કેક "ફલોરેન્સ": રેસીપી. એક કેક, "ફલોરેન્સ" multivarka માં રસોઇ કેવી રીતે

મને ખાતરી છે કે ઘણા દિવસો જ્યારે લગભગ તમામ દુકાનો કેક "ફલોરેન્સ" જેવા આવા એક સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક મીઠાઈઓ ભરવામાં આવ્યા હતા યાદ રાખશે છું. "Cheryomushki" - કન્ફેક્શનરી-બેકરી પ્લાન્ટ - તાજેતરમાં આ મીઠી વાનગી ઉત્પાદન શરૂ થયું હતું. તમારા શહેરમાં આવા મીઠાઈ નથી, તો પછી ચિંતા ન કરશો. બધા પછી, આજે આપણે પગલું કેવી રીતે ઘરમાં મહેમાનો દ્વારા કેક, "ફલોરેન્સ" બનાવવા માટે દ્વારા પગલું જુઓ. વધુમાં, કેક અને પકવવા માટે પ્રક્રિયા સરળ બનાવવા માટે અને ગેસ (ઇલેક્ટ્રિક) સ્ટોવ ઉપયોગ કરતા નથી, અમે માત્ર multivarku ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય લીધો.

નાજુક કેક "ફલોરેન્સ" multivarka છે: રેસીપી

પહેલાં તમે એક બનાવવા પ્રકાશ ડેઝર્ટ, નરમ અને રસદાર ગરમીથી પકવવું કેક હોવા જોઈએ. આ કરવા માટે અમે જરૂર છે:

• sifted ઘઉંનો લોટ - 200 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 4 પીસી;.
• વનસ્પતિ તેલ - સાલે બ્રેઙ માટે;
• સરકો અને સોડા ડાઇનીંગ રુમ - 5 ગ્રામ

કણક

શ્રેષ્ઠ "ફલોરેન્સ" કેક બિસ્કિટ આધાર મેળવવામાં ચાખી હતી. આ કેક ગોરા અને વિવિધ ઘડાના yolks અલગ હોવી જોઈએ તૈયાર કરવા માટે, પછી સફેદ સુધી એક ચમચી સાથે છેલ્લા ઘટક, ખાંડ અને ઓપવું ઉમેરી શકો છો. પ્રોટીન આદર સાથે, તેઓ ઠંડી કરવા માટે ભલામણ કરો અને પછી જાડા ફીણ માં ચાબૂક મારી, એક જાતે મિક્સર અથવા મુશળ ઉપયોગ કરે છે.

ઉપરનામાંથી પછી, બંને ઘટકો સાથે મળીને મિશ્ર હોવું જ જોઈએ, તેમને સરકો સાથે પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા પાછી વાળવામાં અને sifted લોટ ઉમેરો. પરિણામે, તમે પ્રવાહી અને ચીકણું લોટને વિચાર કરવો જોઇએ.

પકવવા કેક

કેક "ફલોરેન્સ" multivarka તૈયાર ખૂબ સરળ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરતાં ઝડપી છે. આ સંદર્ભે, અમે તેને રસોડામાં ગેજેટ રજૂ ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય લીધો. તે વાટકી oiled જોઇએ, અને પછી બધા અગાઉ કણક kneaded રેડવાની છે. multivarku વધુ પકવવા સ્થિતિ માં મૂકવામાં જરૂર છે, અને ટાઈમર 40 મિનિટ માટે સેટ થયો. આ સમય પછી, તમે તેને અથવા છરી એક ટૂથપીંક ચોંટતા દ્વારા બિસ્કિટ તૈયારી ચેક કરવાની જરૂર છે. સબસ્ટ્રેટને વિષય વળગી ન થાય તો, કેક સરળતાથી વાટકી માંથી દૂર કરી શકાય છે. તે ઇચ્છનીય છે સંપૂર્ણપણે ઠંડી, સરસ કટ ધાર યોગ્ય વ્યાસ વાનગી (જો જરૂરી હોય તો) નો ઉપયોગ કરીને, અને પછી અડધા વિભાજિત છે. પરિણામે, તમે બે પાતળા સ્પોન્જ કેક વિચાર કરવો જોઇએ.

