કેવી રીતે આઈસ્ક્રીમ દહીં રાંધવા: વાનગીઓ

તે કોઈને કહે છે કે દરેક વ્યક્તિને આઈસ્ક્રીમ પ્રેમ પૂછપરછ deems શક્યતા નથી. કોઇએ તે વધુ જેવું છે કોઈને - ઓછા છે પરંતુ મીઠાઇ ઠંડા કોઈ એક ઇન્કાર કરશે આપીને. અને ત્યાં જેઓ કરવા અને આઈસ્ક્રીમ વિશે ઉન્મત્ત છે, પરંતુ ત્યાં તેને કેટલાક કારણોસર કરી શકતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, તે કેલરી ઘણો હોય છે.

છતાં શું એક અદ્ભુત લોકો શેફ! શાબ્દિક દરેક પદ પરથી તેઓ એવી રીતે બહાર શોધી શકો છો. તમે અમર્યાદિત માત્રામાં આઈસ્ક્રીમ ખાતા નથી, પરંતુ હજુ પણ તેથી મીઠાઈ અને ઠંડી જાતે સારવાર કરવા માંગો છો? કોઈ પ્રશ્ન! ચીઝ આઈસ્ક્રીમ તૈયાર! તેથી જો તમે એક શોટ બે મારવા, પરંતુ એક પથ્થર સાથે ત્રણ પક્ષીઓ છે. પ્રથમ નોંધપાત્ર પોતાની કેલરી ખોરાક ઘટાડે છે. બીજું, જો તમે આમ ઉપયોગી તેમના બાળકો ખવડાવવા માટે સક્ષમ હશે, પરંતુ હંમેશા પનીર પ્રેમ નથી. અને તમે તેથી તેને માધુર્ય વેશપલટો કરી શકો છો, કે બાળક પણ ખ્યાલ નથી, તે પહેલેથી જ છે બહાર વળે છે, તે ત્રીજી વખત જેથી નફરત ડેરી ઉત્પાદન ઉપરાંત જરૂરી છે. અને ત્રીજે સ્થાને, એક તૈયાર હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ કોટેજ ચીઝ, તમે તેની ગુણવત્તામાં સંપૂર્ણપણે ખાતરી હશે. બધા પછી, પ્રમાણિક હોઈ, આજે તે એક સ્વાદિષ્ટ હંમેશા રેસીપી જરૂરિયાતો પત્રવ્યવહાર નથી અને ઘણી વખત હાનિકારક fillers તમામ પ્રકારના સમૂહ સમાવે છે. નથી હાજર દિવસે કારણ વગર એટલી લોકપ્રિય વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ તમામ પ્રકારના હોય છે, હોય છે "બાળપણ સ્વાદ."

આગળ, અમે તમને વિગતવાર કેવી રીતે કહી શકશો આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે દહી છે. રેસિપિ તે પૂરતી સરળ રસોઇ કે જેથી નવું ગુડીઝ ઉત્પાદન સમસ્યાઓ ઊભી કરવી જોઇએ.

રસોઈ મૂળભૂત સિદ્ધાંતો

ચીઝ એક દાણાદાર સુસંગતતા હોય ઓળખવામાં આવે છે. વધુમાં, ઘણી વાર મોટા ગઠ્ઠો vstrerit કરી શકો છો. તેથી, ના આઈસ્ક્રીમ બનાવવા ઘરે કોટેજ ચીઝ, તે ઇચ્છનીય હાથ બ્લેન્ડર પર હોય છે. તે આ રસોડું મદદનીશ સજાતીય સમૂહ માં ડેરી ઉત્પાદન પરિવર્તન મદદ કરે છે. જો સ્ટ્રેનર સાથે પોતાની બાવડા આવી કોઈ જરૂર નથી કાળજીપૂર્વક દહીં અંગત સ્વાર્થ છે. તે એક પૂર્વશરત અને જાતે બનાવેલા ગુડીઝ તૈયાર કરવા માટે ફરજિયાત પ્રક્રિયા છે.

