(ફોટો) વાઇન ચશ્મા પ્રકાર

આ ઉમદા પીણું સાચા મર્મજ્ઞ - Fridrih Zigel - એકવાર નોંધ્યું છે કે યોગ્ય વાઇન વગર તેના સ્વાદ અને ગુણધર્મો ગુમાવી સમર્થ વેર. તે શું ત્યાં વાઇન ચશ્મા અને શું પ્રકારના તેમના મૂળભૂત તફાવત છે માટે ખાસ ધ્યાન આપવાની તેથી જરૂરી છે.

સ્વાદ ની શરીરવિજ્ઞાન

જીભ સપાટી પર રીસેપ્ટર્સ કે વિવિધ સ્વાદની દ્રષ્ટિ માટે જવાબદાર છે મોટી સંખ્યામાં હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જીભ ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે નસના અંત છે, કે જે સાબિત મીઠી સ્વાદ કંઠસ્થાન નજીક છે રીસેપ્ટર્સ કે કડવાશ અભિવ્યક્ત હોય છે, પરંતુ ખારા નોંધો અસરકારક રીતે જીભ મધ્યમાં સતાવતો હતો.

વિચિત્ર રીતે પૂરતી છે, પરંતુ તે મનુષ્ય અને ચશ્મા વિવિધ પ્રકારના વાઇન માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે આ શારીરિક લક્ષણો જોતાં હતી પીણું સ્વાદ અને સુગંધની એક અદ્ભુત સંયોજન છે. તેથી, ક્રમમાં સંપૂર્ણપણે લાલ અથવા ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ કદર કરવા સફેદ વાઇન, ખાસ ચશ્મા અને એક વિશાળ ખુલ્લા ફોર્મ બનાવવામાં આવી છે, અને લાંબા અને સાંકડી ચશ્મા પીણું સંપૂર્ણ મુક્ત પ્રવાહ મૂલ્યાંકન કરવાની મંજૂરી આપો.

ચશ્મા મૂળના ઇતિહાસ પર એક બીટ

ચશ્માં વાઇન પ્રકારના જે ઉમદા સ્વાદ અને પીણાના સુવાસ કદર કરવા માટે પરવાનગી આપે પ્રથમ XVIII સદીમાં ફ્રાન્સમાં દેખાયા હતા. હાલમાં 125 150 માટે મિલિગ્રામ, જે નળાકાર અથવા પિઅર આકારની હોઈ શકે ક્ષમતા સાથે એક ગ્લાસ ટાંકી કહેવાય છે. વધુમાં, ત્યાં વાઇન ચશ્મા, માટે રચાયેલ છે વાઇન સ્પાર્કલિંગ જે વાઝ રૂપરેખા છે.

મહાન મહત્વ ટેબલ પર ચશ્મા યોગ્ય પ્લેસમેન્ટ છે. આથી, સેવા આપતા પ્લેટ વાઇન ચશ્મા સંબંધમાં ટોચ પર અથવા જમણી બાજુ પર હોવું જોઈએ.

ગ્લાસ અને સંબંધ સ્વાદ રીસેપ્ટર

સ્વાદ અને દારૂ સ્વાદ ના ખ્યાલ મોટા પ્રમાણમાં પ્રભાવિત છે સીધી પોતે કાચ, તેના વિન્ડોઝ જાડાઈ, અને ફેબ્રિકેશન ગુણવત્તા રચે છે. રીસેપ્ટર્સ સ્વાદ જીભ ની સપાટી પર સ્થિત છે, કે પીણું ના ખ્યાલ ફાળો આપે છે. આમ, ઉદાહરણ તરીકે, વાઇન, તેના aftertaste ખાટા નોંધો, એક સંકુચિત ટીપ સાથે કાચ પૂરી પાડવા માટે હોય છે, જેના ઇચ્છનીય. આ કિસ્સામાં, પીણું જીભ છે, જેનો અર્થ છે કે વાઇન hypopharynx પર તરત જ હશે બાજુ પર વિચાર કરવા માટે સક્ષમ હશે નહીં.

