ક્રોહન રોગ માટે આહાર: મેનુ અને ખાવાની આદતો

તે વસવાટ કરો છો સજીવ પાચન સિસ્ટમ મહત્વ વધારીને વાત કરવી મુશ્કેલ છે. બધા પછી, તે પાચન અને ખોરાકમાંથી પોષક શોષણ પૂરી પાડે છે. પાચન રોગ બધા અંગ સિસ્ટમો ની કામગીરી અસર કરે છે. ક્રમમાં પ્રથમ સ્થાને રોગ ડામી દેવા માટે એક ચોક્કસ ખોરાક વળગી રહેવું છે. ક્રોહન રોગ માટે આહાર - કાર્યસૂચિ પર આજે. અમે પ્રતિબંધિત અને પરવાનગી ખોરાક તેમજ સામાન્ય સલાહ માને છે.

આ શું રોગ છે?

ક્રોહન રોગ - જઠરાંત્રિય માર્ગના દિવાલો એક ક્રોનિક સોજા. મોટા ભાગે હર્થ માં સ્થાનિક છે ઇલિયમ પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં અન્ય વિભાગો માટે લંબાય છે.

સામે રોગ પૃષ્ઠભૂમિ આંતરડાના દીવાલ નુકસાન, તેઓ રચના અલ્સર, scarring અને સોજો. અલબત્ત, ત્યાં છે અને અપચો. રોગ એક અલ્સર સાથે હાથમાં જાય જઠરનો સોજો, સ્વાદુપિંડનો અને અન્ય દાહક પ્રક્રિયાઓ સાથે શરીરમાં વિકસાવી શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે એક વારસાગત રોગ છે, જે ખૂબ જ મુશ્કેલ છૂટકારો મેળવવા હોય છે.

આ પ્રકારની પરિસ્થિતિમાં શું કરવું?

દવા અને હોસ્પિટલ પ્રક્રિયાઓ ઉપરાંત, સારવાર ખૂબ જ અગત્યનું પાસું ખોરાક છે. ક્રોહન રોગ ખોરાક એક ક્ષતિગ્રસ્ત આંતરડાના પસાર થવું પડે, તે પુનઃડિઝાઇન, અને રક્ત એક વાર, શરીર ફાયદો થાય છે.

વધુમાં, ખાવા ખોરાક પુનઃપ્રાપ્ત અને સામાન્ય કામ શરૂ કરવા માટે સોજો વિભાગ મદદ કરવા માટે. દર્દી માટે છેલ્લા વસ્તુ - પેટ માં આંતરડા આ બીમારીના કારણે પરિણમતા નથી, તો પછી ભોજનનો સ્વાદ ગુણવત્તા વિશે ચિંતા કરશો નહીં.

સૌથી મહત્વની વસ્તુ - જેમ કે ઉત્પાદનો, જે જલ્દીથી બિમારીમાંથી બહાર આવે ફાળો આપશે પસંદ કરવા માટે હોય છે. ક્રોહન રોગ ખોરાક દુર્લભ છે સારવાર શરૂઆતના તબક્કામાં, ખોરાક અતિ એકવિધ રહેશે. ધીમે ધીમે હાજરી ડૉક્ટર સ્વીકાર્ય ઉત્પાદનો યાદી માટે વિસ્તરતું રહેશે, અને દર્દી વધુ સ્વાદિષ્ટ કંઈક જાતે સારવાર કરવા માટે સક્ષમ હશે.

જનરલ જોગવાઈઓ

શરૂ કરવા માટે, ભલામણો કે આ રોગ પીડાતા તમામ દર્દીઓને માટે અરજી પર એક નજર તેની તીવ્રતા અનુલક્ષીને લે છે.

• વિશેષ - 5 વખત એક દિવસ.
• દિવસ દીઠ મીઠાના કોઈ 8 કરતાં વધુ ગ્રામ.
• ભારે મદ્યપાનની - 1.7 થી 2 લિટર છે.
• ઊર્જા કિંમત પ્રતિ દિવસ 2100 kcal બરાબર રહેશે.
• દૈનિક રૂઢિ: પ્રોટિન - 150 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ - 250 ગ્રામ સુધી, ચરબી - 80 ગ્રામ સુધી.
• પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ - રોજિંદા ખોરાકમાં જરૂરી ઘટકો.
• નથીંગ તળેલી અને બાફવામાં. માત્ર એક દંપતી અથવા રસોઈયા માટે રાંધવા.
• તમે ફાઇબર ઘણો ખાય કરવાની જરૂર છે.
• ફૂડ ઠંડા અથવા ગરમ ન હોવું જોઈએ.

અધિકૃત ઉત્પાદનો

તેથી તે પણ ક્રોહન રોગ માટે ખોરાક સમાવેશ થાય છે? મેનુ ચોક્કસ ખોરાક પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને સંયુક્ત શકાય છે, પરંતુ તમે ચોક્કસ મર્યાદા બહાર જાઓ કરી શકો છો.

દૂધ ઉત્પાદનો, ચીંથરેહાલ અનાજ, છૂંદેલા બટાકા, બાફેલી ચિકન, સૂપ, બીજી માંસ અથવા માછલી સૂપ, જેલી, મશરૂમ્સ સાથે સૂપ, સીફૂડ (મસાલા વગર), ફટાકડા (સફેદ બ્રેડ), બાફેલી મટન: ઉપભોગ કરવાની મંજૂરી આપી હતી. યાદ રાખો પણ કોઇ પણ કિસ્સામાં આ ઉત્પાદનો તળેલી કે કરી શકાતી નથી, ભરપૂર મીઠું ચડાવેલું, કોઈપણ રીતે અથવા સ્ટયૂ માં શેકવામાં. મંજૂર માત્ર આહારમાં વાનગીઓ. વધુમાં, અમે નોંધ કરો રોગ ખૂબ ઝડપથી વિકસે જો કે કેટલાક કિસ્સાઓમાં ડોક્ટર અને યાદી ઘટાડે છે.

રોકો પ્રોડક્ટ્સ

હા, હકીકતમાં, ક્રોહન રોગમાં ખોરાક - એક ઘન gastronomic પ્રતિબંધ. ઘણા દર્દીઓ લાંબા સમય માટે ગરમ પ્રિય ખોરાક ટાળવા જોઈએ.

આ ઉત્પાદનો સ્ટોપ યાદી વિભાજન કરાયું હતું: ફુલમો, બતક, હંસ કેનમાં માંસ, ડેરી સૂપ, કઠોળ, કેનમાં ખોરાક (તમામ), કાચા શાકભાજી, મકાઈ, મોતી જવ, લસણ, મૂળાની અને મૂળા અથાણાં, હાર્ડ બાફેલા ઈંડા, તમામ પ્રકારના માદક , સ્ટોર (ખાસ કરીને દ્રાક્ષ), કોફી, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ થી રસ.

રોગ તેના પ્રારંભિક તબક્કામાં છે, અને ડૉક્ટર જો તમે આ સૂચિમાંથી કંઈક ખાવા માટે પરવાનગી આપે છે, તો, તે હજુ પણ દુર્બળ સલાહ છે. આ ઉત્પાદનો મોટા ભાગના, જો મોટી માત્રામાં ખાવામાં પણ તંદુરસ્ત પાચન તંત્ર પર નકારાત્મક અસર થાય છે.

એક્યુટ તબક્કા ક્રોહન રોગ માટે આહાર

આ દીર્ઘકાલીન રોગ બે તબક્કામાં વિકાસ પામે છે, જે વારાફરતી દરેક અન્ય સફળ. આ પ્રથમ - ઘટાડો, જે નીચે આંતરડાના શાંત અને સામાન્ય રીતે વધુ કે ઓછા ચલાવવા માટે શરૂ થાય છે. આ ક્ષણો પર, આહાર, દુખાવો ઓછો વિસ્તરણ કર્યું હતું.

પરંતુ ક્રોહન રોગ તીવ્રતાની વૃદ્ધિ દરમિયાન ખોરાક - એક પ્રતિબંધક ભૂખમરો, જે 1-2 દિવસ સુધી ચાલે છે. દર્દી દીઠ દિવસ 1.7 થી 2 લિટર માત્રામાં માત્ર પ્રવાહી ઉપભોગ કરવાની મંજૂરી છે. તે હોઈ શકે છે:

• લીંબુ સાથે કાળી ચા અને ખાંડ એક સ્પૂન (પ્રાધાન્ય મીઠાશ વગર).
• સરળ સૂપ હિપ્સ.
• Acidophilus દૂધ.
• ઓછી ચરબી દહીં.

રૂપો પ્રવાહ તીવ્રતાની વૃદ્ધિ

મોટાભાગના દર્દીઓને માં, રોગ આ તબક્કે ઝાડા ફેંકાય છે. પેટમાં રહેલું અથવા આંતરડાના સોજો છે અને આમ નિયમિત સાફ. નવા ઉત્પાદનો પાછા આવ્યા નથી, તેથી ભૂખ spasms અને એક્યુટ પીડા થઇ શકે છે.

ગાજર અને સફરજનના - તેથી ઝાડા સાથે ક્રોહન રોગમાં ખોરાક બે ઉત્પાદનો (અથવા તેમને એક) પડાય. બાદમાં nedospevshim અથવા ખૂબ તેજાબી ન હોવી જોઈએ. આ ઉત્પાદનો દંડ ખમણી પસાર અથવા બ્લેન્ડર માં નાજુકાઈના જ જોઈએ.

