કેવી રીતે ઘરે mulled વાઇન રાંધવા? રચના, તૈયારી રેસીપી

Mulled વાઇન - એક અદ્ભુત ઉપચાર અને વોર્મિંગ પીણું છે, જે ઉપયોગી પદાર્થો ઘણો છે. તેમને બધા મસાલાઓના અને મસાલા છે, જે તેના તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે સમાવેશ થાય છે. પીણું ઇતિહાસ અનેક સહસ્ત્રાબ્દી ગણાવી શકાય. તે લાંબા સમયથી ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

ઐતિહાસિક પૃષ્ઠભૂમિ

પ્રથમ વખત માટે mulled વાઇન પ્રાચીન રોમમાં દેખાયા હતા. પરંતુ પછી ગરમી વગર દારૂ સાથે મિશ્ર મસાલા, કારણ કે ભૂમધ્ય આબોહવા આ જરૂરી ન હતી. પરંતુ પીણું મધ્ય યુગ દરમિયાન નોર્ડિક દેશો ખરીદી વાસ્તવિક લોકપ્રિયતા. પછી ગરમ દારૂ અને વેચવામાં મસાલા ક્રિસમસ બજારો અને mulled વાઇન ઘરે ઉકાળવામાં. સદીઓ એક દંપતિ પછી, રેસીપી સમગ્ર ખંડમાં વેચવામાં આવી હતી, હવે તે પણ તે દેશોમાં જ્યાં તે ખૂબ જ ગરમ આબોહવા છે લોકપ્રિય છે.

ત્યારથી mulled વાઇન વોર્મિંગ પીણું ઉલ્લેખ કરે છે, તે યોગ્ય સ્થળોએ મોટા ભાગના વિસ્તારોમાં શિયાળામાં પીરસવામાં આવે છે. જોકે, તે જરૂરી રેસ્ટોરાં પર જવા માટે નથી તેના સ્વાદ આનંદ, તે શક્ય ઘરે mulled વાઇન તૈયાર છે. આ લેખમાં, અમે તમને આ અદ્ભુત પીણું બનાવવા તમામ રહસ્યો જણાવવા માગીએ છીએ. હકીકતમાં, તે મુશ્કેલ નથી. જો કે, તમે ઘોંઘાટ કેટલાક જાણવાની જરૂર છે.

કેવી રીતે હોમમેઇડ mulled વાઇન રાંધવા?

રેસીપી શાસ્ત્રીય તૈયારી જેમ ઘટકોના ઉપયોગને સમાવેશ થાય છેઃ

1. રેડ વાઇન - 750 મિલી.
2. સુગર - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
3. પાણી - 100 મિલી.
4. દળેલી સૂંઠ - એક ચમચી.
5. લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ - એક ચપટી.
6. તજ - એક સોટી.

આ રકમ પૈકી ઘટકો પીણું પાંચ પિરસવાનું મેળવો.

ઘરે રાંધવુ, તો તમે હંમેશા mulled વાઇન ની રચના બદલી શકો છો. પ્રયોગ કારણ કે કોઈએ નિષેધ છે. તમે અલગ મસાલા અને તમારી પસંદગીના ફળો ઉમેરી શકો છો. જોકે, પ્રથમ સમય માટે પીણું બનાવવા, તે વધુ સારું ક્લાસિક રેસીપી પર રસોઇ કરવા માટે છે. ભવિષ્યમાં, mulled વાઇન ની રચના બદલાતી, તમને રસપ્રદ ક્લાસિક સાથે તમારા પીણું સ્વાદ સરખાવવા માટે હશે. તે બધા વાઇન કેવા પ્રકારની અને મસાલા તમે ઉપયોગ પર આધાર રાખે છે.

વાઇન કેવા પ્રકારની mulled વાઇન તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે?