ક્રીમ માટે જરૂરી ઘટકો

ક્રીમ કેક "ફલોરેન્સ" સરળ, ટેન્ડર અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હશે તેવું માનવામાં આવે છે. બધા પછી, તેમણે સમગ્ર મીઠાઈ 1/3 છે. આમ, હવા ભરવા તૈયાર કરવા માટે, અમે જરૂર છે:

• ચરબી તાજા દૂધ - 400 મિલી;
• રેતી સફેદ ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• sifted ઘઉંનો લોટ - 50 ગ્રામ;
• તેલ તાજા ક્રીમ (ન માર્જરિન) - 50 ગ્રામ;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

આ ક્રીમ ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે. પરંતુ તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર બહાર આવ્યું છે, તેના તૈયારી તમામ નિયમો અનુસરો ખાતરી કરો. પ્રથમ અમે સીધા કપ Multivarki કે ફૂલમણિ ની મદદ સાથે ઇંડા ચાબુક કરવાની જરૂર છે. આગળ તેમને રેડવું માટે જરૂરી છે ખાંડ અને રેડીને તાજા ચરબી દૂધ. મિશ્રણમાં આ ઘટકો તરીકે લાંબા સમય સુધી મીઠી વહેતા ઘટક સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે હોવી જોઈએ. ત્યાર બાદ, પરિણામી સમૂહ લોટ રેડવાની અને બેચ સ્થિતિમાં ઉપકરણ મૂકી જરૂરી છે. આ રચવાના એક ક્રીમ ઘટ્ટ સુધી રાંધવા, એક ચમચી સાથે સતત stirring જરૂર પડશે. છેલ્લે Multivarki કાર્યક્રમ વિરામ, અને ગરમ મિશ્રણ નરમ માખણ મૂકે. આગળ, ક્રીમ ભારપૂર્વક એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું જોઈએ, અને ઠંડી હજુ હવા કૂણું સમૂહ પ્રાપ્ત કર્યા પછી.

ગ્લેઝ માટે સામગ્રી

તેમજ ઓળખવામાં આવે છે, "ફલોરેન્સ" કેક ચોકલેટ હિમસ્તરની એક જાડા સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આવા મીઠાસ શું વાનગીઓમાં વિવિધતા માટે હોઈ શકે છે. જોકે, કોટિંગ GOST અનુસાર નીચેના ઘટકો ઉપયોગ જરૂરી છે:

• જાડા તેલયુક્ત ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• તાજા માખણ - 100 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 50 ગ્રામ

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

આશ્ચર્યજનક રીતે, આવા ગ્લેઝ થોડી જ મિનિટોમાં કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ખાંડ સાથે જાડા ચરબી ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ અને પછી તેમને એક પકવવા સ્થિતિમાં મૂકી, અને ધીમે ધીમે કોકો પાઉડર dosypaya, એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવ્યા હતા. એકવાર તમે શ્યામ રંગ સજાતીય સમૂહ મેળવવા માટે, તેને તાજી માખણ ઉમેરો અને રાહ ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે એક ચમચી સાથે નિયમિતપણે stirring માટે જરૂરી છે. પરિણામે, તમે એક અર્ધ પ્રવાહી ગ્લેઝ હોવી જોઇએ. એ નોંધવું જોઇએ કે આ કોટિંગ એકદમ ઝડપથી સખત. તેથી, પછી કેક "ફલોરેન્સ" પહેલાથી જ સંપૂર્ણપણે રચાયેલી છે રાંધવા વધુ સારી છે.