ચરબી કોટેજ ચીઝ માટે. આ પ્રશ્ન કંઈક અંશે અસ્પષ્ટ છે. એક તરફ, દહી માંથી આઈસ્ક્રીમ તે શક્ય તેટલી હાજર જેમ તે જરૂરી છે તે કેટલીક તેલયુક્ત સુસંગતતા ધરાવે છે કરવામાં આવી હતી. તેના હતો અને ચરબી આપે છે. બીજી બાજુ, જો ખર્ચ મોખરે ઓળખનો એક પ્રશ્ન છે, અને કેલરી સામગ્રી સમસ્યા નથી, તો પછી તે વધુ સારું ઓછામાં ઓછા ચરબી સામગ્રી સાથે દૂધ ઉત્પાદન લેવાનું હોય છે. તેથી જો તમે તે નક્કી કરવા માટે હોય છે. સ્વાદ, કોટેજ ચીઝ બનાવવા માટે સૌથી યોગ્ય દ્રષ્ટિએ આદર્શ ચલ માટે. તેની સાથે ટીંકર વધુ લાંબો સમય ટકે પડશે, તેમ છતાં.

વધારાના ઘટકો સુધી સિમીત હતી. અહીં અમે કોઈ મર્યાદા હોય છે. તે ઉદાહરણ માટે તૈયાર કરી શકાય છે, વેનીલા સાથે સરળ આઇસક્રીમ પનીર, પરંતુ તમે તેને દહીં, ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, બેરી, કેળા અને અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, રચના તેની સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતાથી અને સ્વાદ અલગ કરી શકાય છે.

એ જ આકાર મીઠાઈ લાગુ પડે છે. એક વિશાળ કન્ટેનર તૈયાર કરી શકાય છે, અને પછી પ્લેટ પર બોલમાં ફેલાય છે, અને તે શક્ય અને ભાગો છે. કોઇએ તમે લાકડી, અથવા તો એક કેક પર કોટેજ ચીઝ થી આઈસ્ક્રીમ બનાવવા અટકાવે છે. સામાન્ય રીતે, કલ્પના અમર્યાદિત હોય છે. જોકે, હવે તમે તેને જાતે માટે જુઓ કરશે.

સાદું કોટેજ ચીઝ ક્રીમ: સામગ્રી

આ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, હોસ્ટેલ વેનીલા પોડ, ક્રીમ એક ગ્લાસ, ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડ થોડા ચમચી અને એક અલબત્ત, ચીઝ પર સ્ટોક કરવાની જરૂર છે. તે પૂરતો ચાર ગ્રામ લઈ જાય. વધુમાં, તે અથવા નાના kremanki (parison દહીં હેઠળ માંથી દા.ત.) મોલ્ડ હોય ઇચ્છનીય છે.

કેવી રીતે રાંધવા માટે

તે ખૂબ જ સરળ છે. એક કન્ટેનર માં મૂકી દહીં તેને ઘટકો (સિવાય વેનીલા) બ્લેન્ડર બાકીના ઉમેરો અને ચાબુક સુધી છેવટે તમે ક્રીમી સમૂહ મેળવો. પછી ધીમેધીમે વેનીલા માં છાંટવાની અને ઝડપથી ફરી હરાવ્યું. તે પછી, કપ પર મૂકે છે અને ફ્રીઝરમાં માં મોકલી શકો છો. 5 કલાક ઓછામાં ઓછા.

કાર્ય જટિલ

ભલે ન રસોઈ પ્રક્રિયા મોટા ભાગના ખર્ચે, અને વધારાના ઘટકો રજૂ કરે છે. કોટેજ ચીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માંથી આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો. અમે શા માટે ડેરી ઉત્પાદનની એક પાઉન્ડ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બરણીમાં જરૂર નથી. તમે બંને પરંપરાગત અને બાફેલી લઈ શકો છો.

રસોઈ

પૂર્વ દહીં કાળજીપૂર્વક બ્લેન્ડર અંગત સ્વાર્થ. જો ત્યાં કોઈ છે, પછી એક ચાળણીમાંથી પસાર કર્યો હતો. પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, અને તે ફરીથી બ્લેન્ડર કામ (વગર તે મિક્સર સાથે બદલવા). પછી તારાઓ, હૃદય અને એમ. પી સ્વરૂપમાં નાના મોલ્ડ લો અને તેને પરિણામે સમૂહ સાથે ભરો. મહત્વપૂર્ણ! મોલ્ડ સિલિકોન ન હોય, તો તેઓ ચોક્કસપણે કંઈક prostelit, જેમ મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ તરીકે જરૂર છે. નહિંતર, વિચાર મીઠાઈ તદ્દન મુશ્કેલ હશે. તે પછી અમે ફરીથી ફ્રીઝરમાં માં મોલ્ડ મોકલો. પાંચ કલાક (શક્યત લાંબા ફ્રીઝ સમય "વિકાસ" કૅમેરા પર આધાર રાખે છે) આપણે પ્રાપ્ત કરે છે, દરેક વરખ આંકડો માં લપેટી. ફરીથી, ફ્રીઝરમાં મોકલો. તરત જ ફાઈલિંગ આંકડા વરખ અને પ્લેટ પર સ્થળ મુક્ત હોવું જોઈએ પહેલાં. જો ઇચ્છિત, કેટલાક ચાસણી રેડીને અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છાંટવાની.

માર્ગ દ્વારા, જો તમે (ના, કહો તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો, અથવા કેલરી કારણે) કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખૂબ વિચારો, નિયમિત દૂધ તેના જ રકમ અડધા બદલો મફત લાગે છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ચીઝ, એક રેસીપી કે જે, કારણ કે તમે કહ્યું હતું કે, ખૂબ જ સરળ છે આ ખરાબ નથી બનાવતું માંથી આઈસ્ક્રીમ.

એપલ-દહીં આઈસ્ક્રીમ

આવા મીઠાઈ માલિક તૈયાર સ્ટોક શેમ્પૂ દહીં (પ્રમાણભૂત પેકિંગ સામાન્ય 250 ગ્રામ વજનનો સખત) જરૂર છે, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ (એક ચમચી), તજ (પર્યાપ્ત દબાવે માટે) અને મોટા મીઠી સફરજન. બાદમાં છાલ અને બ્લેન્ડર સાથે રસો મા ફેરવાઇ જાય છે કરવાની જરૂર છે. તે પછી, કોટેજ ચીઝ, વેનીલા ખાંડ, તજ અને પાઉડર ઉમેરો અને ફરી એક વાર બધા સંપૂર્ણપણે જ બ્લેન્ડર માં મિશ્ર. પછી પરંપરાગત કપ પર ફેલાય છે અને ચાર થી પાંચ કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મોકલો. મહત્વપૂર્ણ: ડેઝર્ટ પીરસતાં પહેલાં, તે થોડો પકડી, ઓછામાં ઓછા દસ મિનિટ અને ઓરડાના તાપમાને છે, કે જેથી તે સ્વાદ નથી સામ્યતા સ્થિર બરફ ઇચ્છનીય છે.

કોટેજ ચીઝ અને કેળાના મીઠાઈ

ત્રણ મોટા પાકેલા કેળા, peeled કાપી અને એક બ્લેન્ડર સાથે રસો મા ફેરવાઇ જાય છે છુટકારો. પછી તેમને કોટેજ ચીઝ એક પાઉન્ડ અને ખાંડ એક સો ગ્રામ ઉમેરો. બધા પર ફરીથી સારી રીતે જગાડવો. તે પછી, આઈસ્ક્રીમ કપ માટે વિસ્તારવામાં અને ફ્રીઝરમાં મૂકી શકાય જ જોઈએ. પ્રાધાન્ય તે ઓછામાં ઓછા ઘણી વખત પ્રથમ ત્રણ કલાકની અંદર મિશ્રણ છે. માર્ગ દ્વારા, આ પદ્ધતિ કોટેજ ચીઝ પૂરવણીમાં સાથે આઇસક્રીમ તૈયાર લગભગ દરેક આવૃત્તિ લાગુ પડે છે. Stirring (દીઠ ઓછામાં ઓછા એક વખત કલાક) આ અદ્ભુત મીઠાઈ વધુ ગણવેશ ઘનીકરણ પ્રોત્સાહન આપે છે.

