સ્ટ્રોકના ખોરાક: મેનુ અને ડોક્ટરો ભલામણો

સ્ટ્રોક - મુશ્કેલી છે, કે જે નાના અને મોટા સમસ્યાઓ ઘણો આવે છે. દર્દી તેના શરીરના અમુક અથવા બધા નિયંત્રણ ગુમાવી શકે છે, અને પછી કે શું તેણે આ પુનઃપ્રાપ્ત કરશે તે ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખે છે કરશે. યોગ્ય મગજ સ્ટ્રોક ખોરાક પસંદ કરેલ - પુનર્વસવાટ સમયગાળા સૌથી મહત્વપૂર્ણ પગલાંઓ છે. કેવી રીતે આરોગ્ય પુનઃસ્થાપિત વધારવા માટે ખાય જરૂર હતી?

સ્ટ્રોક - તે શું છે?

સ્ટ્રોક કહેવાય ગરીબ પરિભ્રમણ મગજ, કે જ્યાં રક્ત પ્રવાહ નબળો પડે અથવા અલગ ભાગમાં અન્ત છે. પરિણામે, મગજના અસરગ્રસ્ત ભાગો કોશિકાઓની ઓક્સિજન ભૂખમરો બંધ મૃત્યુ પામે છે. સ્ટ્રોક ઇસ્કેમિક અથવા hemorrhagic પ્રકાર હોઈ શકે છે:

1. ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક - ગરીબ કોલેસ્ટ્રોલ તકતી અથવા થ્રોમ્બસ રચનાના કારણે પરિભ્રમણ. આ કિસ્સામાં, ઓક્સિજન અભાવ સાંકડી અથવા ધમનીઓ મગજ પુરવઠો સંપૂર્ણ સામ્યતા કારણ બને છે. આંકડા અનુસાર, સ્ટ્રૉક 80% ઇસ્કેમિક છે.
2. Hemorrhagic સ્ટ્રોક - જહાજ નુકસાન પરિણામે nontraumatic હેમરેજ. રક્ત પ્રવાહનો અનેઇન્ટ્રાસેરિબ્રલ અથવા ઊર્ણપટ અને સોફ્ટ શેલ (subarhanoidalnym) વચ્ચે અવકાશમાં હોઈ શકે છે. મગજના આ સ્ટ્રોક કલમ રચવામાં શોથ ના સંકોચન કારણે મૃત્યુ પામે છે. hemorrhagic સ્ટ્રોક એક વિશાળ ટકાવારી હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે સંકળાયેલ છે.

સ્ટ્રોક સૌથી સામાન્ય કારણો

ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, લોહી ગંઠાવાનું અને ઉચ્ચ દબાણ વિશે, તમે જાણો છો. પરંતુ આ સ્ટ્રૉક માત્ર કારણો નથી. ઘણીવાર સ્ટ્રોકના કારણ સ્મોકિંગ, હૃદય રોગ અને રુધિરવાહિનીઓ, સ્થૂળતા ઊંચા ડિગ્રી, અનિયંત્રિત દવાઓ, અને ઉત્તેજકો બની જાય છે.

શા માટે ખોરાક છે?

મુશ્કેલી આવી. પરંતુ કોલેસ્ટેરોલ હજુ વલણ લોહી ગંઠાવાનું રચના કરવા મટે નહીં ઊંચી હોય છે, અને સ્થૂળતા જાદુ દ્વારા યોજાયેલી નથી. આનો અર્થ એ કે સ્ટ્રોક જમણી ખોરાક №1 બાબત બની જાય છે. ખોરાક અને જીવનશૈલી એડજસ્ટ, એક વ્યક્તિ મોટા પ્રમાણમાં આવર્તક સ્ટ્રોક જોખમ ઘટાડે છે અને પુનર્વસવાટ પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવે.

ટૂંકમાં કરવા માટે, આહાર એક સ્ટ્રોક પછી ખોરાક નીચેના હેતુઓ ધરાવે છે:

1. શરીર પોષક જરૂરી સમૂહ પૂરો પાડે છે. વગર તે મહત્ત્વના અંગોને સંપૂર્ણપણે કામ કરી શકતા નથી.
2. કઇ સ્થિતિ હેઠળ રક્ત ઘટે અને અન્ત જાડુ આરોગ્ય માટે જોખમી હોઈ બનાવી રહ્યું છે. આ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે.
3. વજન નોર્મલાઈઝેશન અને તેના વધારાથી અટકાવી શકાય છે, કારણ કે સ્થૂળતા રક્તવાહિની અને અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમો અસર કરે છે.

