તજ: પ્રોપર્ટીઝ એન્ડ વનસ્પતિઓની લાક્ષણિકતાઓ

સીઝનિંગ્સ રાંધેલા વાનગીઓ સ્વાદ સુધારવા માટે વપરાય છે, પરંતુ તેમને ઘણા પણ ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ મસાલા તજ સંબંધિત છે. આ પ્લાન્ટ ગુણધર્મો વિવિધ રોગો સારવાર માટે અને cosmetology વપરાય છે. દુકાનો માં પાવડર અથવા લાકડીઓ રૂપમાં વેચવામાં આવે તજ. અને તે કેવી રીતે પ્રકૃતિ લાગે છે?

સામાન્ય વર્ણન

પ્લાન્ટ "સિનામોમમ સિલોન" કહેવામાં આવે છે, એશિયા, શ્રિલંકા અને શેશેલ્સ ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલોમાં વધે છે. તે પણ છે એક સદાબહાર વૃક્ષ બ્રાઝીલ, ઇજીપ્ટ અને વિયેતનામ ઉગાડવામાં. ફળો લાક્ષણિકતા વાયોલેટ છાંયો સાથે વ્યાસ 1 સે.મી. સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે. વપરાય છાલ, જે સૂકા હતી પાતળા આંતરિક સ્તર સીઝનીંગ તૈયાર કરવા માટે, અપ વળેલું અને ટુકડામાં સ્ટ્રિપ્સ કાપી. આમ, તમામ વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ તજ ઓળખાય છે. ગુણધર્મો પકવવાની - એક સુખદ સુવાસ અને મીઠી સ્વાદ.

ત્યાં પણ lzhekoritsa, તો આ પ્લાન્ટ naturally "શબ્દનો કેસીઅ" કહેવાય છે, અને તે ઇન્ડોનેશિયા અને ચાઇના માં જોવા મળે છે. ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા હાજર કરતા ઘણી ઓછી છે કારણ કે તેની તૈયારી સંપૂર્ણપણે બધા છાલનો છે. વધુમાં, કાસિયા માનવ આરોગ્ય માટે જોખમી પ્રમાણમાં coumarin સમાવેશ થાય છે.

રચના અને બિનસલાહભર્યું

મસાલા જરૂરી તેલ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ચરબી, ફાઇબર, ખનિજો, વિટામીન્સ અને ફેટી એસિડ્સ મોટી સંખ્યામાં સમાવે છે. કેલરી તજ પૂરતી ઊંચી છે, પરંતુ એક નાની રકમ માં તેનો ઉપયોગ, જેથી શરીરને કોઈ નુકસાન છે.

રાંધવા સક્રિય ઘટકો મોટી સંખ્યામાં સામગ્રી કારણે, લોક દવા અને cosmetology તજ વપરાય છે. તેના ગુણધર્મો, સજીવ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, કારણ કે છે ફૂગ પ્રતિરોધી, બેક્ટેરિડકલ, વોર્મિંગ, એન્ટિસેપ્ટિક, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અસર.

તજ ગુણધર્મો વજન અને રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે, આમ સામાન્ય પાચન પ્રક્રિયા અને હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ કામગીરી અત્યંત nutritionists અને વૈકલ્પિક દવા અનુયાયીઓની દ્વારા અપાય છે. પણ નોંધ્યું વર્થ છે કે મસાલા ઠંડા અને ઉધરસ સાથે સામનો કરવા માટે સક્ષમ છે.

હકારાત્મક પાસાઓ પૈકીનું એક નંબર છે, કે જે છે છતાં તજ, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને બિનસલાહભર્યું પૂરક છે. વ્યક્તિગત વિશિષ્ટતાનો, નીચા બ્લડ પ્રેશર, અદ્યતન ઉંમર, ઉચ્ચ તાવ, ચીડિયાપણું - આ પરિબળો કે જે તમે આ મસાલા ખોરાકમાં બાકાત કરવી જોઈએ છે. સમયે ગર્ભવતી હતી, પણ, તજ ઉપયોગ કરવાથી બચો છે.

તજ અને પરંપરાગત દવા

તાજા શ્વાસ તજ મદદ કરશે ખાતરી કરો. રોગ ફેલાવતા બેક્ટેરિયા વિરોધી અને ફૂગપ્રતિરોધી પ્રવૃત્તિ ગુણધર્મો લાંબા ઓળખાય કરવામાં આવી છે. પાચન રોગો, ઉબકા, સાથે નીચા એસિડિટીએ, ફિશિયારી અને કબજિયાત સસ્પેન્ડ કરી શકાય છે જો મસાલા નિયમિતપણે ઉપયોગ થાય છે. સ્થિર દબાણ અતિસંવેદનશીલ ઉત્તમ માધ્યમ માટે તજ છે. મસાલા કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ગુણધર્મો પણ ખૂબ મૂલ્યવાન છે. માત્ર આ કિસ્સામાં મધ સાથે મળીને ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તજ સાથે ઠંડા સ્નાન રાહત. થાક અને સ્નાયુઓમાં તણાવ એક લાગણી તજ માખણ સાથે મસાજ ક્રીમ દૂર કરવા મદદ કરશે.