બગીચામાં ખાદ્ય વનસ્પતિ: એક નામ અને ફોટો. ખાદ્ય જંગલી વનસ્પતિ

તાજી વનસ્પતિ ઘણા વિટામિનો અને ખનિજો છે. કેટલાક ખાદ્ય વનસ્પતિ રોગપ્રતિકારક તંત્ર વધારવા અને શરીર શુદ્ધ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, અનેક માળીઓ ઘર બગીચા વરિયાળી, સોરેલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉગાડવામાં આવે છે. ફાઇબર સમૃદ્ધ લીલા ડુંગળી અને કચુંબર. કદાચ આ ગ્રીન્સ, જે ખોરાક માટે બગીચામાં વાવવામાં આવે સમગ્ર યાદી છે. તમારા ખોરાક વિવિધતા ખાદ્ય જંગલી વનસ્પતિ મદદ કરી શકે. તેમાંના ઘણા ઔષધીય છોડ છે. લોકો ઉપયોગી જંગલી ખાદ્ય ઔષધિ ખાદ્ય નીંદણ કહેવાય છે.

જ્યાં ખાદ્ય છોડ અને ઔષધો વધવા માટે

ખાદ્ય જંગલી વનસ્પતિ એક સામાન્ય નીંદણ માટે સરળતાથી ભૂલ થાય છે. કેટલીક જાતો બગીચામાં સીધી રીતે ઉછરે છે. નિષ્ણાતો ભલામણ રહ્યું તેમને છુટકારો નથી. ઘણા નીંદણ ઉપયોગી ગુણધર્મો અને સારા સ્વાદ હોય છે.

ખાદ્ય જંગલી છોડ વ્યાપક મધ્યમ ગલી માં વહેંચવામાં આવે છે. પ્લાન્ટ ખોરાક ઉપયોગી ઘાસના મેદાનમાં અથવા વન વનમાંનો ખુલ્લો ભૂમિભાગ માં શોધી શકાય છે. ખાદ્ય વનસ્પતિ સારી માર્ગ પરથી દૂર એકત્રિત કરો. શહેરી પર્યાવરણમાં પણ પ્રતિકૂળ છોડ ગુણધર્મો અસર કરે છે. પ્લાન્ટ સૌથી ઉપયોગી ગુણધર્મો મેળવે છે, એક સારી ઇકોલોજીકલ પર્યાવરણ સાથે ઘાસના મેદાનો અને જંગલો આગળ લાવવામાં આવ્યા હતા.

વસંત શરૂઆત સાથે (ફોટો નીચે જોડાયેલ) ખાદ્ય વનસ્પતિ "જીવન પર પાછા આવો", સીધો, તાકાત પ્રાપ્ત કરે છે. Dostigyut ભર ઉનાળો મહાન વિકાસ - જંગલી વૃદ્ધિ પામે છે અને બીજ knotted. પાનખરમાં ભાગલાનું પ્રતિબિંબ પાડનાર છે, તેઓ stiffen અને ધીમે ધીમે મૃત્યુ પામે છે. ખાદ્ય - યુએસ ધ્યાનમાં શું ઔષધો દો.

લાકડું જૂ

નહિંતર કારણ કે chickweed woodlouse ઓળખવામાં આવે છે. પ્રચાર છોડ ઝડપી અને ભીના ઉનાળામાં પથારી સૌથી ફેલાઈ શકે છે. વનસ્પતિ મે થી ઓક્ટોબર સુધી લાંબા સમય માટે ચાલુ રહે છે. પાંદડા જૂથો, સી અને ઇ ટ્રેસ તત્વો, આયોડિન અને પોટેશિયમની Mokrice ઊંચી સાંદ્રતા માં વધુ વિટામિન્સ છે.

Chickweed ઔષધીય છોડ સાથે જોડાયેલું છે. ડૉક્ટર્સ તે થાઇરોઇડ ગ્રંથી, મૂત્રાશય દાહ કે કોપ, હાયપરટેન્શન, શ્વાસનળીનો સોજો અને સંધિવા રોગો કાચી ખાવાથી ભલામણ કરીએ છીએ. કચુંબર થોડા પાંદડા ઉમેરીને, તમે gallstone અને કીડની પથ્થર રોગ વિકાસ રોકી શકે છે.

હોસ્ટેસ છાંટવામાં કચુંબર, સૂપ કે બીજી ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ. તટસ્થ સ્વાદ કારણે Multiped સૌથી તૈયાર ભોજન સાથે બંધબેસે છે.

quinoa

Quinoa, તેમજ woodlice, સામાન્ય નીંદણ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને સક્રિયપણે તેના ફેલાવા લડાઈ કરવામાં આવે છે. આ પ્લાન્ટ મુખ્ય લક્ષણ - જોમ. વધુમાં, લીલા અંકુરની ઘણી ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે.

