મિથાઈલ અને એથિલ આલ્કોહોલ વચ્ચે કેવી રીતે તફાવત છે? મદ્યાર્કનું ફોર્મ્યુલા

આલ્કોહોલ અને આલ્કોહોલ તદ્દન અમારા રોજિંદા જીવનમાં પૂર્ણપણે સંકલિત છે. આ લેખ એથિલ આલ્કોહોલમાંથી મિથાઈલ કેવી રીતે ભેદ પાડશે તે મુખ્ય ભલામણો આપશે. તેમની લાક્ષણિકતાઓ અને રાસાયણિક સૂત્રો પણ સૂચવવામાં આવશે.

આલ્કોહોલની શોધનો ઇતિહાસ

વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં લગભગ એક જ સમયે દારૂનું સૂત્ર એક સાથે અથવા બીજામાં મળી આવ્યું હતું. 1334 માં, ફ્રેન્ચ ઍલકમિસ્ટ અર્નેદ ડે વિલ્ગરએ શરૂઆતમાં દારૂ દારૂ મેળવ્યો હતો 1360 માં ઈટાલિયન અને ફ્રેન્ચ મઠોમાં "જીવનના પાણી" નામના આવા પદાર્થનું ઉત્પાદન થયું. જીનોઝના વેપારીએ 1386 માં પોતાના ગુણોનું નિદર્શન કરવા માટે દારૂ લાવ્યા હતા.

વ્યાખ્યા

હવે ચાલો જોઈએ એથિલ અને મીથાઈલ આલ્કોહોલ શું છે.

મિથાલોલ (તે મીથાઈલ આલ્કોહોલ છે, તે લાકડાનો દારૂ છે, તે કાર્બિનોલ છે, તે મેથાઈલ હાઈડ્રેટ છે, તે પણ મિથાઈલ હાઇડ્રોક્સાઇડ છે) - મૉનોટોમિક સરળ દારૂ, ઝેરી, રંગહીન પ્રવાહી. હવાના સ્વરૂપમાં (6.98 થી 35.5% ની વોલ્યુમ સાંદ્રતામાં) વિસ્ફોટક મિશ્રણ (8 ડીગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને) સાથે. મિથાઈલ આલ્કોહોલનું મોલેક્યુલર સૂત્ર CH ₄ O અથવા CH ₃ -ઓએચ છે.

ઇથેનોલ (અથવા ઇથિલ આલ્કોહોલ, અથવા વાઇન દારૂ કે આલ્કોહોલ, સામાન્ય લોકોમાં માત્ર "આલ્કોહોલ", મિથાઈલેર્બિનોલ) એ સામાન્ય ફોર્મ્યુલા સી ₂ એચ ₅ ઓએચ સાથે મોનોહાઇડ્રિક આલ્કોહોલ છે. પ્રમાણભૂત શરતો હેઠળ, તે અસ્થિર, રંગહીન, જ્વલનશીલ, પારદર્શક પ્રવાહી છે. તે ડિપ્રેસન્ટ છે - સાયકોએક્ટિવ પદાર્થ કે જે વ્યક્તિની સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને ડિપ્રેસ કરે છે, અને આલ્કોહોલિક પીણાંના સક્રિય ઘટક છે.

સરખામણી

વ્યાખ્યા અને રાસાયણિક સૂત્રની સ્થિતિથી, એથિલ આલ્કોહોલમાંથી મિથાઈલ આલ્કોહોલને કેવી રીતે અલગ કરવું તે નક્કી કરવું સરળ છે. વ્યવહારમાં, બધું ખૂબ સરળ નથી.

જો તમે રસાયણશાસ્ત્ર તરફ વળશો, તો તમે આ પદાર્થો વિશે ઘણી માહિતી મેળવી શકો છો: એપ્લિકેશન, રિસેપ્શન, પ્રોપર્ટીઝ, પ્રકૃતિ શોધવા, વગેરે. પરંતુ ચાલો રોજિંદા પ્રશ્નો પર પાછા જઈએ અને વધુ વિગતવાર કેવી રીતે મિથેનોલ ઇથેનોલથી અલગ પડે છે તે વિશે વિચારો.

