કેક કોઈપણ રજા માટે શ્રેષ્ઠ મીઠાઈ તરીકે આધુનિક

કેક આધુનિક: તે શું છે? આજે મીઠાઈ કેટલાક વિવિધ સ્વાદ પરીક્ષણ પ્રકારો અને રંગો શાંતિથી મિશ્રણ સમાવેશ થાય છે. которых довольно просты, состоят из бисквитных коржей, хрустящей, желейной или кремовой начинки, мусса и декора верхнего слоя. મૂળભૂત આધુનિક કેક, પ્રિસ્ક્રિપ્શનો જે એકદમ સરળ છે, સ્પોન્જ કેક, વાળના ગુચ્છા પાડેલું, જેલી અથવા ક્રીમ ભરવા, એક mousse, અને સજાવટ ઉપલા સ્તર સમાવેશ થાય છે. આગામી ઇવેન્ટ સ્વાદ અને કેક દેખાવ પર આધાર રાખીને ગોઠવ્યો કરી શકાય છે.

ચોકલેટ બિસ્કિટ

необходимо готовить, четко придерживаясь инструкции. આધુનિક કેક તૈયાર હોવા જોઈએ, જે સ્પષ્ટ રીતે સૂચનો પાલન. માટે ચોકલેટ સ્પોન્જ કેક ઘટકો સમાવે રેસીપી:

• સુગર - 60 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 પીસી;
• મધ (trimolin) - 15 ગ્રામ;
• લોટ - 35 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 15 ગ્રામ;
• સોડા / બેકિંગ પાવડર - 2 વર્ષ

ખાંડ કુલ વોલ્યુમ અડધા સાથે 2 ઇંડા yolks જોડો. સખત ફીણ સુધી બીટ અને 2 ઇંડા ઉમેરો. ખાંડ બીજા અડધા સાથે અન્ય ગ્રાઇન્ડ કન્ટેનર 2 પ્રોટીન છે. બધા ચાબૂક મારી અને મધ અથવા trimolin ઉમેરો. પરિણામ સ્વરૂપે, બંને સમૂહ એક ઉત્પાદન ભેગા અને સારી રીતે ભળી.

લોટ, બેકિંગ પાવડર, કોકો પાઉડર ધીમે ધીમે ઉમેરવામાં આવે છે. કણક એક પ્રવાહી હોવી જોઇએ. એક બીબામાં તે રેડો અને પાંચ મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમીથી પકવવું માં મૂકો.

સફરજન જેલી

торт современный добавляется яблочное желе для придания десерту игры вкусов. કેક આધુનિક સફરજન જેલી માટે ઉમેરવામાં આવે છે ડેઝર્ટ રમતો ચાખી આપવા. આ કરવા માટે, તમે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• જીલેટિન - 4d;
• પાણી - 24 ગ્રામ;
• સફરજનના રસ - 180 મિલી;
• સુગર - 250 ગ્રામ;
• વ્હિસ્કી - 20ml.

જીલેટિન પાણીમાં soaked જોઇએ. સફરજનના રસ એક બોઇલ લાવવા અને વ્હિસ્કી ઉમેરો. современные торты для мальчиков или девочек на детский праздник, тогда виски заменяется соком яблока.Теперь готовится сухая карамель. રેસીપી સૂચવે જો કે તે બાળકોની રજા છોકરાઓ અથવા છોકરીઓ માટે આધુનિક કેક હશે જ્યારે વ્હિસ્કી રસ દ્વારા બદલવામાં આવે છે yabloka.Teper શુષ્ક કારામેલ તૈયાર. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ રેડીને પણ અને પ્લેટ પર સ્થળ નીચે ઉપર સમાનરૂપે ફેલાવો. તે કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી સમાવિષ્ટો મિશ્રણ નથી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા કારામેલ તરત સખત કરશે. એકવાર સમૂહ કારામેલ રંગ તીવ્રતા ઇચ્છિત, તે કોરે સુયોજિત હોવું જ જોઈએ અને તરત જ ઉત્કલન સફરજનના રસ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે મિક્સ કરો.

પરિણામી પ્રવાહી વ્યાસ સ્પોન્જ કેક કરતાં થોડી નાની અને મજબૂત ઠંડા મોકલવામાં સાથે જેલી આકાર રેડીને.

ભચડ અવાજવાળું પડ

оторых содержат хрустящую прослойку пользуются большей популярностью у сладкоежек. આધુનિક કેક, Otori માટે વાનગીઓ સમાવી ભચડ સ્તર એક મીઠી દાંત સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

પાઉડર praline તૈયારી. આ કરવા માટે, peeled બદામ (જો તમે એક મનપસંદ વિવિધ લાગી શકે છે, પરંતુ આધુનિક રસોઈ કેક ક્લાસિક બદામ ઉપયોગ જરૂરી છે) મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં ભૂકો કરવો જોઇએ. તેઓ પણ બહાર મૂકવામાં આવે છે, જે અગાઉ લાલ ગરમ, અને ખાંડ સાથે છાંટવાની. ગુણોત્તર (બદામ બે ભાગોમાં એક ભાગ ખાંડ) બે એક લેવા ભલામણ છે. બધું ઓગાળવામાં ખાંડ સાથે સંપૂર્ણ લાવવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ સમૂહ સીલીકોન બોર્ડ પર બહાર નાખ્યો છે અથવા કોઈપણ ક્ષમતા, ઠંડુ અને ભૂકો કરવામાં આવે છે.