પરંતુ "Chardonnay" માત્ર એક જ છે, અને ગ્રાહકોને જીભ બાજુઓ પર સ્થિત છે વિચાર જ જોઈએ. આ હેતુઓ માટે તે એક વિશાળ માર્જિન સાથે ચશ્મા વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે. એક વિશિષ્ટ સ્વાદ સાથે ભાષાના તમામ ભાગોમાં દ્વારા લાગ્યું ઉમદા પીણાં ખારું સ્વાદ છે, તેથી ચોક્કસ વાઇન માટે ચશ્મા લગભગ કોઈ પણ પ્રકાર સંપર્ક કરી શકો છો.

લાલ દારૂ ચશ્મા પ્રકાર

ખાસ કરીને ઉમદા પીણું માત્ર યોગ્ય રીતે નોંધાવી વાનગીઓ પ્રગટ સ્વાદ. સામાન્ય રીતે, લાલ વાઇન એક પૂરતી મોટી અને વિશાળ કન્ટેનર પીરસવામાં આવે છે, જે ધાર ટોચ પર સંકુચિત આવે છે. આ ચશ્મા aromas અને સ્વાદ મિશ્રણો સંપૂર્ણ કલગી અનલૉક કરવામાં સમર્થ છે.

આ વાઇન ચશ્મા, તો આ પીણું લગભગ દરેક પ્રેમી મળી આવે છે, જે સૌથી સામાન્ય પ્રકારના હોય છે. ઇચ્છનીય આવા વાનગીઓમાં "Merlot" અથવા પૂરી પાડવા માટે , "Cabernet Sauvignon" ત્યારથી કાચની tapered ટોચ ધાર છટાદાર પીણું તમામ કલગી સુગંધ અને સ્વાદ લક્ષણો વ્યક્ત કરી.

"બોર્ડેક્સ" એક ગ્લાસ મોટી અને વિશાળ વાટકી સ્વાદ સંપૂર્ણ સુવિધાઓ અને દંડ પીણું એરોમેટિક મિશ્રણો અનલૉક કરે છે ધરાવે છે.

વાઇન સંસ્કૃતિ

તારીખ કરવા માટે, ત્યાં વિવિધ આકારો અને વોલ્યુમો, જે બદલામાં, ઉમદા પીણું વિવિધ, અને તે પણ દ્રાક્ષ માટે રચાયેલ છે વાઇન ચશ્મા પુષ્કળ હોય છે.

ચોક્કસપણે સમજું છું કે આ શ્રેણી મુશ્કેલ, સંપૂર્ણ આશ્ચર્ય ખરીદદારો સંપૂર્ણપણે અકલ્પનીય સ્વરૂપો અને ઉમદા પીણું સ્વાદિષ્ટ માટે બનાવાયેલ કન્ટેનર્સના વિચિત્ર ટ્વિસ્ટ માટે તેમના ખોજ આધુનિક બોહેમિયન ઉત્પાદનો ઉત્પાદકો છે કારણ કે. કદાચ કંઈ જેથી સુંદર સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે શકો છો, પસંદ કરો અને ભવ્ય વાઇન ચશ્મા કેવી રીતે. આનંદ - "લા Boheme" પ્રકાર, ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર ખાવું માટે, ચશ્મા પીવાનું આવા ઉમદા પીણું છે.

તેમ છતાં, વિવિધ વચ્ચે કેટલાક ચાવીરૂપ વિસ્તારો અને ચશ્મા સ્વરૂપો છે, જેમાંના સામાન્ય લક્ષણો હોય છે અને વાઇન એક ચોક્કસ પ્રકાર માટે વિશિષ્ટ છે શોધી શકાય છે.

વાઇન ચશ્મા: પ્રકાર, ફોટા

ત્યાં વાઇન ચશ્મા સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ છે, જેમાં વચ્ચે બહાર નીચેના રહે માત્ર થોડા છે:

• આકાર "ટ્યૂલિપ" - સૌથી સામાન્ય અને બહુમુખી.
• બોલ - એક વાઇન કાચ, કે જે સામાન્ય છે, પરંતુ ખૂબ gourmets દ્વારા પ્રશંસા નથી ખૂબ વિશિષ્ટ સ્વરૂપ છે.
• લિરા - કાચની આ ફોર્મ ટેસ્ટરને અને ઉમદા પીણાના ચાહકોમાં લોકપ્રિય નથી, પરંતુ ખાસ રસ છે.

વાઇન ચશ્મા (કાળા અથવા રંગીન પ્રકારો) તદ્દન અસામાન્ય આકાર હોઈ શકે છે. વધુમાં, ટેબલ વાઇન આ પીણું માટે વાનગીઓ સંપૂર્ણપણે અલગ અર્થઘટનો ઉપયોગ સ્વીકારે છે.