ત્યાં કોઈ મૂળભૂત તફાવત છે, જે એક હતો સ્ટ્રોકના કારણ છે. એક સ્ટ્રોક પછી ડાયેટ બંને કિસ્સાઓમાં સમાન નિયમો માટે પસંદ કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે મેનુ બનાવવા માંગો છો?

પ્રથમ નિયમ posleinsultnogo મેનૂ - માખણ નકારે છે. સૂર્યમુખી પર કૂક, સલાડ ઓલિવ તેલ, સરસવ તેલ અથવા અળસીનું તેલ સાથે પોશાક પહેર્યો. આ અગત્યનું છે!

નીચેના નિયમ - ફેટી માંસ ઇનકાર. સ્ટ્રોકના ખોરાક દિવસ દીઠ દુર્બળ માંસ 120 ગ્રામ ઉપયોગ પરવાનગી આપે છે. અને નોંધ કરો: માંસ ઉકાળેલા અથવા બાફેલી છે. વિવિધ માટે, ઘણી વાર તે સાલે બ્રેઙ શક્ય છે.

ફાસ્ટ ફૂડ અને અનુકૂળતા ખોરાક દૂર કરો. આ ખોરાક પણ તંદુરસ્ત લોકો માટે મુશ્કેલ છે, અને સ્ટ્રોક પછી ફક્ત અસ્વીકાર્ય છે.

ઇંડા વપરાશ ઘટાડો. જેથી એક સપ્તાહ કોઈ વધુ ત્રણ કરતાં ઇંડા વાપરવા માટે મેનુ બનાવે છે. એક સ્ટ્રોક પછી ડાયેટ કરવાનો છે, બીજી બાબતોની સાથોસાથ, કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર અને તેને ઇંડા તદ્દન ઘણો ઘટાડે છે.

બ્રેડ, રોલ્સ, કેક અને બીસ્કીટ પર દુર્બળ રોકો. તમે તદ્દન બ્રેડ વિના, મકાઈ બ્રેડ, ઓટના લોટથી ઉત્પાદનો અથવા ખરીદી કરી શકો છો, તો આખા અનાજની બ્રેડ.

શું સેવા આપતા જોઇએ

એક સ્ટ્રોક પછી ડાયેટ ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે, જેથી તીવ્ર ભૂખ ટાળો. તમે વધુ વારંવાર ખાય છે, પરંતુ ભાગો પહેલાં કરતાં વધુ નાના કરો કરવાની જરૂર છે. તે overeat નથી, કારણ કે ઘણા લોકો માટે તે વધારાનું વજન છુટકારો મેળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. તમે સેન્ડવીચ અને scones સાથે ભોજન વચ્ચે નાસ્તો કરી શકતા નથી. તે છે કે જેથી snacking જરૂરિયાતો અસ્તિત્વમાં ન ભોજન વિતરિત કરવા માટે જરૂરી છે.

મીઠું અંગે થોડાક શબ્દો

તરત પછી ખોરાક સ્ટ્રોક મીઠું બધા નથી ઉમેરવામાં આવે છે. તે પ્રવાહી સ્થિરતા તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, તે જહાજો આસપાસના, તેથી વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર ભાર વધી પેશી થી પ્રવાહી અપનાવે છે. મીઠું ઇનટેક વારંવાર હાઈ બ્લડ પ્રેશર પેદા કરે છે, અને આ સહન કરી શકાતી નથી. પછી ડાયેટ સ્ટ્રોક (ઇસ્કેમિક અથવા hemorrhagic) મીઠું ફ્રી હોવી જોઈએ.

જ્યારે દર્દીની સ્થિતિ નોંધપાત્ર સુધારો, તેમણે તાજા (ખારું નથી) ખોરાક ઇનકાર કરી શકે છે. આ કિસ્સામાં, મંજૂરી આપેલી ન્યૂનતમ વધુમાં ક્ષાર. પરંતુ આદર્શ વિકલ્પ છે જ્યારે સ્ટ્રોક ટેવાયેલું પછી દર્દી મીઠું ચડાવેલું વાનગીઓ સાથે સામગ્રી ગણવામાં આવે છે.

