કેવી રીતે તૈયાર ચેરી બ્રાન્ડી

સૌથી સામાન્ય નશીલા પીણાંનું એક છે અત્યાર સુધી liqueur, જે ફળ અથવા બેરીની ફળો અને દારૂ સાથે કરવામાં આવે છે, અથવા બાદમાં વગર, અને ખાંડ ઉમેરા સાથે આથો લાવવાની પ્રક્રિયા બનાવવા માટે. તે ફળ કે જેમાંથી તે રાંધવામાં આવે છે સુગંધ જાળવી રાખવા માટે ક્ષમતા હોય છે. તે જ સમયે, સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચેરી બ્રાન્ડી. આ તો ઓછી દારૂ પીણું કે તેમણે નીચેના ટેકનોલોજી માટે તૈયાર છે: બોટલ પાકેલા cherries સાથે ભરવામાં આવે છે ¾ સુધી (સાંઠા અને પાંદડા દૂર કર્યા પછી), અને બાકીના - ખાંડ, જાળી સાથે આવરી અને પાંચ દિવસના સમયગાળામાં, ક્યારેક ક્યારેક ધ્રુજારી માટે સૂર્ય મૂકો. જ્યારે આથો પ્રક્રિયા શરૂ થશે, અઢી મહિના માટે એક અંધારાવાળી જગ્યાએ બોટલ મૂકો.

કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે કેટલાક માર્ગો વિચારણા કરીએ ઘરે ચેરી બ્રાન્ડી.

1. લો દારૂ liqueur ચેરી.

સામગ્રી: ચેરી સાત કિલોગ્રામ, ઓક્યું, ખાંડ ત્રણ કિલોગ્રામ.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બોટલ રેડવામાં આવે છે, ખાંડ રેડવું, અને પછી જાળી સાથે બાંધી અને સૂર્ય ત્રણ દિવસ પર મૂકવામાં. સમય પસાર થાય છે, તે મૂકે પાણી છટકું એક અંધારાવાળી જગ્યાએ અને એક મહિના માટે બાકી (તમે ગુંદર હેઠળ પોલિઇથિલિન ઉપયોગ કરી શકો છો). પછી, પીણું ફિલ્ટર, સ્વચ્છ બોટલ માં ભરી અને સીલબંધ કરવામાં આવે છે.

2. ક્લાસિક ચેરી બ્રાન્ડી.

સામગ્રી: ચેરી ત્રણ કિલોગ્રામ, ખાંડ એક કિલો, વોડકા એક લિટર.

ચેરી ફળો એક બોટલ મૂકવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે ભરો, રાગ બાબત knotted અને છ અઠવાડિયા માટે સૂર્ય મૂકો. સમય પસાર તરીકે, ચેરી રસ ફિલ્ટર્ડ અને જંતુરહિત બોટલ, કે જે કાળજીપૂર્વક સીલ અને એક ઘેરી ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે રેડવામાં આવે છે. દરમિયાન, બાકી ચેરી પાત્રમાં શિફ્ટ વોડકા રેડીને, ઢાંકણ બંધ કરો અને બે મહિના માટે છોડો છો, ચેરી liqueur દ્વારા અનુસરવામાં, ગાળવામાં આવે છે બાટલીમાં ભરેલું, સીલ અને અંધારાવાળી જગ્યાએ માં છ મહિના માટે મૂકવામાં આવે છે.

3. Vishnovka.

સામગ્રી: બ્લેક ચેરી, વોડકા, ખાંડ સ્વાદ.

Podvyalit ચેરી પ્રથમ આ હેતુ તે ફેબ્રિક (એક સ્તર) પર ફેલાય તડકામાં જ હોવી જોઈએ. પછી ચેરી એક બોટલ મૂકવામાં વોડકા રેડવાની છે અને બે અઠવાડિયા માટે પલાળવું છોડી રહ્યા છે. ત્યારબાદ, પ્રવાહી drained અને ફરીથી બેરી વોડકા ભરપૂર અને તે જ સમયે મૂકવામાં આવે છે. સમય પસાર તરીકે, પ્રક્રિયા ફરી પુનરાવર્તન કરવામાં આવી હતી, ફક્ત આ જ સમયે ચેરી બે મહિના માટે છોડી હોવું જ જોઈએ. પછી ત્રણેય પ્રવાહી મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, તેઓ ખાંડ ઉમેરી, પીણું બાટલીમાં ભરેલા અને બૂચવાળું છે. આમ, બ્રાન્ડી અને દારૂનું સેવન અલગ ફળો તૈયાર.

4. ચેરી ફ્રેન્ચ બ્રાન્ડી.

સામગ્રી: ચેરી, વોડકા, ખાંડ, તજ, લવિંગ, સાઇટ્રસ પોપડો બધા.

ચેરી બીજ દૂર કરવા માટે, એક સેન્ટીમીટર દ્વારા કાપી કાપીને વંધ્યીકૃત jars માં તેમને મૂકો અને ઢાંકણા સમજ્યો. બેંકો થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણીમાં નિમજ્જિત, અને પછી ostuzhivayut. પછી ફળો વોડકા રેડવામાં (તે તેમને થોડી આવરી જોઈએ), ખાંડ, તજ, લવિંગ અને લીંબુ પોપડો, અથવા કોઈપણ અન્ય ફળો, કેન સીલબંધ અને અંધારાવાળી જગ્યાએ ત્રણ મહિના માટે મૂકવામાં આવે છે ઉમેર્યા છે.

5. પોલીશ vishnovka.

સામગ્રી: ચેરી એક કિલો, ખાંડ આઠ ગ્રામ, વોડકા બે સો ગ્રામ.

બેન્કોમાં મુક્યા ચેરી, ખાંડ રેડવાની છે, અને ત્રણ દિવસમાં વોડકા સાથે ભરવામાં. પછી બેન્કો કપડાથી સંકડામણવાળા અને બે મહિના માટે એક ઘેરી ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. પીવા, ફિલ્ટર્ડ બાટલીઓની અને બૂચવાળું છે તૈયાર છે.

આમ, ચેરી બ્રાન્ડી 20%, જેને તાજા ફળ ચેરી, વોડકા અને ખાંડ માંથી ઘર તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને alcoholized રસ થી બેરી માદક પીણું રજૂ કરે છે. ફેક્ટરી ઉત્પાદન, વિવિધ ઉમેરણો અને કલર ડાઈ, અને આ કિસ્સામાં પીણાંના ઉત્પાદન ટેકનોલોજીમાં વધુ જટિલ છે.