અથાણાયોગ્ય નાની કુમળી કાકડી - તે શું છે? તે કેવી રીતે રાંધવા માટે?

આજે અમે અથાણાયોગ્ય નાની કુમળી કાકડી વિશે વાત કરો. આ વનસ્પતિ શું છે? નથી દરેકને તે વિશે જાણે છે, પરંતુ ઘણા લોકો નામ સાંભળ્યું છે. વધુમાં, અમે gherkins વિશે અમને જણાવો, અમે કેટલીક વાનગીઓ જોવા તમે ઘર અથવા ખાલી ખાતે સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે મદદ કરશે.

અથાણાયોગ્ય નાની કુમળી કાકડી: શું છે અને તે શું ખાય છે

Korshinon - કાકડી બીજ નાના fruited જાતો કેટલાક જૂથો, તેમજ તેમના નાના ફળો, જેમાં પાકવ્યા પહેલા દૂર કરવામાં આવે છે નામ છે. આવા લઘુચિત્ર શાકભાજી સંરક્ષણ માટે વપરાય છે.

તેઓ સામાન્ય રીતે મેરીનેટ બંધ હોય છે. અથાણાયોગ્ય નાની કુમળી કાકડી (આ વનસ્પતિ છે શું, આપણે જોયું છે) થોડી ચાર કરતાં વધુ સેન્ટીમીટર ની લંબાઈ છે પરંતુ આઠ કરતાં ઓછી છે.

ક્યારેક આ શબ્દ "અથાણાયોગ્ય નાની કુમળી કાકડી" ટૂંક સમયમાં ફૂલ શાકભાજી અંત સામાન્ય કાકડી પછી દૂર કરવા માટે વપરાય છે. પરંતુ શબ્દના આ ઉપયોગ ખોટું ગણવામાં આવે છે. ઘણીવાર નાના અથાણાં, પણ cornichons કહેવાય છે.

કૃષિ સંબંધિત ઉત્પાદકો, શબ્દ ઉચ્ચ ગુણવત્તા ફળ કાકડી પ્રતીક તરીકે ઉપયોગ થાય છે. અને ઓગણીસમી સદીમાં આ ખ્યાલ શબ્દ "kornishot" સંદર્ભ માટે વપરાય છે.

પિકલ્સ: પ્રથમ રેસીપી

ભચડ અવાજવાળું કાકડી તમામ ઉંમરના લોકો દ્વારા રહ્યાં. અને અહીં કેવી રીતે છે gherkins અથાણાંમાં? કોણ કહેશે. નોંધ કરો કે આ નાના ફળ ક્યાં એકલા અથવા એક કચુંબર માં ખાઈ શકાય છે. નવા વર્ષની ટેબલ પર પણ મહાન gherkins દેખાશે. તેથી સમાન zagotovochku ઘર બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો.

માટે અથાણાં અથાણાં રેસીપી જેમાં હવે અમે કરવાની જરૂર વર્ણવે છેઃ

• લોરેલ;
• આઠ milliliters વિનેગાર 7%;
• સુવાદાણા;
• કાળા કિસમિસ છ પાંદડા;
• 600 ગ્રામ gherkins;
• ચેરી પાંચ પાંદડા;
• પાણી ફિલ્ટર 400 મિલી;
• ખાંડ એક ચમચી;
• મીઠું બે teaspoons.

રસોઈ પ્રક્રિયા: પગલું માર્ગદર્શિકા દ્વારા પગલું

પ્રથમ કોગળા, સૂકી કાકડીઓ. ચેરી, કાળી સૂકી દ્રાક્ષ અને સુવાદાણા છત્રીઓ પાંદડા સાથે એક જ કામ કરો. અને હવે પ્રક્રિયા કરવા માટે આગળ વધો:

1. , મોટી બરણીઓની અને lids વોશ તમારા માટે કોઈ યોગ્ય રીતે sterilize. ઉદાહરણ તરીકે, વરાળ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમ પાણી માટે.
2. પછી, બેન્કો તળિયે છત્ર સુવાદાણા અને લણણી પાંદડા અડધા મૂકે છે.
3. બેન્કોમાં કાકડી ભરાવદાર મૂકો. પછી બાકીના પાંદડાં અને સુવાદાણા ટોચ પર મૂકે છે.
4. પછી, પાણી ઉકળવા બરણીમાં, એક ઢાંકણ આવરણ તે ભરો. દસ મિનિટ માટે કે જેથી તે મૂકો.
5. હવે પાણી પણ પાછું ડ્રેઇન કરે છે. મીઠું અને ખાંડ વિચાર જગાડવો. ઉકળતા લવણ લાવો. પછી તે જાર પાછું રેડવાની છે.
6. અંતે ભૂલશો નહીં સરકો પોટ ઉમેરો. ઢાંકણ અપ રોલ.

અન્ય રેસીપી

હવે અમે શિયાળામાં માટે gherkins માટે અન્ય રેસીપી જુઓ. આ કાકડી કોઈપણ માંસ માટે યોગ્ય છે.

તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• પાણીના બે લિટર;
• gherkins એક કિલોગ્રામ;
• લસણ ત્રણ લવિંગ;
• મસ્ટર્ડ કઠોળ એક ચમચી;
• એક નાના ગાજર;
• સરકો 9% 70 મિલી;
• બે પત્તા;
• છત્રીઓ સાથે સુવાદાણા દસ ગ્રામ;
• બે ચમચી મીઠું .;
• બે કલા. ખાંડ ચમચી;
• 4 પીસી. સુગંધિત મરી અને કાળા મરી જ રકમ;
• બે પર્ણ horseradish કિસમિસ અને ચેરી.

આ બધા ભેગી, તૈયારી માટે આગળ ધપાવો.

શિયાળામાં માટે તૈયારીઓ તૈયારી

પ્રથમ કાકડી કોગળા. પાણી સાથે આવરી લે છે. પછી તેમને લગભગ એક કલાકનો સમય માટે ઊભા દો.
મોટી બરણીઓની તળિયે, સુવાદાણા પાંદડા રેડવું. તે પછી, કેટલાક ગાજર, સ્લાઇસેસ, horseradish, લસણ અને મસ્ટર્ડ (દાણાદાર) કાપી ઉમેરો.

હવે, કાપી પૂંછડીઓ કાકડી, તેમના કિનારા ભરાવદાર મૂકો. ખાંડ, મીઠું રેડવાની છે. પછી, સરકો રેડવું કાળા અને મસાલા, ખાડી પર્ણ ઉમેરો.

બોઇલ પાણી, ચાળીસ ડિગ્રી ઠંડી. અને પછી ટોચ gherkins પાણી સાથે ભરો. પછી ઢાંકણા બંધ કરો.

ગરમ પાણી એક મોટી દેગમાં રાખવામાં મૂકો. તે વંધ્યત્વ પ્રક્રિયા હાથ ધરવા માટે જરૂરી છે. એક માધ્યમ ગરમી બનાવો, બોઇલ પછી તેને સહેજ ઘટાડવા પાણી સુધી રાહ જુઓ.

ઉકળતા પછી પંદર મિનિટ વિશે workpiece Sterilize.

ઢાંકણાંની સ્ક્રૂ, મોટી બરણીઓની ચાલુ છે અને તેમને ધાબળો સાથે લપેટી. તેમને ઊભા જેથી સંપૂર્ણપણે નીચે ઠંડું નથી દો.

કોબી, gherkins સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

અમે તમને એક રસપ્રદ સલાડ રાંધવામાં ઓફર કરે છે. તે એક અલગ વાનગી તરીકે વાપરી શકાય છે, અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે પૂરક તરીકે.

વાનગીઓ લાભ - તેની ઓછી કેલરી.

gherkins સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

• મેયોનેઝ છ ચમચી;
• મીઠું (સ્વાદ);
• કોબી અડધા (લગભગ 450 ગ્રામ);
• ¼ કપ લાલ ડુંગળી અને કેપર્સ;
• બે કલા. ચમચી વાઇન સરકો;
• ½ ખાંડ અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ચમચી .;
• આર્ટ. સ્પૂન marinade gherkins;
• મસ્ટર્ડ બે teaspoons;
• ¼ કપ gherkins.

પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

અમે તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરો:

1. શરૂઆતમાં, કોબી કટકો, ક્યાંક છ કપ મેળવો.
2. ચાળણી, જે બાઉલ ઉપર ગોઠવાય છે મીઠું એક ચમચી સાથે તે ભેગા કરો.
3. પછી વાનગી વિશે બે થી ત્રણ કલાક માટે ઊભા દો. પછી પાણી ચાલી હેઠળ કોબી ધોવા, કાગળ ટુવાલ અને મોટા બાઉલમાં સ્થળ સાથે તેને સૂકવવા.
4. પછી gherkins અને ડુંગળી હાથીઓને.
5. એકલા sleudet જગાડવો જેવા નાના હોડી સાથે ડુંગળી, ખાંડ અને સરકો. લગભગ 15 મિનિટ ઊભા હોય, તો પછી gherkins, કેપર્સ, મેયોનેઝ marinade, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને રાઈના સાથે ભળતા દો.
6. સમારેલી કોબી સાથે પરિણામી રચના મિશ્રણ. પછી કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.

છેલ્લે, એક નાના

હવે તમે તરીકે "અથાણાયોગ્ય નાની કુમળી કાકડી" આવા ખ્યાલ વિશે ઉપયોગી માહિતી થોડી ખબર - વનસ્પતિ કેવા પ્રકારની અને તે કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ marinade હોઈ શકે છે. અમે વાનગીઓ આ લેખમાં સૂચન કર્યું આશા, તમે અને તમારા મહેમાનો હર્ષ થશે. બોન એપેટીટ!