કયા ઉત્પાદનોનો મેનુમાં સમાવેશ થાય છે કરવાની જરૂર છે

કેવી રીતે સ્ટ્રોકના ખોરાક છે? મેનુ જરૂરી શાકભાજી અને ફળો પુષ્કળ સમાવેશ થાય છે જોઈએ. તે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન દૈનિક ધોરણે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રેફરન્સ શાકભાજી અને ફળો જે ફાઇબર, ફોલિક એસિડ અને વિટામિન બી ઘણાં સમાવી જો ખાંડ સ્તર સામાન્ય છે આપવામાં આવે છે, દરરોજ બનાના પોટેશિયમની કારણ કે તે મોટી રકમ ખાય છે, જોઈએ. પોટેશિયમ 25% દ્વારા આવર્તક સ્ટ્રોક શક્યતા ઘટાડે છે. ખોરાક ગાજર, કઠોળ, શતાવરી, સ્પિનચ, સોયાબીન, કોબી, zucchini, રીંગણા આપવી જોઈએ, મૂળાની. તમે બટાકાની વિશે પૂછો કારણ કે તે અમારી કોષ્ટકો પર સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સસ્તું વનસ્પતિ છે? અરે, ઘણા બટાકાની દ્વારા પ્રિય છે - સૌથી વધુ ઉપયોગી શાકભાજી. સ્ટ્રોકના ખોરાક બટાટા એક સંપૂર્ણ ત્યાગ જરૂરી નથી, પરંતુ તેના ખોરાક બે વાર એક સપ્તાહ કરતા વધુ સમાવેશ થાય છે જોઈએ.

પરંતુ ક્રાનબેરી અને બ્લુબેરી મેનૂ પર શક્ય તેટલી વખત હોવી જોઈએ. આ બેરી તરીકે એન્ટીઑકિસડન્ટોના છે અને સામાન્ય રક્ત પ્રવાહ પુનરોદ્ધાર, લાલ રક્ત કોશિકાઓ ચીકાશ ઘટાડવા, એક સ્ટ્રોક પછી ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

ડેરી ઉત્પાદનો માંથી ચીઝ બાકાત કરવો જોઇએ. તેઓ કોલેસ્ટ્રોલ ઘણો ધરાવે છે. તે સમય થી ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ, દહીં અથવા આથો બેકડ દૂધ ખાય સમય ઇચ્છનીય છે.

સાઇડ ડિશ તરીકે, ઓટના લોટથી પસંદ કરો. નાસ્તો માટે તમે ફળ સાથે oatmeal તૈયાર કરી શકો છો. શુભ બપોર અથવા ચોખા porridge બિયાં સાથેનો દાણો કરશે, ખાસ કરીને જો તમે ભુરો ચોખા વાપરો.

માછલી અને માંસ અંગે થોડાક શબ્દો

સ્ટ્રોકના ખોરાક દરિયાઈ માછલી સમાવેશ થવો જોઈએ. તે ખારા માછલી, નદી જરૂરી ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ સમાવતું નથી. ઘણા બધા લોકો આ ઉત્પાદન બાકાત કારણ કે તેઓ ખર્ચાળ માછલી લાગે છે, પરંતુ તે ઓછામાં ઓછા ફોસ્ફરસ એક સ્ત્રોત છે, જે મગજ પર લાભકારી અસરો છે ચયાપચય સુધારવા જરૂરી છે.

માંસ ચાહકો સસલું, તુર્કી, વીલ પસંદ કરવા જોઈએ. બતક અને ચિકન માંસ માત્ર ત્વચા વગર રાંધેલા કરી શકો છો. પરંતુ નિરુપયોગી (મગજ, યકૃત અને અન્ય અંગ માંસને) થી આપી છે. આ ઉત્પાદનોમાં, કોલેસ્ટ્રોલ મોટી રકમ. માર્ગ દ્વારા, તે ખાસ કરીને માટે ખોરાક મહત્વનું છે સ્ટ્રોક ઇસ્કેમિક, ખોરાક કોલેસ્ટેરોલ સ્તર નિયંત્રિત કરવા માટે.

આપણે શું પીવા કરી શકો છો?

