માંસ ગ્રાઇન્ડરનો યાંત્રિક - વૃદ્ધોએ હાર આપી નથી

એકવાર, કટલેટ્સને રાંધવા માટે, સમગ્ર વિશ્વમાં શેફ સખત મહેનત કરે છે, છરીઓ સાથે કામ કરે છે, જેથી તે ઉડીને માંસ વિનિમય અને છૂંદવું. ત્યારથી, શબ્દો "કટિયાટ માંસ", "કટકાના કટલેટ" રસોઈમાં વેપારમાં રહે છે. નાજુકાઈના માંસ બનાવવાની આ પદ્ધતિ આજે પણ ઉપયોગમાં લેવાઈ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે નાજુકાઈના માંસમાં, છરીઓથી કાપી નાખવામાં આવે છે, ત્યાં વધુ રસ હોય છે, જે કટલેટ્સને ચટણી બનાવે છે. જો કે, આ રીતે તમે ઘણા cutlets ન કરી શકો. તેથી, 19 મી સદીમાં શેફ અને ગૃહિણીઓને મદદ કરવા માટે, યાંત્રિક ગ્રાઇન્ડરનો શોધ કરવામાં આવી હતી. તેણે ઓછા પ્રયત્નો સાથે ટૂંકા સમયથી માંસની પ્રક્રિયા કરવાની મંજૂરી આપી. હવે ભરણમાં માંસના મોટાભાગના સૉનવી ટુકડામાંથી પણ રાંધવામાં આવે છે.

તે સમયથી, યાંત્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડરની ડિઝાઇનમાં થોડું બદલાયું છે. સાચું, તેણી હરીફ હતી - એક ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, જે કોઈ વ્યક્તિ પાસેથી કોઈ પ્રયત્નોની જરૂર નથી. ઊંચી શક્તિ પર જેમ કે મશીન નાજુકાઈના માંસમાં લગભગ કોઈ જ કઠોરતા અને વાયરરી ખસેડશે. જો કે, માંસની ગાદી હજુ ગતિમાં છે. આના માટે ઘણાં કારણો છે, જેમાંથી પ્રથમ નાની કિંમત છે, જે વિદ્યુત એનાલોગ કરતાં ઘણી વખત ઓછી છે. બીજું કારણ કોમ્પેક્શન્સ છે. આ તદ્દન નાની હાથથી ચાલતી મશીનો છે. ફરીથી, તેઓ ઓછી વિદ્યુત છે.

અને જો ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડરંડ સ્થાયી રૂપે સ્થાપિત કરવા વધુ અનુકૂળ હોય, તો તેને રસોડામાં સ્થાનની જરૂર છે, અને તે નેટવર્ક સાથે પણ જોડાયેલ હોવું જોઈએ, પછી આ અર્થમાં યાંત્રિક ગ્રાઇન્ડરનો એકમાત્ર ખામી એ હતી કે તે ટેબલની ધાર પર ખરાબ થવું જોઈએ. પરંતુ આ સમસ્યા હવે વેક્યૂમ સિકરની મદદથી ઉકેલી છે. યાંત્રિક ગ્રાઇન્ડરની સાથે કામ પૂરું થઈ ગયા પછી, તેને આગામી એપ્લિકેશન સુધી ફક્ત વિસર્જન, ધોવાઇ, સૂકા અને સાફ કરવાની જરૂર છે. વિસર્જન ફોર્મમાં, તે રસોડામાં કોઈપણ ડ્રોવરમાં બંધબેસે છે.

યાંત્રિક ગ્રાઇન્ડરનો ભાગ સ્ટીલ એલોય, અથવા એલ્યુમિનિયમથી બનેલો છે. હવે તેમના હલ પ્લાસ્ટિકથી પણ કરી શકાય છે. આમાંની કોઈપણ સામગ્રી માંસના સંદર્ભમાં ઊંચી ગુણવત્તા અને રાસાયણિક નિષ્ક્રિય હોવી જોઈએ. તેઓ કોષ્ટકમાં ટોચ પર અથવા તો હજુ પણ, ટેબલ ટેપ સ્ક્રૂની ધારને ક્લેમ્પિંગ કરીને, અથવા કેસના આધારમાં સ્થિત વેક્યૂમ સકરનો ઉપયોગ કરીને. ડિઝાઇનમાં બાકીની બધી વસ્તુઓ શોધમાંથી બદલાઈ નથી.

મોટા અને નાના છિદ્ર અને ચાર બ્લેન્ડેડ છરીઓ સાથે બે પ્રકારનાં ઉપભોક્તાઓ એ કીટમાં બંધ છે, અને અલબત્ત, તેની મુખ્ય વિગત એ સ્ક્રુ છે, જે વાસ્તવમાં આર્કિમીડ્સ સ્ક્રૂ છે અને તેના પર સ્ક્રૂ છે, જ્યાં એક માનવ બળ લાગુ પડે છે. માંસ માંસના મિનરર ઉપરાંત યાંત્રિક તમે શાકભાજી અને ફળોની પ્રક્રિયા કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, એક મૂર્તિવાળી કણક બનાવવા.

વર્ચ્યુઅલ રીતે દરેક મેકેનિકમાં માંસની છાલ હોય છે. તેઓ લોકપ્રિય છે અને માંગમાં છે. તે રસોડું સાધનો માટે હાઇ-ટેક સાધનોના ઉત્પાદનમાં સંકળાયેલી શ્રેષ્ઠ કંપનીઓ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. આ ફ્રેન્ચ વિટેસી અને અંગ્રેજી કિચન ક્રાફ્ટ અને જર્મન બોશ છે. અને અનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતો માને છે કે શ્રેષ્ઠ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો એ જૂના યાંત્રિક માંસની બનાવટ છે જે કાસ્ટ આયર્નમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેના પર પ્રોસેસિંગ દરમિયાન પ્રાપ્ત થયેલી કતરણ સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે.