ઔદ્યોગિક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો. ખોરાક ઉદ્યોગ માટે સાધનો

રસોડામાં ઉપકરણો સેગમેન્ટમાં વિસ્તારોમાં તકનિકી ઉન્નતિ માટે યોગદાન ઉલ્લેખ કરે છે. માઈક્રોવેવ ઓવન, રેફ્રિજરેટર્સ, ઇલેક્ટ્રીક અને ગેસ ઓવન ઘણી વખત પહેલાં નવીન ટેકનોલોજી, જે વધુ અન્ય વાહનો માટે વિસ્તૃત કરવામાં આવે છે ધર્માદા. આ અર્થમાં, ઔદ્યોગિક ગ્રાઇન્ડરનો - સૌથી વધુ માગણી સ્થળોના એક, કારણ કે તે ફક્ત રાંધણ કામગીરી મૂળભૂત સમૂહ મહત્તમ શક્તિ પ્રદર્શન જાળવી પૂરું પાડતું નથી, પણ. કેટરિંગ સુવિધાઓ, રેખાઓ ફુલમો ઉત્પાદન અને ખોરાક ઉદ્યોગ અન્ય વિસ્તારોમાં સક્રિય સુધારવા સાથે સાથે, ઉત્પાદન માંસ ગ્રાઇન્ડરનો તકોનો ઉપયોગ કરવા ઉત્પાદકોની ગુણવત્તાને અને ઉત્પાદન દર.

ખોરાક ઉદ્યોગ માટે સાધનો

વ્યાવસાયિક સાહસોને તકનિકી સાધનો, જેમની કામગીરી ખોરાક ઉત્પાદનો ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલી છે વ્યાપક અને વૈવિધ્યસભર છે. આ રસોઈ અને સિસ્ટમ પીરસવા બદલ ઉત્પાદનો અને સાધનો તૈયાર કરવા માટે થાય છે. ખાસ કરીને, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ બ્રેડ સેટિંગ, માંસ, mixers, લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા મશીનો, tenderayzery, mixers, mixers, સ્લાઇસર્સ માટે અખબારી અને બહુહેતુક વાહનો બહુમતી સમાવેશ થાય છે. આ ઉપકરણો કે જે સમાપ્ત પેદાશોના પેકેજિંગ પૂરી પાડે છે રસોડામાં સાધનો, પ્રાથમિક ઉત્પાદનો તાલીમ સફાઈ, અને તેથી પર. એન સમાવેશ કરતું નથી

આ પૃષ્ઠભૂમિ હેલિકોપ્ટર ઉત્પાદન છોડ એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ તરીકે જોવામાં ન આવે સામે, જોકે, મોટા ભાગના રાંધણ સાંકળો જેમાં તે માંસ ઉત્પાદનો ઉપયોગ મનાય છે અમલીકરણ વગર અશક્ય છે. વધુમાં, ઔદ્યોગિક ગ્રાઇન્ડરનો ઇલેક્ટ્રિક માંસ પ્રક્રિયા મર્યાદિત નથી નાજુકાઈના માંસ પેદા કરવા - તેનું બંધારણ પણ તે શક્ય માછલી, શાકભાજી અને ફળો દળવા બનાવે છે.

ઉપકરણ લક્ષણો

તારીખ કરવા માટે, યાંત્રિક એકમો હજુ પણ કેટલાક માંગ છે, પરંતુ આ સેગમેન્ટમાં મંદીની રૂખ પૂરાવો છે. તેનાથી વિપરીત, ઇલેક્ટ્રિક મોડલ સ્થિર માંગ, જે ડિઝાઇન વધુ મહત્વનું છે. તમે વિભાજનકારી લક્ષણો સાથે શરૂ થવું જોઈએ. આમ, એક યાંત્રિક એનાલોગ ઇલેક્ટ્રીક ઇન્ડસ્ટ્રીયલ Mincer સરખામણીમાં ટોચ પર એક્સ્ટેન્શન્સ વગર મેટલ અથવા પ્લાસ્ટિક ગરદન છે. તે પણ પ્રક્રિયા માંસ માટે દબાણ ટ્રે છે.

મુખ્ય લક્ષણ પ્રેરક, જે અમુક આવૃત્તિઓમાં ઠંડક માટે પ્રશંસક પૂરક છે. વિધાનસભા ઉપકરણ બાકીના એકદમ સરળ છે: એલ્યુમિનિયમ કે સ્ટીલ શરીર સ્ક્રુ ખાસ છરીઓ અને ક્લેમ્પિંગ સ્ક્રુ સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, છરી ગ્રીડ શક્ય હાજરી અને સ્કોરિંગ મૂળ તત્વ હોય.

સુરક્ષા સુરક્ષા

ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઔદ્યોગિક ઉપયોગ સામે રક્ષણ વિવિધ વ્યવસ્થા પૂરી પાડી શકે છે એન્જિનના ગરમથી. મોડલ્સ રશિયન બજારમાં ઉપલબ્ધ છે, તે બે પદ્ધતિઓ છે, જેમાં માંસ પ્રક્રિયા એક સમસ્યા કિસ્સામાં મશીન રક્ષણ સાથે સજ્જ છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ક્રુ પદ્ધતિઓ ચાલુ જો અટવાઇ અસ્થિ અથવા ઘા સેર રૂંધાય છે. પ્રથમ કિસ્સામાં ગ્રાઇન્ડરનો સ્ક્રુ અને ગિયરબોક્સ છે, જ્યાં તે ખાસ તોડી પર પ્લાસ્ટિક ગિયર્સ સાથે પૂરી પાડવામાં દરવાજા મુક્ત કરે છે. પરિણામે, એન્જિન overheat નથી, અને બદલો ગિયર્સ એક બીજા સેટમાં ધરાવે છે.

અન્ય સિદ્ધાંત જેના પર ઔદ્યોગિક ઇલેક્ટ્રિક મોટર નિષ્ફળતા માંથી છુપાવી ચોપર, હાજરી બ્રેકર સંઘાન પૂરું પાડે છે. તેનું કાર્ય પણ એન્જિન વચ્ચે સંબંધ સમાપ્તિ અને કામ સંસ્થાઓ ઘટાડી શકાય - પ્રાથમિક સંઘાન ખોલે અને ડ્રાઇવ સ્ક્રુ છે, જે પછી idles.

સંપૂર્ણ સેટ

ત્રણ ટ્રીમ માંસ grinders, વ્યાવસાયિક ઉપયોગ માટે ડિઝાઇન પ્રકાશિત. , સ્ક્રુ અને છીણવું મશીનની પ્રમાણભૂત સાધન એક બાજુ છરી સમાવેશ થાય છે. તે ફક્ત પદ્ધતિઓ સમૂહ, નાના ડીનર અને કાફે માટે શ્રેષ્ઠ છે.

સાધનો જટિલતા પર આગલું "poluunger" કહેવાય છે. આ વિવરણમાં સ્ક્રુ અને ઔદ્યોગિક mincing મશીનો કે જે સ્કોરિંગ ઘટક પછી ઇન્સ્ટોલ થઈ શકે છે માટે એક ઉલટાવી શકાય તેવું knifes સમાવેશ થાય છે. આવા મોડલ એક લક્ષણ ચાવવા નિર્દેશિત કરવા માંસ અલગ સંભાવના છે.

ઘટકો "યુન્ગેર" બે gratings (મોટા અને નાના), અને બે માર્ગ સ્ક્રુ છરી હાજરી દ્વારા દર્શાવાય. આ મૂર્ત સ્વરૂપ ઉત્પાદન ગુણવત્તા બીજા રૂપરેખાંકન સમાન છે, પરંતુ બે બાર સાથે તેની ડિઝાઇન ઓપરેશનલ ક્ષમતાઓ લંબાય છે.

શક્તિ અને સારા પ્રદર્શનને

એકમ લક્ષણો સાથે ઉત્પાદનો વોલ્યુમ ઉત્પાદન આવશ્યકતાઓ યોગ્ય સહસંબંધ કામગીરી શક્ય સમસ્યાઓ છૂટકારો મળશે. સામાન્ય રીતે, ખોરાક ઉદ્યોગ માટે સાધનો શરૂઆતમાં ઉત્પાદનો મોટા જથ્થાને પ્રક્રિયા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. તેમ છતાં, ત્યાં પુરવઠો પાયે એન્ટરપ્રાઇઝ કેટરિંગ એક તફાવત છે અને એક નાના ડાઇનીંગ રુમ અને સ્ટોર સપ્લાય - આ કારણસર, તમે શક્તિ ગ્રાઇન્ડરનો નક્કી કરવું જોઈએ.

કામગીરી વિશે ત્યાં એકમો ચાર શ્રેણીઓ છે. આ 50, 150, 300 સુધી પહોંચાડવા માટે સક્ષમ ગ્રાઇન્ડરનો, અને કલાક દીઠ નાજુકાઈના માંસ 600 કિગ્રા. શક્તિ સંભવિત ઔદ્યોગિક ગ્રાઇન્ડરનો દ્રષ્ટિએ 1.5-3 કેડબલ્યુ સંકેતોના નિદર્શન માટે સમર્થ છે. તે ફુલમો દુકાનો સેવા આપવા માટે આખો દિવસ કામ કરતાં પર્યાપ્ત છે.

