કેવી રીતે દ્રાક્ષ માટે શિયાળામાં ટમેટાં માટે બંધ કરવા?

તે શિયાળામાં માટે તૈયારીઓ બનાવવા માટે સમય છે, અને દરેક પાસે તેની પોતાની હોસ્ટેલ અથાણાં વિવિધ વાનગીઓ સ્થાપના છે. પરંતુ ચોક્કસપણે ત્યાં તે મહિલા કોણ પ્રયોગ કરવા અથવા ફક્ત કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ ગમે છે. અને તે, અને અન્ય લોકો પણ રસ હોઈ શકે મેરીનેટેડ ટામેટાં શિયાળામાં માટે દ્રાક્ષ સાથે. વાનગીઓ તદ્દન અસામાન્ય છે. તૈયાર મીઠું ચડાવેલું પ્રેમીઓ મીઠી અને ખાટા. વધુમાં, શાકભાજી અને ફળો અલગ નાસ્તા તરીકે આપી શકાય છે.

પ્રથમ મૂર્ત સ્વરૂપ ખાલી બનાવી

તો, ચાલો સરકો વગર શિયાળામાં વેલા સાથે ટમેટાં તૈયાર કરવા માટે એક સરળ માર્ગ માં કેવી રીતે જોવા દો. રેસીપી તેને પુખ્ત અને સમગ્ર ટમેટાં પસંદ કરવા માટે સલાહ આપે છે. શું તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે શિયાળામાં માટે ટામેટાં , દ્રાક્ષ સાથે? કોણ કહેશે. ઉત્પાદનો નંબર છે કે જે તમે જરૂર છે, ત્રણ લિટર જાર અપેક્ષા સાથે આપવામાં આવ્યું નથી:

• દ્રાક્ષ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• એક ઘંટડી મરી;
• ગ્રીન્સ;
• કાળા મરી;
• મરચાં મરી એક પોડ (સ્વાદ માટે).

બ્રાઇન ઉપયોગ:

• પાણી અડધા લિટર;
• ખાંડ દોઢ ચમચી;
• મીઠું બે tablespoons;

અથાણાં તૈયારી

તમે શાકભાજી તૈયારી સાથે શરૂ કરવી જ પડશે. વધુમાં, મુખ્ય ઘટક ધોવા, પાણી ઘણી વખત બદલવા ઇચ્છનીય છે. દ્રાક્ષ ધોવા પછી. પછી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અલગ હતા. તે વધુ સારું રહેશે જો દ્રાક્ષ ખાટી દ્રાક્ષ સાથે શિયાળામાં વાપરવા માટે ટામેટાં - આ ફળ સરકો માટે અવેજી છે. પછી ઘંટડી મરી મોટા ટુકડા હાથીઓને.

આગામી પગલું વંધ્યીકૃત jars માં સ્ટાઇલ ઉત્પાદનો છે. પ્રથમ દ્રાક્ષ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને મરી નીચે પડી જાય છે, અને તેમની પાછળ છે - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા સુવાદાણા. એડ્રેનાલિન એક પોડ ઉમેરી શકો છો મરચાં અને થોડા વટાણા કાળા મરી. અને પછી બેન્કો ટમેટાં ભરો.

એકવાર ફિલિંગ સાથે સમાપ્ત, ટામેટાં ઉત્કલન ભરો અને પંદર મિનિટ, lids સાથે આવરી લેવામાં માટે કોરે સુયોજિત કરો. આ સમય પછી, પાણી ફરી પણ પહોંચાડવામાં અને બોઇલ લાવવા છે. આગળ આ મેનિપ્યુલેશન્સ પુનરાવર્તન - ટામેટાં રેડવાની અને પંદર મિનિટ, કે જે પછી પાણી પણ પહોંચાડવામાં આવે છે છોડી દો. ફક્ત આ જ સમયે, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. તે જ સમયે આશા, કે જેથી ખાંડ અડધી ચમચી જરૂરી પ્રવાહી દોઢ લિટર, અને બે - મીઠું.

પાણી ઉકળવા, પછી નોંધપાત્ર આગ ઘટાડવા મંજૂરી આપો. પરિણામી ઉત્કલન marinade બેન્કો રેડવામાં અને તેમના ઢાંકણા બંધ કરો. અને અંતિમ સ્પર્શ - સીમર એક ધાબળો વીંટળાયેલી હોય છે અને ઠંડી સુધી છોડી દો.

ખાલી બીજા મૂર્ત સ્વરૂપ

હવે અમે કેવી રીતે જો તમે હજુ પણ દ્રાક્ષ સાથે શિયાળામાં ટમેટા માટે તૈયાર કરી શકો છો જુઓ. આ રેસીપી સરળ છે. અથાણાં તૈયાર કરવા માટે, તમે આ ઉત્પાદનો (1.5-લિટર જાર) દ્વારા જરૂર પડશે

• ટામેટાં ના અડધા કિલો;
• દ્રાક્ષનો અડધા કિલો;
• સુવાદાણા;
• horseradish પાંદડા.

