સ્ટીમર - તે શું છે? પોષણ યુનિટ પર સ્ટીમર શું છે? ગેસ Combi સ્ટીમર શું છે? શું સમુદ્ર સ્ટીમર અર્થ છે?

સ્ટીમર - તે શું છે? આ સાર્વત્રિક થર્મલ સાધનો. વરાળ અને સંયોજન - નામ પોતે તેમના કામ ના સિદ્ધાંત સમજાવે સંવહન. સંવહન - ગરમ હવા પ્રવાહ ચળવળના પ્રભાવ હેઠળ રસોઈ પ્રક્રિયા છે. આ ખોરાક સાથે એકસરખી સરસ પોપડો સાથે સારવાર વળે.

પોષણ યુનિટ પર સ્ટીમર શું છે? ખરીદી માન્યતા

તેના પ્રમાણમાં નાના કદ (ઔદ્યોગિક કેબિનેટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સરખામણીમાં) હોવા છતાં, Combi સ્ટીમર જેમ કે સાધનો કાર્યો કરવા માટે સમર્થ છે:

• સંવહન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી;
• fryer;
• સ્ટીમર;
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી;
• ઓવન;
• રસોઈ સપાટી ;
• ફૂડ રસોઈ પોટ ;
• કેબિનેટ સાબિત થઈ હતી.

ઘરેણાં સેટિંગ કારણે Combi શેફ કોઈપણ જટિલતા ભોજન તૈયાર કરી શકો છો. વ્યાવસાયિક રસોડામાં તેની હાજરી જગ્યા સાચવવા માટે સમર્થ હોય છે, મૂલ્યવાન સમય હંમેશા ટૂંકા, ચેતા અને માલિક નાણાં છે.

સાધનો લોડ ટ્રેની સંખ્યા 3 થી 20 બદલાય છે, સૌથી વધુ લોકપ્રિય કદ સમકક્ષ Gastronorm કદ 1/1 (530 * 325mm). કેવી રીતે સ્ટીમર પસંદ કરવા માટે, તેમની જરૂરિયાતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત વિશે, અમે અહીં પોઇન્ટ કાર્યો તેઓ કરે છે માનવામાં આવે વર્ણવે છે.

કનેક્શન પ્રકાર. ગેસ અથવા વીજળી?

કોઈપણ સાધન સાથે, Combi પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (મોડેલ પર આધાર રાખીને) બંને ગેસ અને વીજળી સાથે જોડાયેલ કરી શકાય છે. ગુણદોષ પર ધ્યાન આપો:

• ગેસ Combi સ્ટીમર શું છે? આ સાધનો બદલે પ્રવાહી અથવા કુદરતી ગેસ વીજળી સાથે જોડાયેલ કરી શકાય છે. આવા સાધનો 380 ખાતે સામાન્ય એકમ કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે, પરંતુ ભાવ તફાવત ખૂબ જ ઝડપથી પોતે સામે રક્ષણ આપે છે કારણ કે ગેસ વીજળી કરતા વધુ સસ્તું પડે છે.

• મુખ્ય ગેરલાભ - તમે હંમેશા ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. સ્વચ્છતાવિષયક નિયમનો અનુસાર તમે તમારા રસોડામાં ગેસ સાધનો વાપરવા માટે જો જગ્યા નિવાસી ઘર આવેલું છે મંજૂરી આપતા નથી.