Herbalists સંધિવા, સંધિવા, કબજિયાત અને માસિક અનિયમિતતા માં quinoa ઉપયોગ કરે છે. પાંદડા પદાર્થો કે ભૂખ દબાવવા છે. જઠરનો સોજો, મોટા આંતરડાના પડદાનો સોજો અને જઠરાંત્રિય માર્ગના અન્ય રોગો માટે આગ્રહણીય નથી: બિનસલાહભર્યું સંખ્યાબંધ હોય છે.

પહેલાં, quinoa ભૂખમરો અને વિટામિન ઉણપ લોકો બચાવી છે, તેથી તે ઉગાડવામાં આવે છે. પરંતુ સમય જતાં, ક્ષેત્ર sememes છોડ અટકાવી વાવવા માટે. હવે આ inoculum undeservedly ભૂલી. પાંદડા એક નાજુક સ્વાદ છે, તેઓ સલાડ, okroshka અને ફોર્ટિફાઇડ પીણાં માટે ઉમેરી શકાય છે.

ડેંડિલિઅન

લગભગ દરેક પગલું અમે જંગલી, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય ઔષધીય વનસ્પતિ જોવા મળે છે. આ છોડ એક ડેંડિલિઅન છે. આ તેજસ્વી પીળા ફૂલો સાથે ઓછી છોડ છે. બીજ લાંબા અંતર પર પવન દ્વારા ફેલાય છે, તેથી તેને બગીચામાં અચાનક દેખાઈ શકે છે. તે ઔષધીય વનસ્પતિ choleretic અને મૂત્રવર્ધક દવા ક્રિયા ઉલ્લેખ કરે છે. તેના પાંદડા ચયાપચય સામાન્ય મદદ, કબજિયાત અને હરસ લક્ષણો રાહત.

પ્લાન્ટ ઉપલા ભાગ સલાડ અને સૂપ ઉમેરવામાં આવે છે. ક્યારેક તાજાં પાંદડાં ડુંગળી અને મસાલા સાથે બાફવામાં, અને પછી માછલી અને માંસની માટે પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે ઉપયોગ થાય છે. મીઠું પાણીમાં નિમજ્જિત 30 મિનિટ માટે ડેંડિલિઅન sprouts રસોઈ પહેલાં. આ નાનો યુક્તિ કડવો સ્વાદ છુટકારો મેળવવા મદદ કરશે.

ખીજવવું

ખીજવવું - બગીચામાં એક તરંગી ખાદ્ય ઘાસ. તે સારી ઇકોલોજીકલ શરતો સાથે વિસ્તારોમાં વસે છે પસંદ કરે છે. વિટામીન એ, બી, સી અને કેરોટિન મોટી માત્રામાં પાંદડા જોવા મળે છે. ડંખવાળા ત્યાં ખનીજ એક નાનો જથ્થો, તેમજ લોખંડ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમની ક્ષાર છે, ટેનીન છૂટુ પડે અને અસ્થિર ઉત્પાદન સમૃદ્ધ છે.
કેટલાક માળીઓ કારણ કે તેની ચા લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટે અને બળતરા ઘટાડી શકે છે મૂલ્યવાન ખીજવવું છોડ તરીકે ગણે છે. તાજા ખાવાથી યકૃત રોગ, સંધિવા, એનિમિયા અને એનિમિયા ભલામણ કરીએ છીએ.
રસોઈ પહેલાં ખીજવવું પાંદડા ઉકળતા પાણી રેડવાની થોડી મિનિટો. સલાડ, બાજુ વાનગીઓ અને omelets માં સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. ઊંચા પ્રોટીન સામગ્રી કારણે ખીજવવું સૂપ જાડા અને સંતોષ હશે.

કાંટાળાં ફૂલ અને લાંબા પાંદડાંનો છોડ

કાંટાળાં ફૂલ અને લાંબા પાંદડાંનો છોડ - મોટી માંસલ પાંદડાં અને કળીઓ કે બહાર હુક્સ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે સાથે એક છોડ છે. વડા sememes આ હુક્સ માટે આભાર સરળતાથી કપડાં અને ઊન વળગી. વર્ચ્યુઅલ સર્વત્ર વિતરિત.

એશિયાઇ દેશોમાં, કાંટાળાં ફૂલ અને લાંબા પાંદડાંનો છોડ બાગાયતી પાકો માનવામાં આવે છે અને રાંધવા ઉપયોગ થાય છે. વ્યાપક કચુંબર ડ્રેસિંગ અને સૂપ તરીકે વપરાય છે. લોકપ્રિય યુવાન અંકુરની અને છોડના મૂળિયા. મોટા પાંદડા પણ ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તેઓ કારણ કે સ્વાદિષ્ટ નથી.

