બમણી ખૂબ વિટામિન સી સમાવે છે.

ઉપરાંત, તે ચાર વખત રાસબેરિઝ અથવા ગૂસબેરી કરતાં વધુ આયોડિન સમાવે છે.

Chokeberry નિવારણ અને ઘણા રોગોની સારવાર માટે તાજા અને પ્રક્રિયા ફોર્મ પ્રાચીન સમયથી લેવા સલાહ આપી હતી. પ્રતિ તે તમને જામ રસોઇ કરી શકો છો, તાજા સ્થિર અને compotes રસોઇ.

ફળનો મુરબ્બો રેસીપી chernoplodki

Chernoplodki ફળનો મુરબ્બો બંને ઉનાળામાં અને શિયાળામાં માટે તૈયાર કરી શકાય છે. ઉનાળા દરમિયાન કંઇ સારું અને આ ચમત્કારિક બેરીએ તાજી પીણું રસોઇ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે. પાણી એક લિટર બાફવું અને ઉકળતા પાણી અને Aronia તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો: ઓર્ડર ફળનો મુરબ્બો બધા વિટામિનો અને ઉપયોગી ગુણધર્મો સચવાય બનાવવા માટે, તે નીચેના રેસીપી અનુસરો જરૂરી છે. આગળ, 20-30 સેકન્ડ ગેસ બંધ કરો અને સ્વાદ ખાંડ ઉમેરી શકો છો. ખાસ કરીને, એક લિટર ખાંડ 3 ચમચી મૂકો. પછી ફળનો મુરબ્બો chernoplodki ઠંડી અને રેડવાની, તો તમે આ તંદુરસ્ત પીણું પીવા કરી શકો છો.

શિયાળામાં માટે તૈયારીઓ

પોતાને એક પીણું કૃપા કરીને કરવા માટે, અને શિયાળામાં, તમે સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની chokeberry સ્ટોક કરવાની જરૂર છે. તે પણ પછી તેમને સૂકી અને ઉનાળામાં જેમ જ રેસીપી રસોઇ શક્ય છે. ફ્રોઝન ફળ chokeberry ચાલુ ગઠ્ઠો matted નથી, તો તમે સારી રીતે પાણી ચાલી હેઠળ તેમના વારના આગળ જ જોઈએ, તો પછી સંપૂર્ણપણે ડ્રાય. તેઓ ઘસવામાં ન કરવો જોઇએ અથવા ટુવાલ સૂકવવા. તેને તાજી હવા સૂકવવા આપવા (જો તમે દેશ અટારી પર અથવા કરી શકો છો), ક્યારેક ક્યારેક ધીમેધીમે stirring માટે પર્યાપ્ત છે.

ફ્રોઝન બેરી ખાવામાં શકાય અને સમગ્ર પરંતુ તાજા વિટામિનો સાથે સારવાર શરદી સમયે.

મોટી બરણીઓની જંતુમુક્ત

ક્રમમાં દબાણ માટે હોસ્ટને બગડી ન વ્યર્થ અને ફળનો મુરબ્બો chernoplodki માં ન હતા, તમે કેટલાક યુક્તિઓ જાણવાની જરૂર છે. વિવિધ સુક્ષ્મસજીવો કે શિયાળામાં માટે ઘરેલું તૈયારીઓ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે બધા લાખો હોવાથી તે રાખવામાં યોગ્ય રીતે sterilize માટે જરૂરી છે.

બેંકો, સમગ્ર પસંદ કરવા માટે ક્રેકીંગ અને છોલી વગર જરૂર છે, અને ઢાંકણ પાત્રમાં ગરદન માટે સંપૂર્ણપણે ફિટ જ જોઈએ. compotes ડબ્બાબંધી માટે સામાન્ય રીતે મેટલ ઢાંકણા ઉપયોગ કરે છે. તેઓ અલબત્ત નવા અને રસ્ટ, નુકસાન અથવા ઉઝરડા મુક્ત હોવી જોઇએ.

એકવાર બધું વંધ્યત્વ મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું અને ખાસ ઉપકરણ છે, જેનો બેંક પર મૂકવામાં આવશે સુયોજિત કરીશું માટે તૈયાર છે. આવા ઉપકરણ ઉપલબ્ધ ન હોય તો, તમે સામાન્ય ચાળણી વાપરી શકો છો. તે રાખવામાં ઊંધુંચત્તુ સેટ અને પાણી પર ચાલુ કરવા માટે જરૂરી છે.

ક્રમમાં તાપમાન તફાવત કાંઠાઓ ફાટી નથી, તે તેમને એકસાથે ગરમી, અને packagings પહેલેથી ઉકળતા પાણી સાથે એક ચાળણી પર મૂકવા નથી જરૂરી છે. વરાળ સંઘનિત પણ પાછું ડ્રેઇન શરૂ જ્યારે કેન વંધ્યત્વ પ્રક્રિયા 15 મિનિટ માટે થવી જોઈએ.

એકવાર બેન્કો તૈયાર હોય, તો તમે તરત જ ફળનો મુરબ્બો chernoplodki કમાવવાનું શરૂ કરી શકો છો.

કેવી રીતે નિખારવું બેરી

એવા ઘણા રસ્તાઓ છે કેવી રીતે નિખારવું બેરી છે. chernoplodki ફળનો મુરબ્બો કરો શિયાળામાં chokeberry તૈયાર કરવા સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત હોવા જોઈએ એક ખાસ રીતે બહાર આવ્યું છે.

પાકેલા બેરી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જોઈએ, બે અથવા ત્રણ કલાક માટે ઊંડી પણ અને ઠંડા પાણી સાથે આવરણ મૂકો. આ સમય દરમિયાન, ઘન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાણી પ્રભાવ હેઠળ ઓળખી અને નરમ બની જાય છે. ત્રણ કલાક પછી, પાણી drained અને ઉકળતા પાણી chokeberry સાથે scalded હોવું જ જોઈએ. ગરમ પાણી, અલબત્ત, તમે અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રિ-પ્રક્રિયા વગર કરી શકો છો, પરંતુ સામાન્ય રીતે નિખારવું બેરી જેઓ ખબર છે ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે chernoplodki છે.

અમે તૈયાર નથી

કેનમાં chernoplodki ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા શિયાળામાં, તેને તાજી અને પાકેલા બેરી લણણી માટે જરૂરી છે. પછી તેમને એક વાટકી અને problanshirovat મૂકી. ઘન બેરી નિખારવું chernoplodki પણ વધુ હળવી બની ગયા છે અને છાલ ખાંડની ચાસણી માં ચૂકી ગયો.

કેન પ્રિ-સારવાર છે, કે જે ફળનો મુરબ્બો chernoplodki સુરક્ષિત રાખવામાં આવશે માટે, તમે કોરે જ્યારે બેરી બ્લાન્ક્ડ, અગાઉથી સમય સેટ કરવાની જરૂર છે. મોટી બરણીઓની sterilize માટે, તમે તેમને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છોડી ગરમ પાણી, પાણી સ્નાન અથવા થોડીવારમાં વાપરી શકો છો.

વંધ્યીકૃત jars માં અને પહેલેથી scalded તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની chokeberry ભાગમાં વિસ્તૃત કરવાની જરૂર છે તેમને ભરીને ઉકળતા રેડવાની છે.

નીચેના રેસીપી દ્વારા કરવામાં ફળનો મુરબ્બો માટે રેડતા:

ઉકળતા પાણી એક લિટર ખાંડ 500 ગ્રામ લેવા માટે જરૂરી છે.

આગળ, પાણી અને બોઇલ ખાંડ ઓગળી જાય. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જથ્થો પર આધાર રાખીને ખાંડ પ્રમાણ બદલી શકો છો.