પરિણામી મિશ્રણ વેફર નાનો ટુકડો બટકું 50 ગ્રામ, બધા મિશ્ર અને બ્લેન્ડર વાપરીને કચડી ની રકમ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. અંતે, તંગી માટે ખાંડ (2 ચમચી) ઉમેરો.

ડાર્ક ચોકલેટ પાણી સ્નાન, બ્રશ સમાપ્ત કેક માં ઓગાળવામાં અને praline લેયર 1 થી 21 મી.મી. તૈયાર સાથે છાંટવાની.

વેનીલા mousse

торт современны й и оригинальным, и в какой-то мере аристократичным. આ ઘટક કેક પ્રથમ આધુનિક અને મૂળ બનાવે છે, અને અમુક રીતે કુલીન માં આવશે. mousse તૈયાર કરવા નીચે મુજબ છે:

• yolks - 4 ટુકડાઓ;
• સુગર - 30 ગ્રામ;
• દૂધ - 150 મિલી;
• ફેટી ક્રીમ (35%) - 650 મિલી;
• જીલેટિન - 4d;
• ચોકલેટ - 0.5 કિગ્રા.

ખાંડ સાથે ઇંડા yolks ભેગું અને સખત સફેદ ફીણ સુધી હરાવ્યું. પ્લેટ પર દૂધ અને ગરમી 150 મિલી એક વોલ્યુમ ક્રીમ, વેનીલા ઉમેરો (જો ઇચ્છિત) અને જરદી સમૂહ રેડવાની છે. 85 લગભગ ડિગ્રી તાપમાન સુધી ઓછી ગરમી પર ભઠ્ઠી. સતત stirring વ્હિસ્કીની હેઠળ.

પરિણામી ક્રીમ જીલેટિન પરિચય આપો. ચોકલેટ finely વિનિમય, તેમને ઊંડી તૈયાર કન્ટેનર માં મૂકી અને ટોચ પર ગરમ ક્રીમ રેડવાની છે. બધા ઘટકો સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી જગાડવો. ઝટકવું સંપૂર્ણપણે અને ધીમેધીમે ના 450 મિલી ચોકલેટ ક્રીમ માં મૂકવામાં એક વોલ્યુમ હેવી ક્રીમ. Mousse તૈયાર છે.

કેવી રીતે કેક એસેમ્બલ

чаще всего имеет круглую форму, но при желании можно его выполнить в другом виде. આધુનિક કેક સામાન્ય રીતે રાઉન્ડ આકાર ધરાવે છે, પરંતુ તમે અન્ય સ્વરૂપમાં છે, તે અમલ કરી શકે. તૈયાર બીબામાં અડધા mousse ફેલાય છે અને એકસરખી રીતે વહેંચાયેલા છે. 10 મિનિટ માટે મજબૂત કરવાનો રેફ્રિજરેટર માં મૂકી આકાર. સમય તરીકે સેટ mousse ની ટોચ પર ગયા ખૂબ કાળજીપૂર્વક સ્થિર જેલી બહાર મૂકે છે અને તે કેન્દ્ર વિતરણ કરે છે. પછી એક mousse એક સ્વરૂપ માં અવશેષ રેડવાની છે. વાળના ગુચ્છા પાડેલું બિસ્કિટ ટોચ પર નાખ્યો નીચે, અને workpiece રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે. Desirably, કેક ઓછામાં ઓછા 14 કલાક માટે ઠંડીમાં હતી. પછી જરૂરી વિષયો mastic માં મીઠાઈ સજાવટ કરશે.

mastic

современные торты для мальчиков, то и украшать их необходимо соответственно. તમે છોકરાઓ માટે આધુનિક કેક રસોઇ કરવાની યોજના નથી, તો પછી તમે તેમને તે મુજબ સજાવટ કરવાની જરૂર છે. તમે સુપરહીરોની અથવા mastic ના કાર આંકડા બનાવવા માટે અને તેમની સમગ્ર મીઠાઈ સજાવટ કરી શકો છો.

современные торты без мастики не так популярны. તમે અન્ય શણગાર કરી શકો છો, પરંતુ આધુનિક કેક mastic વગર તરીકે લોકપ્રિય નથી.

તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

• Marshmallow - 200 ગ્રામ (1 પેક);
• પાઉડર ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 15 ગ્રામ;
• માખણ - 10 ગ્રામ;
• ખોરાક રંગ.

Marshmallow ગરમી માટે પાત્રમાં બહાર નાખ્યો. તે તેલ અને માખણ જથ્થો આ રેસીપી માં લીંબુનો રસ ઉમેરી. મિશ્રણ એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા 1-2 મિનિટ માટે સુયોજિત કરવામાં આવી હતી. પછી વજન રંગોનો ઉમેરવામાં આવે છે. તમે ઘણા રંગો કેક ચલાવવા માટે યોજના ઘડી રહ્યા હોય, તો પછી mastic ટુકડાઓ ઇચ્છિત નંબર વિભાજિત કરવામાં આવે છે.

MASTIC મિશ્ર, તે ધીમે ધીમે પાઉડર ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. કાર્યનીતિ હાર્યા પહેલા બધા kneaded મિશ્રણ છે.

તૈયાર mastic કટ અથવા vyleplivayutsya જરૂરી આંકડા પ્રતિ, અને તે એક શીટ, જે સમગ્ર કેક સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં સમાયેલી છે.

ઉપરથી, તમે એક શિલાલેખ ઉમેરી શકો છો. ખાદ્ય માળા અથવા અન્ય કોઇ શણગાર - તમારા સ્વાદ અને ઇચ્છા છે.