મિથેનોલ ઇથેનોલમાં દેખાતી સમાન છે: રંગહીન, લાક્ષણિકતા સાથે, પરંતુ નબળી ગંધ. આ મીથાઈલ આલ્કોહોલનું મુખ્ય ગુણધર્મો છે. ફક્ત, કમનસીબે, આ બે પદાર્થો એકબીજાથી અલગ હોવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. માત્ર એક વ્યાવસાયિક રસાયણશાસ્ત્રી દૃષ્ટિની એક પ્રજાતિ બીજાથી અલગ કરી શકે છે. રંગ, ગંધ, સ્વાદ એટલો જ છે કે ઘણી વાર આ પદાર્થો મૂંઝવણમાં છે. આવા મૂંઝવણના પરિણામો સાથે ભરેલું છે: અંધત્વથી મૃત્યુ સુધી

તફાવતો

ઘરે, તમે તફાવતોને ઓળખવા માટે સરળ પ્રયોગો કરી શકો છો. અહીં ઇથેનોલથી મિથેનોલનો તફાવત દર્શાવવા માટે ત્રણ મહત્વપૂર્ણ રીતો છે. આ જ પદ્ધતિ તુલનાત્મક પ્રકૃતિની હશે.

1 રસ્તો ટેસ્ટ પ્રવાહીની ઇગ્નીશન. એક સરળ અને સૌથી વિશ્વસનીય રીતે: અમે અમારા નમૂના પર આગ સુયોજિત, જ્યોત ના રંગ અનુસરો. વાદળીમાં ઇથેનોલ બળે છે, અને મિથેનોલ લીલા છે. આ એટલું સરળ અને સમજી શકાય તેવું છે, પરંતુ યાદ રાખો કે અજ્ઞાન, કમનસીબે, પરિણામથી કોઈ વ્યક્તિને રાહત આપતું નથી.

અમે અમારા લેખમાં એક નવી ખ્યાલ રજૂ કરીએ છીએ- તકનીકી દારૂ. શબ્દ "તકનીકી દારૂ" દ્વારા અમે દારૂ (મિથેનોલ, વિકૃતિકૃત આલ્કોહોલ) અને તેનો મિશ્રણ, માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય નથી, આરોગ્ય અને જીવન બન્નેને ગંભીર અને નકામું નુકસાન પહોંચાડે છે.

અમે નીચેના બિંદુને ધ્યાનમાં લેવાની પણ જરૂર છે: અમારા સરળ પ્રયોગમાં થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરીને, આપણે ઉકળતા બિંદુને ઠીક કરવો જોઈએ, કારણ કે તેને કેમેસ્ટ્રી વિભાગોમાંથી ઓળખવામાં આવે છે કે જે 78 ° સેના તાપમાને ઇથેનોલ ઉકળે છે અને 64 ° પર મિથેનોલ ઉકળે છે.

2 માર્ગ અમે સામાન્ય બટાટાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. કેટલાંક કલાકો માટે એક નાના બટાકાનો સ્લાઇસ ટેસ્ટ પ્રવાહીમાં ફેંકવું જોઈએ: જો ચોક્કસ સમય પછી બટાટા રંગને બદલતા નથી, તો તમારા પહેલાં, ઇથેનોલ વપરાશ માટે યોગ્ય પદાર્થ છે. જો બટાકાની સ્લાઇસ ગુલાબી થઈ જાય તો, ટેસ્ટ પ્રવાહી મિથેનોલ છે - માનવ શરીર માટે મજબૂત ઝેર.

3 માર્ગ ફોર્માલ્ડીહાઇડ ટેસ્ટ અહીં આપણે કોપર વાયરની જરૂર છે, જેનો એક નાનો ભાગ સફેદ ગોળાકાર હોવો જોઈએ અને પ્રવાહીમાં મુકવો. જો તમને તેમાં ઇથેનોલ મળે, તો તમે બાહ્ય સફરજનને દુર્ગંધ કરી શકો છો, અને જ્યાં મેથેનોલ છે, તમે તીક્ષ્ણ અપ્રિય ગંધ સાંભળી શકો છો - ફોર્મલડિહાઈડની ગંધ

યાદ રાખો કે એક નાની માત્રા (પર્યાપ્ત અને 50 મિલી) મિથેનોલ મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે. સાવચેત રહો, વેચાણના શંકાસ્પદ બિંદુઓ પર દારૂ ખરીદો નહીં, તમારા જીવન અને આરોગ્યને જોખમ ન આપો, અને વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં દારૂ ખરીદો.

