શું એક સારો બિયર? શું બીયર રશિયા શ્રેષ્ઠ છે? શ્રેષ્ઠ બિયર

અમારા દેશ માં, બિઅર પીવા માટે, પીવા, અને કદાચ પીવા પડશે. ખૂબ તે રશિયનો દ્વારા પ્રેમભર્યા છે. પ્રથમ વખત માટે આ ફીણવાળું પીણું બીજા પાંચ હજાર વર્ષ પહેલાં માટે રસોઇ કરવાનું શરૂ કર્યું. ત્યારથી, પ્રવાહી બ્રેડ તૈયારી ટેકનોલોજી, નાટકીય ઢબે બદલાઇ છે, જેથી બીયર આજે રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સ્વાદો અને AROMAS એક સમગ્ર શસ્ત્રાગાર છે. બધા જાણે છે કે ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને સ્વાદિષ્ટ પીણું ચેક, જર્મન, ઇંગલિશ બ્રુઅરીઝ મેળવી છે. રશિયામાં કરું છું. સ્થાનિક સુપરમાર્કેટ ના છાજલીઓ પર આજે જવ પીણું વિશાળ શ્રેણી રજૂ કરે છે, અને ગ્રાહક તાર્કિક પ્રશ્ન છે: "કેવી રીતે અમે ખોટી ગણતરી કરવી અને ખરેખર સારું બીયર ખરીદવા" એક જવાબ આપતા પહેલાં, તે શું લાભ પ્રવાહી બ્રેડ વહન ઉલ્લેખ ઉપયોગી છે .

ઉપયોગી ગુણધર્મો

એવું જણાય છે, સારી રીતે, શું ફાયદા બિઅર, જે આલ્કોહોલિક પીણા ની શ્રેણી માટે અનુસરે હોઈ શકે છે માંગો છો? ખરેખર કરી શકો છો.

હકીકત એ છે કે બીયર વિટામિનો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના સાંદ્ર સમૂહ છે, કે જે હૃદય સંબંધી રોગો જોખમ ઘટાડે છે છે. વધુમાં, હોપ્સ માં polyphenolic પદાર્થો જે લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા કેન્સર વિકાસ રોકવા અને વાઇરસ નાશ મદદ કરે છે.

ડાર્ક અથવા પ્રકાશ બિઅર

જો કે, એક ઉલ્લેખ જોઈએ કે વધારે પ્રમાણમાં ઉપર જણાવેલી અસરો શ્યામ બિઅર જવ પીણું હોય છે, અને તેમના ઉપયોગ પ્રમાણ એક અર્થમાં ગુમાવી નથી. આમ, સારા બિયર - એક શ્યામ બીયર. પરંતુ, આ હોવા છતાં, ઘણા રશિયન ગ્રાહકો વિવિધ "લાગર" કેટેગરી પસંદ કરે છે. તેમને માટે તે પ્રથમ સ્થાને એક સારા બિયર કારણ કે તે સારી ચાખી છે.

પરંતુ ઉપયોગિતા તરીકે, ત્યાં ઘટાડી કારણ કે ઉત્પાદન સ્ટેજ, ફિલ્ટરિંગ ખાતે લાગર અને જલધારા કાર્બનિક પદાર્થો સમગ્ર સમૂહ ગુમાવે છે. નિષ્ણાતો અનુસાર, સારી બિઅર, જર્મની ઘઉં માંથી બનાવેલ કારણ કે તે તેના લાભદાયી ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છે. સૌથી મજબુત જવ પીણું એલ, જે ફળ સહજીવન એક સુખદ સુવાસ અને દારૂ ઊંચી સાંદ્રતા છે.

ચોક્કસપણે ખૂબ થોડા લોકો જાણતા નથી શું સારી બિયર ચેક રીપબ્લિક અને જર્મનીમાં પેદા થાય છે. આ દેશોમાં ગાળવાના કલામાં ટ્રેન્ડસેટર્સે છે.

ચેક

ચેક રિપબ્લિક માં પ્રથમ વખત ફીણવાળું પીણું માટે 1088 માં પાછા ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કર્યું. બીયર ઘરમાં સંપૂર્ણપણે ઉકાળવામાં થાય છે. બાદમાં તેઓ નાના કારખાનાઓમાં બિલ્ડ શરૂ કર્યું, અને તેમના માલિકો દુકાનમાં સંગઠિત કરવામાં આવે છે અને પ્રવાહી બ્રેડ જથ્થાબંધ ડિલિવરી નિર્માણ કર્યું છે. પછી ચેક શાસક, Korol Vatslav, ખાતરી કરવામાં આવી હતી કે બિઝનેસ સારો નફો બનાવે છે. અને 1118 માં તેમણે પ્રથમ મુખ્ય શરાબ બાંધકામ આદેશ આપ્યો હતો.