તારીખ કરવા માટે, ગેસ Combi સ્ટીમર (તે શું છે અને જ્યાં લાગુ હોય, તો અમે જોવા મળે છે) યુરોપીયન બ્રાન્ડ સાથે તેના ગ્રાહકોને પૂરી પાડી શકે છે. રશિયન ઉત્પાદકો બજારમાં સ્થિર ઓપરેટિંગ ગેસ સાધન પૂરી પાડવા માટે એક તક નથી. આ હકીકત એ છે કે ટર્મિનલ સાધનો સીઇ ધોરણો પાલન કરવું જોઈએ અને ગેસ સલામતી તરીકે પ્રમાણિત કરવામાં આવે છે કારણે છે. તમે ઉત્પાદન માટે તમામ શરતો પૂર્ણ કરતા હો તો, રશિયન સાધનો અંતિમ ભાવ યુરોપિયન કરતાં ઓછી રહેશે નહીં. કિંમત અને જરૂરી દસ્તાવેજો એક સંપૂર્ણ પેકેજ - આવી પરિસ્થિતિમાં તે મુખ્ય ટ્રમ્પ રશિયન Combi તરીકે, સ્પર્ધા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.

ક્લાસિકલ અથવા "સમુદ્ર" પ્રભાવ

વર્ચ્યુઅલ દરેક નામ ઔદ્યોગિક સાધનો એક "દરિયાઈ" વિવિધતા ધરાવે છે. કોઈ, તેનો અર્થ એ નથી કે તે yakorkami અને સિંક ખેંચવામાં આવે છે. મરીન સાધનો - એક મજબૂત, વધુ વિશ્વસનીય, કામગીરી નુકશાન વિના ઉચ્ચ દરિયાને અથવા shorelines પર વહાણ પર લાંબા રોકાણ કરવા માટે સક્ષમ. તે શું અર્થ છે સંદર્ભમાં સમુદ્ર સ્ટીમર:

• બાહ્ય તાપમાન વિપરીત શરતો કાર્યરત;
• ભેજનું ઊંચું પ્રમાણ શરતો કાર્યરત;
• મેટલ, જે કાટ અટકાવે વધારાની શક્તિ;
• સ્પંદન અવગણીને;
• ફ્લોર મજબૂત જોડાણ.

આ તમામ ક્લાસિક આવૃત્તિમાં Combi સ્ટીમર ટોચ 20% ચૂકવે અને સાધનો કે સૌથી મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ નિષ્ફળ જશે નહિ વિચાર એક સામટી રકમ હશે.

રશિયા પાસેથી સાધનો. Abat

અને અહીં તેઓ છે - જાહેર કરાર ફેવરિટ. Abat Combi કંપની સંપૂર્ણપણે એક માધ્યમ લોડ પોતાને પ્રગટ. ઠીક છે, જ્યાં દાવો વગર સરળ ભોજન ચોક્કસ પડકાર રહેશે. મોડલ તેના લીટી માં બાષ્પીભવન 2 પ્રકારો છે:

• Combi ઈન્જેક્શન. 6 (145 000) અને 10 (167 000) કદ 1/1 સ્તરે. ઇન્જેક્શન બાષ્પીભવન પ્રકાર પાણી ઇન્જેક્શન પહેલેથી પ્રક્રિયામાં ચેમ્બરમાં ગરમ દ્વારા પ્રાપ્ત કે લાક્ષણિકતા છે. આ જેમ કે "નીચા તાપમાન વરાળ +" તરીકે કાર્ય અમલીકરણ જટિલ, અન્યથા "proofers" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ સસ્તું અને વિશ્વસનીય.

• Combi બોઈલર. 6 (175 000) અને 10 (197 000 રુબેલ્સને) કદ 1/1 સ્તરે. બોઇલર કામગીરી પ્રકાર લાક્ષણિકતા છે કે વરાળ અલગથી પેદા થાય છે અને આ રીતે કામ ચેમ્બર માં પસાર કરે છે. કાર્યો શ્રેણી વધુને ભાવ બની રહ્યું છે - વધારે છે.

તે જ સમયે બધા નિયત સ્તરો ડાઉનલોડ કરવા ભલામણ નથી - સાધનો તક વસ્ત્રો માટે કામ કરવા માટે હોય તે સિવાયના બધા માટે સારી છે.