ભૂલો અને સમારકામ

પ્રક્રિયા માંસ માટે સાધનો જટિલતા ઓપરેશન તદ્દન સ્પષ્ટ નિયમો બને છે. તેમ છતાં, ત્યાં એક સમસ્યા છે, જે તેને સામે વીમો અશક્ય છે. સામાન્ય રીતે ઔદ્યોગિક grinders ના સમારકામ કરવામાં આવે ત્યારે ફરજ સફાઈ મદદ નથી. દોષ મુખ્ય કારણોમાં સાંધા એકાંત ફ્રેક્ચર, ગિયર્સ નુકસાન નિષ્ફળ મોટર અને ભરણ માટે માંસ કાપવા સાથે સમસ્યાઓ છે.

સ્ક્રુ માં ગિયર reducer રક્ષણ સિસ્ટમ નિષ્ફળતા પર આધાર રાખીને, કારણ કે પહેલેથી જ નોંધ્યું હતું કે, પ્રક્રિયા માંસ માં વિલંબ કારણે હોઈ શકે છે - આ કિસ્સામાં વૈકલ્પિક સમૂહ તત્વો દ્વારા બદલી શકાય છે. એ જ સમારકામ અન્ય કામગીરી માટે લાગુ પડે છે - હંમેશા સહિત ઔદ્યોગિક grinders માટે, ભાગો બાકી તૈયાર હોવી જ જોઈએ - ડ્રાઇવ શાફ્ટ, બ્લોક્સ, તત્વો, છરીઓ, જાળી ટયુબ અને અન્ય તત્વો સ્ક્રૂ. આવા સમૂહ હાજરી એન્જિન, સુધારો સામનો કરવા બદલવા અથવા સુધારવા મંદબુદ્ધિ છરી, કનેક્શન અને તેથી પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે પરવાનગી આપશે. ડી

માંસ grinders માટે નોઝલ

ઔદ્યોગિક grinders ઉત્પાદકો માત્ર માળખાકીય ક્ષમતાઓ વધી દ્વારા, પણ વિવિધ જોડાણો કારણે તેમના કાર્યક્ષમતા વિસ્તારવા હોય છે. ખાસ કરીને, આધુનિક એકમ મુજબ કિટ્સ ખાસ kupatnitsy સમાવી - આ એડ-ઓન તમે ફુલમો માંસ અથવા ફુલમો ભરો કે પરવાનગી આપે છે.

ત્યાં અન્ય સાધનો છે કે જેના દ્વારા ઔદ્યોગિક હેલિકોપ્ટર નવી કાર્યાત્મક ગુણધર્મો પર લે છે. નોઝલ અલગ અને ઉત્પાદન પ્રકાર ઉત્પાદન કરી શકાય છે. કેટલાક ઉપકરણો તમે ગણવેશ ભાગમાં વહેંચાયેલ નાજુકાઈના નૂડલ્સ ના સિદ્ધાંત પર મોડેલીંગ દ્વારા છીણી દ્વારા માંસ, માછલી અથવા શાકભાજી છોડવા, અન્ય દો અને ત્રીજી અને juicer કારણ કે કામ કર્યું હતું.

નિષ્કર્ષ

ફાયદા અને વ્યાવસાયિક mincing તકોનો આકારણી, મને ખાતરી ઘણા ઘરે મશીન હોય માંગો છો કરશે છું, જોકે નિર્ણય યોગ્ય તરીકે, તેના બદલે, વ્યાપારી અને જાહેર સાહસો માટે આવા મોડલ ખરીદવા. આ હકીકત એ છે કે ઔદ્યોગિક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, ભાવ જે 25 થી 40 હજાર બદલાય છે. ઓપવું પુરાવા છે. સરેરાશ, નિયમિત ઉત્પાદન ચક્ર તદ્દન લાભદાયી. તે ટૂંકા સમયમાં પોતે સામે રક્ષણ આપે છે, અને મશીન, તે મૂકવાનો અને સંબંધિત રાંધણ કામગીરી પૂર્ણ ક્ષમતા, તમે કાર્યસ્થળે અન્ય ઔદ્યોગિક સાધનો વગર કરી શકો છો જો. ઉદાહરણ તરીકે, કટીંગ કાર્ય, નૂડલ્સ, sausages અને dumplings પણ વ્યાવસાયિક grinders ચોક્કસ મોડલ માટે પરવાનગી આપે છે. ફરીથી, મુખ્ય વસ્તુ - ઉત્પાદન અને સાધનો કાર્યક્ષમતા અરજીઓ સરખાવવા માટે.