Beets. જાતો, વાવણી અને લણણી નિયમો.

સ્વીટ, સ્વાદિષ્ટ, જે ઉપયોગી ગુણધર્મો ડઝનેક છે - સલાદ અનિવાર્ય શાકભાજી, જે પોતે મૂલ્યવાન છે, પરંતુ જટિલ વાનગીઓ અને તેથી પણ વધુ છે. કચુંબર - રશિયન ગૃહિણીઓ મનપસંદ વાનગીઓ એક છે. અસંદિગ્ધ લાભ, અને ખોરાક શાકભાજી સરસ વિવિધ મિશ્રણ વિટામિન ઉણપ શરીર માટે સૌથી મુશ્કેલ સમયગાળો છે. વૃદ્ધાવસ્થા માં, જેઓ આંતરડાના સમસ્યાઓ સાથે સામનો કરવામાં આવે છે, જાણે સલાદ રેસીપી ક્વાસ - તે પાચન સુધારે અનિચ્છનીય પદાર્થો શરીર રાહત.

આજે, સોવિયેત સમયમાં તરીકે, ઘણા તેમના પોતાના નાના વનસ્પતિ બગીચો બનાવવા માટે શરૂઆત કરી છે. કોઈ - મોટે ભાગે આ હકીકત એ છે કે સ્ટોર ખાતે શાકભાજી ખરીદવા માટે અશક્ય હશે દોડાવે નથી કારણે છે! જસ્ટ બધા અમને ક્યાંક ઊંડા કૃષિ માટે ઉત્કટ ઇચ્છા હોવી નીચે, અમારા બધા હૃદય સાથે પ્રથમ અમે ડરપોક હજુ સુધી પાંદડા વાવેલો પાક દેખાવ આનંદ અનુભવ કરવા માંગો છો. અને તેમને વચ્ચે સલાદ પરંપરાગત સન્માન સ્થળ સોંપવામાં આવી છે.

જો તમે પહેલાથી જ શું પાકોના વાવેતરને કરવા જઇ રહ્યા છીએ દ્વારા નક્કી હોય, તો આગામી પગલું સામાન્ય રીતે જાતો પસંદગી છે. જો બગીચામાં સ્વાદિષ્ટ, રસદાર beets વૃદ્ધિ આ બિંદુ, ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેના જાતો કે borsch માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે વિભાજિત કરી શકાય છે - તેઓ તીવ્ર રંગ તરીકે નથી, પરંતુ તેઓ ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે. આ જાતો વધુ તંતુમય છે, પરંતુ કુબાન તેઓ borscht ગૃહિણીઓ તૈયાર જાણકાર નિષ્ણાતો સાથે લોકપ્રિય છે.

ટેબલ રાણી હજુ તેજસ્વી લાલ, રસાળ beets રહે છે. તેના અસંખ્ય જાતો છે, પરંતુ તેઓ બધા એક લક્ષણ દ્વારા સંગઠિત કરી શકાય છે: ટેબલ સલાદ જાતો. તે પણ પરિપક્વતાની દર અનુસાર વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. જસ્ટ ધ્યાન રાખો કે બધી જ સમયે મૂળમાં પકવવું. તેઓ વૃદ્ધિ પર ખેંચવાનો જોઈએ - 8 સે.મી. ઓફ ધ ઓર્ડર ઓફ રુટ વ્યાસ શ્રેષ્ઠ કદ શોધવા માટે, ઉપયોગી વનસ્પતિ મધ્યમાં સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવી શકે વધુ વધારો, અને તિરાડ રુટ સાથે - આ કિસ્સામાં તે ગુમાવે છે અને સ્વાદનો ગુણ હશે, અને સંગ્રહિત ખૂબ ખરાબ હશે.

પ્રારંભિક પાકેલા સલાદ જાતો, "ડેટ્રોઇટ", "એફ 1 બોર્ડેક્સ". પીરિયડ ઉંમર - 80 થી 100 દિવસના, તેજસ્વી પલ્પ રંગીન, ફળ ગોળાકાર, પાતળા ત્વચા સાથે.