આજે, તમે ચેક રિપબ્લિક શ્રેષ્ઠ બિયર પ્રયાસ કરી શકો છો, અને બધા તૈયારી બિયર ટેકનોલોજી કારણ કે માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તા અંતરોની ઉપયોગ થાય છે. તેની પાછળ પણ જર્મન શરાબ આવે છે. શા માટે પણ શ્રેષ્ઠ બિયર ચેક રિપબ્લિક ઉત્પાદન? હકીકત ઉત્પાદનમાં મુખ્ય ઘટકો એક સ્વચ્છ પાણી, જેમાંથી કાઢવામાં આવે છે કે પાતાળ કૂવાના. તે સ્વચ્છ અને નરમ છે.

તે નોંધવું જોઇએ કે ચેક બીયર ચોક્કસ વર્ગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, છે "એક ડઝન" (બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા સામગ્રી - 10%), "ધી ટ્વેલ્વ" (બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા સામગ્રી - 12%). ત્યાં જવ શ્યામ પીણું (માલ્ટ ઉકાળવામાં શ્યામ) પ્રકાશ (પ્રકાશ માલ્ટ ઉકાળવામાં) જાતો છે, અડધા શ્યામ rzhezane ગ્રેડ (પ્રકાશ અને શ્યામ બીયર મિશ્રણ) (પ્રકાશ અને શ્યામ માલ્ટ મિશ્રણ થી ઉકાળવામાં).

આજે, ચેક રિપબ્લિક શ્રેષ્ઠ બિયર - તે Velkopopovicky Kozel ( "Velkopopovitsky બકરી"), Krusovice ( "Krusovice"), Staropramen ( "Staropramen").

જર્મન

જર્મનીમાં, ફીણવાળું પીણું 1156 માં ઉકાળવામાં શરૂ કર્યું હતું.

ત્યાં કોઈ બ્રૂઅરીઝ અને આશ્રમો તૈયાર પ્રવાહી બ્રેડ હતા. સ્વાભાવિક રીતે, આવા ઉત્પાદન નોંધપાત્ર નફો વચન આપ્યું હતું. નોંધપાત્ર હકીકત એ છે કે મધ્યયુગીન જર્મની, બિઅર આલ્કોહોલિક પીણું નથી ગણવામાં આવે છે: તે સાદા પાણી માટે વૈકલ્પિક હતો.

પ્રાચીન જર્મન ગાળવાના રેસીપી ઔષધો અને અનાજ ઉપયોગ થાય છે. અલબત્ત, આ પીણું ના સ્વાદ ખરાબ છે. માત્ર બિયર શુદ્ધતા પ્રશ્ન કાયદાકીય સ્તરે 1516 માં પતાવટ કરવામાં આવી હતી. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, બિઅર તૈયાર કોઈપણ ઘટકો નિષિદ્ધ - સિવાય માલ્ટ, હોપ્સ અને પાણી. અને આજે તમે શિલાલેખ "1516", અને આજે અનેક પ્રેમીઓ સાથે બિયર બોટલ કેટલાક સ્ટોર્સ છાજલીઓ પર જોઈ શકો છો માને છે કે આ શ્રેષ્ઠ બિયર કે તેઓ પ્રયત્ન કરવા માટે હતો. જર્મની માં પ્રવાહી બ્રેડ તૈયારી કાળજીપૂર્વક યીસ્ટના ગુણવત્તા મૉનિટર કરીએ છીએ. આથો બે પ્રકારના છે: ગ્રાસ મૂળ અને ઘોડો - પ્રથમ કિસ્સામાં, પીણું લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવે છે.

અલબત્ત, જર્મન બિઅર રેન્જમાં આજે અદભૂત વિશાળ. શું બીયર શ્રેષ્ઠ છે - દરેક વ્યક્તિગત રીતે તેમના પસંદગીઓ અને predilections પર આધારિત નક્કી. આજના ગ્રાહકોને પસંદ કરવામાં આવે છે: Roggenbier (રાઇ બિઅર 5.5% માદકતા ધરાવે તાકાત છે), Schwarzbier (નીચે આથો ઉત્પાદન, અત્યંત ઘાટા), pilsner અને Altbier - (મદ્યાર્ક યુક્ત 4-4,8% સાથે આથો અપસ્ટ્રીમ અને ડાઉનસ્ટ્રીમ ઉત્પાદનો).

