પાતળા વેફર માટે વ્યવસાયિક નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ

તે કોણ કહી શકે છે, પરંતુ દરેકને ગળી રોટી પસંદ છે. અને સોવિયેત બાળપણ પાતળા સાથે પરિચિત, એક ટ્યુબ માં શંકુ, અને કે રોલ્ડ ગળી રોટી બેલ્જિયન રસદાર અને સોફ્ટ - (વિયેના). તેમના તૈયારી માટે સાબિત સાધનો આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

ગળી રોટી બનાવવા માટે સાધનો ખાસ કરીને પસંદગી છે. ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો પ્રકાર

ગરમી તત્વો જે લોટને સાથે સંપર્કમાં છે ગુણવત્તા - સૌથી અગત્યનું, જ્યારે ખોરાક તૈયાર કરવા માટે એક ઉપકરણ પસંદ, શું ધ્યાનમાં લેવાનો છે. તેઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તા, કાસ્ટ આયર્ન બનાવવામાં આવે હોવી જોઈએ. આ વેફર, જે તમે બહાર નીકળવા માટે વિચાર દેખાવ આધાર રાખે છે. સપાટી ખરાબ છે, તો પછી તમે તેના માટે તૈયાર શેકવામાં થી અશ્રુ લડવા પડશે - એક નિરાશાજનક ભાવિ, તે નથી?

દૃશ્ય એક વાણિજ્યિક બિંદુ પરથી, ત્યાં ગળી રોટી બે પ્રકારના હોય છે:

• ગૂઢ, બાળપણ થી પરિચિત. તાજી ગરમીમાં, હજી ગરમ ગળી રોટી ટ્યુબ અથવા શંકુ કે ફોલ્ડ, પછી પરિણામી પોલાણ સ્વાદ એક ક્રીમ સાથે ભરવામાં આવે છે.
• વિયેના - એક વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો અને સોફ્ટ અંદર સાથે. પૂર્ણ મીઠાઈ જે સૌથી વધુ effektnosti માટે વિવિધ fillers સાથે ખવડાવી - સામાન્ય રીતે ચાબૂક મારી ક્રીમ, તાજા ફળ અને ચટણીઓના (ચોકલેટ, કારમેલ, વગેરે ...).

ફ્રાન્સ પાસેથી વ્યવસાયિક નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ: રોલર ગ્રીલ

તે બધા વિશે સાંભળ્યું, એક રીતે અથવા ઔદ્યોગિક સાધનો સાથે બીજા સામ્યતા - કંપની રોલર ગ્રીલ કોઇ પરિચયની જરૂર નથી. આ બ્રાન્ડ સાધનો હકીકત હંમેશા છે કે ત્યાં કોઈ પણ ભાર ખૂબ પર્યાપ્ત વર્તે લાક્ષણિકતા છે. તેના પર યોગ્ય રીતે કામ - કે ફળદાયી પ્રવૃત્તિ ઘણા વર્ષો માટે પૂરતી છે. રચના અને ઘનતા પરીક્ષણ પર આધાર રાખીને, તમે 0 થી 300 સી તાપમાન શ્રેણી બદલી શકો છો થર્મલ સાધનો ઇન ધી લાઇન ઓફ પાતળા અને વિયેનીઝ વેફર માટે નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ તરીકે રજૂ કરાય છેઃ

• મોડલ GES 40. એક કામ વિભાગ, કે જે તમને કરતાં ઓછી 3 મિનિટ સંપૂર્ણ, ગુલાબી પાતળા વેફર કદ 25 * 25 * 0,4 સે.મી. વિચાર પરવાનગી આપશે. સપાટી ગરમી તત્વ - લોહ. જોડાણ પ્રકાર - 220 વી સરેરાશ કિંમત - 35 000 રુબેલ્સને.
• મોડલ GED 40. અગાઉના મોડેલ કાર્યાત્મક સંપૂર્ણ એનાલોગ અનુસાર, પરંતુ બે સ્વાયત્ત કામ વિભાગો સાથે. ભલામણ છૂટક કિંમત - 65 000 રુબેલ્સને.
• મોડલ GES 20. એક કામ કલમ આશરે 2 બેલ્જિયન ગળી રોટી પરિમાણો 10 * 18 * 2,6sm. સમય પાકકળા પણ 3 મિનિટ કરતાં વધી નથી. કામ સપાટી ઉચ્ચ ગુણવત્તા આયર્ન બનેલા હોય છે. કનેક્શન પ્રકાર - 220 વી સરેરાશ કિંમત - 35 000 રુબેલ્સને.
• મોડલ GED 20. આ એક નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ વ્યાવસાયિક મોડલ GES 20 સમાન હોય છે, પરંતુ પહેલાથી જ બે સ્વાયત્ત કામ વિભાગો છે તેથી તમે 4 બેલ્જિયન ગળી રોટી માટે 3 મિનિટ મળે છે. ભાવ - 71 000 રુબેલ્સને.
• મોડલ GES 75. આ પ્રકારની 18 સે.મી. વ્યાસ, 4 સેગમેન્ટો વિભાજિત સાથે એક વર્તુળ સ્વરૂપમાં કામ વિભાગ છે. આ આઉટપુટ દ્વારા તમે 4 ગળી રોટી મળશે. જોડાણ પ્રકાર - 220 વી કિંમત - 36 000 રુબેલ્સને.

