હની કેક - શ્રેષ્ઠ એક છે. વાનગીઓ

હની કેક સૌથી લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ એક કહી શકાય. ખરેખર, પરીક્ષણ સમાયેલ કુદરતી મધ આભાર, આ બેકરી એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદ ધરાવે છે, જેથી આ કેક વધુ રજા ટેબલ પર જોવા મળે છે તેવી શક્યતા છે.

ત્યાં ઘણા છે માટે વાનગીઓ મધ કેક. કોઈપણ રસોઈયા છે, પછી ભલે એક શિખાઉ માણસ અથવા પહેલાથી અનુભવી, સૌથી મનપસંદ રેસીપી ઉપયોગ કરે છે અને ફક્ત તેના માટે મધ કેક તૈયાર. સમારેલી બદામ સાથે કેટલાક જેમ મસાલા કેક, અન્ય જેલી અથવા કોકો એક સ્તર તેને ઉમેરી શકો છો. અને એક કેક રેસીપી અન્ય પ્રમાણ, અને તે પણ મોટા ભાગના રસોઈ ટેકનોલોજી ઉપરાંત ઘણી વાર અલગ છે.

હની કેક કણક અથવા જાડા પ્રવાહી તૈયાર થઈ શકે છે. ઘણી વખત તે પાતળા કેક, જે અલગથી શેકવામાં આવે છે સમાવેશ થાય છે. આ કેક છ અને આઠ, અથવા પણ વધુ હોઈ શકે છે. મોટા ભાગના શેફ અને housewives આ માટે પ્રાધાન્ય કેક shortbread કણક. તે કોઇ સાથે ફળદ્રુપ, પ્રવાહી, ક્રીમ સુધી. અને સૌથી અગત્યનું, મધ કેક છથી આઠ કલાક માટે ઊભા જ જોઈએ. ક્રીમ ની રચના સંદર્ભે સાથે, આ કેક માટે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ ખાટા ક્રીમ ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા.

પરંતુ તે સામાન્ય માહિતી હતી, પરંતુ હવે તે કેવી રીતે મધ કેક બનાવવા માટે વિશે વાત કરીએ.

"ખાટો મધ કેક"

આ ખાવાના ત્રણ ઇંડા, ખાંડ એક કપ, માખણ 100 ગ્રામ, મધ બે ચમચી ચમચી, સોડા બીજા ભાગમાં એક ચમચી, સરકો એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, લોટના ત્રણ અથવા ચાર કપ જરૂર પડશે માટે કણક તૈયાર કરો.

ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, ખાટા ક્રીમના 800-900 ગ્રામ અને ખાંડ અડધા કપ, એક લીંબુ લો.

તેથી, ખાંડ સાથે ઇંડા સાથે જોડાવા અને મિક્સર વજન હરાવ્યું. પછી ઓગળે અને ઓછી ગરમી પર મધ માખણ. આગળ, માખણ અને મધ સાથે ઇંડા સામૂહિક સાથે જોડાવા માટે અને સંપૂર્ણપણે ભળવું.

સરકો, ખાવાનો સોડા ઓલવવા અને તે સખત મારપીટ માં રેડવાની છે. હવે ધીમે ધીમે sifted લોટ ઉમેરો અને પછી કણક ભેળવી. તે નરમ હોવા જોઈએ.

જ્યારે કણક તૈયાર છે, પ્લાસ્ટિક કામળો માં લપેટી, અને તે ઊભા દો.
આગળ, દસ ટુકડાઓ માં તમારા લોટને વિભાજીત અને પાતળા કેક માં રોલ. તમે ઇચ્છો તો, તમે તરત જ Korzh આકાર આપે છે અને રંગ સોનેરી સુધી તેમને સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો.

ખાંડ સાથે ક્રીમ સાથે જોડાવો, પછી રસ એક લીંબુ માંથી સંકોચાઈ જાય તેવું એક બીટ ઉમેરો અને નાના લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ કે લોખંડની જાળીવાળું.

છેલ્લે ખાટા ક્રીમ કેક અને રેડવાની આપવા કેક પીરસતાં પહેલાં મરચી સેન્ડવીચ.

કેક "હની લોગ"

તમે પરીક્ષણ કરવાની જરૂર પડશે: મધ 80-90 ગ્રામ, કપ ખાંડ બે તૃતીયાંશ, લોટ બે અથવા ત્રણ કપ, ત્રણ ઇંડા, સોડા અડધી ચમચી.

એક ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, 15% ક્રીમના 480 મિલી, દહીં સમૂહ 250 ગ્રામ લાવવા પનીર દહીં કરી શકો છો, કિવિ.

ઇંડા અને પ્રવાહી મધ સાથે ખાંડ વ્હિસ્કીની. ઉમેરો , હાઇડ્રેટેડ સોડા લોટ ઉમેરો અને કણક સોફ્ટ પ્લાસ્ટિક ભેળવી.

ત્રણ ભાગોમાં તમારા કણક વહેંચે છે. પરિણામી ભાગો દરેક એક લંબચોરસ આકાર રચના, આશરે 0.5 સે.મી. જાડા ટેબલ પર રોલ છે. સીમ પહોળાઈ દોઢ સેન્ટીમીટર ના સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને ખુલ્લા જેથી તેઓ પકવવા દરમિયાન સાથે વળગી નથી. સ્પેન્સ ની 220 ડિગ્રી (પાંચ થી છ મિનિટ) માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સ્ટ્રિપ્સ.

દૂર કરો અને જ્યારે તેઓ ગરમ હોય છે, હેઠળ જરૂરી કદ ટ્રિમ. એ જ રીતે, પરીક્ષણ બાકીના સાથે શું કરવું જવાનું. ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, દહીં ના દહીં સમૂહ ઉમેરો અને મિશ્ર. પકવવા માટે ફોર્મ કેક વરખ અથવા ફિલ્મ કવર કે જેથી ધાર કરી રહ્યાં હતાં. તેને તળીયાના સ્તરમાં સ્વરૂપો લોશન, લાકડીઓ અને પછી કાતરી કિવિ મૂકે, તો પછી ટોચ બીબામાં માટે ક્રમ સ્તરો પુનરાવર્તન કરો.

હવે વરખ ધાર લપેટી અને દસ આઠ કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં તમારા કેક દૂર કરો. પહેલાં તમે રેફ્રિજરેટર માંથી કેક વિચાર, તેને ચાલુ પર સાથે આવરી કટીંગ બોર્ડ અને કાળજીપૂર્વક ઊંધું કરવું અને વરખ દૂર કરો. પછી એક ગ્રીડ સ્વરૂપમાં ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે શણગારે છે. હવે સેવા આપતા પ્લેટ પર કેક ખેંચો અને ટંકશાળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

ટીપ: ઘન મધ માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પાણી વાસણમાં ઓગળે અને પછી કરી શકો છો ઓરડાના તાપમાને ઠંડી મંજૂરી આપી હતી. પરંતુ યાદ રાખો, ગરમ મધ બધા ઔષધીય ગુણધર્મો ગુમાવી છે અને માત્ર પકવવા માં વાપરી શકાય છે. સારી ખાટા ક્રીમ અને ઇંડા મધ સાથે મિશ્ર કરવા માટે, તેઓ ઓરડાના તાપમાને હોવી જોઈએ.