દિવસ દરમિયાન, તે પાણી પીવા મહત્વપૂર્ણ શુદ્ધ અને સરળ છે, કાર્બોનેટેડ નથી. પ્રતિ પીણાં ફળ પીણાં અને ખોરાક uzvar (બાફવામાં આવેલા ફળ) નો સમાવેશ થાય છે કરી શકો છો. યોગ્ય સૂપ હિપ્સ, નથી ખૂબ મીઠી જેલી, ક્વાસ પ્રાધાન્ય હોમમેઇડ, તાજા રસ. અમને ચા દો, પરંતુ માત્ર નબળું ઉકાળવામાં અને સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ માટે કોફી. કોઈ કિસ્સામાં મીઠી પીણાં પીવા કરી શકતા નથી, તે વધારે ખાંડ સંગઠનાત્મક સ્તર લડવા સ્થૂળતા નુકસાની નાના જહાજો.

પર સ્ટ્રોક બાદ નશીલા પીણાંનું ભૂલી જોઈએ, તેઓ માત્ર દુઃખ થતું હતું.

યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે

સ્ટ્રોકના ખોરાક પણ કડક નથી. તે તમારા ડોક્ટર અને dietitian સાથે આ અંગે ચર્ચા કરવા સલાહભર્યું છે. નિષ્ણાતો નિષ્ણાત સલાહ છે કે જેના દ્વારા તમે યોગ્ય ઉત્પાદનો વૈવિધ્યસભર મેનુ બનાવી શકો છો આપશે. જો ફીડ માણસ સ્ટ્રોક જ વાનગીઓ, પછી તે ખોરાક પરથી તેના mouthfeel ઉલ્લંઘન અને એકરૂપતા ફક્ત ખાવાથી માટે અનાદર થાય ઇનકાર શરૂ થશે.

તે દર્દી તળેલી અથવા પીવામાં આપે તે જરૂરી નથી. તેમણે વરાળ ન ગમે નથી, તો અને રસોડું બાફેલી હોય, તો પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ છે, પરંતુ તેલ વગર. સૂપ અને broths રસોઇ કરવાની ખાતરી કરો. દર્દી કાર્ય ગળી નબળો હોય તો, પછી એક બ્લેન્ડર અથવા ખોરાક રસોઈયા સોડામાં માં અંગત સ્વાર્થ. ક્યારેય ખૂબ ગરમ અથવા ખૂબ ઠંડા ખોરાક આપે છે. બધા ખોરાક ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને જ હોવી જોઈએ.

મીઠું બદલે, બિન-તીક્ષ્ણ મસાલા અને ઔષધો ઉમેરી તેને સ્વાદ, ગંધ સુધારે અને મીઠું અભાવ લાગણી ઘટાડે છે.

એક દિવસ માટે નમૂના મેનુ

તે માનવ આહારમાં એક સ્ટ્રોક પછી જેવો શકે કેવી રીતે છે:

1. પ્રારંભિક નાસ્તો ફળ અથવા સૂકવેલા ફળ, રસ અથવા નબળા ચા, થોડી બદામ અથવા મધ સાથે unsweetened oatmeal.
2. બ્રંચ: આછો લીલો અથવા વનસ્પતિ કચુંબર, થોડી આખા ઘઉં બ્રેડ.
3. બપોરના: દુર્બળ માંસ અથવા સમુદ્ર માછલી, થોડી બિયાં સાથેનો દાણો porridge, ફળ કચુંબર અથવા ફળ એક ટુકડો સાથે સૂપ.
4. નાસ્તાની: એક ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ (જો તમે થોડા સૂકા જરદાળુ અથવા prunes ઉમેરવા શકે છે).
5. સપર ચામડી વિના બાફેલી સસલું અથવા ચિકન એક સ્લાઇસ, છૂંદેલા બટાકાની એક ભાગ, ફળ પીણું કે ફળ ફળનો મુરબ્બો એક ગ્લાસ.

એક ઘેલછા નથી, પરંતુ એક જરૂરિયાત - આ પરિણામ હાંસલ કરવા માટે અને મહત્તમ પુનઃપ્રાપ્તિ હાંસલ કરવા માટે, મુખ્ય વસ્તુ એક વ્યક્તિ કે અધિકાર ખોરાક સહમત. પછી તમે સાથે સંઘર્ષમાં સાથી હશે સ્ટ્રોક પરિણામ.