એમિનો એસિડ: જૈવરાસાયણિક, વર્ગીકરણ

માનવ શરીરના સંપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ, બધા વિધેયો તમે પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ સમૃદ્ધ ખોરાક ખાય જરૂર કરવા માટે. પ્રોટીન, અને પ્રોટીન કોષ ઘટકો છે, તેથી એક વ્યક્તિ પ્રોટીન ખોરાક જરૂર છે. એમિનો એસિડ શું છે? આ સંયોજનો જૈવરાસાયણિક - એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો એ છે કે વિગતવાર વિચારણા અને અભ્યાસ પાત્ર છે.

ખાસ કરીને એમિનો એસિડ

આ પ્રોટીન પરમાણુઓ સંશ્લેષણ માટે જરૂરી સંયોજનો. કુદરતી રીતે, ત્યાં એક સો અને પચાસ અલગ એમિનો એસિડ પર હોય છે, પરંતુ તેમને બધા માનવ શરીર માટે આવશ્યક છે. એક એમિનો એસિડ આપણે જરૂર છે? આ સંયોજનો બાયોકેમિસ્ટ્રી 20 વિગતવાર સ્થાનિક અને વિદેશી વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. તે જાણવા મળ્યું હતું કે તેમને બાર માનવ શરીરમાં સેન્દ્રિય શકાય છે, અને માત્ર આઠ એમિનો એસિડ એક ખોરાક માંથી મળવી જોઈએ સક્ષમ છે.

વર્ગીકરણ

એમિનો એસિડ કેટલાક વિચાર કરો. બાયોકેમિસ્ટ્રી, આ વર્ગીકરણ કાર્બનિક સંયોજનો ત્રણ મુખ્ય જૂથો અલગ સમાવેશ થાય છેઃ

• આવશ્યક ખોરાક માંથી તારવેલી. આવા પદાર્થોને માનવ શરીરની અંદર સેન્દ્રિય કરી શકાતી નથી;
• વિનિમયક્ષમ શરીરમાં રચના કરી હતી, તેને ઘટી, પ્રોટીન ખોરાક સાથે;
• વિનિમયક્ષમ પરંપરાગત આવશ્યક સંયોજનોમાંથી ઉત્પાદન કર્યું હતું.

કી ગુણધર્મો

શું ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો એમિનો એસિડ હોય છે? આ સંયોજનો જૈવરાસાયણિક તેમના મૂળભૂત લાક્ષણિકતાઓ એક વિચાર આપે છે. એમિનો એસિડ ઊંચું ગલન બિંદુઓ, પાણીમાં સંપૂર્ણપણે દ્રાવ્ય હોય સ્ફટિકીય ફોર્મ હોય છે.

એમિનો એસિડ દ્વારા બીજું શું લાક્ષણિકતા છે? બાયોકેમિસ્ટ્રી સૂત્ર તેમને ઓપ્ટિકલ પ્રવૃત્તિ કર્યા કાર્બન પરમાણુઓ હાજરી સૂચવે છે.

રાસાયણિક લક્ષણો

તેમની રુચિ જૈવરાસાયણિક છે. Aminoacids - peptides પ્રાથમિક માળખામાં. તે રૈખિક માળખાને અનેક એમિનો એસિડ અવશેષો જોડીને એક પ્રોટીન પરમાણુ એક સંશ્લેષણ છે. જ્યારે માણસ Glycine પાવડર અથવા ગોળીઓ, રક્ત કાર્બનિક પદાર્થ એક ઝડપી અને સરળ પ્રવેશ વપરાય છે. તેમની રુચિ જૈવરાસાયણિક છે. એમિનો એસિડ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ચરબી - પદાર્થો જે વસવાટ કરો છો સજીવ ની કામગીરી માટે જરૂરી છે. જ્યારે તેઓ ઉચ્ચ ઉણપ રોગ પેદા થાય છે.

એમિનો એસિડ દ્વિ રાસાયણિક ગુણધર્મો પ્રદર્શન તટસ્થ મિશ્રણ હોય છે.