મિથેનોલ ઝેરીંગના લક્ષણો

મિથેનોલ સાથેના લૈંગિક ઝેર દારૂનું ઝેર જેવું જ છે, પરંતુ ઉબકા, ચક્કર, નશો, સુસ્તી, ઉલટી, હુમલાના સામાન્ય પશ્ચાદભૂ પર, દ્રષ્ટિના નુકશાનને અલગ પાડવા જરૂરી છે. મિથેનોલ શ્વાસ દરમિયાન ત્વચા અને પાચનતંત્ર દ્વારા માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. પગમાં તીવ્ર પીડા છે, તીવ્ર માથાનો દુખાવો. તે ચેતાતંત્રને અસર કરે છે, રક્ત વાહિનીઓનો નાશ કરે છે, અંધત્વ તરફ દોરી જાય છે. ઝડપથી શોષાઈ, ધીમે ધીમે પ્રકાશિત, cumulates (સંગ્રહ) શરીરમાં ઓક્સિડાઇઝિંગ, ઝેરી સંયોજનો રચાય છે - ફોર્મિક એસિડ અને ફોર્માલિડાહાઇડ. ફોર્મલડિહાઈડ અત્યંત ઝેરી છે, કારણ કે તે ભયનો પ્રથમ વર્ગ પદાર્થ છે. તે સત્તાવાર રીતે અંતર્ગત તરીકે ઓળખાય છે. શરીરમાં તેના સંચયથી કેન્સરનું વિકાસ થાય છે. ફોર્મિક એસિડ આંખો અને શ્વસન માર્ગને નુકસાન પહોંચાડે છે. દ્રષ્ટિ ગુમાવવા સાથે ગંભીર ઝેર માત્ર 5-10 મિલિગ્રામ મેથિલ આલ્કોહોલના ઇન્ટેકમાં પરિણમી શકે છે. ઘાતક માત્રા 30 થી 100 મિલિગ્રામની રેન્જમાં હોય છે, પરંતુ તે ચોક્કસ જીવતંત્રની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે. મૃત્યુ શ્વાસ રોકવાથી આવે છે. ભોગ બનેલા પેશાબમાં ફોર્મિક એસીડ જેવા પદાર્થ શોધવા દ્વારા નિદાનની પુષ્ટિ મળી શકે છે.

ફર્સ્ટ એઈડ

તે ઉપર સ્પષ્ટ રીતે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે મિથાઇલ અને એથિલ આલ્કોહોલ વચ્ચે કેવી તફાવત છે. જો કે, જ્યારે તમે ભોગ બનનારને પ્રથમ તબીબી સહાય આપવી હોય ત્યારે જીવનમાં પરિસ્થિતિઓ છે. જ્યારે મિથેનોલ સાથે ઝેર આવે છે, તેનો હેતુ શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા, આ પદાર્થના ઓક્સિડેશનને વિલંબિત કરે છે. જો કે, પ્રથમ સ્થાને, વિઘટિત તંત્રને પીડાય છે. અંદરની તકનીકી દારૂનો ઉપયોગ કરતી વખતે, પ્રથમ બે કલાકની અંદર પેટને વીંછળવું જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે, મોટાભાગના પ્રવાહી પીવા, આલ્કલાઇન ઉકેલો (સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ 10-15 ગ્રામ) લો. મારણ એથિલ આલ્કોહોલ છે, જે મેથીલ આલ્કોહોલના ઓક્સિડેશનની પ્રક્રિયાને ઘટાડે છે અને રૂપાંતરણના ઝેરી ઉત્પાદનોની રચના કરે છે. મિથેનોલ ઝેરના કિસ્સામાં આંકડા નિરાશાજનક છે.