પીણું કે સારી લાલ વાઇન અનુકૂળ પડશે, તેમજ અર્ધ મીઠી અને મીઠી અને શુષ્ક વાઇન તૈયાર કરો. ઉદાહરણ તરીકે, કેબરનેટ, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. ફોર્ટિફાઇડ વાઇન, ટાળવી જોઇએ કારણ કે તેઓ ગરમ કરી શકાતી નથી. ગરમ તેઓ દારૂ તીવ્ર ગંધ અનન્ય તમામ ઊંચા હોદ્દાની છે કે છે. Mulled વાઇન તૈયાર કરી શકાય છે અને સફેદ વાઇન, થોડી વધુ ખાંડ ઉમેરો.

એક પીણું તૈયારી ટેકનોલોજી

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે હોમમેઇડ વાઇન mulled તૈયારી કરી શકું? રેસીપી તેના પોતાના વિચિત્રતા છે:

1. વાટકી માં મસાલા અને પાણી મિશ્રણ છે.
2. ઉકળવા મિશ્રણ પછી ગરમી માંથી દૂર કરવામાં આવી અને દસ મિનિટ દબાવો.
3. એક ચાળણીમાંથી સ્ટ્રેઇન સૂપ.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં વાઇન, ખાંડ અને મસાલા ઉમેરો.
5. સિત્તેર ડિગ્રી તે બધું ગરમ. તમે પીણું ઉકળવા ન કરી શકો છો.
6. આગળ, એક વાસણ સાથે વાનગીઓ આવરી અને મિશ્રણ રેડવું.
7. તૈયાર પીરસવામાં mulled પારદર્શક અને ઉચ્ચ ચશ્મા અથવા સીરામિક, ગરમી ફસાવવાની પ્લેટો ગરમ.

mulled વાઇન માટે સ્પાઇસીસ

એક ચમત્કાર એક પીણા તરીકે તૈયાર કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ મસાલા છે. બધા પછી, તેઓ બધા પોષક તત્ત્વો, ઔષધીય ગુણધર્મો અને સ્વાદ લક્ષણો બંધ કરવામાં આવે છે. તેઓ intelligently લાગુ પડવો જોઈએ. Connoisseurs જાણીએ છીએ કે તમે એક કરતાં વધુ પાંચ મસાલા મિશ્રણ કરી શકતા નથી, કે પીવું oversaturated સ્વાદ મેળવી શકો છો. Gourmets કહે છે કે કેટલાક મસાલા સાથે મળીને સારી ભેગા નથી. નહિંતર, શુદ્ધ સ્વાદ બદલે તે ભારે મિશ્રણ કરે છે.

શું ઔષધો વાપરી શકાય?

લગભગ તમામ વનસ્પતિ સુપરમાર્કેટ્સ અને બજારોમાં ખરીદી શકાય છે. દુર્લભ પ્રજાતિઓ ઓનલાઇન સ્ટોર્સ જોઈ શકો છો.

માતાનો પરીક્ષણ શું mulled વાઇન માટે મસાલા વાપરી શકાય દો. અમે નોંધ કરો કે તે સમગ્ર મસાલા વાપરવા માટે સારું છે, જમીન નથી કોઈ કાંપ ત્યાં હતું કે, અને વાદળિયા ચાલુ પીવા ગમશે. વધુમાં, સમગ્ર મસાલા સારી aromas અને સરળતાથી પીણું માંથી દૂર વહન, એક ચમચી પકડે છે.

સૌથી વધુ વારંવાર તૈયારી mulled તજ, લવિંગ, માટે વપરાય વરિયાળી, તારો વરિયાળી, આદુ, બધા મસાલા, ઇલાયચી, જાયફળ, અને પત્તા, ધાણા, કેસર, લીંબુ મલમ, ટંકશાળ. માતાનો આ મસાલા દરેક વિશે વધુ વાત કરીએ.