સ્ટ્રીમ પર રોટી. Pavoni, ઇટાલી

Pavoni સાધનો, જેના વિશે આપણે હવે તમે કહો, પાતળા વેફર માટે શાસ્ત્રીય વ્યાવસાયિક નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ કરતાં વ્યાપક કાર્યક્ષમતા ધરાવે છે. આ તેલ Pavoni Cookmatic ક્ષમતા. નટ્સ, tartlets, મશરૂમ્સ, નાસ્તા માટે ખાદ્ય ચમચી અને તેથી - તે દૂર કરવા nozzles, જેના દ્વારા તમે રેતી કેક વિવિધ શ્રેણી ભરો કરી શકો છો એક નંબર છે. તેના પર્ફોર્મન્સ લાક્ષણિકતાઓ નીચે પ્રમાણે છે:

• કનેક્શન પ્રકાર - 220 વી;
• કામ કલમ;
• પાવર વપરાશ - 2.7 કિલોવોટ;
• તાપમાન - 0 300 સી માટે

તે જ સમયે તેના ફોર્મ Pavoni PIASTRA એલ માટે વર્તમાન 4 માપવા 17 * 14 * 2.5 સે.મી. વેફર રાંધવા પરવાનગી આપે છે. સરળતાથી તેને બહાર પણ ખૂબ જ તરંગી લોટને પોપ્સ - રચના ફોર્મ લોહ ટેફલોન સાથે લેપિત. એક કલાકમાં તમે 85-90 વેફર ની એવરેજ તૈયાર કરી શકો છો. 50 000 રુબેલ્સને - ઉપકરણ ભાવ 105 000, ફોર્મ્સ હશે.

બેલ્જિયન ગળી રોટી માટે વ્યવસાયિક નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ: KitchenAid, યુએસએ

આ બ્રાન્ડે પોતાની mixers માટે સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રખ્યાત છે, પરંતુ અહીં સુધી મર્યાદિત નથી. KitchenAid બેલ્જિયન ગળી રોટી ઉત્પાદન માટે તેના ગ્રાહકોને અને સાધનો આપે છે. તેમની લક્ષણો ફ્રેન્ચ સમકક્ષો સાથે સરખાવવામાં પ્રદર્શન અને સહનશક્તિ સહેજ ઊતરતી કક્ષાના હોય છે, પરંતુ એક નાના કોફી નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ KitchenAid માટે - આદર્શ પસંદગી છે. લાલ, કાળા, ચાંદી અને ક્રીમ - મોડલ, જો તમે ઓપરેશનલ ડેટા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત, એક ફક્ત 4 રંગો પરફોર્મ કર્યું હતું. તેથી વ્યાવસાયિક નાની કકરી ગળી રોટી લોખંડ. આદર્શ લાક્ષણિકતા કહેવામાં આવે KitchenAid:

• બીબામાં વ્યાસ - 19cm;
• ફિનિશ્ડ વેફર ઊંચાઇ - 3 સે.મી.;
• પિરસવાનું સંખ્યા - 4;
• કનેક્શન પ્રકાર - 220 વી;
• પાવર વપરાશ - 1.4 કિલોવોટ;
• સ્વ ટાઈમર;
• બિલ્ટ-ઇન થર્મોમીટર;
• બિન-સ્ટીક કોટિંગ;
• એકસરખી roasting માટે એકમ ફરતી;
• ઉષ્ણતાથી હેન્ડલ અવાહક;
• એક ટુકડો મેટલ હાઉસિંગ.

આવા સાધનો 35,000 રુબેલ્સને ખર્ચ થશે.

ફરીથી, બેલ્જિયન ગળી રોટી. ચાઇના પાસેથી સાધનો

હા, પાતળા અને વિયેનીઝ વેફર માનમાં પણ ચાઇના માં. ચિની કારીગરોની ચોક્કસપણે ઇટાલિયન અથવા ફ્રેન્ચ, તરીકે સારી નથી, પરંતુ સરેરાશ ડાઉનલોડ અને સાઉન્ડ કામગીરી દ્રષ્ટિએ વ્યવસાયિક વાફેલ મેકર નિરાશ નથી. Soveuem નીચેના જાતો ધ્યાન ચૂકવવા:

• નાની કકરી ગળી રોટી FOODLINE FL-TCB-1. કામ વિભાગમાં મોડલ -1 તમે 1 કલાક માટે 21 સે.મી. 25 પાતળું વેફર વ્યાસ ની એવરેજ આપશે. મહત્તમ તાપમાન - 250 સી જોડાણ પ્રકાર - 220 વી બિલ્ટ ઇન ટાઈમર. કામ સપાટી કાસ્ટ આયર્ન બનાવવામાં આવે છે. ભાવ - 10 000 રુબેલ્સને.
• નાની કકરી ગળી રોટી FOODLINE FL-TCB-2. કાર્યક્ષમતા સંપૂર્ણ એનાલોગ અગાઉના મોડેલ, પરંતુ 2 સ્વાયત્ત કામ વિભાગો પર આવે છે. ભાવ - 15 000 રુબેલ્સને.
• નાની કકરી ગળી રોટી મેકર વ્યવસાયિક VIATTO છઠ્ઠી-JY-2210-2. 2 સ્વાયત્ત કામ વિભાગો, જે પ્રત્યેક આઉટપુટ 2 વિયેનીઝ માપવા 17 * 10 * 1 સે.મી. વેફર પૂરી પાડે છે સમાવેશ થાય છે. જોડાણ પ્રકાર - 220 વી ભાવ - 22 000 રુબેલ્સને.

શા માટે નહીં? લીજ નાની કકરી ગળી રોટી રેસીપી

લીજ ગળી રોટી, સામાન્ય બેલ્જિયમ અલગ હોય છે કારણ કે તેઓ એક અદ્ભુત ભચડ કારામેલ પોપડો છે. આ ભોજન ખૂબ કેન્ડી અથવા કોફી દુકાન મેનુ સજાવટ છે. સફળતા મુખ્ય શરત - ગરમી સ્થિર ખાંડ હાજરી (પણ એક મોતી તરીકે ઓળખાય છે). આ ખાંડ શોધો કોઈપણ સ્ટોર હોઇ શકે છે kotoryzanimaetsya વ્યાવસાયિક મીઠાઇની ઉત્પાદનોમાં સપ્લાય:

• લોટ - 700 ગ્રામ;
• દૂધ ગરમ ગરમ - 300 મિલી;
• તાજા યીસ્ટના - 60 ગ્રામ;
• સોલ્ટ - 0.5 tsp ;.
• ઇંડા - 6 પીસી;.
• વેનીલા ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઓગાળવામાં માખણ - 300 ગ્રામ;
• મોતી ખાંડ - 400 ગ્રામ.

દૂધ વેનીલા ખાંડ અને યીસ્ટના ગણવેશ સુધી ઓગળે.

મીઠું સાથે રુંવાટીવાળું ઇંડા સુધી ઝટકવું.

ઇંડા સામૂહિક માટે લોટ માં જગાડવો, જગાડવો, યીસ્ટના સાથે દૂધ ઉમેરો. સરળ સુધી ફરીથી જગાડવો.

આ કણક માટે સોફ્ટ માખણ ઉમેરો, ફરીથી મિશ્રણ. લોટને બ્લેડ થી ઘનતા, મુશ્કેલ રન સરેરાશ છૂટ આપશે.

કણક સાથે વાટકીને અને તે એક કલાક માટે જાઓ દો. આ સમય દરમિયાન, વજન 2 ગણો વધારો કરવો જોઇએ.

પરીક્ષણ મોતી ખાંડ જગાડવો અને 3 મિનિટ માટે સ્થિતિ 4 વેફર સાલે બ્રેઙ. નાની કકરી ગળી રોટી મેકર વ્યવસાયિક કોઈ વધારાની લ્યુબ્રિકેશન તેલ જરૂર છે, તેથી વધુની પ્રક્રિયા વગર ગરમ સપાટી પર એક સખત મારપીટ લાગુ કરો. ગરમ સેવા આપે છે.