જૈવિક મહત્વ

માનવ શરીરમાં પ્રોટીન પરમાણુઓ સંશ્લેષણ માટે જવાબદાર નાઇટ્રોજન ધરાવતા સંયોજનો આ વર્ગ. ખાધ કિસ્સામાં, ત્યાં નર્વસ સિસ્ટમ સાથે ગંભીર સમસ્યાઓ છે. બીજું શું શરીર એમિનો એસિડ માટે મહત્વપૂર્ણ છે? આ તટસ્થ સંયોજનો બાયોકેમિસ્ટ્રી પિત્તાશયમાં ગ્લાયકોજન જૈવસંશ્લેષણમાં માટે તેમના મહત્વ સમજાવે છે. તેના અપર્યાપ્ત રકમ ગંભીર રોગ તરફ દોરી જાય છે. 20 જરૂરી એમીનો એસિડ અભાવ માટે મુખ્ય કારણો પૈકી, ડોકટરો વિકૃતિઓ ખાવું, દારૂ દુરુપયોગ, વ્યવસ્થિત તણાવ પરિસ્થિતિ કહેવાય છે. ક્રમમાં શરીરના અવક્ષય ટાળવા માટે (પ્રોટીન ઉણપ ટાળવા), તો તમે ખોરાક ડેરી, માંસ, સોયા ઉત્પાદનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

દ્વૈતાવસ્થામાંથી ગુણધર્મો

શું સુવિધાઓ એમિનો એસિડ હોય છે? બે કાર્યાત્મક જૂથો કણોના રૂપમાં હાજરીને કારણે આ સંયોજનો બાયોકેમિસ્ટ્રી. આ રાસાયણિક સંયોજનો કાર્બોક્સિલ (એસિડ) COOH જૂથ, તેમજ એમાઇન્સ હોય છે. આવા માળખાકીય સુવિધાઓ તેમના રાસાયણિક લક્ષણો સમજાવે છે.

સક્રિય ધાતુ, મૂળભૂત ઓક્સાઇડ, પાયા, નબળા એસિડ સોલ્ટ સાથેની પ્રક્રિયામાં બતાવવામાં કાર્બનિક અને ખનિજ એસિડ સાથે સમાનતા. વધુ એમિનો એસિડ દારૂ સાથે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા કે દાખલ એસ્ટર્સ રચવા માટે સક્ષમ હોય છે. એમિનો સમુહની હાજરી વાતચીત દાતા-સ્વીકારનાર પદ્ધતિ એસિડ સાથે તેમના ક્રિયાપ્રતિક્રિયા સમજાવે છે.

વર્ગીકરણ અને નામકરણ

કાર્બોક્સિલ ગ્રૂપ સ્થાન પર આધાર રાખીને આલ્ફા, બીટા, એમિનો એસિડ આ કાર્બનિક સંયોજનો વહેંચી શકે છે. કાર્બન નંબરિંગ અણુઓ જેમાં કાર્બન એસિડ જૂથ નીચેના શરૂ થાય છે.

મૂળભૂત, તટસ્થ, તેજાબી ફંક્શનલ જૂથની સંખ્યાને અનુસાર એમિનો એસિડ અલગ કાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્ર છે.

હાઇડ્રોકાર્બન રેડિકલ સામાન્ય પર ફેટી (એલિફેટિક) heterocyclic, સુગંધિત અને સલ્ફર ધરાવતા સંયોજનો તમામ એમિનો એસિડ વર્ગીકૃત પ્રકારને આધારે. ઉદાહરણ તરીકે, એક સુગંધિત એમિનો એસિડ 2 aminobenzoic એસિડ દ્વારા રજૂ કરી શકાય છે.