ગાજર અને એપલ "વહાણ લાંગર્યું" ગુણધર્મો ધરાવે છે. અતિસાર શસ્ત્રવિરામ દુઃખદાયક અને પુષ્કળ હોય છે. ઝાડા લગતાં માહિતી ઉત્પાદનો વગર થાય તો વાપરવા માટે અનિચ્છનીય છે. તે ઉપર વર્ણવ્યા પ્રવાહી મર્યાદિત કરવા વધુ સારી છે.

તીવ્રતાની વૃદ્ધિ બીજા તબક્કામાં

પેટમાં દુખાવો subsides ત્યારે ખોરાકમાં ધીમે ધીમે નવા ઉત્પાદનો પરિચય આપો. જેથી ખોરાક વિવિધ એક તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિ શરીર, જે ફક્ત ભૂખે મરતા કરી છે, દાખલ કરવા માટે નથી દરેક નવા ભોજન દર ત્રણ દિવસમાં અરજી કરવી જોઇએ. તીવ્રતાની વૃદ્ધિ બીજા તબક્કામાં નીચેના ઉત્પાદનો હોઈ શકે છે:

• વ્હાઇટ ફટાકડા.
• મ્યુકોસ broths.
• ઓછી ચરબી કુટીર પનીર.
• Pureed સૂપ.
• કાશી પાણી (મકાઇ અને જવ માટે સિવાય).
• મીટ souffle, બાફેલી meatballs.
• બ્લૂબૅરી જંગલી ચેરી અથવા પિઅર ના decoctions.
• વરાળ ઈંડાનો પૂડલો.

અંદાજિત દૈનિક ખોરાક

ક્રોહન રોગ આહારમાં તીવ્રતાની વૃદ્ધિ સમય બિયોન્ડ ખોરાક કે આ લેખમાં અગાઉ લિસ્ટેડ કરવામાં આવી હતી સમાવેશ થાય છે જોઈએ. તેમને ઉપયોગ કરીને, તમે સમાન દૈનિક મેનુ બનાવી શકો છો.

• બ્રેકફાસ્ટ પ્રથમ: સોજી, ઇંડા, ઉકાળેલા ચા.
• બ્રેકફાસ્ટ બે: શેકવામાં સફરજન (કરકરા crusts વગર).
• બપોરના: જેલી બ્લુબેરી (અથવા નાશપતીનો), ત્રીજા ચિકન સૂપ, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર.
• મિડ-સવારે નાસ્તો: રોઝ હિપ્સ, સફેદ ફટાકડા પ્રકાશ ઉકાળો.
• ડિનર: બાફેલી ચિકન માંસ, અને ચા સાથે ભાત.

ક્રોહન રોગ માટે આહાર સપ્તાહમાં માટે મેનૂ

બધું છે કે ઉપર વર્ણવેલ કરવામાં આવી છે ટૂંકમાં, અમે ચોક્કસ ભલામણો આવા આંતરડાના બીમારીના સાથે સાપ્તાહિક ખોરાક સંબંધિત મળે છે. માર્ગ દ્વારા, લગભગ એ જ ખોરાક જે દર્દીઓને શસ્ત્રક્રિયા કરાવેલી હોય છે, કારણ કે આ સમયગાળા દરમિયાન, શરીર પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે સમય જરૂર છે માટે આગ્રહણીય છે.

વેલ, અમે તબક્કાઓમાં અમારા ખોરાક વહેંચે છે, જે કુલ અમને એક સપ્તાહ લેશે:

• પ્રથમ બે દિવસ - ઉપવાસ. તમે ચા, ઓછી ચરબી દહીં પીતા, અને ઝાડા કિસ્સાઓમાં ગાજર અને સફરજન ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી કરી શકો છો.
• પગલું બે - માંસ અને પ્રકાશ સૂપ, ચિકન માંસ માં બાફેલી સાથે pureed સૂપ. મેનુ તમે પાણી પર ફટાકડા, પુડિંગ, વરાળ scrambled ઇંડા અને porridge ઉમેરી શકો છો. આ મર્યાદા 3 દિવસ માટે લાગુ પડે છે.
• ત્રીજા પગલામાં બાફવામાં શાકભાજી ખાવાથી થઈ શકે છે. તમે પણ બેકડ સફરજન, ચીઝ અને ઓછી ચરબી ડેરી ઉત્પાદનો ખાય કરી શકો છો. મંજૂર બાફેલી અથવા ઉકાળેલા માંસ (ચિકન અથવા મટન), હાર્ડ બાફેલા ઇંડા અને નાના સેવ.

અલબત્ત, વધુ ચોક્કસ માર્ગદર્શન દર્દીઓ હાજરી ફિઝિશિયન પાસેથી મેળવે છે. ખોરાક વ્યક્તિગત તૈયાર હોવા જોઈએ.