એર તજ રોલ્સ, એક સ્વાદિષ્ટ બાળપણથી ઓળખાય

મારા બાળપણ હંમેશા કેફી સાથે સંકળાયેલી ખુશ ક્ષણો યાદો દુર્ગંધ કે "વ્હીસ્પર" કે રસોડામાં તજ રોલ્સ શેકવામાં. તેવી ક્ષણોમાં માતા જેની હાથ લોટ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે એક વૃદ્ધ સોવિયેત સ્ટોવ અને ટેબલ પર બરફ સફેદ અને મીઠી ગ્લેઝ એક વાટકી સાથે સ્ટેઇન્ડ હતા લાગતું હતું. એક ઓછી આવક અને પાંચ બાળકો હોય, તો તે પર્યાપ્ત સમસ્યાવાળા કુટુંબ સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તા ફીડ હતી. આ કિસ્સામાં, વિવિધ પેસ્ટ્રીઝ મદદ કરે છે. અને કંઈ મારા જેવા એક મીઠી દાંત કૃપા કરીને કરશે, તજ રોલ્સ સિવાય.

ગ્રોઇંગ અપ અને મારા કુટુંબ કર્યા, તો હું તેમના જેને પ્રેમ કરતા હો સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઓમાં કૃપા કરીને પ્રયાસ કરો. અને તમારા મનપસંદ સારવાર જાતે સારવાર માટે ભૂલશો નહિં. બ્રેડ રોલ્સ માટે રેસીપી તજ સાથે સરળ છે અને નથી ખૂબ સમય લાગી નથી, અને આનંદ ઘણો લાવે છે.

ઘણા લોકો માટે મુશ્કેલી કણક રસોઇ કરવા માટે છે, પરંતુ ત્યાં યીસ્ટના વગર તજ buns તૈયાર કરવા માટે એક પ્રિસ્ક્રિપ્શન છે. તેમણે દરેક સ્ત્રી માટે આદર્શ છે. કણક પાતળું કરે છે અને ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. તૈયાર કરવા માટે લોટ બે કપ, બેકિંગ પાવડર એક ચમચી, મીઠું એક ચપટી, દૂધ એક સો અને પચાસ ગ્રામ, એક તૃતીય કપ વનસ્પતિ તેલ, તજ એક ચમચી અને ખાંડ ત્રણ ચમચી લો.

200 ડિગ્રી સુધી ગરમ જ્યારે તેઓ પોતાને કણક તૈયાર ચાલે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો. એક વાટકી માં, મિશ્રણ લોટ, તજ, ખાંડ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર. વનસ્પતિ તેલ અને દૂધ ગણવેશ લોટને મિશ્રણ ઉમેરો. નીચા કેક માં કણક Priplyusnuv ભાગ, વિવિધ આકારની ટુકડાઓમાં અથવા કાચના મગ્સ દુર કરીને તેને નહીં. કણક આ રકમ આઠ રોલ્સ બહાર. ટેફલોન તેલ આકાર lubricates, buns અને ગરમીથી પકવવું ફેલાય ત્યાં સુધી કર્યું. પકવવા પહેલાં, તમે ઇંડા ઊંજવું અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. રોલ્સ સંખ્યા માત્ર ચા માટે અને તરત જ ખાવામાં આવે છે.

પરંપરાગત યીસ્ટના કણક પ્રેમીઓ રેસીપી તજ રોલ્સ અને એપલ સલાહ શકો છો. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઓમાં કે બંને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો ખુશ કરી શકો છો. તેની તૈયારી માટે ગરમ દૂધ એક ગ્લાસ, માર્જરિન ત્રીસ ગ્રામ, ખાંડ ત્રણ ચમચી, એક ઓછી વનસ્પતિ તેલ, એક ઇંડા, ઝડપી યીસ્ટના બે મોટા સફરજન, તજ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, લોટ થોડું મીઠું અને વેનીલા લગભગ ત્રણ કપ એક ચમચી તૈયાર.

એક નાની વાટકી માં લોટ, યીસ્ટના, ખાંડ ત્રણ ચમચી મૂકી અને ગરમ દૂધ રેડવાની છે. લોટને ઉકાળવામાં આવે છે, આપણે બીજું વાટકી માં માર્જરિન ગરમી. મીઠું, વનસ્પતિ તેલ, વેનીલા અને ઇંડા સાથે તે ભેગા કરો. બે મિશ્રણ ભેગું, લોટ ઉમેરો અને સોફ્ટ કણક ભેળવી. એક ટુવાલ સાથે વાટકી આવરી અને તેના ગરમ જગ્યાએ કોરે સુયોજિત છે, ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે પલાળવું પરીક્ષણ આપે છે. આ સમય દરમિયાન, તે અડધા દ્વારા વોલ્યુમ વધારવા માટે સમય છે.

સફરજન peeled, અને જમીન સાફ એક માધ્યમ ખમણી પર. વધારાની રસ, થોડી ખાંડ અને તજ સાથે મિશ્ર બહાર દબાવવાથી. બે ભાગો, જે પ્રત્યેક રચના કે બહાર રોલ, તે નથી ગૂઢ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરી માં કણક ભાગાકાર વધી. પ્રથમ સપાટી તેલ, સંકેન્દ્રિત દૂધ એક નાની રકમ દ્વારા અનુસરવામાં અને એકધારું મેલિક ભરણ વિઘટન રાંધવામાં lubricates.

એક રોલ દરેક સ્તર રોલિંગ અને ભાગો કાપી, કદ જે બાહ્ય ભાવિ પર આધાર રાખે છે ફોર્મ બન. તમે તેમને ગૂંચળું જેવો બનાવવા માંગો છો, તો પછી જાડા નથી સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને ફેલાવો એક પકવવા શીટ પર ઊંધુંચત્તુ, સ્લાઇસેસ અપ મૂકીને. તમે ભરણ સાથે નાના રોલ્સ વિચાર કરવા માંગો છો, ગાઢ ભાગ કાતરી અને કટીંગ ટેબલ પરથી લેવામાં જ સ્થિતિમાં રોલ્સ હોવી જોઇએ.

બેકિંગ પકવવા કાગળ blanketed અને એકબીજાની નજીક રોલ્સ ફેલાય છે. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. ઉત્પાદન ખાવાના છે મીઠી રોલ્સ, જે બંધ તોડી શકે અથવા તરત જ છરી વડે ભાગો વિભાજિત.

જો ઇચ્છિત, તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો ઘટાડવા પ્રિસ્ક્રિપ્શન પૂરતા પ્રમાણમાં દૂર ઘટ્ટ દૂધ અને ખાંડ છંટકાવ કણક.