પ્લાન્ટ અંકુરની આવશ્યક તેલ ટેનીન છૂટુ પડે અને વિટામીન એ એક ઉચ્ચ સામગ્રી છે અને સી આ મગ દવા અરજી મળી છે. તેના broths, પેશી નવજીવન ઉત્તેજીત પાચન સુધારવા અને થાક ઘટાડે છે. ડૉક્ટર્સ ડાયાબિટીસ અને પથરી સાથે દર્દીઓ માટે દવા તરીકે પ્લાન્ટ પાંદડા ઉપયોગ કરે છે.

સોરેલ (જંગલી સોરેલ)

સોરેલ - તેજસ્વી લીલા પાંદડા, કે જે સુખદ ખાટા સ્વાદ હોય છે સાથે પ્લાન્ટ. , ટેબલ પર રાખવા માત્ર, પણ દવા કેબિનેટમાં ભલામણ કરીએ છીએ. સોરેલ લોહી બંધ છે, જે સોજો ઘટાડવા અને ભૂખ સુધારવા માટે સમર્થ છે. પ્લાન્ટ સારી છે પીડા થવાય અને ઝેર દૂર કરે છે. ઔષધીય હેતુઓ માટે પણ વિટામિન ઉણપ, હલકટ અને એનિમિયા સારવાર માટે વપરાય છે.

કાર્બનિક એસિડ સમૃદ્ધ છોડના પાંદડા અને તત્વો ટ્રેસ, વિટામિન્સ એ, બી, સી, અને કે મૂળ સોરેલ રેવંચી સમાન રાસાયણિક રચનામાં ઉંચા મિશ્રણના. ટેનીન એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો સોરેલ સુપરત.

Mistresses કરવા પ્રેમ સોરેલ સૂપ સલાડ, અને પાઈ માટે ભરણ કારણ કે તે ઉપયોગ કરે છે. કાકેશસ અને મધ્ય એશિયા, પ્લાન્ટ વ્યાપક લોટને, સૂપ અને ગરમ વાનગીઓ તૈયારી માટે વપરાય છે.

goutweed

Goutweed - નાજુક લીલા દાંડી અને વિપુલ પાંદડા સાથે ઓછા ઔષધિ. આ પ્રજાતિઓ એક સંબંધી સેલરિ છે. રહેશે મુખ્યત્વે સની સાફ પર જંગલ અને પાથ કોરને ખાતે goutweed વિકસે છે. પછી બરફ પીગળે પ્રથમ અંકુરની તરત જ દેખાય છે. માત્ર યોગ્ય તાજાં પાંદડાં ભેગી કરવા માટે, જેથી તે શ્રેષ્ઠ વસંતઋતુના પ્રારંભમાં goutweed શોધમાં જવા માટે છે.

Goutweed વિટામિન્સ અનેક જૂથો હોય છે, મેંગેનીઝ, ટંકણખારમાં દેખાતું અધાતુ તત્વ અને લોખંડ સમૃદ્ધ છે. કિડની અને યકૃત રોગ, એનિમિયા અને વિટામિન ઉણપ સારવાર માટે છોડ ઉપરના ભાગમાં માંથી એપ્લાઇડ રેડવાની.

રસોઈ કાચી અથવા બાફેલી વપરાય છે. તે એક લાંબા સમય goutweed ઉકળવા માટે ભલામણ કરતું નથી કારણ કે તે ઝડપથી તેના લાભદાયી ગુણધર્મો ગુમાવે છે. પ્લાન્ટ કોબી માટે સારો વિકલ્પ છે, તેથી તેને ગાજર આથો આવે છે. હોસ્ટેસ પાંદડા સલાડ અને હેશ, રસોઈયા સૂપ અને friedge ઉમેરવામાં આવે છે. એક પાંદડાની ડોડલી સામાન્ય મીઠું ચડાવેલું અને અથાણાંના છે.

milfoil

યારો - સુગંધિત પાંદડાં અને દાંતાદાર corymbose inflorescences સાથે બારમાસી ઔષધિ. ઔષધીય છોડ ફૂલોના સમયે એકત્ર કરી હતી. સૌથી મૂલ્યવાન તાજા વડા છે. શિયાળામાં ખેતી, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ અને સૂકા વિસ્તારમાં સૂકવી.

જેમાં મહત્વના જરૂરી તેલ ટેનીન છૂટુ પડે, કાર્બનિક એસિડ એકાગ્રતા અને અપ કરવા માટે 80% યારો હોઈ શકે છે. સંશોધકો પણ વિટામિન સી અને કેરોટિન એક ઉચ્ચ સામગ્રી નોંધ્યું હતું.