રચના અને ટોપિંગ પ્રક્રિયા

જાદુ નામ "ફલોરેન્સ" હેઠળ મીઠી ઉત્પાદન ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે. મુખ્ય જરૂરિયાત છે કે જે બધી ઘટક ભાગો અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવી છે. આમ, tortnitsu અથવા મોટા રાઉન્ડ પ્લેટ લેવા માટે, પછી સ્પોન્જ કેક પર વ્યવસ્થા જરૂરી છે. બદલામાં, નીચેના પર આધારિત ઠંડુ ક્રીમ એક જાડા સ્તર મૂકો. આ ઉપરાંત, આ ભરણ સમગ્ર મીઠાઈ 1/3 વિશે પ્રયત્ન કરીશું. બધા પછી, પ્રકાશ અને સૌમ્ય ક્રીમ જેમ મોટી માત્રામાં સામગ્રી કારણે તમારા કેક સ્વાદિષ્ટ અને અત્યંત કૂણું બહાર ચાલુ કરશે. ભરણ પર આગળ બીજા બિસ્કિટ કેક મૂકો જ જોઈએ, સહેજ સ્થિરતા મીઠાઈ માટે તેમના હાથ ધક્કો પહોંચ્યો હતો. જો આપણે બહારથી ઉત્પાદન ગણે છે, તે આધાર અને ક્રીમ સીમાઓ ભેદ નક્કી કરવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. બધા પછી, તેઓ લગભગ સમાન રંગ વિચાર છે.

એક કેક રસોઇ ઉપર વાનીના હિમસ્તરની કરવું જોઈએ, અને પછી તેને બાજુ વિભાગો સહિત તમામ મીઠાઈઓ, રેડીને અંતે. પરિણામે, તમે એક સુંદર અને નરમ ઉત્પાદન છે કે ઓછામાં ઓછા એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં ઊભા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ત્યાં તે સંપૂર્ણપણે વધુ સ્થિર અને સ્વાદિષ્ટ બની સખત.

"ફલોરેન્સ" કેક બાળકો રજા માટે જ છે, તો તે વધુમાં કોઈપણ મીઠાઇની સજાવટ છાંટવાની જોઈએ. વધુમાં, મીઠાઈ સપાટી પર ક્રીમ અવશેષો અને રાંધણ સિરીંજ ઉપયોગ કરીને તમને જન્મદિવસની શુભેચ્છા નામ અને શબ્દો એક દંપતિ લખી શકો છો. મને લાગે છે કે, આ ઘરેથી મીઠી ઉત્પાદન કોઈપણ મીઠી દાંત આપશે નહીં.

કેવી રીતે ટેબલ પર ડેઝર્ટ પ્રસ્તુત કરવા?

દિવસ કેક "ફલોરેન્સ" ના અંતે ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. પીરસતાં પહેલાં તે એક નાના રકાબી શબ્દ અને ગરમ ચા સાથે હાજર મહેમાનો મૂકી ભાગમાં ટુકડામાં કાપવામાં કરવો જોઇએ. બોન એપેટીટ!

ઉપયોગી ટીપ્સ ગૃહિણીઓ

આ મીઠાઈ તૈયાર કરવા અને તમે GOST અનુસાર કરી શકતા નથી. બધા પછી, આધુનિક કૂક્સ હંમેશા પ્રમાણભૂત ભોજન વધુ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય બનાવવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. એક નિયમ તરીકે, આ ઇચ્છા હકીકત એ છે કે તેના ઘટકો કોઇ સામાન્ય વાનગીઓ ઉમેરવામાં આવે છે પરિણમે છે. તેથી, કેક પ્રસ્તુત, તમે બધા ચોકલેટ કરી શકો છો. આ સ્પોન્જ કણક અને ક્રીમ માટે વધારાના લેય અનેક ચમચી કોકો પાઉડર જરૂરી છે. ટોચ કોટ માટે, કેટલાક ગૃહિણીઓ તે કરી રહ્યા છે હળવા શ્યામ નથી, પરંતુ તેનાથી વિરુદ્ધ,. આ કરવા માટે, સફેદ ચોકલેટ બે બાર ખરીદી અને પછી તેમને ઓછી ગરમી પર ઓગળે, તાજા દૂધ અને માખણ સમાન રકમનું ચમચી એક દંપતી ઉમેરો થાય છે. પરિણામે, મીઠાઈ દેખાવ તદ્દન અસામાન્ય બની જાય છે, પરંતુ સ્વાદ અને બનાવટને જ છે. તેથી, કલ્પનાઓ અને વિવિધ ઘટકો સંયોજન તમે ઘરે સાચી રાંધણ માસ્ટરપીસ જેમાંથી આનંદ માં સંપૂર્ણપણે બધા આમંત્રિત મહેમાનો આવશે બનાવવા માટે કરી શકો છો.