કેવી રીતે જવ પોતાના યોજવું રાંધવા?

યોજવું વ્હિસ્કી, જે અનાજ કે ખાંડ સાથે, અને ફળ પાકો નિસ્યંદન પામે છે એક પ્રકાર છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય પદ્ધતિ - નિસ્યંદન ખાસ સમઘનનું માં ચાંદની, અને દારૂ ગાળવાના બનાવવા માટે માત્ર રસ્તો છે. પ્રક્રિયા થાય છે જ્યારે ઉકાળવામાં બીયર એક મોટી કન્ટેનર માં ટાંકીમાં ગરમ કરવામાં આવે છે. બાષ્પનું એક કન્ડેન્સર, જ્યાં તેઓ ઇથેનોલ માં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે ઊઠે છે.

મેશ સાતત્યતા ઇથેનોલ ઉત્પાદન પર અસર કરશે. રેસીપી રસોઈ મેશ અન્ય ઉત્પાદન ગુણોત્તર નાટકીય સ્વાદ અને દારૂમાં ગુણવત્તા બદલી શકો છો. અન્ય આથો સમય અને તાપમાન રસોઈ દરમ્યાન પણ તૈયાર ઉત્પાદન સ્વાદ બદલી શકો છો. તેથી, સૂચનો અનુસરો અને બેવરેજીસ તમામ જરૂરીયાતો સાથે પાલન માટે મહત્વનું છે.

જવની યોજવું

તૈયાર કરવા માટે એક સારા ઉત્પાદન શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે પાક - જવ, ઘઉં, રાઈ, અને તેથી પર. પ્રતિ જવ એક કિલોગ્રામ સમાપ્ત યોજવું 0.34 એલ સુધી મેળવી શકાય છે. તમને 10 લિટર તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તો તે સ્પષ્ટપણે હોવી જોઈએ ઉત્પાદન જરૂરી રકમ ગણતરી.

અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, કેવી રીતે ખાંડ ઉમેરા સાથે જવની યોજવું તૈયાર કરવા પર નજર, જે 1 કિલો આઉટપુટ ચાલશે દારૂ 0.51 લિટર. તે માત્ર 50 ગ્રામ છે. તદનુસાર, તે ખાંડ 2 કિલોગ્રામનું એક સો ગ્રામ ઉપયોગ કરવા માટે, અને ધોવું 10 લિટર ના યોજવું ઉપજ પ્રાપ્ત કરવા માટે જરૂરી છે, 20 કિલો વાપરો.

તેથી, તે પહેલાં તમે ઘરેથી જવ યોજવું રસોઇ, તમે બધા ઘટકો પર સ્ટોક જોઈએ. જો તરીકે મુખ્ય ઘટક જવ લેવામાં આવે છે, જ્યારે કાચી સામગ્રી પ્રારંભિક પ્રક્રિયા સ્ટેજ પસાર કરવું જ જોઈએ. તે શું અર્થ છે? આનો અર્થ એ થાય કે તમે જવ માલ્ટ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

આગામી પગલું - કાચા માલના તૈયારી

જવની યોજવું તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ વસ્તુ તમે અનાજ, કે અંકુર ફૂટતા કરવાની જરૂર માલ્ટ બનાવવા માટે. તે શું છે? કેવી રીતે અને શા માટે કરવું? કેવી રીતે તૈયાર માલ્ટ પર, તે ગુણવત્તા તરીકે પીણું ગુણવત્તા આધાર રાખે છે. માલ્ટ ફૂડ થોડા નિયમો સમાવેશ થાય છે:

કાચા માલના સોર્ટિંગ. આ એક મોટી જાળીદાર ચાળણી મદદ કરી શકે. ત્યારબાદ, અનાજ દંડ ચાળણીમાંથી પસાર કરવું જ જોઈએ. વધુ અનાજ, ગરમ પાણીમાં ધોવામાં આવે છે 60 ડિગ્રી તાપમાન ગરમ.

