શિયાળામાં રાઈ: સામાન્ય વર્ણન

શિયાળામાં રાઈ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ ચારા અને ખોરાક પાક છે, જેમાં (15 ટકા સુધી) પ્રોટીન મોટી માત્રામાં અને કાર્બન (81 ટકા) નો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, તેનું અનાજ માં રાઈ બ્રેડ સાલે બ્રેઙ, કે જૈવિક કિંમત અને કેલરી સામગ્રી ઘઉં સમકક્ષ ઓળંગે વિટામીન એ, બી અને ઇ લોટ હોય છે. સંસ્કૃતિ મુખ્ય કૃષિવિજ્ઞાન મહત્વ સૌ પ્રથમ, કે જે તેના ઝડપી વૃદ્ધિ અને ઊંચા tillering કારણે તે અસરકારક રીતે નીંદણ દબાવવા માટે સમર્થ છે. રાઈ થૂલું, અનાજ અને લોટ પણ ઘટ્ટ ફીડ, જે ગુણવત્તા ઊતરતી બારમાસી ઘાસ નથી સ્વરૂપમાં ઉપયોગ થાય છે. વધુમાં, શિયાળામાં રાઈ પણ તકનિકી હેતુઓ માટે ઉપયોગ થાય છે. વધુ ખાસ રીતે, તે કાકવી દારૂ અને સ્ટાર્ચ પ્રક્રિયા કરી શકાય છે, અને સ્ટ્રો માંથી પલ્પ અને એસિટિક એસિડ પેદા કરવા માટે.

સંસ્કૃતિ નીંદણ કે ઘઉંના પાકના infests ની રચના કરવામાં આવી હતી. મૂળ જગ્યાએ ગણવામાં આવે છે દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને કાકેશસ. યુક્રેન માં, શિયાળામાં રાઈ પ્રથમ પ્રથમ સહસ્ત્રાબ્દી બીસીની આસપાસ દેખાયા હતા, અને પ્રથમ પાછા નવમી સદીની રશિયા તારીખ પ્રદેશ પર ખેતી ઉલ્લેખ. હવે તેના ખેતી અમારા દેશ માં પણ અમેરિકા અને પશ્ચિમ યુરોપમાં માત્ર વ્યાપક છે. આમ છતાં, વિશ્વ-વર્ષે તમામ અનાજ વચ્ચે માં પાક રાઈ છેલ્લા સ્થળોએ એક પર સ્થિત છે. તેના વાર્ષિક પાક વિસ્તાર વિશે વીસ લાખ હેકટર છે. જ્યારે રાઈ ફળદ્રુપ જમીનમાં પર અને ખાતર એક પર્યાપ્ત જથ્થો ની રજૂઆત સાથે વધતી તે (ઉપર પ્રતિ હેક્ટર 20 ક્વિન્ટલ માટે) સારા ઉપજ આપે છે. તે જ સમયે, ઘઉં સાથે લગભગ અડધા ઓછી આ આંકડો સાથે સરખાવી હતી.

હવે જ્યારે શિયાળામાં રાઈ વાવવા વિશે થોડા શબ્દો. આ પાનખર, જ્યારે કરવામાં આવે છે સરેરાશ તાપમાન પંદર વિશે ડિગ્રી છે. આ કિસ્સામાં, ઘણી ઓછી શક્યતા પરોપજીવી નુકસાન બની હતી અને સંસ્કૃતિ પોતે સારી જળવાયેલી. પાક 25 ડિગ્રી હિમ સામે ટકી શકે છે. અંકુરણ પણ ગરમી અને મૈત્રીપૂર્ણ અંકુરની 2 ડિગ્રી ખાતે જમીનમાં થાય રચાય છે શરૂ થાય છે તાપમાન 10 ડિગ્રી હોય છે ત્યારે. શિયાળામાં રાઈ તેના સારી રીતે વિકસિત રુટ સિસ્ટમ માટે આભાર પણ વસંત દુકાળ વહન કરે છે. વધુમાં, તેમના વિકાસને સંસ્કૃતિ સમયગાળા દરમિયાન અત્યંત ભેજ પર માગણી નથી, તેથી સારી રીતે વિકસિત અને લાંબા વરસાદ અને ગરમ છે. તે choosy અને જમીનનો પ્રકાર નથી. રાઈ સામાન્ય પણ રેતાળ અને બિનફળદ્રુપ જમીન પર વધે છે. અન્ય પાક સરખામણીમાં તે વધુ સારું જમીન પરથી સીધી ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ શોષી લે છે.

સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી અમે શિયાળામાં રાઈ ના tetraploid અને દ્વિગુણિત જાતો હોય છે. તેમની વચ્ચે તફાવત રંગસૂત્રો કે બનાવવા સંખ્યામાં આવેલું સોમેટિક કોષો પ્લાન્ટ. આ પ્રજાતિઓ પ્રથમ પ્રમાણમાં તાજેતરમાં દેખાયા અને 28 રંગસૂત્રો ધરાવે છે. બીજા માટે, પછી તે 14 રંગસૂત્રો ધરાવે છે. વધુ વ્યાપક દ્વિગુણિત જાતો. સૌથી તેમને લોકપ્રિય આવા Niva, વિલ અને Boguslavka મુજબ છે. જૂથ tetraploid સપ્ટેમ્બર Puhovchanku અને Drevlyane નોંધ્યું હતું.