સૌથી સામાન્ય મધ્યમ સલાદ. જાત "ક્રિમસન બોલ", "બોર્ડેક્સ-237", "સ્લેવ", "mulatto" બધા કલાપ્રેમી માળીઓ માટે તેના શ્રેષ્ઠ સાબિત થઈ હતી. 120 દિવસ - ફળો સમય પાકે. સારા ગ્રેડ્સ જેથી તેઓ એક સુંદર લીલાછમ, જે સામાન્ય રીતે પણ સલાડ અને માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે રચના લીલા borscht. "Mulatto" અને "સ્લેવ": હું ખાસ કરીને બે જાતો બહાર એકલા ગમશે. પ્રથમ મોટી રાઉન્ડ ફળ, ઘેરો લાલ રંગ છે, ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે. "Slavyanka" - એક સલાદ નળાકાર આકાર. તેની પ્રથમ ફિચર - એક નાના અનાજ, અને રુટ પાક સહેજ મીઠી સ્વાદ. જેઓ beets કાચા અથવા ન્યૂનતમ ગરમી સારવાર બાદ ખાય પ્રાધાન્ય માટે એક ભવ્ય વિકલ્પ.

આજે વિજ્ઞાન "podzimnego" અને "કોલ્ડ પ્રતિકાર" સલાદ જેવા આ સ્વરૂપોનો સમાવેશ દેખાય મંજૂરી આપી છે. વિવિધતાઓ પોતાને માટે વાત: તેઓ અંતમાં પાનખરમાં જમીન વાવણી છે, કે જેથી આગામી વર્ષના વસંત માળીઓ રસદાર રુટ પાક કૃપા માટે કરવાનો છે.

આમ છતાં, beets ઓફ શ્રેષ્ઠ જાતો જો તમે તેમને યોગ્ય રીતે છોડ, ઇચ્છિત પરિણામ આપશે નહીં. નીચે પ્રમાણે રોપણ રુટ પાક માટે મૂળભૂત જરૂરીયાતો: પંક્તિઓ વચ્ચે અંતર - 20 સે.મી., એક પંક્તિ માં બીજ વચ્ચે અંતર - લગભગ 10 સેમી, બીજ ઉપર રિજ ઊંચાઈ 3 સે.મી. વધી ન જોઈએ સ્પષ્ટ હકારાત્મક તાપમાન સ્થાપના પછી વાવણી માટે આગળ વધવા માટે શ્રેષ્ઠ છે - લગભગ 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ,. રાત્રિ સમય સમાવેશ થાય છે. ખાસ ખોરાક સલાદ જરૂર નથી: તમે તરત જ ભવિષ્યમાં બીજ વાવેતર માત્ર beets સાથે પથારી પાણી પહેલાં જમીન ફળદ્રુપ કરી શકો છો. પરંતુ રસપ્રદ ટેકનિક રુટ પાક ખાંડ સામગ્રી વધારો સાથે પકડી પોલાણમાં સલાદ રોપણ અને 1% NaCl ઉકેલ સાથે પુરું પાડવામાં. આ ઓગસ્ટ મહિનામાં જ કરાવવું જોઈએ - કોઈ પાછળથી એક મહિના કરતા પહેલાં લણણી. રુટ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની એક સપ્તાહમાં એક વખત ની સરેરાશ હોવી જોઈએ - આવર્તન પર આધાર રાખે છે જમીનના પ્રકાર અને દિવસના તાપમાનમાં. શુધ્ધ beets સારી હાથ, તેના જમીન બહાર ખેંચીને. રુટ અને પાંદડાની મુક્ત સૂકી, nonsolar જગ્યાએ સૂકવવામાં હતી, તે શિયાળામાં માટે એક ઉત્તમ preform હોઈ શકે છે.