sieving અને કાચી સામગ્રી ધોવા પછી soaked છે. જો તમે લાકડાના અથવા પડ પાત્રમાં તે કરી તે વધુ સારું છે. દરમિયાન પલાળીને કચરો અને કુશ્કી બહાર હોય, તો પછી તેઓ સરળતાથી એકત્રિત અને દૂર કરી શકાય છે. જસ્ટ એક જ સમયે ઊંઘી બધા અનાજ આવતી નથી, કારણ કે આ બાકીના કચરો દૂર કરવાની પ્રક્રિયા જટિલ આવશે. જો તે નાના ભાગો પલાળીને અને થોડા દિવસો માટે છોડી માટે કન્ટેનર મૂકવામાં આવે છે સમગ્ર સ્લેગ સાફ ખૂબ સરળ છે. આ વ્યવસ્થિત ટાંકીમાં પાણી બદલવો જોઈએ. સમજવા માટે કે અનાજ તૈયાર હોય, તો તમે બીજ એક દંપતિ લેવા અને તેમના કુશ્કી દૂર કરવાની જરૂર છે. અનાજ સરળતાથી bends અને તોડી નથી, તેથી તે આગામી પગલું માટે તૈયાર છે - તો માલ્ટ ફેરવો.

અમે માલ્ટ વધવા

અનાજમાંથી માલ્ટ એક ખાસ ઓરડો, જ્યાં તાપમાન કરતાં ઓછી 18 ડિગ્રી ન હોઈ શકે અને ભેજ 40% વધી ન જોઈએ રાંધવામાં આવે છે. યાદ રાખો કે આ ઘટક તૈયાર કરવા માટે સમય ઘણો લે છે કે. ક્યારેક તે થોડા અઠવાડિયા લે છે. બધા અનાજ જાતો, તાપમાન અને ભેજ પર આધાર રાખે છે. ખાસ કરીને ખેતી મહત્વપૂર્ણ પ્રથમ સાત દિવસો હતા.

સ્ટેજીસ માલ્ટ તૈયાર

Germinated અનાજ 3 સે.મી. એક પકવવા સ્તર પર રેડવામાં આવે છે અને સોફ્ટ ભીના કપડાથી આવરી લેવામાં આવે છે. તે પછી, બધા સાત દિવસો અનાજ એક સ્તર નિયમિત હોવું જોઈએ કરવું અને ચાલુ કરો. બેટર દરેક 6-8 કલાક કરવું. આ કિસ્સામાં, ધ્યાનમાં રાખો કે સામગ્રી કે જે અનાજ દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે, હંમેશા ભેજવાળી હોવી જોઈએ રાખો. આનો અર્થ એ થાય કે તે જરૂરી છે સમયાંતરે ગરમ પાણી સાથે moisten નથી.

sprouts 5-6 સેન્ટિમીટર માટે વિકાસ પામે છે અને મૂળિયા માલ્ટ તૈયાર સમાપ્ત થવો જોઈએ સાથે, 15 મિલિમીટર વિકસે અને એકબીજા સાથે સંકળાયેલા બની જાય છે ત્યારે.

અનાજ સૂકવણી

સૂકવણી પણ સમય લાગે છે. આ પ્રક્રિયામાંથી વોડકા ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. અનાજ ક્રમમાં તે શુષ્ક બનાવવા માટે એક પકવવા શીટ પર મૂકી શકાય જોઈએ. બેટર રસોડું અથવા જ્યાં ગરમી માં તે કરવા. 3-4 કલાક પછી પકવવા સૂર્ય સહન કરવા માટે જરૂરી છે. ત્યારે શિયાળાની મોસમમાં ઉકાળવામાં ત્યારે અનાજ સાથે પરાળની શય્યા સાથરો તાપમાન કોઈ 40 ડિગ્રી કરતા વધારે ખાતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં હોવું જોઈએ તૈયાર.