ઇથિલ આલ્કોહોલ GOST

GOST, સૌ પ્રથમ, કોઈ ચોક્કસ દેશના પ્રદેશમાં વેચવામાં આવેલા માલ દ્વારા કયા ગુણો ધરાવતા હોવા જોઈએ તે નિયમન કરતા એક દસ્તાવેજ છે. ઇથેનોલ માટે ઘણા ગોવો છે જે હેતુ, સ્ટોરેજ, પરિવહનની શરતો અને ઘણું બધું વર્ણવે છે.

પરંતુ આલ્કોહોલિક પીણાંના ઉપયોગની જેમ જ એક જટિલ સમસ્યા, ચર્ચાના કલાકોમાં વધારો કરી શકે છે. અને તે કોઈ મુદ્દો નથી, કારણ કે દરેક વ્યક્તિએ પોતાના માટે આ સ્તરની સમસ્યા હલ કરવી જોઈએ. પરંતુ ચાલો આપણે 1 9 72 ના ગોસ્ટને ચાલુ કરીએ: "ઇથિલ આલ્કોહોલ એક જ્વલનશીલ, રંગહીન પ્રવાહી છે, જે લાક્ષણિક ગંધ સાથે છે. બળતણની દવાઓનો ઉલ્લેખ કરે છે જે પ્રથમ ઉત્સાહ પેદા કરે છે, અને પછી - ચેતાતંત્રની લકવો. "

હવે અમે 1982 ના GOST ને વાંચીએ છીએ: "ઇથિલ આલ્કોહોલ એક બળવાન, રંગહીન પ્રવાહી છે, જે બળવાન દવાઓ સંબંધિત લાક્ષણિકતાના ગંધ સાથે છે." અને આખરે, 2000 માં: "ઇથિલ આલ્કોહોલ એક રંગહીન, જ્વલનશીલ પ્રવાહી છે જે લાક્ષણિક ગંધ સાથે છે." આ જ નિયમનકારી દસ્તાવેજો એથિલ આલ્કોહોલ તકનીકી જેવા પદાર્થને નિયમન કરે છે.

મદ્યપાન અને દારૂનો લાભ

ચાલો આ વિશાળ આઇસબર્ગને સ્પર્શતું નથી જેને "પીવું કે ન પીવું." ચાલો દારૂના ફાયદા વિશે દરેકના મનપસંદ સેમેન સિમેનોવિચ ગોર્બોન્કોવના શબ્દો યાદ કરીએ. દારૂ રક્તના ગંઠાવાનું રચના અટકાવી શકે છે, રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, રુધિરવાહિનીઓનું વિસ્તરણ કરે છે, જે વધુ સઘન રક્ત પરિભ્રમણ તરફ દોરી જશે. અને દવા, જેને ઓળખાય છે, સ્પષ્ટ માત્રાને પસંદ કરે છે, તેથી 50 મિલિગ્રામની વસ્તુઓ ખાવાની અને ઉત્તેજીત કરે છે. પરંતુ તેના લાભની તુલનામાં દારૂના પ્રમાણમાં ઓછું પ્રમાણ ઓછું છે: આલ્કોહોલ વ્યક્તિના આનુવંશિક માળખામાં પરિવર્તન કરે છે, જે સંતાનના માનસિક વિકાસમાં ફેરફાર કરી શકે છે, વ્યક્તિના નૈતિક વર્તન પર હાનિકારક પ્રભાવ હોય છે. આ કિસ્સામાં, યાદ રાખવું એ યોગ્ય છે કે તે દારૂ છે જે વ્યક્તિને ફોલ્લીઓ, મૂર્ખ અને ક્રૂર કૃત્યો કરવા માટે પ્રેરણા આપે છે. આને અટકાવવા માટે, તમારે સખત ધોરણનું પાલન કરવું જોઈએ. વિવિધ આલ્કોહોલિક પીણાંના સંપૂર્ણ ઇનકાર પણ ઉપયોગી થશે.

યાદ રાખો કે જો તમે ધોરણ કરતા વધી જશો તો, દારૂ ઝેરી બની જશે જે અંગો અને તમારા શરીરના સંપૂર્ણ સિસ્ટમોને નુકસાન કરશે.

વાસ્તવમાં આના પર અને તમે મિથાઈલ અને એથિલ આલ્કોહોલ વચ્ચે કેવી રીતે ભેદ પાડવું તે વિશે દલીલ સમાપ્ત કરી શકો છો.