એસિટિક એસિડ તૈયારી

એસિટિક એસિડ - એક પારદર્શક રંગહીન પ્રવાહી જે લાક્ષણિકતા ગંધ ધરાવે છે, અને ખાટા સ્વાદ. તે અમર્યાદિત માત્રામાં ભેજનું શોષણ કરનારું પાણી સાથે સરળતાથી ભળી શકે તેવું હોય છે. કદાચ તે અનેક પ્રકારનાં દ્રાવકો સાથે મિશ્રણ. સૌથી સારી એસિટિક એસિડ અકાર્બનિક સંયોજનો અને વાયુઓ દ્રાવ્ય છે.

વિનેગાર મોટે ભાગે વાઇન આથો લાવવામાં આવે પ્રક્રિયામાં પેદા થાય છે. તેથી દેખીતી રીતે પ્રાચીન સમયમાં, ફળ સરકો, પાણી સાથે ભળે, ખાટા દારૂ તરીકે ઓળખાય છે. એવું માનવામાં આવતું હતું કે તે આંતરડા પર રોગનિવારક અસર કરે છે, ઝાડા રોકવું. તેથી, સૈનિકોની જેમણે મુશ્કેલ પરિસ્થિતિમાં લાંબા સમય રહેવા માટે ફરજ પાડવામાં આવે છે, હંમેશા તેમની સાથે મંદ એસિડ સાથે વાઇન એક બાટલી હતી.

આજે, ઘણા લોકો પરંપરાગત દવા વાનગીઓ ઍક્સેસ પસંદ કરે છે. અને સફરજનના આસવ સરકો ઘણા લોકો માટે સ્થૂળતા માટે એક અકસીર ઉપાય લાગે છે. ઉપરાંત, પગ સ્નાન થાક રાહત.

જોકે, ખરીદી સરકો હંમેશા લેબલ પર સ્પષ્ટ થયેલ નથી. અને એપલ પાણી-ખાંડનું મિશ્રણ આથો લાવીને બનાવવામાં એસિટિક એસિડ ઉત્પાદન - તે ન મુશ્કેલ પણ ઘરમાં છે.

પ્રાચીન રોમનો ખાસ મીઠી કેફી પીણું તૈયાર સત્વ કહેવામાં આવે છે. મેળવવા માટે આ વાઇન લીડ માનવીની આથો આવી હતી, સીસું એસિટેટ રચના પરિણમે - ". સીસું ખાંડ" અત્યંત મીઠી પદાર્થ કે "શનિનો ખાંડ" પણ કહેવામાં આવતું હતું કે ઘણા શ્રીમંતો જેઓ આ પીણું વપરાશ ક્રોનિક પ્રાપ્ત સીસાના ઝેરના.

અને એસિટિક એસિડ પહેલું પ્રેક્ટિકલ એપ્લિકેશન માટે અમને દસ્તાવેજો પર પહોંચ્યાં - ગ્રીક વૈજ્ઞાનિક Teofasta 3 મી સદી બીસી વધુ સંબંધિત રેકોર્ડ. તેઓ તે ધાતુઓ પર સરકો અસર તરીકે વર્ણવવામાં હતી અને આમ કળા ઉપયોગમાં કણ ઉત્પન્ન કરે છે. સરકો ઓફ સહાય સાથે મેળવી સફેદ લીડ અને કોપર-Xph.

પુનરુજ્જીવન એસિટિક એસિડ કેટલાક ધાતુના acetates નીકળતો પર આધારિત છે, ઉદાહરણ માટે ઉત્પાદન દરમ્યાન, જ્યારે કોપર એસિટેટ સૂકા નિસ્યંદન (બીજા). આ પદ્ધતિ વ્યાપક લગભગ છેલ્લા સદીની મધ્યમાં યોગ્ય રીતે ઉદ્યોગ વપરાય છે.

એક 8 મી સદી ધ્યાન કેન્દ્રિત એસિટિક એસિડ એસેન્સીસ ના અરબી રસાયણશાસ્ત્રી Jabr બિન Haiyan તૈયારી ખોલી આસવન દ્વારા, ફક્ત મેળવી કારણ કે યોજવું.

એડોલ્ફ કોલ્બે જર્મન રસાયણશાસ્ત્રી, 1847 માં એસિટિક એસિડ ઉત્પાદન ખોલી છે અકાર્બનિક. આ પદ્ધતિ કાર્બન ટેટ્રાક્લોરાઇડ, જે પછી ટેટ્રાકલોરોઈથિલિન માટે pyrohydrolysis આગળ કાર્બન ડિસલ્ફાઇડ ના ક્લોરિનેશન પર આધાર રાખે છે. આ પ્રક્રિયા આગામી પગલું માટે ટેટ્રાકલોરોઈથિલિન ના ક્લોરિનેશન છે trichloroacetic એસિડ. આગળ, દ્વારા વિદ્યુત વિચ્છેદન ઘટાડો એજન્ટ સીધું રૂપાંતરિત કરવા એસિટિક એસિડ.

19 મી સદીના અંતમાં અને 20 શરૂઆતથી એસિટિક એસિડ ઉત્પાદન લાકડાનો નિસ્યંદન પર આધારિત છે. મૂળભૂત જર્મની ઉત્પાદન સરકો. ઔદ્યોગિક રંગ - લગભગ એક ઉત્પન્ન સરકો ત્રીજા ગળી ઉત્પાદન છોડી દીધી છે.

એસિટિક એસિડ, તૈયારી કે જે લાકડાંઈ નો વહેર નિસ્યંદન પર આધારિત છે, તેના રાસાયણિક રચનામાં અન્ય પદ્ધતિઓ દ્વારા મેળવી છે કે અલગ છે. પરંતુ આ પદ્ધતિ કિંમત સૌથી વધારે લાભદાયક છે, અને તેથી તે સરકો ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે આધાર હતો છે - ધ્યાન કેન્દ્રિત એસિટિક એસિડ.

એસિટિક એસિડ ક્ષાર પણ ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રતિક્રિયા પાણી ઉકાળવાથી એસિટિક એસિડ મીઠું મદદથી રાસાયણિક વિશ્લેષણ દ્વારા ધાતુઓ અન્ય 3 જૂથો આયર્ન અને એલ્યુમિનિયમની અલગ છે.

કોપર એસિટેટ, ગળી અને "વ્હાઇટ લીડ", રંગ માટે વપરાય પહેલેથી જ ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે. લીડ સરેરાશ એસિટિક એસિડ મીઠું, એક ઝેરી પીણું "SAPA" કહેવામાં માં રચના કરવામાં આવી હતી, સમકાલીન વાસ્તવિકતા જોવા મળે છે, દવા તેમના ઉપયોગ. કોપર myshyakovistokisloy સાથે સંયોજનમાં એસિટિક એસિડ કોપર મીઠું લીલા પોરિસ (shveynfurtskoy) કહેવાય છે અને બહોળા પ્રમાણમાં છોડ જીવાતો નિયંત્રણ માટે વપરાય છે.