તમે કેવી રીતે નક્કી કરી શકું કેટલી અનાજ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હોવી જોઈએ? અમે pips એક દંપતી લેવાની જરૂર એકબીજા સામે ઘસવામાં. જો, પછી આવા મેનિપ્યુલેશન્સ મૂળ સરળતાથી બીજ દૂર કરાયું છે, તેથી તેને તૈયાર છે, અને તે બહાર ખેંચી કરવાની જરૂર છે. તે પછી, અનાજ એક ઓસામણિયું અને તૈયાર કાચા માલના ટાંકી માં મૂકવામાં, જે સીલબંધ અને એક અલાયદું જગ્યાએ મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ પસાર જોઇએ, હજુ સુધી માલ્ટ તૈયાર કરશે.

માર્ગ દ્વારા, માલ્ટ અગાઉ જરૂરી આશરે 65 ડિગ્રી પાણી સાથે ભરો. અહીં કાચા માલ 10-12 મિનિટ, કે જે પછી પ્રવાહી drained છે જળવાય છે. વધુમાં, અનાજ એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ મિલ્ડ હોવું જ જોઈએ અને પરિણામી સમૂહ ઉમેરો પાણી માત્ર 50-55 ડિગ્રી તાપમાન હોય છે. બધા તમે સંપૂર્ણપણે ભળી છે, અને સરળ માટે મિક્સર સાથે હરાવ્યું જરૂર ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ક્રીમ સુસંગતતા સંસ્મરણાત્મક અપ ચાલુ કરો, જોઈએ.

આથો

આ સમગ્ર પ્રક્રિયા ખૂબ જ પ્રથમ પગલું પરથી તમામ ઘટકો છે કે જે બદલામાં બ્રેગા આથો પરિણામ છે તૈયાર થાય છે. તે કેવી રીતે ઉચ્ચ ગુણવત્તા બહાર ચાલુ કરશે, અને તેથી ગુણવત્તા યોજવું કરશે. તે પર આધાર રાખે છે બધા: સ્વાદ અને તાકાત, અને ગંધ. આથો બનાવવાની પ્રક્રિયાનો પણ એક જગ્યાએ ગંભીર રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા પ્રક્રિયા છે, જે તદ્દન તાપમાન અને આવનારા ઉત્પાદનો એકાગ્રતા પર આધાર રાખે છે થાય છે. અમે તેને વર્ણવવા તો વધારે સ્પષ્ટ, તે કહે આથો ખાંડ ઓગળી સમયે, ETHYL દારૂ અને કાર્બન ડાયોકસાઇડ, જે આથો બને બદલે રચના જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, તાપમાન એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. અને તો પણ સ્પષ્ટ, સારી ઉકાળવામાં બીયર માત્ર કિસ્સામાં મેળવવામાં આવે છે ત્યારે રૂમ, જ્યાં આથો લાવવાની પ્રક્રિયા પોતે તાપમાન 18 થી 24 ડિગ્રી છે.

FAQ: જવ ખાંડ ઘર યોજવું મફત કરી શકતા નથી!

તૈયાર મિશ્રણ 14-15 દિવસ પાત્રમાં મૂકવામાં આવે છે અને ગરમ ખંડ મૂકવામાં આવે છે. બ્રેગા નિયમિતપણે જળકૃત દૈનિક દૂર કરવા સાથે હચમચી કરવો જોઇએ. આથો સમયે પ્રવાહી સાથે પાત્રમાં gnats અને કચરો હિટ નથી માટે તે જાળી સેગમેન્ટમાં સાથે આવરી જરૂરી છે કે જેથી પૂર્ણપણે વાનગી સપાટી સામે તમામ ધાર.

મદદ: તમે યીસ્ટના વગર જવની યોજવું તૈયાર કરી શકો છો. તેઓ સરળતાથી અનાજ બ્રેગા અનાજ ના અંકુરણ ખાતે રચના કરવામાં દ્વારા બદલી શકાય છે.

હું કેવી રીતે જાણી શકું આથો લાવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થયું છે?

ચકાસો આથો લાવવાની પ્રક્રિયા અંત છે કે કેમ? ખૂબ સરળ છે. આ કરવા માટે, એક મેચ પ્રકાશ અને બ્રેગા સપાટી ઉપર ધરાવે છે. મેચમાં તેઓ બહાર જાય, તો એનો અર્થ છે કે આથો લાવવાની પ્રક્રિયા પર નથી, અને રાહ જોવી પડશે.

