વ્હાઇટ agaric - મશરૂમ મૂલ્યવાન ટ્રોફી

બાસ્કેટમાં ટ્રોફી એક મશરૂમ પીકર એક - એક સફેદ agaric, એક ફૂગ જાતો કુટુંબ Russula, પ્રકારની mlechnikov. સફેદ, કાળા, પીળા વાદળી, મરી, ઓક, ધ્રૂજતું, અને અન્ય વચ્ચે તફાવત Gruzdev પ્રકારો. તેનું નામ હતું કારણે વિશાળ મશરૂમ, અમે અફસોસ કહી શકો છો. Agaric સાથે સંલગ્ન શરતી ખાદ્ય મશરૂમ્સ પ્રથમ શ્રેણી છે.

સાથે ધાર નીચે બંધ કરી દેવાઇ વ્હાઇટ દૂધ મશરૂમ, મધ્યમાં એક ડિમ્પલ સાથે લગભગ ફ્લેટ ટોપી છે. યુવા છોડને મજબૂત વળાંક આવે ધાર, જૂના મશરૂમ એક નાળચું આકાર ધરાવે છે. કેપ મહત્તમ વ્યાસ - 50 સે.મી., પરંતુ વધુ સામાન્ય 10-20 સે.મી. મશરૂમ રંગ સફેદ શુદ્ધ ન હોય તો, વિવિધ રંગમાં છે: દૂધ, ક્રીમ, ન રંગેલું ઊની કાપડ .. કેપ પર હાજર પીળા સ્થળો અથવા એક અલગ રંગ ના કેન્દ્રિત સર્કલોમાં હોઈ શકે છે. સ્ટેમ ટૂંકા અને જાડા હોય છે, પરિપક્વ મશરૂમ અંદર પોલાણ સાથે. માંસ તીવ્ર તીખી ગંધ સાથે સફેદ છોડ, તદ્દન બરડ છે. કટ અને કાઢવો મિલ્કવીડ, સમય જતાં પીળી પર. જ્યૂસ ફૂગ કડવાશ આપે છે, જેથી ખાવાથી તે પહેલાં ઠંડા પાણી soaked. કેપ પ્લેટ આંતરિક બાજુ. પરંતુ "શાંત શિકાર" દરમિયાન એક ભૂલ બનાવવા માટે નથી અને સફેદ agaric (ફોટો) અભ્યાસ માટે કોઇ ઝેરી ફૂગ તે વધુ સારું છે તોડી નહીં. Russula Delica: જેમ આ મશરૂમ દૂધ મશરૂમ પીળા agaric વાદળી અને મરી.

મળો વ્હાઇટ agaric અંતમાં જુલાઈથી ઓક્ટોબર હોઈ શકે છે. આ પ્લાન્ટ માટે શોધ - એકદમ જટિલ હાથ ધરાયેલા, કારણ કે ફૂગ વેશપલટો ગમે છે, અને તે પ્રથમ નજરમાં નોટિસ મુશ્કેલ છે, એવું લાગે છે કે તે માત્ર એક બમ્પ માં ટેકરાની પાંદડાઓથી ઢાંકવામાં છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, "શાંત શિકાર" સારું એક લાકડી સાથે અંતે કાંટો સજ્જ. Agaric સીધા ઢોળાવવાળી ટેકરીઓના ઢોળાવ પર ભોજપત્રના અથવા મિશ્ર પાઈન-બિર્ચ જંગલો વધે છે. પરંતુ જો ત્યાં ઓછામાં ઓછી એક ફૂગ છે, તે જરૂરી નથી આ સ્થળ પરથી દૂર જવા છે - ". લણણી", મશરૂમ્સ સમગ્ર થોડી કુટુંબ વધવા જેમ કે જેથી અમે એક ભેગા કરી શકો છો

વિસ્તાર આવાસ સફેદ Gruzdev - બેલારુસ, અપર અને મધ્ય વોલ્ગા, ઉરલ, ઉત્તરીય રશિયા, પશ્ચિમ સાઇબિરીયા. સફેદ બટરફ્લાય, કાચા દૂધ મશરૂમ, pravsky: તેઓ અન્ય નામો ધરાવે છે.

અથાણાંમાં વ્હાઇટ agaric સારું, જ્યારે તેમણે એક વિશિષ્ટ લક્ષણ ધરાવે છે - થોડી વાદળી રંગ. નો ઉપયોગ કરતા પહેલા મશરૂમ્સ ગંદકી અને અન્ય વન કચરાથી એક સારા સ્વચ્છ જરૂર હોય, તો પછી સૂકવવા અને અથાણું. Maceration એક સમયાંતરે બદલી ઠંડા પાણીમાં એક બે દિવસ ચાલુ રહે છે. અથાણું મસાલા સાથે પ્રતિ બેરલ સારી. મશરૂમ્સ 40 દિવસની અંદર ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. ઓછી વખત મશરૂમ્સ મેરીનેટેડ. કૂકિંગ સંપૂર્ણપણે છોડમાંથી ઝેર પાછી ખેંચી મદદ કરશે. કોઈપણ વાનગી દૂધ મશરૂમ એક ઘટક તરીકે માત્ર માંસમાં મીઠું ભેળવીને પછી વપરાય છે.

Lactarius સફેદ ખૂબ પ્રોટીન સમૃદ્ધ છે, તે કરતાં વધુ 30% ધરાવે છે, અને કેલરી સામગ્રી માંસ ઓળંગે છે. આ ફૂગ વ્યાપક તેના બેક્ટેરિયા વિરોધી ગુણધર્મો કારણે દવા વપરાય છે. તે વિરોધી ટીબી દવાઓ ઉત્પાદન માટે વપરાય છે. સારા ઉપયોગ agaric colds ઓફ સિઝનમાં, કારણ કે તે શ્વાસનળીની અને ફેફસાં મજબૂત. તે સાબિત થયું છે કે સફેદ agaric લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડે છે સક્ષમ છે. સંકોચન ફૂગ મસાઓ જાણી શકે છે.