વાઇન યીસ્ટના: જ્યાં ખરીદવા માટે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો, રિયલ

વાઇન સૌથી લોકપ્રિય અને સામાન્ય નશીલા પીણાંનું માટે કારણભૂત ગણાવી શકાય. તે પાકકળા, વ્યવહારીક બધા ખંડોમાં છે. દરેક winemaker જાણે છે કે સ્વાદ અને વાઇન કિલ્લો મોટે ભાગે ઉપયોગ થાય છે યીસ્ટના ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે.

વર્ણન

વાઇન વાઇન યીસ્ટના ફળ વજન, ખાંડ સાથે મિશ્ર અને કેટલાક દિવસો માટે આથો પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આ કિસ્સામાં દારૂ, ઊઠેલો જે અંતિમ ઉત્પાદન ગઢ માટે જવાબદાર રહેશે. એક ઉચ્ચ ગુણવત્તા વાઇન મેળવવા માટે, વાઇન યીસ્ટના મજબૂત, ભદ્ર સંસ્કૃતિ ઉપયોગ કરે છે. અપ 18 ડિગ્રી મદ્યાર્ક યુક્ત આલ્કોહોલિક પીણાના ઉત્પાદન આવા સામગ્રી વપરાય છે.

કહેવાતા યીસ્ટના જંગલી તૈયાર - સરળ પ્રક્રિયા છે, પરંતુ પરિણામી ઉત્પાદન દારૂ પરિણામી જથ્થો 14 ડિગ્રી વધી નહીં. આ શરૂ સામગ્રી કામ કરી શકે છે જ્યારે દ્રાક્ષ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના માત્ર, પણ ગૂસબેરી, કિસમિસ, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને અન્ય.

મોસમ ફળ પહેલાંથી પસાર થઈ ગયો છે, અને યીસ્ટના જ વર્ષે શરૂઆતના સમયગાળામાં રસોઈ પ્રક્રિયા માંથી વાઇન સામગ્રી અવશેષો ઉપયોગ કરી શકો છો તમે એક પીણું તૈયાર કરવા માટે જરૂર હોય તો. શિખાઉ winemakers વારંવાર બનાવવા બ્રેવર માતાનો યીસ્ટના, અથવા વાઇન રસોઇ કરવા માટે કોઈપણ અન્ય મદદથી ભૂલ, તો આ એક ભૂલ છે અને પરિણામે અંતિમ ઉત્પાદન ગુણવત્તા ઓછી હશે.

મુખ્ય પ્રકારો અને લક્ષણો

તમે વાઇન યીસ્ટના જ્યાં તમે પણ એક ખાસ દુકાનમાં વાઇન રસોઇ માટેના સાધનો અને કન્ટેનર ખરીદી શકો છો ખરીદી શકો છો. ત્યાં પીણાં વિવિધ પ્રકારના બનાવવા માટે સામગ્રી વિવિધ પ્રકારના હોય છે.

યીસ્ટના પણ જાતિઓ પ્રમાણે બદલાય છે, અને તે વિવિધ બ્રાન્ડની ભદ્ર વાઇન તૈયાર કરવા, ત્યાં કાચા ચોક્કસ પ્રકારના હોય છે. વાઇન દરેક વિવિધ આથો સમયગાળો અને તાપમાનની તેની પોતાની પ્રક્રિયામાં જરૂર છે. ત્યાં યીસ્ટના 30 કરતાં વધુ પ્રજાતિઓ ધરાવે છે જે બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા હોઈ શકે છે, પ્રવાહી પોતે સપાટી ફિલ્મ ખાટા ઉત્પાદન, અને તેથી પર છે.

ફિલ્મ, કે જે દારૂ તૈયારી દરમિયાન રચાયા છે તેના પર આધાર રાખીને, વ્યાવસાયિક ગુણવત્તા અને સમયગાળો vystaivaniya ઉત્પાદન નક્કી કરે છે. આ હકીકત એ છે કે આથો દરમિયાન કોશિકાઓ રચાય છે કારણે છે, પ્રસરણ ઝડપ ગુણવત્તા અને ફીડસ્ટૉક તાપમાન પર આધાર રાખે છે.

કિસમિસ તૈયારી

વાઇન પ્રેમીઓ અને તેમના પોતાના રસોઈ પર નશીલા પીણાં માટે સતત હોમમેઇડ વાઇન યીસ્ટના હોવા જોઈએ. જ્યાં આ પ્રકારની એક ઘટક કે તેઓ ગુણવત્તા કે જે તમે કરવા માંગો છો હતી ખરીદવા? આ પ્રશ્ન સતત પૂછી નથી, અમે કેવી રીતે ઘરમાં જેમ યીસ્ટના તૈયાર કરવા જાણી શકો છો.

ઘટકો

ખાસ કરીને, આથો લાવવા માટે સામગ્રી તાજા દ્રાક્ષમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે પણ કિસમિસ માંથી વાઇન યીસ્ટના તૈયાર કરી શકો છો, તે 2 સારું મૂઠ્ઠીમાં લઇ જરૂરી છે. તમે પણ ખાંડ અડધા કપ અને પાણી લગભગ 2 કપ જરૂર પડશે.

કિસમિસ ક્યાં યોગ્ય ન હોય, તમે સારા વાઇન યીસ્ટના મેળવવા માટે ગુણવત્તા પસંદ કરવું જ જોઈએ. જ્યાં ખરીદી અને કેવી રીતે ગુણવત્તા ઘટકો ઓળખવા માટે? કિસમિસ સાથે, સૂકા જોઇએ ઘન, વાદળી રંગછટા જાંબુડીયા અપારદર્શક રંગીન, પણ પૂંછડી હાજરી આવકાર આપ્યો હતો.

તૈયારી પદ્ધતિ

જરૂરી પાણી અને ગરમી તેની જરૂરિયાતની અડધા જેટલી પૂર્ણ ગેરહાજરી તે ખાંડ ઓગળી જાય. તૈયાર ઉકેલ એટલી હદ સુધી ઠંડા પ્રવાહી રેડવામાં આવે છે કારણ કે ગરમ ચાસણી બની હતી. ડીશ સારી ધોવાઇ અને ઉકળતા પાણી ઉપર રેડીને છે, એક ગ્લાસ લેવાની જરૂર છે. મોટી બોટલ ગરદન સાથે યોગ્ય.

કિસમિસ ધોઇ શકાતું નથી અને તમામ બેક્ટેરિયા પ્રક્રિયા દૂર કરવા માટે સાફ કારણ કે જરૂરી નથી. તે એક ગ્લાસ કન્ટેનર રેડવામાં અને ત્યાંના ગરમ જલીય ખાંડ ઉકેલ રેડવામાં આવે છે. આવૃત્ત બોટલ પેશી અથવા કપાસ stopper, ભરવામાં કન્ટેનર 2/3 હોવા જોઈએ. તે ગરમ જગ્યાએ મૂકો, તે સૂર્ય મૂકી શકાય આથો લાવવાની પ્રક્રિયા વધારવા માટે. સમયાંતરે ઉકેલ શીખોએ ચળવળ કરતા અથડામણો.

થોડાક દિવસ પછી 6-7 દિવસમાં કરવામાં કિસમિસ માંથી સક્રિય પ્રક્રિયા, તૈયારી વાઇન યીસ્ટના શરૂ કરો. તેમને 10 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર. આ સમયગાળા અંતે, તમે જૂના કારણ કે બિસમાર હાલત ફેલાઇ નવી સામગ્રી તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરી શકો છો.

અંજીર તૈયારી

દ્વારા એક જ રેસીપી વાઇન યીસ્ટના રાંધવામાં શકાય છે જ્યાં તેમને ખરીદવા માટે શિયાળાની મોસમમાં figs સાથે શોધવા મુશ્કેલ છે. આ હસ્તગત સાધ્ય અંજીર ઉચ્ચ ગુણવત્તા માટે, કારણ કે લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે ખાસ અર્થ દ્વારા પ્રક્રિયા ફળો આથો આપતું નથી.

નશીલા પીણાંના ઉત્પાદન આવા યીસ્ટના ઉપયોગ તે એક અસામાન્ય અને આહલાદક સુગંધ સામાન્ય વાઇન અલગ છે આપશે. ઘણા વ્યાવસાયિકો વિવિધ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના યીસ્ટના તૈયારી સાથે પ્રયોગ કરવામાં આવે છે, પૂર્ણ થયેલ પ્રોડક્ટમાં અસામાન્ય સ્વાદ પરિણમે છે.

દ્રાક્ષનો યીસ્ટના તૈયારી

દ્રાક્ષમાંથી વાઇન યીસ્ટના 10 દિવસ માટે તૈયારી કરી રહ્યાં તે પહેલાં આલ્કોહોલિક પીણું રસોઈ શરૂ કરવા માટે સુનિશ્ચિત થયેલ છે. મોટા લાલચોળ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે પસંદ બુશ ripened સમૂહ પર. તેઓ એકત્રિત કરવામાં આવે છે બ્રશ સાથે દૂર છે, પરંતુ ધોવા નથી. અન્ય કિસ્સાઓમાં જેમ, સુક્ષ્મસજીવો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે, કે જે જરૂરી સામગ્રી બનાવવાની પ્રક્રિયા માટે જવાબદાર છે સપાટી પર જોવા મળે છે.

2 ભાગ પાકેલા અને માવો કરેલા બેરી અડધા ખાંડ ભાગ અને પાણીના એક ભાગ જરૂર છે. એક ગ્લાસ પાત્રમાં સારી મિક્સ અને કપાસ અથવા ફેબ્રિક એક પ્લગ સાથે આવરી, જેથી પસાર એર. દ્રાક્ષમાંથી 4 દિવસમાં વાઇન યીસ્ટના પછી તૈયાર છે, તેઓ માત્ર ફિલ્ટર કરશે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના તૈયારી

વાઇન યીસ્ટના કોઈપણ ઝાડવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જે વર્ષમાં આ સમયે ઉપયોગ માટે તૈયાર કરી શકાય છે. તે લાલ કરન્ટસ, કાળા અથવા સફેદ, સારી ફિટ રાસબેરી ગૂસબેરી અને સ્ટ્રોબેરી હોઈ શકે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભેગી કર્યા બાદ મુખ્ય શરત - તેઓ ધોવા નથી. ત્યારથી સુક્ષ્મસજીવો જરૂરી યીસ્ટના મેળવવા માટે તમે જવાબદાર છો, ફક્ત સપાટી પર છે.

તૈયાર કરવા માટે મૂળભૂત ઘટકો 2 કપ પાકેલા બેરી, પાણી 1 કપ અને અડધા કપ ખાંડ સમાવેશ થાય છે. તમે પ્રથમ કાચનાં વાસણ કોઇ મોટા પ્રમાણમાં અનુકૂળ કરશે, આથો લાવવાની પ્રક્રિયા માટે જહાજ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તમે બેંક છે, જે પાણીમાં અને જગાડવો સાથે ખાંડ ભરવામાં આવે છે ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે લાગી શકે છે.

જરૂરી બેરી ભેળવી અને મેળવી મીઠી ઉકેલ સાથે પોટ માં ભળવું. ક્ષમતા કપાસ પ્લગ કરી દીધી હતી. ગરદન એક વિશાળ વ્યાસ હોય, તો આ પ્રક્રિયા પાટો માધ્યમ દ્વારા પણ કરવામાં આવે છે. બેન્ક 4 દિવસ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે આથો આપવામાં આવે છે, તો તમે તેને હોમમેઇડ વાઇન યીસ્ટના તૈયાર કરશે પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે કરવાની જરૂર છે. કેવી રીતે આ સામગ્રી ઉપયોગ કરવા માટે, સ્પષ્ટ રીતે, વધુ અગત્યનું છે કે તેઓ ફિટ માત્ર 10 દિવસો હોય છે.

ઉપયોગ

વાઇન યીસ્ટના, બધા નિયમો દ્વારા ઘરે રાંધેલા, વાઇન માં 18 ડિગ્રી એકઠા કરી શકો છો. પણ આ ઘટક એક સુખદ સુવાસ, જે તેથી winemakers દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે બનાવવા માટે મદદ કરે છે. મીઠી વાઇન તૈયાર કરવા માટે, કાચી સામગ્રીની 5 લિટર દારૂ યીસ્ટના 150 ગ્રામ કુલ ઉમેરવામાં આવે છે. 100 ગ્રામ - શુષ્ક છે.

ઘરે નશીલા પીણાંનું તૈયારી - તે રસપ્રદ અને ઉત્તેજક છે. વાઇન યીસ્ટ, જે ઉપયોગ એક સારો વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયા સરળ છે, તે પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા 10 દિવસ લણણી માટે જરૂરી છે. પીણું તીવ્ર સ્વાદ અને સુગંધ હતી આથો 2 અઠવાડિયા સુધી વિસ્તારી છે. ઓરડામાં સ્થિર ગરમ તાપમાન અને નિયમિત એરીંગ હોવા જોઈએ.

જ્યારે સક્રિય આથો લાવવાની પ્રક્રિયા બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા વાઇન કિલ્લો ડ્યુરિંગ, શુગર ઉમેરીને વધારો, પરંતુ તેની ગુણવત્તા સ્વાદ ઘટાડો થશે. તેથી, એક સુખદ અને સારી પીણું તમે 1.5-2 મહિના પસાર કરવા માટે પાછળથી એક સુખદ પીણું આનંદ જરૂરી માહિતી મેળવવા માટે.