જર્મનીમાં, ખાસ કરીને પ્રશંસા બીયર હળવી વિવિધતામાં આવશે અને વેચાણ નેતા બ્રાન્ડ Krombacher છે.

રશિયન

ડોમેસ્ટિક ગાળવાના બજાર પણ તેના કદ અસર કરે છે. આંકડા દર્શાવે છે કે માત્ર 2012 માં, રશિયા બીયર આશરે 10 કરોડ લીટર ઉત્પાદન કર્યું હતું.

તે નોંધવું જોઇએ કે રશિયન બિયર બજાર સભ્યો - તે મૂળભૂત રીતે વિદેશી કંપનીઓ છે. પ્રવાહી બ્રેડ સિંહની શેર ઉત્પન્ન "Baltika" કંપની (શેર - 37.4%). હાઇનીકિન (11,7%) - બજારમાં બીજા પદ કોમર્શિયલ માળખું INBEV (16,4%), ત્રીજા ધરાવે છે. અને SABMiller (7,2%) - નેશનલ ગાળવાના કંપનીઓ ક્ષેત્રમાં નેતાઓ યાદી પર Efes (10.9% હિસ્સો) છે. બજાર બાકીની ઓછા જાણીતા બ્રાન્ડ માસ્ટર: તેમના ઉત્પાદનો, પ્રાદેશિક મિની-મિલ્સના ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે માત્ર રશિયન ગ્રાહકો વચ્ચે ઊંચી માંગ છે.

વિદેશી બિયર આયાત મર્યાદિત છે

અલબત્ત, રશિયન બજાર પણ રજૂ કરવામાં આવે છે અને વિદેશી કંપનીઓ છે કે જે બેલ્જિયમ, જર્મની, ચેક રિપબ્લિક, પોલેન્ડ અને અન્ય દેશોના બિયર આયાત ચાલે છે. જોકે, બિયર ઘટે વિદેશી હિસ્સાની તંગ રાજકીય પરિસ્થિતિ છે. રશિયન ગ્રાહક ઓછા વિદેશી બ્રાન્ડ્સના એક બીયર ખરીદી, મુખ્યત્વે કારણ કે વિદેશી પીણાં કિંમત ઓછામાં ઓછા ગયો છે બની ગયું છે 2.5 વખત.

અમારા દેશ માં, ગ્રાહકોને બીયર બ્રાન્ડ પ્રાધાન્ય "ગોલ્ડન બેરલ", "Stary Melnik", "સાઇબેરીયન ક્રાઉન", "Neva".

રશિયા વધારો માંગમાં બિયર માટે

આંકડાઓ અનુસાર, રશિયા શ્રેષ્ઠ બિયર માટે ખરીદદારો મોટા ભાગના - તે પ્રકાશ, નાના ગઢ પીણું એક ગ્લાસ બોટલ માં પેક છે. પ્રકાશ nefilrovanny - ઉત્તરદાતાઓના 83% પીણું ફિલ્ટર પ્રકાશ, 7% ઓર્ડર પસંદ કરે છે. ઉત્તરદાતાઓ માત્ર 10% જણાવ્યું હતું કે તેઓ અંધારામાં બિયર ગમે છે. પહેલાંથી જ નોંધ્યું હતું કે, દારૂનું બીયર સૌથી મધ્યમ તાકાત બિઅર (4.5-5%) પસંદ કરે છે. રશિયનો લગભગ 10% મજબૂત બિયર માટે પસંદ કરો, અને ગ્રાહકો ફક્ત 3% માત્ર એક હળવું પીણું ખરીદે છે.

શું તાજી બીયર છે?

અને અલબત્ત, અમારા દેશ માં કાચ દ્વારા બિયર ખરીદી ગમે છે. આ પીણું હંમેશા તાજા છે, જે પોતે મનમોહક છે. શ્રેષ્ઠ બિયર રિટેલ ફીણવાળું પીણું ઉત્પન્ન છોડ નજીક સ્થિત આઉટલેટ્સ માં શોધી શકાય છે. વધતો માંગ બીયર "Zhiguli", "Klinskoe", "નૌકાસેનાની" છે.