રજા ટેબલ માટે વિકલ્પ

અસલમાં રચાયેલ, આ મીઠાઈ ઉત્સવની ટેબલ એક વાસ્તવિક શણગાર હોઇ શકે છે. રસોઈ વિકલ્પોમાંના એકને શોધવા કૃપા કરીને. હોમમેઇડ દહીં અડધા એક કિલો વેનીલા ખાંડ એક થેલી અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કરી શકો છો સાથે જોડાવા માટે અને એક બ્લેન્ડર સારી રીતે ભળી. એક અલગ કન્ટેનર પર પરિણામી સમૂહ ટ્રાન્સફર ત્રીજા અને કેટલાક ચમચી કોકો સાથે ભળતા. પછી kremanki લે છે. તેમને સફેદ આઈસ્ક્રીમ પ્રથમ સ્તર તળિયે મૂકો, ચેરી સાથે છાંટવાની (તાજા અથવા તૈયાર - વાંધો નથી). ફરીથી સફેદ સમૂહ - પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દહીં કોકો અને તે ટોચ પર સ્તર મૂકો. ચેરી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. સામાન્ય રીતે, સિદ્ધાંત સ્પષ્ટ છે. સ્તરો સંખ્યા કદ kremanok પર આધાર રાખે છે, જેથી ત્યાં સુધી જ્યાં સુધી તમે વાટકી ટોચ સુધી ભરી પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો. Desirably, ટોચ સ્તર સફેદ ચાલુ છે. તેમણે પણ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સજાવટ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છાંટવાની. ફ્રીઝરમાં સબમિટ Kremanki.

કોટેજ ચીઝ થી આઇસક્રીમ કેક અને ફળ

કિલોગ્રામ એક ચાળણી કે એક બ્લેન્ડર માં પ્રક્રિયા મારફતે દહીં અંગત સ્વાર્થ. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એક કરી રેડો, સ્ટાર્ચ સ્પૂન એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો અને સમૂહ મિક્સર વ્હિસ્કીની. યોગ્ય કદ ફોર્મ પસંદ કરી જુઓ (અગાઉથી ખાવામાં કેક પ્લાસ્ટિક પરથી લેવામાં શકાય છે) ખોરાક તે plenochkoj કવર. પછી તેને તળીયાના સ્તરમાં બંધ દહીં સમૂહ. તેના ટોચ પર ચુસ્ત કાતરી પીચ ઘેરાયેલું હતું. પછી ફરીથી ત્યાં પનીર એક સ્તર છે. તે સ્તર દ્રાક્ષ મૂકે છે. પછી ફરી, કોટેજ ચીઝ + પનીર + + પીચ અને દ્રાક્ષ. અને તેથી ફોર્મ ટોચ પર. છેલ્લા સ્તર દહીં સમૂહ માંથી બનાવેલ અને સજાવટ તે કંઇ હોઇ શકે છે - ચોકલેટ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જેલી કેન્ડી. છ કલાક માટે ફ્રીઝરમાં તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

નિષ્કર્ષ

હવે તમે જાણો છો કે કોટેજ ચીઝ સાથે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ શું છે. તે કેવી રીતે રાંધવા માટે, અમે તમને વિગતવાર કહેશે. મૂળભૂત રીતે, કારણ કે તમે જોઈ શકો છો, પ્રક્રિયા સરળ છે. પરંતુ પોતાને મીઠાઈ વિકલ્પો સુયોજિત કરી શકો છો. એક માત્ર કાલ્પનિક સમાવેશ થાય છે કરવાની જરૂર છે.