આપની અને કાર્યક્ષમ. ઇટાલિયન સાધનો Unox

ઉત્ક્રાંતિ Combi આગળના તબક્કામાં - સાધનો ઇટાલિયન બ્રાન્ડ Unox. હા, વધુ ખર્ચાળ છે, પરંતુ ગુણવત્તા તે વર્થ છે. આ બધા જોઈ શકાય - એક વિધાનસભા કારણ કે, મેટલ, અને લક્ષણ સમૂહ તરીકે. મોડલ તફાવત:

• દરેક ઇલેક્ટ્રિક મોડલ "ગેસ ટ્વીન ભાઇ." ધરાવે ભાવ બાદમાં લગભગ 20% દ્વારા વધારે છે. ગેસ ઉપકરણો - તે શું છે? ઉપર આપેલ માહિતી, જરૂરિયાતો અને ઓપરેટિંગ શરતો દ્વારા માર્ગદર્શન શકાય.
• 3 (140 000) 5 (165 000) 7 (190 000), 10 (250 000), 20 (400 000) 1/1 કદ ટ્રેની. તેમના જરૂરિયાતો અનુસાર દરેક કરો.
• યાંત્રિક અને ઇલેક્ટ્રોનિક કન્ટ્રોલ પ્રકાર છે. પ્રથમ કારણ કે તે સમાન લક્ષણો હોવા સેકન્ડના સસ્તા 20 હજારો, બધા અન્ય વસ્તુઓ છે, અને તેને તોડી વધુ મુશ્કેલ છે સારો છે. બીજું, યોગ્ય છે જ્યાં આપણે જટિલ સેટિંગ્સ અને દંડ, નાજુક વાનગીઓ વિશે વાત કરવામાં આવે છે.

સ્ટીમર - તે જર્મનો અભિપ્રાય છે. રેશનલ

આ બ્રાન્ડ Parokonvetomaty તોલ અને માપ હાઉસ ઓફ મૂકી શકાય છે. આદર્શરીતે, સંદર્ભ આપે છે.

ઠીક છે, ખૂબ, ખૂબ ખર્ચાળ. તેમની સંપાદન વાજબી જ્યાં તે રાંધણકળા અને ધોરણ હૌટ વસ્ત્રનિર્માણ આવે છે. પ્રકાર સમાવેશ થાય છે:

• યાંત્રિક નિયંત્રણ CombiMaster 6 1/1 સ્તર સાથે. 380 (550 000) માં પ્રદર્શન અને ગેસ (690 000 રુબેલ્સને).
• યાંત્રિક નિયંત્રણ સાથે CombiMaster 10 1/1 સ્તરો. 380 (790 000 રુબેલ્સને) માં પ્રદર્શન અને ગેસ (890 000 રુબેલ્સને).
• યાંત્રિક નિયંત્રણ સાથે CombiMaster 20 1/1 સ્તરો. અમલ માત્ર 380 (1.6 મિલિયન રુબેલ્સને).
• ઇલેક્ટ્રોનિક રેશનલ એસસીસી જ્ઞાનેન્દ્રિયો 5 6 1/1 સ્તર પર અંકુશ હતો. 380 (780 000) માં પ્રદર્શન અને ગેસ (930 000 રુબેલ્સને).
• ઇલેક્ટ્રોનિક રેશનલ એસસીસી 5 જ્ઞાનેન્દ્રિયો 10 1/1 સ્તર પર અંકુશ હતો. 380 (1 100 000 રુબેલ્સને) અને ગેસ (1 200 000 રુબેલ્સને) માટે કામગીરી.
• ઇલેક્ટ્રોનિક રેશનલ એસસીસી 5 જ્ઞાનેન્દ્રિયો 20 1/1 સ્તર પર અંકુશ હતો. અમલ માત્ર 380 (1.85 મિલિયન રુબેલ્સને).

શક્યતાઓ યાદી અનંત છે, તેથી અમે કહી શકો છો માત્ર એક વસ્તુ: રેશનલ - થોડા બ્રાન્ડસ છે જે સ્પષ્ટ રીતે તે સ્પષ્ટ શું સ્ટીમર કરી શકો છો એક છે. તેમણે સક્ષમ prigototovit કે તે થર્મલ સાધનો અન્ય પ્રતિનિધિઓ અલગ પાડે છે.

