સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના Kissel

Kisel એક રશિયન વાનગી છે, પરંતુ રસોઈ સ્વાદિષ્ટ પીણું નોંધ લેવામાં આવે છે અને અન્ય દેશોમાં રસોઇ, જોકે તેમાંના દરેક જેલી કંઇક અલગ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, જર્મનીમાં, લવિંગ અને તજ, ઉમેરવા ફ્રાંસ જ્યારે - વેનીલા.

આવી કોઇ પીણું છે, પછી ભલે જેલી પુડિંગ અથવા સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તાજા, વિટામિન્સ છે કે યુવાન બાળકો અને પાચનતંત્ર બિમારીથી પિડાતા લોકો માટે ખોરાક માટે સારી છે ઘણો હકીકત એ છે કે જેલી એક પૌષ્ટિક વાનગી છે છતાં સમાવે છે.

પોતે ડ્રિન્ક, અમુક સ્રોતો અનુસાર, તે 1,000 થી વધુ વર્ષ પહેલાં દેખાયા હતા. સાચું તો પછી સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળ પુડિંગ રાંધવામાં નથી. મૂળ પીણું અનાજ તૈયાર કરવામાં આવી હતી. રશિયન લોકો આ પીણું જેથી શોખીન હોય છે, પણ ચોક્કસ વ્યવસાયો દેખાયા - kiselschik. હાલમાં વચ્ચે આ બહુમતી મોસ્કો, શેરી શકાય મળી, જેમ કે ધ મોટા અથવા નાના Kiselny Kiselny લેન.

જેલી નામ, શબ્દ "ખાટી" માંથી પ્રાપ્ત કારણ કે તે ખાટા-દૂધ આથો, કારણ કે માત્ર એક ખાટા સ્વાદ, પ્રાચીન સમયમાં ઉપયોગ કરવામાં આવી હતી. બદલામાં, જેલી, પાક માંથી બનાવેલ છે, વધુ જેલી જેમ તે સ્થિતિસ્થાપક હતી, અને તે ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. સ્ટાર્ચ માંથી Kissel રશિયા માત્ર તૈયાર કરવા માટે જ્યારે તેઓ બટાકાની વધવા માટે શરૂ કરવાનું શરૂ કર્યું છે, અને તે બહાર નિકળતા બટાકાની સ્ટાર્ચ. થોડું પાછળથી, પીણું sweeten માટે મધ, જામ અને અન્ય મીઠી ઘટકો ઉમેરવા માટે શરૂ કર્યું હતું.

વાનગીઓ માટે જેલી સેટ, આજે હું પડશે જણાવો કે તમે કેવી રીતે કૂક એક પુડિંગ થીજી બેરી મારા રેસીપી. ઘણા hostesses, ઉનાળો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લણણીની ભેગા રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું દ્વારા શિયાળામાં માટે તેમને છોડી દો. અને ન્યાયથી જેથી, હું તમને કહું છું. પણ જો તે શિયાળામાં છે, અને તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પહેલેથી બેરી કારણે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઘણી વખત રાંધેલા ફળનો મુરબ્બો અંત, કારણ કે હું શું હોય, તો તમે હંમેશા તમારા શહેરમાં સુપરમાર્કેટોમાં તેમને ખરીદી શકો છો.

તેથી, માટે આ તૈયારી એક સ્વાદિષ્ટ જેલી થી આ બેરી લો: સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ખાંડ, પાણી અને સ્ટાર્ચ. ત્યારથી હું સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગ કરો છો, તેઓ પ્રથમ માત્ર Gulf ઠંડા પાણી એક અલગ વાટકી માં thawed હોવા જોઈએ. આગળ, અમે પણ તેમને ઉમેરવા પાણી રેડીને અને સણસણવું (આગ બોઇલ તરીકે, ઘટાડી શકાય પડશે) ઊંચા ગરમી પર મૂકવા અને રાંધવા ચાલુ રાખવા માટે, જેથી પાણી બેરી રંગ લીધો, પછી સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના પુડિંગ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ બહાર ચાલુ કરશે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે છે, તે સ્ટાર્ચ એક નાની રકમ પાતળું જરૂરી છે ઉકળતા પાણી, પાતળા સ્ટ્રીમમાં પણ તેને જલધારા દ્વારા અને ત્યાર બાદ સતત પીવા કોઈ ગઠ્ઠો રચના નથી stirring. ગાઢ તમે પીણું મેળવવા માંગો છો, તો વધુ સ્ટાર્ચ ઉમેરાવી જોઈએ. જ્યારે જેલી તૈયાર છે, સહેજ ઠંડી અને ટેબલ પર કૂકીઝ સાથે સેવા આપવા માટે તે આપે છે.

Kissel, રાંધવામાં બેરી અથવા ફળ, તે સમાયેલ વિટામિન્સ સંખ્યા દ્વારા તમામ શ્રેષ્ઠ પીણું માનવામાં આવે છે. છતાં જેલી ઓટ બને છે, પણ વધુ ઉપયોગી છે. અને તમામ કારણ કે ઓટ પોતે અનેક લાભદાયી ગુણધર્મો ધરાવે છે.

જેલી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના, અમે તૈયાર છે, અને સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના વાનગીઓ બીજું શું છે? હું પહેલેથી કહ્યું છે કે હું તેમને તમારા બાળક તાજા ફળ ફળનો મુરબ્બો માટે લગભગ દરરોજ રાંધવા. હું કેવી રીતે હવે તમારી સાથે શેર કરવા કરી રહ્યો છું. આમ, પૂર્વ-સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઠંડા પાણીમાં thawed આવે છે. આ સમય દરમિયાન, ચાસણી તૈયાર, પાણી ઉકળવા, સ્વાદ ખાંડ ઉમેરો થાય છે. વધુમાં, એક અલગ જહાજ હું બધા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકી અને પરિણામી સીરપ રેડવું. હું પાંચ મિનિટ માટે ઓછી બ્રુ એન્ડ આપી સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના ફળનો મુરબ્બો રેડી-ટુ-ખાય છે. તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસોઇ કરવા માટે, આમ તેમને તમામ વિટામિન્સ જાળવવા જરૂર નથી.

જેલી અને મુરબ્બો ઉપરાંત, આઇસક્રીમ ઉમેરવા મીઠી પેસ્ટ્રીઝ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર કરવા શક્ય ફળ સ્થિર છે. મેળવી અને સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે.