મશરૂમ બ્લેકિ, તે શું છે?

મિશ્ર જંગલોમાં, ભેજવાળી વાતાવરણમાં, બિર્ચ અને હેઝલની મૂળતત્વોમાં મશરૂમના મોટા કુટુંબના પ્રતિનિધિઓમાંના એક વધે છે - કાળા મશરૂમ મશરૂમ. તેના સાથી - વિપરીત અને પીળો - શાંત સામ્રાજ્યના આ પ્રતિનિધિ મશરૂમ પિકર્સ સાથે લોકપ્રિય નથી.

આ ખૂંટો શું દેખાય છે અને શા માટે શાંત શિકારના ચાહકો તેને નાપસંદ કરે છે? તમે તેને ફક્ત જંગલમાં જ મળી શકશો નહીં. કાળા મશરૂમ અત્યંત નિષ્ઠુર છે, અને તેથી ઉચ્ચ ભેજના સમયગાળામાં મોસ્કોના કેન્દ્રમાં એક પાર્ક ઝોનમાં પણ તેના પર ઠોકી શકે છે. જો કે મેગાસિટીમાં ઉગાડવામાં આવેલા મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવો તે ખૂબ જ ખતરનાક છે, કારણ કે મશરૂમ્સના પલ્પ અત્યંત તીક્ષ્ણપણે હવામાંથી હાનિકારક પદાર્થો રેડતા હોય છે, અને તેમાંથી મૂડીના કેન્દ્રમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે.

બાહ્ય રીતે, બ્લેકબેરી એક ફૂગ છે, અન્ય પ્રકારની મશરૂમ્સથી વ્યવહારીક અલગ નથી . બધા જ નાળ-આકારની ટોપી, સહેજ બહિર્મુખ અથવા ધારની ફરતે વળાંકવાળા હોય છે, હજી પણ તે જ સફેદ કપાળનો રસ છે. તફાવતો રંગ સાથે શરૂ નામથી ધારેલું લોજિકલ છે, આ ફૂગના ટોપીનું મુખ્ય ઘટક કાળું છે. તેની વિશિષ્ટ લક્ષણ સપાટી પરના રેખાંકનો છે. તે કાળો અને ઓલિવ રંગના કેન્દ્રિત વર્તુળો છે . આ "વાઘ" પેટર્ન અનન્ય છે અને ફૂગ કાળા છે. આ મશરૂમની ફોટાઓ, જો તમે તેમને ઓછામાં ઓછા એક વખત જોશો તો, જીવન માટે યાદ રાખવામાં આવશે.

આ કારણોસર, ખોરાકમાં Chernushkiને ભેગી કરવા અને તેનો ઉપયોગ કરવો તે સંપૂર્ણપણે શક્ય છે - સામાન્ય જંગલમાં અખાદ્ય અથવા સાનુકૂળ ખાદ્ય જોડિયા શોધવું અશક્ય છે. એકમાત્ર સમાન દેખાવ પોડગરૂઝડોક છે, જેને ક્યારેક કાળા મશરૂમ તરીકે સમાન નામ પણ કહેવામાં આવે છે .

કાળા એકની પ્લેટ સાંકડી, ઉતરતા હોય છે. જ્યારે ફૂગ યુવાન હોય છે, ત્યારે તે સફેદ રંગીન હોય શકે છે, અને વય સાથે તે બર્ન કરવાનું શરૂ કરે છે. આ જ પ્રકારની મશરૂમ્સના પગ પર લાગુ પડે છે - ફુગ વધે છે તેમ રંગ બદલાય છે.

કાળા મશરૂમ પાનખરમાં ક્યાંક રશિયન જંગલોમાં દેખાય છે, જ્યારે ભેજવાળી ઠંડી હવામાન આ સમયે, ખાસ કરીને ટૂંકા અને વિપુલ પ્રમાણમાં વરસાદ પછી, આ પ્રજાતિના કેટલાક સર્જનારાઓ માછીમારીમાં જાય છે. શા માટે અમને મશરૂમની જરૂર છે - બ્લેકવર્ટર? અન્ય મશરૂમ્સની જેમ, તે તાજા થતી નથી. ફૂગના આ પરિવારમાં એક ચોક્કસ દૂધિયું રસ છે, જે માત્ર લાંબા સમય સુધી પલાળીને દૂર કરવામાં આવે છે. સામાન્ય મશરૂમ્સમાં, આ રસ ખૂબ જ કડવો છે, કાળાઓ સાથે - લગભગ સ્વાદવિહીન, પરંતુ તે કોઈ વિશિષ્ટ વસ્ત્રોને ઉમેરતી નથી. તેથી, આ પ્રકારના મશરૂમ બનાવવા માટેનો સૌથી પરંપરાગત રેસીપી ક્યાં તો સૅલ્ટીંગ અથવા લેવેન છે.

કાળા લસણને યોગ્ય રીતે કાઢવા માટે, શુદ્ધ પાણીમાં 3-4 કલાક માટે મશરૂમ્સને પૂર્વમાં ભરીને, દર વીસ મિનિટોની જગ્યાએ તેને બદલવું જરૂરી છે. પછી (તમારા પોતાના soothing માટે), તમે ઉકળતા પાણીમાં 5 સેકન્ડ માટે મશરૂમ્સ ઘટાડી શકો છો. તે પછી, તમે તેમને બેરલ, કાડુશકા અથવા બેન્કો પર મૂકવાનું શરૂ કરી શકો છો. લવિંગ, બે પાંદડા, લસણ, મીઠી અને કાળા મરીના ઉમેરા સાથે મીઠું કાળા મશરૂમ્સ. જમણા ખારા સાથે, કાળા કોઈ તહેવારની વાસ્તવિક રાણી બની શકે છે.