બ્રાઇન (1.5-લિટર જાર) જરૂર પડશે:

• ખાંડ પચાસ ગ્રામ;
• મીઠું એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• સરકો 9% એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• એક અથવા બે leafs;
• ત્રણ થી પાંચ વટાણા કાળા મરી.

તૈયારી

પહેલાં તમે દ્રાક્ષ અને સરકો સાથે શિયાળામાં માટે ટામેટાં લણણી શરૂ, તમે રાખવામાં sterilize અને શાકભાજી અને ઔષધો ધોવા જોઈએ. બેરી સમૂહ અલગ (જોકે તમે કરી શકતા નથી) હોય છે.

પ્રથમ સુવાદાણા છત્રીઓ એક પાત્રમાં મૂકી, અને horseradish પાંદડા સ્ટૅક્ડ ટમેટાં એક સ્તર પર અને દ્રાક્ષનો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (જુમખું) છાંટવાની. અને તેથી, સ્તરો, તે ટોચ પર ભરો. પછી મોટી બરણીઓની માં ગરમ પાણી રેડવાની છે અને પંદર મિનિટ માટે ઊભા આપે છે.

પછી, દ્રાક્ષ અને સરકો સાથે શિયાળામાં માટે ટામેટાં લણણી ચાલુ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવામાં અને લવણ તૈયાર જવાબદારી લેતું નથી. એક જાર ના દરે, ખાંડ, મીઠું અને સરકો ઉમેરો. ઉપરાંત, પત્તા અને કાળા મરી વટાણા એક દંપતી મૂકો. એક બોઇલ લાવો, તો પછી બેન્કો અને બંધ ઢાંકણ પર marinade રેડવાની. તે તૈયાર દ્રાક્ષ સાથે શિયાળામાં માટે તમામ ટમેટાં છે. નીચે ચાલુ અને ઠંડી સુધી ધાબળો લપેટી.

ત્રીજા વિકલ્પ

હવે કેવી રીતે સરકો વગર શિયાળામાં વેલા સાથે ટમેટાં તૈયાર કરવા જુઓ. અથાણાં સ્વાદ કપડાં પહેરવા picante કરશે. ખાલી કે તે તૈયાર કરવા માટે સરળ હોઈ શકે છે નિર્વિવાદ લાભ. આ કરવા માટે, તમે (ત્રણ લિટર જાર પર) જરૂર પડશે:

• અઢી અથવા મધ્યમ કદના ટમેટાં ત્રણ કિલોગ્રામ;
• એક ઘંટડી મરી;
• દ્રાક્ષ કોઇ એક બ્રશ;
• એક પોડ તીખાં મરી (સ્વાદ);
• લસણ ત્રણ લવિંગ;
• બે અથવા ત્રણ પત્તા;
• કરન્ટસ છ પાંદડા ત્રણ;
• ત્રણ થી છ ચેરી પાંદડા;
• કાળા મરી નવ વટાણા;
• નવ carnations;
• horseradish એક શીટ;
• સુવાદાણા ત્રણ શાખા.

લવણ માટે જરૂરી:

• મીઠું એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• ખાંડ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• બાફેલી પાણી (સ્વાદ માટે).

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

શિયાળામાં, તેમજ અન્ય workpiece માં વેલા સાથે ટામેટાં, તૈયારી અને પેદાશોના પેકેજિંગ સાથે શું કરવું શરૂ થાય છે. શરૂ કરવા માટે રાખવામાં અને ઢાંકણા ધોવા, પછી ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. પછી સંપૂર્ણપણે શાકભાજી, દ્રાક્ષ અને ઔષધો ધોવા. સાફ બીજમાંથી ઘંટડી મરી અને મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસ વિનિમય. હોટ મરી રિંગ્સ કાપી, બીજ બહાર સફાઈ જો તમે ખૂબ મસાલેદાર ગમતું નથી. બેરી સમૂહ અને લસણ સ્વચ્છ અલગ હોય છે.

/ લીલોતરી, મસાલા, લસણ, મરી અને horseradish શીટ શાખાઓ ડ્રાય બેન્કો પાંદડા બિછાવે: અમે નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખો. આગળ, ટામેટાં ભરો, તેમને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, દ્રાક્ષ, અને નાના અવકાશ સાથે interspersing - ઘંટડી મરી ટુકડાઓમાં. ખાંડ અને મીઠું સાથે ટોચ છંટકાવ અને ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. ટમેટાં મૂકો 15-20 મિનિટ માટે રેડવું.

આ સમય પછી, લવણ પણ કે મર્જ, એક બોઇલ ફરીથી લાવવા અને બેન્કો રેડવામાં. તેમના રોલ માટે - અહીં શિયાળામાં વેલા સાથે લગભગ તૈયાર છે, તે નાના માટે કેસ રહે છે ટામેટાં. પછી અગાઉ આવરિત ધાબળો કૂલ છોડી દો.

નિષ્કર્ષ

હવે તમે શિયાળામાં વેલો સાથે ટામેટાં રસોઇ કેવી રીતે ખબર છે. તૈયારીઓ માટે રેસીપી અમે તમને જણાવ્યું હતું. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે તેમને ઘરે બનાવશે.