બેલારુશિયન ભોજન: પરંપરા અને આધુનિક રસોડાની પૂજા

બેલારુશિયન રાંધણકળા વિવિધ સંસ્કૃતિઓના પ્રભાવ હેઠળ સદીઓથી વિકાસ થયો છે. મુખ્ય ઘટકો બટાકા, મશરૂમ્સ અને અનાજ છે. માંસની કવચિત શોધી શકાય છે, પરંતુ તેઓ તદ્દન પૌષ્ટિક અને વૈવિધ્યસભર છે. લોકપ્રિય વાનગીઓમાં થોડા વાનગીઓ વિચાર કરો.

Cutlets

સારો ખોરાક એક જ્યાં ઘટકો એક મહાન વિવિધ છે, અને એક કે જેમાં એક અથવા બે વાનગીઓની કે તે તદ્દન દરેક અન્ય સમાન હોય છે ઘણો રાંધવામાં શકાય છે. દાખલા તરીકે, ચીઝ 150 ગ્રામ છીણવું અને તેને થોડી સમારેલી માખણ તેલ ઉમેરો. બધું મિક્સ અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકી હતી. ચિકન અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ની મદદ સાથે ડુંગળી ટ્વિસ્ટ, તો તમે તેને બે વાર કરી શકો છો. મીઠું અને ઇંડા ઉમેરો. કણક ભેળવી, પછી કેક રચે છે, તેના પર એક નાના flagellum toppings મૂકી અને બીજા લૅ સાથે આવરી લે છે. પૅટ્ટી ફોર્મ, માર મારવામાં ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં સફેદ રખડુ માં બોળવું. બંને બાજુઓ પર ફ્રાય અને ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો સ્વરૂપમાં મૂકી, અથવા એક શીટ પર. 30 મિનિટ 170 કરતાં ઓછી ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અહીં એક ખૂબ સરળ બેલારુશિયન રાંધણકળા છે.

બીટનો કંદ - પ્રથમ વાનગી

ખૂબ જ સરળ વાનગીઓ તૈયાર. તેથી, થોડા બટાકાની svekolok એક દંપતિ અને ઇંડા એક દંપતી ઉકળવા. છાલ અને ઉડી વિનિમય કરવો. તેમને ઉમેરો કાપલી કાકડી, થોડી લીલોતરી. ઘટકો મિક્સ, ઠંડા પાણી, 2 કપ ખાટી ક્રીમ અને તાજા લીંબુનો રસ અડધા બાફેલી લિટર રેડવાની છે. જગાડવો. એક પ્રશીતન ચેમ્બરમાં ઠંડુ મૂકો.

બેલારુશિયન રાંધણકળા - વાનગીઓ દાદી

દંડ ખમણી પર બટાટા છીણવું, મિશ્રણ સ્વીઝ. પહેલાં બેકન cracklings ના સ્લાઇસેસ ફ્રાય પણ હતા. , લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજી સાથે મિક્સ દૂધ એક ગ્લાસ, ખાટા ક્રીમ અને ત્રણ ઇંડા અડધા કપ ઉમેરો. આ કણક તૈયાર, મસાલા વિશે ભૂલી નથી. પ્રત્યાવર્તન અથવા કેટલાક નાના કન્ટેનર સ્વરૂપ ઊંજવું, મિશ્રણ તેમને મૂકવામાં આવ્યું હતું, માખણ ટુકડાઓ મૂકો. ઓવન 180 ડિગ્રી પર 60-70 મિનિટ. સેવા આપે છે સહેજ ostyvshimi અને ગ્રીન્સ ઉમેરા સાથે.

બેલારુશિયન રાંધણકળા - વિઝાર્ડનો

બટાટા છીણવું અને સ્વીઝ, ઇંડા, મીઠું અને લોટ એક દંપતિ ઉમેરો. કણક જગાડવો. સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરવા માટે નાજુકાઈના માંસ લો. આગળ, એક વનસ્પતિ કેક બનાવવા, તે માંસ ભરણ અને આવરિત એક બીટ મૂકો. બધી બાજુઓ પર બદામી થાય ત્યાં સુધી માધ્યમ ગરમી પર કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી. ફોર્મ સમાપ્ત ઉત્પાદનો ફોલ્ડ અને ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. બેલારુશિયન રાંધણકળા - pyzy

કોટેજ ચીઝ થોડી વધુ કપ, લોટ અને સ્ટાર્ચ 200 ગ્રામ મિક્સ કરો. બટાકાની છાલ, peeled છીણવું અને કણક સાથે ભળવું. તે સારી રીતે સ્કેટ છે અને હાથ વળગી નથી. dumplings કારણ કે તે રોલ, સ્લાઇસેસ કપ અથવા કાચ સ્વીઝ. દરેક થોડી નાજુકાઈના માંસ (પોર્ક, બીફ, સમારેલી ડુંગળી, ઇંડા અને મસાલા) મૂકો. એક જ જગ્યાએ Zaschipnut અને મણકો રચાય છે. ગરમ તેલ (cracklings પર ઉપલબ્ધ છે) માં ફ્રાય લાલી. પછી, એક પણ તમામ ઉમેરવા પાણી ઉમેરવાની અને લોરેલ, મરી અને અન્ય સુગંધિત મસાલા સાથે લગભગ 30 મિનિટ માટે સણસણવું. ચટણી તરીકે ક્રીમ અરજી કરી શકો છો.

નિષ્કર્ષ

બેલારુશિયન રાંધણકળા ખૂબ જ રસપ્રદ છે. હર વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ હોય છે અને તે જ સમયે મૂળ ખાતે, ક્યારેક તેના અસામાન્ય સ્વાદ અને દેખીતી રીતે વિષમ ઉત્પાદનો ઉપયોગ સાથે ત્રાટક્યું.