સ્વાદ એસ્થેટિકસ

ક્રમમાં મહત્તમ પીણું અને તેના સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ ગુણવત્તા આકારણી માં, તે કેટલીક ભલામણો છે, જે બદલામાં, વાઇન આનંદ મદદ કરશે અવલોકન કરવા માટે જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટેમ ચશ્મા પાંચ આંગળીઓ નમન જોઈએ, અને કોઈ પણ સંજોગોમાં ઓછી આંગળી જથ્થાત્મક ન જોઈએ - આ ખરાબ સ્વાદ એક નિશાની છે. ત્રણ આંગળીઓથી (અંગૂઠો, ઇન્ડેક્સ અને મધ્યમ) સાથે કાચ હોલ્ડ પણ આગ્રહણીય નથી છે.

પહેલાં તમે ઉમદા પીણું એક ઉકાળાની લે છે, તે તેના સુવાસ શ્વાસમાં કરવા માટે જરૂરી છે - તે દારૂ સ્વાદ ગુણો પ્રારંભિક વિચાર આપશે.

આના પરથી એવું ફલિત કે વાઇન એક ગ્લાસ પગ તમામ આંગળીઓ રાખવા માટે જરૂરી છે. ખાસ ધ્યાન સીધી કપ દ્વારા ચૂકવવામાં જોઇએ - તેના હાથ સાથે હાર્યા અસ્વીકાર્ય છે, કારણ કે આ પીણું ના ગરમ તેના સ્વાદની બગાડ ઉત્તેજિત કરશે, અને આમ.

તેના બદલે પરિણામ

અલબત્ત, યોગ્ય રીતે પસંદ થયેલ કાચ પીણું પોતે અને તેના સ્વાદ પર તેનો ભારે પ્રભાવ ધરાવે છે. વાઇન ચશ્મા મુખ્ય વર્ગીકરણની એક ઉમદા પીણું એક પ્રકાર છે. ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં સફેદ અને લાલ દારૂ માટે ખાસ ચશ્મા છે. વધુમાં, ત્યાં પણ વાઇન સાર્વત્રિક ચશ્મા, પ્રકારો કે જે તેમને વચ્ચે નોંધપાત્ર તફાવત ન હોય એક પ્રકારનું છે. એક નિયમ તરીકે, તેઓ પીણાના ટેસ્ટિંગ ટેબલ જાતો માટે રચાયેલ છે.

પીણું ધી ટ્રુ ચાહકો ઉપયોગ અને ટેસ્ટિંગ ખાસ નિયમો પાલન કરે છે. વધુમાં, ફક્ત તેઓ જે માત્ર આ ઉમદા પીણાંના સંપૂર્ણ નાજુક સ્વાદ અંદાજ છે, પણ પોતે ટેસ્ટિંગ પ્રક્રિયા માંથી આનંદ ઘણો વિચાર પરવાનગી આપે છે ખરેખર અનન્ય ક્ષમતા શોધી શકો છો. વાઇન ચશ્મા - રંગ, કાળો, "બોહેમિયા" ના પ્રકારો, વગેરે - .. ખરેખર ફ્રેંચ અથવા સ્પેનીશ "કેબરનેટ" ની એક બોટલ માટે શુદ્ધ મનોરંજનના સાધન વાતાવરણમાં અનુભવ કરવા માટે રચાયેલ છે.

તે નોંધ્યું છે કે વ્યાવસાયિક ટેસ્ટરને વિશિષ્ટ GOST દ્વારા મંજૂર કાચ સંબંધિત હેતુઓ માટે ઉપયોગ વર્થ છે. આ ક્ષમતા વિકાસ જાણીતા કંપની રિડેલ, જેની ઉત્પાદનો વિશ્વભરના ઘણા દેશોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને ગુણવત્તા એક બેન્ચમાર્ક તરીકે ગણવામાં આવે છે સાથે જોડાયેલું છે.

ખોટી કાચ નોંધપાત્ર palatability ઉમદા પીણું શા માટે દંડ સ્વાદિષ્ટ જાતો વાનગીઓ, કે જે સંપૂર્ણપણે વાઇન જાતો ગુણવત્તા આકારણી મદદ કરશે અનુરૂપ પસંદ કરવી જોઇએ વિકૃત કરી શકો છો.