દ્વારા વ્યવસ્થિત નામકરણ કાર્બનિક સંયોજનો આંકડો આ વર્ગ શીર્ષક હેઠળ એમિનો સમુહની સ્થિતિ સૂચવે છે, પછી કાર્બન સાંકળ છે, જે એક કાર્બોક્સિલ જૂથ સમાવેશ થાય છે નામ ઉમેરો. ગ્રીક મૂળાક્ષર ઘટના કે એક એમિનો એસિડ તુચ્છ નામકરણ દ્વારા નામ આપવામાં આવ્યું કરવામાં આવશે વપરાય છે.

diamino-, triamino-: પરમાણુ બે કાર્યાત્મક (એમિનો) ધરાવે છે, નામ ઉપસર્ગ વપરાય સ્પષ્ટ. polybasic એમિનો એસિડ માટે શીર્ષક triol એસિડ અથવા ડાયોલ ઉમેર્યા છે.

લક્ષણો આઇસોમર અને એમિનો એસિડ ઉત્પાદન

ના ચોક્કસતા આપેલ રાસાયણિક માળખું કાર્બનિક પદાર્થો આ વર્ગ પ્રતિનિધિઓ, વિવિધ ઓળખવા સમઅવયવીતાના પ્રકારો. એ જ રીતે, આ તટસ્થ સંયોજનો કાર્બોક્સિલિક એસિડ, ત્યાં એક કાર્બન હાડપિંજર ના આઇસોમર છે.

તમે પણ એમિનો કાર્યક્ષમતા એક અલગ વ્યવસ્થા સાથે આઇસોમર કરી શકો છો. રસ વર્ગના છે, જે સજીવો માટે ચરબીનું તેમના જૈવિક મહત્વ સમજાવવા માટે પરવાનગી આપે છે ઓપ્ટિકલ Isomer છે.

નાયલોનની ના સંશ્લેષણ માટે કાચા માલ તરીકે તરફેણ aminocaproic એસિડ. જલવિચ્છેદનના દ્વારા 25 જરૂરી એમીનો એસિડ મેળવી શકાય છે. ત્યાં તટસ્થ સંયોજનો પરિણામી મિશ્રણ અલગ સાથે સંકળાયેલ ચોક્કસ સમસ્યાઓ છે. પ્રોટીન પરમાણુઓ જલવિચ્છેદનના ઉપરાંત પ્રતિક્રિયા galogenhzameschennyh જેલ-Volhard-Zelinsky દ્વારા એમિનો એસિડ પ્રતિક્રિયા દ્વારા સેન્દ્રિય કરી શકાય છે.

એમિનો એસિડ પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન રચાયા પ્રોટીન જલવિચ્છેદનના foodstuffs સાથે સંકળાયેલા છે. આ તત્ત્વો મકાન બ્લોક્સ, કે જે વનસ્પતિ અને પ્રાણી પ્રોટીન, તેના સંપૂર્ણ જીવન માટે શરીર આવશ્યક ઘટકો સંતૃપ્તિ ની ગોઠવણી કારણે થાય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તીવ્ર થાક, ભારે કામગીરી કારણે કિસ્સામાં, દર્દી એમિનો એસિડ એક ખાસ દર સોંપવામાં આવી છે. સાથે ગ્લુટામિક એસિડ નર્વસ રોગો સારવાર કરવામાં આવે છે, હોજરીનો જરૂરી અલ્સર એક હિસ્ટિડાઇન ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા. કૃષિને, એમિનો એસિડ તેમના વૃદ્ધિ અને વિકાસ પ્રોત્સાહન આપવા માટે પ્રાણીઓ માટે ટોચની ડ્રેસિંગ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

નિષ્કર્ષ

એમિનો એસિડ તટસ્થ કાર્બનિક સંયોજનો માનવ અને પ્રાણીઓની કચરો એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આવશ્યક એમિનો એસિડ એક અપૂરતી માત્રામાં, તો ત્યાં ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ છે. એક સંપૂર્ણ પ્રોટીન ખોરાક કિશોરાવસ્થા દરમિયાન ખાસ કરીને મહત્વનું છે, તેમજ જેઓ કાયમી શારીરિક પ્રવૃત્તિ સહન કારણ કે, સક્રિય રમતો રોકાયેલા છે.