લવિંગ અને mulled વાઇન

લવિંગ તેજસ્વી સુવાસ અને તીખો સ્વાદ ધરાવે છે. આ ક્લાસિક ઘટકો એક છે. જોકે, તેના ગંધ વધુ નીચા તાપમાને ઉચ્ચારવામાં આવે છે. અને મજબૂત ગરમી સાથે વર્ચ્યુઅલ અદ્રશ્ય.

કારણ કે તે શક્ય તેટલી અંતમાં મૂકવામાં આવે છે. લવિંગ એન્ટીબેક્ટેરિયલ, ઉધરસ અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. કારણ કે તે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પીણું ઘટક છે.

તજ - mulled વાઇન કોઇ આધાર

પીણું મુખ્ય ઘટક - હા, તે તજ છે. ઉપેક્ષા પણ સૌથી કુશળ ગુરુ જોખમ નહીં. હકીકત તજ એક મસાલેદાર સુવાસ કે કશું સાથે સરખાવવા માટે છે. તે વધુ સારું લાગુ લાકડીઓ સ્વરૂપમાં. ધણ રાજ્ય તેની સોડમ ગુમાવે છે.

વરિયાળી

આ મસાલા એક સમૃદ્ધ ઇતિહાસ ધરાવે છે. વરિયાળી સાથે mulled દારૂ antipyretic અસર ધરાવતા એક મહાન હીલિંગ પાવર ધરાવે છે. વધુમાં, આ મસાલા મીઠાઇની અને પીણાં એક સ્વાસ્થ્ય અને શક્તિ આપનારું એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. અનીસે પીણું ભૂખ વધે છે. તે સંપૂર્ણપણે લવિંગ અને ઇલાયચી સાથે જોડાયેલો હોય છે.

Badian

તે antitussive અસર પડે છે. તેની સાથે, અવાજ ઝડપથી લાવવામાં આવે છે. Budyan બધા વાઇન ગંધ mulled પ્રસારણ ગરમ થાય ત્યારે. તે પાચન સુધારે છે અને તે પણ શ્વાસ freshens.

આદુ અને mulled વાઇન

આદુ - કદાચ સૌથી વધુ ઉપયોગી મસાલા. તેમણે તીવ્ર તીખી સ્વાદ કે તીવ્ર તેને પીણું મસાલા વચ્ચે અલગ પાડે છે. આદુ રુટ પ્રશંસકો, તે લેવા માટે છે કારણ કે તે ધણ સ્વરૂપમાં એક સ્વાદીષ્ટ હોય છે વધુ સારી છે.

આદુ બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને તેથી colds અને હાયપોથર્મિયા માટે ખાસ સારો છે. તેથી તે હંમેશા mulled વાઇન ઉપયોગ થાય છે, ઠંડા શિયાળા અને પાનખર સાંજે માટે તૈયાર. વધુમાં, તે વિટામીનો બી 2 બી 1, એસ સમાવે

બે-બેરીનો (મસાલા)

તે એક અલગ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ કારણ કે તે સાવધાની સાથે ઉપયોગ કરવો જોઇએ. તેમણે દરેકના સ્વાદ નથી.

ઇલાયચી

પરંતુ ઇલાયચી, તે એક અનિવાર્ય ઘટક છે. તે તીવ્ર ગંધ અને લીંબુ છાંયો છે, જે શિયાળામાં પીણું અને ઉનાળામાં માટે યોગ્ય છે સાથે તીવ્ર છે. અને તે મગજ, નર્વસ સિસ્ટમ પર સકારાત્મક અસર ઉત્તેજિત કરે છે.

મસ્કત અખરોટ

જાયફળ - સામાન્ય ઘણા દેશોમાં રસોઈ માં વપરાય મસાલા છે. mulled વાઇન તે બાળવું અને તૂરો સ્વાદ માટે વપરાય છે.