અમે યારો ખાદ્ય યુવાન કળીઓ, પાંદડાઓ અને ફૂલો માને છે. જોકે, તે ભારે સાવધાની સાથે ઉપયોગ કરવો જોઇએ. મોટા જથ્થામાં તે શરીરને હાનિકારક છે અને ત્વચા rashes અને ચક્કર થઇ શકે છે. આ ઔષધિ વધારો રક્ત ગંઠાઈ જવા અને લોહી ગંઠાવાનું રચના કરવા વલણ ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય નથી. ગર્ભાવસ્થા પણ યારો ઉપયોગ કરવા માટે એક contraindication હશે.

કેળ

કેળ - એક નાના છોડ રસ્તાની એકતરફ વિકસેલો પર મળી શકાય છે. મેદાનને અને મેદાનોને સમગ્ર વધારો, ખાલી લોટ અને રેતાળ જમીનમાં પર શોધી શકાય છે. જાણો કેળ ખૂબ સરળ છે: પાંદડા જમીન પર આઉટલેટ માં એકત્રિત, અને થોડા ફૂલ ટોચ પર દાંડી ગાઢ સ્પાઇક છે.

તે બધા કે કેળ સારા રક્ત વહી જતું અટકે અને જખમો heals માટે જાણીતું છે. પ્લાન્ટ રસ જીવાણુરહિત અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે.
રસોડામાં કેળ પાંદડા ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તમે કચુંબર અથવા સૂપ માટે તેમને ઉમેરી શકો છો. પરંપરાગત રીતે, મધ્યમ બેન્ડ ચા અને કેળ ના રેડવાની તૈયાર કરવાનો નિર્ણય કર્યો. સાઇબિરીયા બીજ છોડમાં સાચવવા માટે, અને પછી તેમને દૂધ સાથે acidify છે. તે ખૂબ જ ઉપયોગી ખોરાક માટેનો ગરમ મસાલો બહાર કરે છે. યુરોપમાં, કેળ તરીકે ઓળખાય છે એક વનસ્પતિ છોડ, તે પથારી માં શોધી શકાય છે.

Medunitsa (pulmonariya)

Lungwort - વાદળી અથવા ગુલાબી ફૂલમણિ સાથે ઓછા બારમાસી ઔષધિ. ફ્લાવરિંગ ખૂબ જ પ્રારંભમાં શરૂ થાય છે અને inflorescences અમૃત ઘણો ધરાવે છે, જેથી પ્લાન્ટ સારી મધ પ્લાન્ટ માનવામાં આવે છે. તે જંગલો અને ravines મુખ્યત્વે વધે છે, અને છોડ માં શોધી શકાય છે. યુવાન અંકુરની વિકાસ માટે, સંદિગ્ધ ખૂણા જરૂર સૂર્યપ્રકાશ એક વિપુલતા સાથે ઝડપથી મૃત્યુ પામે છે.

મેંગેનીઝ, કોપર, અને લોખંડ Lungwort જગ્યામાં, તેથી તેને લોહી શુદ્ધ મદદ કરે છે. પાંદડાઓમાંથી rutin, કેરોટિન, ascorbic એસિડ અને salicylic છે. પ્લાન્ટ ઉપયોગી ગુણધર્મો સૂકવણી પછી પણ પાછા મેળવાય છે. Lungwort લાંબા ફેફસા સંબંધી બિમારીઓ સારવાર માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

કુણા અંકુર અને પાંદડા ઉપયોગ શિયાળામાં માટે મીઠું ચડાવેલું અને અથાણાંના શાકભાજી ની મદદ સાથે, રેડવાની તૈયાર કરવા. યુરોપિયન દેશોમાં, Lungwort છૂંદેલા બટાકાની અને કણક માટે ઉમેરવામાં આવે છે.

ક્રમમાં વિટામિનો સાથે તેમના મેનુ સમૃદ્ધ અને ટ્રેસ તત્વો જરૂરી તમામ વાવેતર પથારી બગીચો ગ્રીન્સ ન હોય તેવી. ઉપયોગી ખાદ્ય વનસ્પતિ અને છોડ નીંદણ અને જંગલી વચ્ચે શોધી શકાય છે. તેઓ કરી શકે અને પોષક ગરમ સમયગાળા દરમિયાન સ્ટોક કરવા માટે ઉપયોગ કરવો જોઇએ. ખાદ્ય વનસ્પતિ અને છોડ આરોગ્ય જાળવવા અને લાંબા સમય માટે ઊર્જા આપી શકે છે. જંગલી, ઘણા ઉપયોગી ઔષધો ખાઈ શકાય, તે તેમને યાદી અશક્ય છે. અમે સૌથી સામાન્ય ખાદ્ય ઔષધિ (છોડ નામ અને વર્ણન) સમીક્ષા કરી છે.