તજ. ઉપયોગી ગુણધર્મો

તજ, ઉપયોગી ગુણધર્મો, કે જેનો પણ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે ઓલ્ડ ટેસ્ટામેન્ટ અને ચાઇના ના પવિત્ર પુસ્તકો, dobibleyskih સમયથી જાણીતા છે. પ્રાચીન ઇજીપ્ટ જમીન તજ પાવડર માં શબપરીરક્ષણ ઉપયોગ થતો હતો. રોમનો તેનો ઉપયોગ વાઇન liqueur અને તેમના ઘરો aromatizing. ગુસ્સાનાં આવેશ માં તેમના પત્ની હત્યા કર્યા પછી, રોમન સરમુખત્યાર નેરો શોક અને પસ્તાવો નિશાની તરીકે અમૂલ્ય મસાલા અનેક ટન અંતિમવિધિ વિધિ દરમિયાન સળગાવી દીધી હતી. અને સિલોન ટાપુ, કારણ કે એક પોર્ટુગીઝ વસાહત મસાલા વાર્ષિક 110 ટન એક શ્રદ્ધાંજલિ તરીકે રાજ્ય મોકલ્યો.

તજ - એક ફળ નથી, પાંદડા અને પરાગ નથી. આંતરીક છાલ સ્તર માંથી પેદા કરે છે. પહેલાં, આ સદાબહાર વૃક્ષ, છાલ જે તજ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે માત્ર સિલોન વધે છે, પરંતુ હવે તજના વૃક્ષો બ્રાઝીલ ઉગાડવામાં આવે છે, અને ઇજીપ્ટ માં, અને દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયામાં, અને તે પણ મેડાગાસ્કર છે. વૃક્ષની છાલ, દૂર કરવામાં આવે છે સૂકા અને ટુકડામાં કાપવામાં - આમ ઉચ્ચતમ ગુણવત્તા ઉત્પાદન ઉત્પાદન કર્યું હતું. સસ્તી તજ, ઉપયોગી ગુણધર્મો, કે જેનો જેથી ઉચ્ચાર ન હોય, કેસીઅ વૃક્ષની છાલમાંથી બનાવવામાં આવે છે. એક નિયમ તરીકે, કેસીઅ તજ ભારિત તરીકે મિલ્ડ નથી.

કેસીઅ છાલ માંથી લાકડી, સૂકવણી પછી, એક અંત માત્ર અને તજ વૃક્ષના છાલમાંથી ખાતે વળાંક છે - બંને સાથે: કેસીઅ થી સસ્તા સરળ સિલોન તજ વચ્ચે તફાવત. તજ લાકડી દ્રષ્ટિએ વાંકી રામની હોર્ન જેવી લાગે છે. સુકી તજ છાલ ખૂબ પ્રયત્ન વિના કચડી આવે છે, પરંતુ ચાવવા પછી કેસીઅ ખડતલ રેસા હોય છે. તજ, ઉપયોગી ગુણધર્મો જે ઉપરની તમામ, હલકા અને પાતળા પડ પરથી મેળવી શકાય છે. એક નિયમ તરીકે, પ્રીમિયમ મસાલા આછા શેડ અને મીઠા મસાલેદાર સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે. વિશ્વના શ્રેષ્ઠ તજ ઉત્પાદન કરે છે, મુખ્યત્વે સિલોન છે.

ઘણા ખબર નથી ઉપયોગી તજ શું. સૌ પ્રથમ, આ મસાલા લોહીના કોલેસ્ટ્રોલ અને ખાંડ ઘટાડવા મદદ કરે છે. તે ડાયાબિટીક દર્દીઓ માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. તેમના માંદગી વિશે ભૂલી, તેઓ ફક્ત દરરોજ સવારે તજ અડધા ચમચી લો. ખૂબ ઉપયોગી આ મસાલા અને શ્વસન સમસ્યાઓ, પેટ અને આંતરડા સાથે લોકો. તેની બનાવટ જેમ કે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આલ્ડિહાઇડ, વિવિધ આવશ્યક તેલ અને દારૂ જેવાં પોષક તત્ત્વોને સમાવે છે. અને જમીન તજની ચા સ્પૂન ભળનાર બ્લુબેરી એક ગ્લાસ કરતાં વધુ સમાવે છે.

પરંપરાગત દવા વાનગીઓ એક ખાસ સ્થળ મિશ્રણ લે તજ અને મધ છે. જેઓ દરરોજ સવારે, તજ અને મધ સાથે સેન્ડવીચ ખાય છે, કોઈપણ મળશે નહીં રક્તવાહિની રોગ. આ મસાલા ડિપ્રેશન અને ક્રોનિક શરદી લડવા મદદ કરે છે. પણ તજ સુગંધ મેમરી સાફ, સંભાળ સુધારે અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે મદદ કરે છે.

આહારશાસ્ત્ર તજને, વજન નુકશાન માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો લાંબા સમયથી જાણે છે, કારણ કે, ખાસ કરીને મધ સાથે મિશ્રણ ખૂબ વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે છે. આ મીઠી મિશ્રણ વજન ઘટાડવા અને શરીરના વોલ્યુમ ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે, સંપૂર્ણપણે ઝેર શરીરમાં સાફ. વધુમાં, તજ મૂત્રવર્ધક દવા અસર છે, જે પણ વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે છે. એક મધ-તજ મિશ્રણ સાથે ટી માત્ર વજન નુકશાન માટે ફાળો, પણ એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ ચા તૈયાર તદ્દન સરળ છે. તમે જમીન તજ બે ટુકડાઓ અને એક ભાગ મધ જરૂર પડશે. તજ પાવડર ગરમ પાણી સાથે ભરો અને એક કલાક માટે છોડી દો. ફક્ત યોજાય પ્રેરણા માં, મધ ઉમેરો અને રેફ્રિજરેટર માં રાતોરાત છોડી દો. પીણું, નાસ્તો પહેલાં પીણું છે, અને તે અડધા બાકી છે - સાંજે સૂવાનો સમય પહેલાં. આ પીણું નિયમિત વપરાશ, અને પછી નાજુક આકૃતિ તજ તેની બનાવટ મદદ કરશે મેળવવા માટે

સીઝનીંગ ઉપયોગી ગુણધર્મો, લાંબા સમય માટે યાદી કરી શકાતું નથી કારણ કે તે માત્ર લોક દવા અને રસોઈ માં વપરાય છે નથી, પણ અત્તર, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને આહારશાસ્ત્ર છે. તે વ્યાપક ચિની દવા વપરાય છે. તેથી, તેમના પોતાના સ્વાસ્થ્ય કાળજી લેવા લોકો, આ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ મસાલા પર ફટકારી નથી.