પરંતુ જો સળગે મેચ બુઝાઇ ગયેલ નથી, એનો અર્થ એ કે યોજવું જવ-ઉકાળવામાં બીયર તૈયાર છે. તે ખેંચવું છે છેલ્લા તબક્કા માટે ચાંદની ભરો દિવસ સારી છે. આ પદ્ધતિ તૈયાર દારૂ કહેવાય ચાંદની મેળવી શકો છો, અથવા તેઓ કહે છે કારણ કે, ઘર આગ પાણી, એટલે વોડકા. ચકાસો કેટલા ડિગ્રી તમે alcoholmeters વાપરી શકો છો. તમે પણ સ્પૂન અને પ્રકાશ નીચે સમાપ્ત ઉત્પાદન માત્ર થોડા ટીપાં લઈ શકો છો. દારૂ મેળવી પૂરતી પદાર્થ હોય, તો સ્પૂન સામગ્રી કરે છે.

પરંતુ માત્ર વ્યવસાયિકો પરિણામી યોજવું ડિગ્રી માપવા આ પદ્ધતિ આશરો કરી શકો છો. જો તમે આ ધંધામાં નવા હોય છે, તે આ alcoholmeters વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. એકવાર બ્રેગા પ્રક્રિયા પસાર કર્યો હતો અને જવ અને ખાંડ એક યોજવું ફેરવી, તે ઠંડુ અને ટાર અને અસ્વચ્છતા સાફ હોવું જ જોઈએ.

સંદર્ભ: ઘર, ભોંયરું માં જવમાંથી બનાવવામાં આવે છે જો તમે સૂચનો અનુસાર તમામ કડક કરવા યોજવું બનાવવા માટે.

ટાર અને કાંપ દૂધમાંથી ચાંદની સફાઈ

યોજવું કન્ટેનર દૂધ એક લિટર રેડીને, દારૂ ડહોળાયેલા પરિણામી જરૂર છે. પરંતુ ચિંતા નથી, કારણ કે ગટર ત્રીજા દિવસે કાંપ માં પડી જશે, અને પ્રવાહી એક આંસુ કારણ કે પારદર્શક બની જાય છે. સૌથી અગત્યનું, કાળજીપૂર્વક શુદ્ધ ચાંદની ડ્રેઇન કરે છે અને પેલેટ ફક્ત છોડવામાં આવી હતી.

ચાંદની સફાઈ કોલસો અને ઊન

તમે ઊન અને પાઉડર ચારકોલ ઘણો જરૂર પડશે. ઊનમાં ફેરવવામાં હોવું જ જોઈએ, અને તેના સ્તરો વચ્ચે કોલસા પાઉડર વિખેરી નાખશે. પછી કાળજીપૂર્વક ફેરવવામાં ઊન અને પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પૂર્ણપણે કોમ્પેક્ટેડ હોમમેઇડ ફિલ્ટર કે સ્વચ્છ કન્ટેનર, જે ધીમે ધીમે સમાપ્ત વોડકા રેડાણ મૂકવામાં આવે છે સાથે કરી શકો છો. કપાસ ફિલ્ટર ઘણી વખત બદલી શકાય છે. તે બધા ઘર યોજવું કેવા પ્રકારની આઉટપુટ વિચાર પર આધાર રાખે છે? અને કેટલી કપાસ ફિલ્ટર ગંદા છે.

સફાઈ કર્યા પછી, હોમમેઇડ વોડકા તૈયાર છે. તે કામ કરી શકે છે. જવ એક રસોઈ યોજવું યોગ્ય રીતે સારવાર કરવા માટે, તો પરિણામ બધા અપેક્ષાઓ ઓળંગી આવશે. તેથી એક સુખદ સ્વાદ, એક ફાટી શુદ્ધ પીવા, સન્માનિત મહેમાન મનોરંજન માટે શરમ નથી.