તેની સુગંધ તે બહાર કાઢે ગરમ થાય ત્યારે, તેથી તે રસોઈ શરૂઆતમાં મૂકવામાં આવે છે. જાયફળ બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય છે, મગજ પ્રવૃત્તિ સુધારવા મદદ કરે છે. તે ચોક્કસપણે પાનખર વોર્મિંગ પીણામાં ઉપયોગ જોઇએ કારણ કે તે soothing ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને આમ પાનખર બ્લૂઝ સામનો કરવા મદદ કરે છે.

પત્તા

પત્તા, તમે જાણો છો કારણ કે, એક મજબૂત અને વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. તેમણે કુદરતી એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ માનવામાં આવે છે. પરંતુ તેની સાથે દારૂ mulled સાવચેત રહો, અથવા જોખમ પર તમારા પીણું સૂપ સુગંધ પ્રાપ્ત કરવા માટે.

ધાણા

ધાણા વાનગીઓ અને પીણાંમાં વિવિધ વપરાય છે. તે સફેદ mulled વાઇન માટે ઉમેરવામાં આવે છે, જો કે તે લાલ તદ્દન સારું છે. તેમણે ભૂખ ઉત્તેજિત અને પાચન સુધારવા માટે સમર્થ છે. ધાણા વિટામીનો બી 2 બી 1, સી, પીપી, જેમ કે એ તરીકે સોડિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયોડીન, અને લોખંડ સમાવે છે.

કેસર

કેસર સૌથી પ્રાચીન મસાલા, જે analgesic ગુણધર્મો અને ટોનિક છે એક ગણવામાં આવે છે. mulled વાઇન તે વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. તે અન્ય મસાલા સાથે મિશ્ર ન કરવો જોઇએ કારણ કે સ્વાદ સંતૃપ્ત આવશે.

mulled વાઇન ઔષધો ઉપયોગ

વિચિત્ર રીતે પૂરતી છે, પરંતુ લીંબુ મલમ અને ટંકશાળ પણ પીણું તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ ઘણી વાર અન્ય મસાલા તરીકે. તેઓ પ્રકાશ ઉનાળામાં mulled સફેદ વાઇન પર આધારિત વાઇનમાં યોગ્ય છે. હોટ લાલ પીણું, તેઓ તેમની દુર્ગંધ ભૂલાવી શકે છે. જોકે, નોંધપાત્ર uplifting ટંકશાળ અને લીંબુ મલમ antipyretic અસર કરે છે.

પીણાંમાં મધ અને ખાંડ ઉપયોગ

ઘરે mulled વાઇન તૈયારી, મધ અને ખાંડ વિશે ભૂલશો નહિં. આ પીણાંના સૌથી વધુ ઉપયોગમાં તત્વો છે. મધ અને તજ - એક દૈવી મિશ્રણ તેમની ઉપયોગીતા ઉલ્લેખની જરૂર નથી.

ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને મેવો mulled વાઇન

mulled વાઇન માં સૂકા ફળો ઉપયોગ તે સણસણાટ અને મૌલિક્તા આપે છે. આ હેતુ માટે સૌથી યોગ્ય તારીખો, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, figs અને prunes છે. આ સૂકા ફળો બધા રોગપ્રતિકારક ઉત્તેજક હોઈ ઓળખવામાં આવે છે. કોઈ ગણવેશ તેમના ઉપયોગ અંગે ધોરણો હોય છે. તે બધા તમારી પસંદગી અને સ્વાદ પર આધાર રાખે છે.

બેરી અને ફળો પણ વ્યાપક mulled વાઇન છે, ખાસ કરીને સાઇટ્રસ વપરાય છે. તેમને વિના, ત્યાં (લીંબુ, tangerines, નારંગીનો) કરી શકતા નથી. પરંતુ ત્યાં સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરિઝ સાથે પીણું વાનગીઓમાં હોય છે. અલબત્ત, તેમના પોષક ગરમ થાય ત્યારે અપ્રાપ્ય છે, પરંતુ કારણ કે તેઓ માત્ર પીણું બેરી સ્વાદ આપે છે, તેઓ પહેલેથી જ ઉપયોગિતા વિશે વાત નથી.

