કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક

કાર્બોહાઇડ્રેટ ઊર્જા મોટા પ્રમાણમાં પ્રકાશન મહત્વપૂર્ણ જૈવિક સંયોજનો રચના ચરબી અને પ્રોટીન વિરામ સામેલ કરવામાં આવે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક અલગ દરે શરીર દ્વારા ગ્રહણ. તે કાર્બોહાઈડ્રેટ છે કે ધીમે ધીમે શર્કરા પરમાણુઓ વિભકત કરી રહ્યા છે, તેઓ કહે છે કે તેઓ નીચા જીઆઇ હોય છે - ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ. નીચા જીઆઇ સાથે ફુડ્સ પ્રકાશ કહેવામાં આવે છે. તેમનો ઉપયોગ શરીરમાં ખાંડ સ્તર એકાએક ફેરફારો બાકાત રહેશે. આ એક તંદુરસ્ત વ્યક્તિ મનોવૈજ્ઞાનિક સ્થિરતા આધાર છે. શાંત અને સંતુલિત મૂડમાં લોહીમાં શર્કરાના પરિણામો એક સતત સ્તર.

સંપૂર્ણ એસિમિલેશનનો માટે નીચા જીઆઇ સાથે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક સંપૂર્ણપણે ચાવવામાં કરવો જોઇએ. આવા કાર્બોહાઈડ્રેટ સ્તનનો પ્રક્રિયા લાળ સમાયેલ ચોક્કસ ઉત્સેચકો ક્રિયા હેઠળ મોઢામાં શરૂ થાય છે.

નીચા જીઆઇ સાથે ઉત્પાદનો યાદીમાં અનાજ આખા અનાજની, ઓટ, જવ થી ભુરો ચોખા, પાસ્તા પ્રમાણપત્ર પ્રસ્તુત કર્યું.

શાકભાજી કોબી પસંદ થયેલ હોવું જોઈએ બધા જાતો, સ્પિનચ, zucchini, મરી, ડુંગળી, ટામેટાં, ગાજર. બધા કઠોળ નીચા જીઆઇ હોય છે.

ફળો: કિવિ ગ્રેપફ્રૂટમાંથી, સફરજન, જરદાળુ, ચેરી પીચ, પ્લમ, નાસપતી, નારંગી.

ઉચ્ચ જીઆઇ સાથે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક દૈનિક વપરાશ માટે nutritionists દ્વારા આગ્રહણીય નથી છે. એક ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે સ્તનનો ઉત્પાદનો, ત્યાં સ્વાદુપિંડ પર વધારાની બોજ છે. મીઠાઈઓ મોટી માત્રા, ઉદાહરણ તરીકે, રક્ત ખાંડ, મૂડ સ્વિંગ ધરખમ વૃદ્ધિ કારણ બને છે. દ્વારા અને વિશાળ ભોજન સમારંભ ટેબલ ઝડપી utilizable કાર્બોહાઈડ્રેટ સાથે ખોરાક એક નાટ્યાત્મક ઉદાહરણ છે. કાર્બોહાઈડ્રેટ આ જૂથ માંથી ભારે ઉત્પાદન દારૂ ગણવામાં આવે છે. ઉત્પાદનો યાદી તડબૂચ, ખાંડ, ઘઉં, અનેનાસ, ઘઉં ટુકડાઓમાં, મકાઈ ટુકડાઓમાં, કોળું, બટાકાની ફ્રાઈસ, રોટલી સમાવેશ બેકડ બટાટા, પાકેલા કેળા, મધ, કારમેલ, વાળના ગુચ્છા પાડેલું ચોખા, ભજિયા, તરબૂચ, ગ્લુકોઝ, maltose, jujube.

એક ઉચ્ચ જીઆઇ સાથે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ખોરાક પદાર્થો કે સેરોટોનિન ઉત્પાદન ઉત્તેજીત વધારાના સ્રોત તરીકે intraseasonal ડિપ્રેશન દરમિયાન યોગ્ય છે.

ફાઇબર બે સ્વરૂપો આવે છે. પ્રથમ, દ્રાવ્ય રેસા, સામાન્ય પાચન પ્રોત્સાહન કોલેસ્ટ્રોલ શ્રેષ્ઠ સ્તર આપે છે. બીજું - અદ્રાવ્ય ફાઈબર, શરીર પાચન નથી. પરંતુ ફાઇબર, આંતરડાની motility સુધારે શરીર પુરવઠો , pectins સજીવની radionuclides અને ઝેર માંથી deducing. આંતરડામાં ચરબી હાજરી લાભદાયી માઇક્રોફલોરા વૃદ્ધિ પ્રોત્સાહન આપે છે. ફાઇબર ની મદદ સાથે, ઘણા વિટામિન્સ શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે.

શું ખાદ્ય પદાર્થોમાં રેસા સ્વરૂપમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સમાવી? પદાર્થ ઉચ્ચતમ એકાગ્રતા ઘઉં થૂલું, રાસબેરિઝ, કઠોળ, બદામ, તારીખો, સ્ટ્રોબેરી, જરદાળુ, માં ઓટના લોટથી, ચોકલેટ, કિસમિસ, કરન્ટસ બ્લેક મશરૂમ્સ તાજા, અંજીર, બ્લૂબૅરી, કિસમિસ સફેદ, લાલ કરન્ટસ, ક્રાનબેરી ગૂસબેરી , prunes.

જવ, ઓટ, વટાણા, બટાકા, રીંગણા, કોબી, ગાજર, મીઠી મરી સંવર્ધિત સોરેલ, કોળું, ક્રાનબેરી: નીચેના ઉત્પાદનો જઠરાંત્રિય માર્ગના સામાન્ય કામગીરી માટે ફાઇબર પુરતી રકમ ધરાવે છે.

કાર્બોહાઈડ્રેટ સાથે ફુડ્સ સ્વસ્થ વ્યક્તિ રોજિંદા ખોરાકમાં અડધા કેલરી બનાવે છે. મેનુઓ અપવાદ સાથે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ખોરાક સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. ખાસ કરીને યકૃત, જે લાંબા સમય સુધી અભાવ કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્થિતિમાં ફેટી અધોગતિ ભય અંદર ધોધ પસાર થાય છે. શરીરની ચરબી પ્રક્રિયા કરવા માટે જરૂરી ઊર્જા મેળવવા માટે શરૂ થાય છે. સ્તનનો પ્રતિક્રિયા, એસિડ-બેઝ સંતુલન સ્થળાંતર-ketones દ્વારા પરિણામે.

એક્સેસ કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય સ્થૂળતા તરફ દોરી વિકૃતિઓ મુખ્ય કારણ છે. Nutritionists ડાયાબિટીસ, સ્વાદુપિંડનો, એથરોસ્ક્લેરોસિસના રોકવા માટે ઉચ્ચ જીઆઇ સાથે કાર્બોહાઈડ્રેટ વપરાશ મહત્તમ સીમા ભલામણ કરીએ છીએ.