મિશ્રિત chernoplodki અને Ranetok

ફળનો મુરબ્બો Ranetok અને chernoplodki સરળ વિટામિનો અને અન્ય પોષક એક storehouse તરીકે શિયાળો માટે ઉપયોગી પીણા તરીકે તૈયાર કરવા માટે. બેંકો વંધ્યીકૃત અને પૂર્વ problanshirovat તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હોવું જ જોઈએ. બેન્કો પાછળથી Ranetki સારી ધોવાઇ મૂકી, અને પછી chernoplodki. આ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દ્વારા અનુસરવામાં અને Ranetki ઉકળતા પાણી રેડવાની છે અને દસ મિનિટ માટે ઊભા દો છે. ફળો તરત જળ તેનું અમેઝિંગ રંગ આપે છે.

પછી દસ મિનિટ પાસ, પાણી પણ અને ખાંડ સાથે બોઇલ પહોંચાડવામાં હોવું જ જોઈએ. ત્રણ લિટર જાર પર આધારિત છે કે તમે ખાંડ 2-2.5 કપ લઇ શકે છે. પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રોલ અને કી માટે તૈયાર ચાસણી રેડીને.

ઉપયોગી ગુણધર્મો ફળનો મુરબ્બો

Chokeberry ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વિટામિન્સ છે, તેથી પ્રાચીન સમયમાં લોકો માત્ર લણણીની મોસમ દરમિયાન તે ખાય છે, પરંતુ તેના આખું વર્ષ થી workpieces સ્ટોક કર્યો છે. આ ફળ તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો સેવ કરવા માટે સૌથી સરળ માર્ગ છે:

- ઠંડું;

- ફળ સૂકવણી;

- જામ અને, અલબત્ત, ફળનો મુરબ્બો chernoplodki.

આ પીણું ના લાભો નિર્વિવાદ છે.

આ અદ્ભુત ફળ ફળનો મુરબ્બો પીવાના, તો તમે રોગપ્રતિકારક સિસ્ટમ, ચાર્જ ઉત્સાહ અને ઊર્જા અને અલબત્ત મજબૂત વિચાર જેમ પી, સી, ઇ, કે, B1, B2, બી 6, બીટા-કેરોટિન કારણ કે વિટામિનો અને તત્વો (ટંકણખારમાં દેખાતું અધાતુ તત્વ, લોખંડ ટ્રેસ કરી શકો છો, મેંગેનીઝ, કોપર, molybdenum ફલોરાઇડ).

chokeberry ફળનો મુરબ્બો માત્ર એક ઉપયોગ દ્વારા થાઇરોઇડ રોગો, જઠરાંત્રિય, હૃદય રોગો અને કીડની અને યકૃત માંથી દૂર કરી શકાય છે.

નીચા એસિડિટીએ પિડાતા લોકો માટે, તે ખાવાથી પહેલાં બાફવામાં ફળ એક ગ્લાસ પીવા માટે ઉપયોગી છે. આ કારણે, ભૂખ એક લાગણી પેટમાં વજન ગુમાવી અને ખોરાક સારી આત્મસાત કરવામાં આવશે.

આ Aronia બેરી શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓ દૂર કરવા માટે સમર્થ છે, અને pectin સામગ્રી કારણે કિરણોત્સર્ગી પદાર્થો.

Chernoplodki પણ વિરોધી એલર્જી અને protivooksidantnymi ક્રિયાઓ, જે તેને પણ વધુ એલર્જી પીડિત લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બનાવે છે.

બિનસલાહભર્યું

જોકે chokeberry ઘણા લાભદાયી ગુણધર્મો ધરાવે છે, કેટલાક લોકો સાવધાની સાથે તેનો ઉપયોગ જો સ્વીકારવા ઇન્કાર ન જોઈએ.

ઉદાહરણ તરીકે, વધારો રક્ત ગંઠાઈ જવા ધરાવતા લોકો જ આ બેરી ઉપયોગ હોવા જોઈએ. જે દર્દીઓને hyperacidity અવલોકન અથવા અલ્સર છે, જાણવા મળ્યું હતું પણ વધુ યોગ્ય બેરી તેમને ધ્યાન ચૂકવણી કરવી જોઇએ.

ત્યારથી chernoplodki સંપૂર્ણપણે વધી દબાણ દૂર, તો પછી નીચા બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો સાવધાની બેરી સાથે લેવી જોઇએ અથવા પણ તે આપી છે.