સરકારી એજન્સીઓ રસોડામાં પર સ્ટીમર

તે હવે kindergartens, શાળાઓ, હૉસ્પિટલો અને વૃદ્ધ માટે ઘરોમાં જાય છે. તેઓ હકીકત એ છે કે તૈયારી તમામ તબક્કે ખોરાક ગંભીર નિયંત્રણ, ચકાસણી રૂટિંગ્સ દૂર એક પગલું પસાર કરવું જ જોઈએ દ્વારા સંગઠિત કરવામાં આવે છે. ચોક્કસ પ્રકારના ખોરાક - ચરબી, બાફવું અથવા સંતાપ, ખાવાના એક મર્યાદા. તંદુરસ્ત, સૌમ્ય સારવાર નિયમો અનુસાર બધું. આ તમામ વિના પ્રયાસે Combi સ્ટીમર પૂરી પાડવા માટે સક્ષમ છે. તેમણે તમામ થર્મલ કામગીરી, કે જે રસોઈ પ્રક્રિયામાં જરૂરી છે 80% વહન કરવા માટે સક્ષમ છે. શું સૂંઘી ભેગુ કરી શકો છો વિશે ચિંતા વગર, બર્ગર થી પનીર casserole છે - હીટર અને પ્રશંસકો ના અનન્ય સંયોજન છે, તે જ સમયે તમે વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. માપાંકિત રસોઈ સ્થિતિ જે ટ્રેની લોડ પહેલાં સમૂહ કૂક્સ કારણે, પ્રક્રિયા ઓછો સમય છે, કે જે માત્ર વિટામીન સૌથી સાચવે લે છે, પણ સમય કામદારો સાચવે છે. સ્ટીમર (તે શું છે અને જ્યાં લાગુ હોય, તો અમે ઉપર ધ્યાન દોર્યું છે) હવે સંતોષવા આરોગ્ય ધોરણો અને રૂટીંગ માટે તમામ અરજીઓ રાજ્ય સંસ્થા ખાતે લગભગ દરેક પોષણ એકમ વર્થ છે.

સૌથી યોગ્ય સાધનો "માંગ / કિંમત" ગુણોત્તર આ પદાર્થો રશિયન બ્રાન્ડ Abat, જે ઉપરોક્ત મૂકવામાં આવ્યું છે. તે કામ કરવા માટે સરળ છે, જરૂરી દસ્તાવેજો પેકેજ ધરાવે છે અને પ્રમાણમાં સસ્તું છે, તે રાજ્યમાં સંસ્થાઓ માટે મહત્વનું છે.

પરિણામ

તમે તમારા રસોડામાં નથી અથવા એક સ્ટીમર જરૂર છે - તે માત્ર તમે જ છો. એવું જણાય છે શકે છે તેના વ્યવહારુ લક્ષણો થોડો ગરીબ (હા, તે પણ થાય છે), તે જેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગ્રીલ મૂકી સરળ છે, પરંતુ સમય તમે અસાધારણ ઉપયોગિતા એક ઉદ્દેશ તરીકે તેમને પાછા આવો કરશે યાદી. તેથી સ્ટીમર - તે શું છે? ફોટા ઉપર બતાવવામાં આવે છે, અને બાકીનું બધું અમે કહ્યું અને આ લેખમાં એક કરતા વધુ વખત સમજાવી, પરંતુ ચોક્કસપણે ખાતરી કરો કે અમે અધિકાર છે, તમે માત્ર તેને ક્રિયામાં જોઈ શકો છો. અનેક વર્કશોપ જે નિયમિત ઔદ્યોગિક સાધનો ડીલરો એકત્રિત ની મુલાકાત લો, અને તમે તે જ સમયે Combi સ્ટીમર સેવ અને કમાવી મળશે.