સફેદ દારૂ સાથે mulled વાઇન

વ્હાઇટ mulled વાઇન એક શુદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે. તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો લાલ દારૂ સાથે ક્લાસિક રેસીપી અલગ હોય છે.

સફેદ mulled વાઇન colds માટે ખાસ કરીને અસરકારક છે. તે અનેક પોષક તે સુરક્ષિત રોગપ્રતિકારક તંત્ર મજબૂત સમાવે છે. એટલે કે શા માટે અમે કેવી રીતે ક્લાસિક તૈયાર કરવા વિશે વાત કરવા માંગો ઘરમાં દારૂ mulled સફેદ દારૂ. તમે જરૂર પડશે:

1. સૂકી સફેદ દારૂ - લિટર.
2. કાર્નેશન - પાંચ લાકડીઓ.
3. તજ - એક સોટી.
4. લીંબુ અથવા નારંગી - 1 પીસી.
5. હની, ઇલાયચી, ખાંડ.
6. વેનીલા.
7. આદુ રુટ.

વાનગીઓ, વાઇન રેડીને મસાલા અને મધ ઉમેરવાની જરૂર છે. પછી થોડી આગ પર મૂકવા, અને નાના પરપોટા માટે રાહ જગાડવો. પછી જ્યોત દૂર અને નારંગી અને લીંબુ કાપી નાંખ્યું ઉમેરો. એક વાસણ સાથે મિશ્રણ કવર અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ તે રેડવાની. સ્ટ્રેઇન, ચશ્મા રેડવામાં કરી શકાય છે. ડ્રિન્ક વાઇન mulled અને ગરમ ફક્ત અત્યંત નાની ચુસકીઓ જરૂર છે.

વ્હાઇટ પીણું વિશાળ સંખ્યા વાનગીઓ, કે જેથી જો ઇચ્છિત ઘરમાં mulled વાઇન તૈયાર, તમે વિવિધ વિકલ્પો તમારા માટે યોગ્ય શોધવા માટે પ્રયાસ કરી શકો છો. ઉપરાંત, તમે વિવિધ મસાલા અને ફળ સાથે પ્રયોગ કરી શકે છે.

હું ઘરે વાઇન ઉપયોગ કરી શકું?

પીણું તૈયાર કરવા માટે તમે એક સારા લાલ વાઇન અથવા સફેદ લેવાની જરૂર છે.

તે જરૂરી કુદરતી હોવા જોઈએ. તમે સ્ટોરમાં ખરીદી શકે છે, અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે અને તેના પોતાના ઉત્પાદન ઉત્પાદન. તે સ્થાનિક વાઇન માંથી mulled વાઇન તૈયાર કરવા, જો તે છે, અને તમારા સ્વાદ માટે ગુણવત્તા શક્ય છે.

તેના બદલે એક ઉપસંહાર ના

Mulled વાઇન - એક સમૃદ્ધ ઇતિહાસ સાથે એક મહાન પીણું. તેમણે ફક્ત ઠંડા શિયાળા અને પાનખર સાંજે બદલી ન શકાય તેવી છે. પાકકળા અને આ પીણું પીવાના તેમજ મિત્રોને આમંત્રિત કરવા માટે એક સુખદ અને ગરમ કંપનીમાં સાંજનો સમય વીતાવવા માટે એક સારું કારણ હોઈ શકે છે. કેવી રીતે અને વાઇન અને મસાલાઓ પ્રકારો તમે સમય રસોઈ વિકલ્પો બનાવવા માટે દારૂ mulled ફક્ત મહાન વિવિધતા, કારણ કે, ખરેખર હોય. અને તે અર્થ એ થાય, અને mulled વાઇન સ્વાદ હંમેશા નવા હશે, સાથે પ્રયોગ કરવા માટે કંઈક છે, કારણ કે ત્યાં.