કરિયાણા: વર્ગીકરણ, લક્ષણો યાદી, સંગ્રહ શરતો

અમે આવી કરિયાણાની દુકાન, કરિયાણા અને સામાન્ય રીતે કરિયાણા તરીકે બધા ખ્યાલો સાથે પરિચિત હોય છે, પરંતુ જે ખાતરી માટે જાણે તેઓ શું અર્થ શું છે? ઘણીવાર આ જૂથ હેઠળ ખોરાક ઉત્પાદનો સામાન્ય વેચાણ પોઈન્ટ સમગ્ર શ્રેણીમાં અર્થ, અનુલક્ષીને ચોક્કસ સ્ટોર કોમોડિટી નામકરણ. જોકે કરિયાણાની યાદી ખોરાક એક લંબાઈમાં વ્યાપક અને વૈવિધ્યસભર યાદી સમાવેશ થાય છે, હજુ સુધી તે અનંત નથી, અને કરિયાણા ની ભાત વર્ગીકૃત કરી શકાય.

કરિયાણા શું છે?

ખરીદનાર કોઇ કરિયાણાની દુકાન આવ્યા, માત્ર તે કરિયાણાની શ્રેણી માંથી કંઈક ખરીદી કરવા માટે સક્ષમ ન હોઈ શકે છે. ઉત્પાદન આ શ્રેણીમાં દુકાનો સમગ્ર રેન્જની સિંહની શેર હેઠળ પડે છે. અલબત્ત, અન્ય વિભાગો વચ્ચે સ્ટોર અને મીઠી દૂધિયું, અને ગેસ્ટ્રોનોમી, અને નશીલા અને સોફ્ટ પીણાં સાથે શોકેસ હશે, પરંતુ હજુ પણ કરિયાણા - કોઈપણ રિટેલ અથવા હોલસેલ સ્ટોર પાયાનો છે.

શબ્દકોશો અને રિટેલ આઉટલેટ્સ ના સંગઠન પર મેન્યુઅલ તે અર્થ એ થાય કે કરિયાણા - ફૂડ ઉત્પાદન શ્રેણી કે તેમના અમલીકરણ અને સંગ્રહ માટે ખાસ શરતો બનાવટ જરૂરી નથી. મોટા ભાગે તે ખૂબ લાંબો શેલ્ફલાઇફ સાથે "સૂકી" સામાન હોય છે.

શબ્દ "કરિયાણા" વિદેશી તુર્કી માંથી અમને આવી (bakkal - અસલ, કેટલાક સૂત્રોએ "- જુઓ અને લેવા વ્યક્તિ માલ" તરીકે શાબ્દિક અર્થઘટન). કરિયાણું વેચનાર, જેની બારીઓ તમે બધું તમારા હૃદય ઇચ્છાઓ ખરીદી શકે કહેવામાં આવે છે. નિષ્કર્ષ તે છે કરી શકાય છે કે જે એકવાર ખોરાક જૂથ "કરિયાણા", છાજલીઓ પર રજૂ કહેવાય છે, ત્યાં પણ વધુ વૈવિધ્યસભર કરતાં તે હવે હતી, પરંતુ તે સંભવિત એક છુટવું અને આધુનિક બજાર અભાવ, અને છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં એક કસોટી છે.

માલ યાદી

આ ક્ષણે, વધુ થોડા સદીઓ કરતાં ઉત્પાદનો એક વ્યાપક શ્રેણી પહેલા ગ્રાહકો માટે ઉપલબ્ધ છે, અને આધુનિક સુપરમાર્કેટ સાથે ઓગણીસમી સદીના પણ સૌથી દુકાન વિવિધ સરખાવવા માટે હાસ્યાસ્પદ હશે. વધુમાં, વર્તમાન સેનેટરી ધોરણો અને જરૂરિયાતો વેચાણકર્તાઓ પર લાગુ incomparably કઠિન છે, તેથી રિટેલ આઉટલેટ્સ માં વર્ગીકરણ શ્રેણી વધુ નિયમન અને સ્પષ્ટ બની ગયું છે.

આ હોદ્દા સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો કરિયાણા જૂથ:

• કોફી, ચા પેકેજ અને તાત્કાલિક ધ્યાન કેન્દ્રિત સહિત કોકો;
• વિવિધ અનાજ, પાસ્તા ઉત્પાદનો અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ (મિશ્રણ, અનાજ, ગ્રાનોલા, અનાજ, નાસ્તો અનાજ) ;
• અનાજ, પેનકેક મિશ્રણ વિવિધ માંથી flours;
• મસાલા અને સીઝનીંગ, અને મીઠું અને ખાંડ;
• આવા જીલેટિન, સાઇટ્રિક એસિડ, સૂકા યીસ્ટના, વગેરે તરીકે પોષણયુક્ત આહાર.
• સજ્જડ બંધ ભરણ (ચટણીઓના, કેચઅપ, મસ્ટર્ડ, horseradish, ટમેટા પેસ્ટ);
• વનસ્પતિ તેલ;
• સૂપ, બટાકા, અનાજ અને તાત્કાલિક નૂડલ્સ.

Gizmo અને "sypuchka"

તમે જોઈ શકો છો તરીકે, કરિયાણા - તે ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર ખ્યાલ છે. જોકે, તે રીતે વર્ગીકૃત કરી શકાય સમાન સિદ્ધાંત પર હજુ પણ છે. કરિયાણા મોટા ભાગના - આ ટુકડો એકમ, પહેલેથી જ પેકેજિંગ ઉત્પાદનો નાના ભાગમાં પેકેજ્ડ. ઉત્પાદકો સૌથી યોગ્ય અને અનુકૂળ વજન પેક, તેમના ગ્રાહકો ઓફર સિવાય કે તે અમલીકરણ પ્રક્રિયા વેગ કારણ કે વેચનાર વજન જટિલ ગણતરીઓ ઉપયોગ કરે છે અને કરવા માટે યાદ નથી, દરેક પેકિંગ તેના ભાવ અને સામૂહિક પાયો છે.

મોંઘા મસાલા અને મસાલાઓના 5-15 ગ્રામ ખાતે નાના ભાગ વેચાય છે, પરંતુ તમે હંમેશા એક મોટી પેકેજ ખરીદી અને કરી શકો છો, જો તે જરૂરી છે. અનાજ, ખાંડ અને લોટ અન્ય બાબત - વારંવાર દરેક પેકેજમાં એક કિલોગ્રામ એક માનક પીરસ્યા, પરંતુ ભાવમાં સતત વધારો ઉત્પાદકો દબાણ છે યુક્તિ અને સુપરમાર્કેટ્સ તેમજ દુકાનોથી ના વિન્ડોઝ પર પૂર્વ પેકેજ્ડ અનાજ અને અન્ય બલ્ક માલ મોટી સંખ્યામાં પર જવા માટે, 750 અથવા 900 ગ્રામ તોલવું કરી શકો છો .

વ્યાપક સેલ્ફ સર્વિસ સ્ટોર્સ જ્યાં ગ્રાહકો ખૂબ સરળ પેકેજ માલ ખરીદવા છતાં. ઘણા સ્ટોર્સ હજુ પણ માલ વજન દ્વારા વેચવામાં વેચાણ, અને બજારોમાં, તો તમે બલ્ક, કોફી, ચા માં તેલ ખરીદી કરી શકો છો અને મસાલાઓ પણ ગણતરીમાં અને તે રકમ implementer વેચી ખરીદનાર કરવામાં આવે છે. વેચાણ આ પદ્ધતિમાં કરિયાણા કારણ કે ગ્રાહક હંમેશા વિશ્વસનીય તેના દેખાવ, સાતત્ય અને સ્વાદ ખરીદી ગુણવત્તા આકારણી કરી શકો છો, એક મહાન લાભ છે.

કરિયાણા સ્ટોર અથવા વિભાગ જ છે?

સ્ટોર ખાતે કરિયાણા વિશાળ શ્રેણી હોવા છતાં, વેચાણ બિંદુ, કે ઉત્પાદનો છે કે જે કરિયાણા શ્રેણી હેઠળ આવતી નથી વેચી ન હોત શોધવા માટે, તે સરળ રીતે અશક્ય છે. વિવેકપૂર્ણ ખરીદદારો સ્ટોર માં આવે છે અને બધું તેઓ જરૂર ખરીદી અને એક વિક્રેતા પાસેથી વૉકિંગ ટાળવા માંગો.

આધુનિક ટ્રેડિંગ શરતો ઉમેરવામાં આવે છે કે જેથી ખોરાક શામિયાણા ના માલિકો ગ્રાહકો વિનંતી કરી ઉત્પાદનો તમામ વિવિધતા આપી હોય છે, તેથી કરિયાણાની દુકાન માં માત્ર વિભાગો એક અનુભૂતિ થાય છે, અન્ય કોમોડિટી જૂથો સાથે.

નોંધ કરિયાણાની વિક્રેતા

કરિયાણા અમલીકરણ મહાન લાભ એ છે કે આ જૂથ ઉત્પાદનો લાંબા શેલ્ફલાઇફ હોય છે, સંગ્રહ માટે ખાસ શરતો બનાવટ જરૂરી નથી, અને ટેકનોલોજીની આધુનિક વખારો સજ્જ કરવાની ફરજ પડી વેચનાર નથી.

સ્ટોર કરિયાણા એક સરસ સ્થળ (કોઈ કરતાં વધારે 18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ), નીચા ભેજ સાથે હોવી જોઈએ. જો વેરહાઉસ કાચા હશે, ઉત્પાદનો વપરાશ માટે અયોગ્ય બની જાય છે, અનાજ, મસાલા, કોફી અને ચા માટે છે, જે વાતાવરણમાંથી ભેજ શોષી ઉપરાંત, તેઓ વિદેશી સુગંધ પણ મોટા પ્રમાણમાં તેમના ગુણવત્તા નુકસાન સાથે ખવડાવી શકાય છે. કરિયાણા સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ સંગ્રહ રૂમ માટે એક મહત્ત્વનું જરૂરિયાત છે, કે રેક્સ, જે ઉત્પાદન વિઘટિત આવશે, દિવાલો સ્પર્શ ન જોઈએ છે.